धीमी कुकर में लाल करंट पाई: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेरी के साथ पाई गर्मियों में विशेष रूप से प्रासंगिक हैं। इसलिए, इस अद्भुत अवधि के दौरान, प्रत्येक परिचारिका अपने विवेक पर अपनी मिठाइयों का प्रयोग और सजावट कर सकती है।

आज हम बात करने जा रहे हैं कि लाल करंट पाई कैसे बनाई जाती है। आप देखेंगे कि कम समय में और न्यूनतम प्रयास के साथ, आप एक बेहतरीन मिठाई बना सकते हैं जो परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगी।

धीमे कुकर में लाल करंट वाला बिस्किट केक

यह मिठाई बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट बनेगी। करंट डालने से केक एक सुखद खटास और एक अद्भुत सुगंध प्राप्त करेगा। तो, इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए हमें किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

• करंट - गिलास।
• अंडे बड़े - 4 पीसी
• उच्चतम ग्रेड का आटा - एक गिलास।
• चीनी या चीनी रेत - एक गिलास।
• बेकिंग पाउडर या बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
• स्टार्च - 2.5 चम्मच
• नमक।

चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ

सभी अंडों को एक बाउल में फेंट लें और उसमें चीनी, थोड़ा सा नमक मिलाकर फेंटें (7 मिनट)। मिश्रण चाहिएएक स्थिर फोम राज्य प्राप्त करें।

आटा और बेकिंग पाउडर को लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। इसे धीरे-धीरे करना बेहतर है ताकि हमारे अंडे-चीनी का मिश्रण अपनी स्थिरता न खोए।

करंटों को धो लें (साबुत जामुन का चयन करने का प्रयास करें) और इसे स्टार्च में रखें। जामुन को अच्छी तरह से रोल करें, और फिर उन्हें आटे में डालें। धीरे से हिलाएं, ध्यान रहे कि हमारे मुख्य घटक को नुकसान न पहुंचे।

मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें। कटोरे को तेल से चिकना करें और सूजी के साथ उदारता से छिड़कें। आटा डालें, ढक्कन बंद करें और समय - 40 मिनट सेट करें।

पकने के बाद स्टीम बाउल से केक को निकाल लें. मिठाई को ठंडा होने दें। अब आप खाना शुरू कर सकते हैं।

खाने से पहले, लाल करंट पाई (धीमी कुकर में) पाउडर चीनी, जामुन के साथ छिड़का जा सकता है या पिघला हुआ चॉकलेट डाल सकता है। तो यह अधिक उत्सवपूर्ण रूप लेगा। अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट स्वाबियन रेडक्यूरेंट पाई

यह सुगंधित मिठाई बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी, विशेष रूप से छोटे और मीठे पेटू। तो, लाल करंट पाई बनाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद खरीदें:

• redcurrant (आप जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं) - 600-700 ग्राम;
• उच्च ग्रेड का आटा, छना हुआ - 1.5 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 125 ग्राम;
• चीनी या पिसी चीनी - 220 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर) - 1 छोटा चम्मच;
• बड़े अंडे - 3 पीसी।;
• स्टार्च - 1 चम्मचएल.;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

मक्खन को मैदा के साथ मिलाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। परिणामी मिश्रण को एक अलग कंटेनर में डालें। वहां 100 ग्राम चीनी, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं।

गोरों को जर्दी से अलग करें। पहले वाले को फ्रिज में रखें। मैदा के टुकड़ों में यॉल्क्स डालिये।

अपने हाथों से आटा गूंथ लें। यह जल्दी से एक गांठ में इकट्ठा होना चाहिए। गूंथे हुए आटे को क्लिंग फिल्म से लपेट कर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

इस बीच, करंट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और एक कोलंडर में डाल दें। कुछ बार हिलाएं। उसके बाद, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए जामुन को एक तौलिये पर रखें।

रेफ्रिजरेटर से गोरों को निकालें और उन्हें स्थिर फोम की स्थिति में हरा दें। ध्यान से, ताकि स्थिरता को परेशान न करें, शेष चीनी, स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल आटा और बेकिंग पाउडर। उसके बाद, आप करंट डाल सकते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश के किनारों को वनस्पति तेल से चिकना करें। ठंडा आटा फ्रिज से निकाल कर फैला लें। किनारों के आसपास की सीमाओं को मत भूलना। ऊपर से फिलिंग डालें। पाई को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। तैयार होने से 10 मिनट पहले तापमान को 150 डिग्री तक कम करें। चाय पीने से पहले केक को ठंडा होने दें।

बस, हमारी डिश तैयार है! Redcurrant पाई नुस्खा जाहिरा तौर पर बहुत सरल है। अपने भोजन का आनंद लें!

धीमे कुकर में करंट के साथ सेंड केक

यह एक दावत हैयहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया जो बेकिंग के बारे में कुछ नहीं जानता है, वह खाना बना सकता है, खासकर अगर धीमी कुकर जैसी अद्भुत डिवाइस हाथ में हो। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• उच्च वसा खट्टा क्रीम - 50 मिली;
• मार्जरीन या मक्खन - 10 ग्राम;
• पिसी चीनी या चीनी - आधा बहु गिलास;
• उच्च ग्रेड आटा (छानना) - 1.5 बहु कप;
• बेकिंग सोडा - आधा चम्मच।

भरने के लिए:

• लाल करंट - 1 मल्टी-ग्लास;
• बड़ा सेब - 1 टुकड़ा;
• उच्च वसा खट्टा क्रीम - 200 मिली;
• उच्च ग्रेड आटा - 2, 5 बड़े चम्मच। एल.;
• बड़ा अंडा - 1 पीसी।;
• चीनी - 1 बहु कप।

लाल करंट के साथ शॉर्टकेक बनाना चरण दर चरण

मार्जरीन को मैदा के साथ चाकू से बारीक पीस लें (आप इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ सकते हैं)। चीनी की संकेतित मात्रा दर्ज करें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह मक्खन के साथ न मिल जाए। खट्टा क्रीम डालें। मैदा, बेकिंग सोडा डालें और धीरे से आटा गूंथ लें। क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और सर्द करें।

करंट को बहते पानी के नीचे धो लें और पानी को निकालने के लिए एक कोलंडर में छोड़ दें। फिर जामुन को एक तौलिये पर व्यवस्थित करें। सेब, कोर छीलें और छोटे स्लाइस में काट लें।

आटा को फ्रिज से बाहर निकाल लें। मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें। वनस्पति तेल के साथ कटोरे को चिकनाई करें। आटे को मल्टीक्यूकर की क्षमता के अनुसार समतल कर लें। किनारों के आसपास की सीमाओं को मत भूलना। सेब को ऊपर से व्यवस्थित करें, फिर करंट। का मिश्रण डालेंअंडे और चीनी। 65 मिनट का समय निर्धारित करें। संकेत के बाद, ढक्कन खोलें और तत्परता की डिग्री (टूथपिक या माचिस का उपयोग करके) की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो और 10-15 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

तैयार मिठाई को ठंडा करके कन्टेनर से निकाल लेना चाहिए। धीमी कुकर में लाल करंट के साथ कचौड़ी पाई तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

करंट के साथ यीस्ट केक

यह अद्भुत और सरल रेसिपी अवश्य ही ट्राई करें। आखिरकार, इस सुगंधित और कोमल पाई को घर पर पकाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगेगी। तो, निम्नलिखित उत्पाद प्राप्त करें:

• उच्च ग्रेड का आटा - आधा किलो;
• पिसी चीनी - 100-110 ग्राम;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• रिफाइंड वनस्पति तेल - 100 मिली;
• दही दूध या केफिर - 200 मिली;
• लाल करंट - 1.5 कप;
• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - एक चुटकी।

डेज़र्ट स्टेप बाय स्टेप बनाना

लाल करंट वाला यीस्ट केक, जिसकी तस्वीर नीचे प्रस्तुत की गई है, दही अलग होने तक केफिर को गर्म करने पर बहुत स्वादिष्ट होगा। इसके बाद इसमें रिफाइंड तेल, 50 ग्राम दानेदार चीनी और नमक डालें। हलचल। मैदा छान लें और खमीर डालें। केफिर को सूखे मिश्रण में मक्खन और चीनी के साथ डालें। आटा गूंधना। इसे एक तौलिये से ढक दें और आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। लाल करंट को धोकर सुखा लें। बेरीज को स्टार्च में रोल करें।

बेकिंग डिश को बेकिंग पेपर से ढक दें। आटे को दो असमान भागों में बाँट लें। बड़े रूप सेकेक और इसे बेकिंग शीट पर रखें। पूरी सतह पर चिकना करें। ऊपर से जामुन और बची हुई चीनी छिड़कें। आटे के दूसरे भाग से, स्ट्रिप्स बनाते हैं, जिन्हें जाली के रूप में भरने के ऊपर रखा जाता है। चारों ओर एक सीमा बनाओ। डिश को 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। इस बीच, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अंडे को तोड़ें और जर्दी को प्रोटीन से अलग करें। अंत में संक्रमित मिठाई को लुब्रिकेट करें। लाल करंट पाई को ऊपर से जलने से रोकने के लिए, इसे पहले 15 मिनट के लिए पन्नी से ढककर बेक करें। कुल मिलाकर, आपको पकाने के लिए 35 मिनट की आवश्यकता होगी।

ठंडी मिठाई पर पिसी चीनी छिड़कें और परोसें। एक अच्छी चाय पार्टी लो!