रेडमंड मल्टीकुकर में नेवल पास्ता पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, रेडमंड धीमी कुकर में नेवल पास्ता गैस स्टोव की तुलना में अधिक बार पकाया जाता है। दरअसल, ऐसी रसोई के उपकरण की मदद से प्रस्तुत पकवान अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

धीमे कुकर में फ्लीट-स्टाइल पास्ता: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

अपने परिवार के लिए ऐसा डिनर बनाने के लिए महंगा और इम्पोर्टेड पास्ता खरीदना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। इसके लिए, ड्यूरम गेहूं से "पंख" काफी उपयुक्त हैं। यदि आप किसी भिन्न आकार का उत्पाद पसंद करते हैं, तो आप उसका उपयोग कर सकते हैं।

तो, मांस के साथ स्वादिष्ट नेवल पास्ता पकाने के लिए, आपको कुछ सामग्रियों को पहले से स्टॉक करना होगा, ये हैं:

• नरम पके टमाटर - 2 बड़े टुकड़े;
• दुबला सूअर का मांस - 210 ग्राम;
• वसा की परतों के साथ वील - 210 ग्राम;
• किसी भी फर्म और आकार का पास्ता - 3 कप;
• सफेद बल्ब - 3 सिर;
• पिसा हुआ मसाला, मध्यम आकार का टेबल नमक, सुगंधित मसालों का मिश्रण - स्वाद और व्यक्तिगत विवेक के लिए जोड़ें;
• सूरजमुखी का तेलरिफाइंड - 25 मिली (कीमा बनाया हुआ मांस तलने के लिए);
• हार्ड चीज़ - 80 ग्राम;
• गाजर - 1 बड़ी;
• ताजा साग - पकवान सजाने के लिए।

पास्ता पकाने की प्रक्रिया

रेडमंड स्लो कुकर में नेवी स्टाइल के पास्ता को एक खास तरीके से पकाया जाता है जिसे पास्ता कहते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप आटे के उत्पाद को अच्छी तरह से उबाल लें, आपको डिवाइस के कटोरे में 2/3 पानी भरना चाहिए, थोड़ा नमक डालें और उपरोक्त प्रोग्राम का उपयोग करके इसे उबाल लें। उसके बाद, आपको तैयार पास्ता को गर्म तरल में डालना है, उन्हें अच्छी तरह मिलाना है (ताकि वे एक दूसरे से और नीचे से चिपक न जाएं), और फिर "पेस्ट" मोड में 25 मिनट तक पकाएं।

सेट प्रोग्राम समाप्त होने के बाद, डिवाइस एक ज़ोर का संकेत देगा। उबले हुए उत्पादों को एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और ठंडे पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। पास्ता को जितना संभव हो उतना तरल खोने के लिए, उन्हें एक घंटे के एक चौथाई के लिए इस स्थिति में छोड़ने की सिफारिश की जाती है। लेकिन साथ ही, वनस्पति तेल के साथ तैयार साइड डिश का स्वाद लेने की सलाह दी जाती है, अन्यथा उत्पाद एक दूसरे से चिपक जाएंगे।

मुख्य सामग्री का प्रसंस्करण

स्वादिष्ट नेवी स्टाइल पास्ता मिक्स कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको वील और पोर्क खरीदने की ज़रूरत है, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, अनावश्यक नसों को काट लें और मांस की चक्की में काट लें। इसके बाद, आपको सफेद प्याज, पके टमाटर और गाजर जैसी सब्जियों को साफ और बारीक काटने की जरूरत है। वैसे तो ऐसी डिश बनाने के लिए टमाटर की जगह बहुत हीअक्सर मसालेदार केचप का प्रयोग करें।

स्वादिष्ट और सुगंधित मीट सॉस को धीमी कुकर में पकाना

नवल पास्ता बनाने का तरीका खुद तय कर लेने के बाद, आपको उनके लिए सब्जियों के साथ मीट सॉस तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कटा हुआ सूअर का मांस और वील को मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें, उन्हें वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें और उन्हें "फ्राइंग" मोड में रंग बदलने और आंशिक नरमता (लगभग 10-15 मिनट) तक संसाधित करें। अगला, आपको कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ प्याज, गाजर और टमाटर जोड़ने की जरूरत है। इन सभी सामग्रियों को सुगंधित मसालों के मिश्रण के साथ काली मिर्च, नमकीन और सुगंधित किया जाना चाहिए। इस रचना में, सॉस को एक घंटे के एक चौथाई के लिए अपने रस में उबालना चाहिए। उसी समय, पहले से निर्धारित कार्यक्रम को बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको एक मोटा, लेकिन सूखा, सुगंधित मांस द्रव्यमान नहीं मिलना चाहिए। साथ ही, यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार होना चाहिए।

वर्तमान में, पास्ता नेवी स्टाइल को टेबल पर ठीक से पेश करने के दो तरीके हैं। कौन सा बेहतर है आप पर निर्भर है।

विधि एक

सब्जियों के साथ मीट की गाढ़ी चटनी तैयार होने के बाद इसमें सारे उबले हुए पास्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें. अगला, डिश को थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए, कसकर ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए और इस स्थिति में (हीटिंग मोड में) कई मिनट तक रखा जाना चाहिए। समय बीतने के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता, बिना हिलाए, अलग-अलग प्लेटों में रखा जाना चाहिए, ताजा से सजाया गयाजड़ी बूटियों और कच्ची सब्जियों के सलाद के साथ गरमागरम परोसें।

दूसरा तरीका

प्याज, टमाटर और गाजर के साथ तैयार मीट सॉस को धीमी कुकर में जोरदार गरम किया जाना चाहिए और कई मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे छोड़ देना चाहिए। इस बीच, एक कोलंडर में ठंडा पास्ता सिंक पर डालने की जरूरत है, और फिर उन पर पूरी तरह से उबलता पानी डालें ताकि वे यथासंभव गर्म हो जाएं। इसके बाद, साइड डिश को एक सपाट प्लेट पर रखा जाना चाहिए, और इसके ऊपर मोटी और सुगंधित मांस सॉस के कुछ बड़े चम्मच रखा जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो पकवान को कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ स्वाद दिया जा सकता है। इसे बिना मिक्स किए ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसा जाना चाहिए। बोन एपीटिट!

सारांशित करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, रेडमंड धीमी कुकर में पास्ता बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामान्य तौर पर, ऐसी डिश सिर्फ 80 मिनट में बन जाती है। इस रात्रिभोज को तैयार करने में यह गति और सरलता है जो कई गृहिणियों को आकर्षित करती है जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करती हैं या उनके पास इसके लिए पर्याप्त समय नहीं है। कोई भी इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं कर सकता है कि प्रस्तुत पकवान में उच्च कैलोरी सामग्री होती है, जिसके कारण व्यक्ति जल्दी से तृप्त हो जाता है।

वैसे, आप रेडमंड स्लो कुकर में न केवल पोर्क और वील के साथ, बल्कि भेड़ के बच्चे, बीफ और यहां तक कि चिकन ब्रेस्ट के साथ भी नेवल पास्ता बना सकते हैं। चुने हुए मांस के आधार पर, इस रात्रिभोज के ऊर्जा मूल्य में अधिक या कम हद तक उतार-चढ़ाव होगा। इसलिए,इस तरह की डिश को घर पर बनाकर आप इसकी कैलोरी सामग्री को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकते हैं।