बाजरा दलिया - कैलोरी और लाभ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बॉयर्सकाया दलिया, एम्बर दलिया, कुलेश, कद्दू - ये कुछ सबसे प्रसिद्ध व्यंजन हैं जिन्हें केवल बाजरा के बिना नहीं पकाया जा सकता है या, जैसा कि इसे बाजरा भी कहा जाता है - एक बार सबसे लोकप्रिय और बहुत स्वादिष्ट अनाज.

अजीब तरह से, लेकिन स्लिम फिगर के कई प्रेमी और जो लोग जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनका मानना है कि बाजरा दलिया में कैलोरी की मात्रा होती है जो कि केवल निषेधात्मक है। लेकिन वे नहीं जानते कि वे कितने गलत हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कुलेश और कद्दू दलिया हैं, बोयार और एम्बर की तरह, इन व्यंजनों का ऊर्जा मूल्य पूरी तरह से अलग है। प्रश्न का उत्तर देने के लिए: "बाजरा दलिया में कितनी कैलोरी होती है?", आपको पहले इसकी तैयारी के लिए नुस्खा तय करना होगा।

सबसे अधिक कैलोरी वाला बाजरा व्यंजन कुलेश (प्रति 100 ग्राम में 447-500 किलो कैलोरी) होगा, क्योंकि यह सूअर के मांस के बजाय वसायुक्त मांस के आधार पर तैयार किया जाता है। बोयार दलिया में 221.7 किलो कैलोरी, बाजरा के बराबर कैलोरी होती हैकुरकुरे दलिया - 135 किलो कैलोरी, कद्दू - 158 किलो कैलोरी। हां, और इन आंकड़ों को स्पष्ट रूप से सही नहीं माना जा सकता क्योंकि वे नुस्खा में शामिल तेल, दूध, चीनी, सूखे मेवे और मांस की मात्रा पर निर्भर करते हैं। लेकिन, कैलोरी सामग्री के बावजूद, कद्दू दलिया की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती। इसकी तैयारी के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं।

अनेक प्रकार और व्यंजन हैं जिनमें अनाज और कद्दू का उपयोग किया जाता है, लेकिन बाजरा दलिया सबसे आम है। आइए इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री को छोड़ दें, बल्कि, हम ध्यान दें कि कद्दू के लिए धन्यवाद, यह मीठा, सुगंधित और कुरकुरे हो जाता है। आप दलिया पकाने के अभ्यस्त होने के आधार पर दूध या पानी का उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान की दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए, 100 ग्राम कद्दू, 100 ग्राम बाजरा, 250 मिलीलीटर दूध, 10 ग्राम मक्खन, नमक और चीनी स्वाद के लिए उपयोग करें। खाना पकाने से पहले अनाज को धो लें। कद्दू को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें। सामग्री को डबल बॉयलर में रखें और उनके ऊपर 100 मिली दूध और 100 मिली पानी डालें। उन्हें 30 मिनट के भीतर स्टीम किया जाना चाहिए। अब बचा हुआ दूध, नमक डालकर मीठा कर लें। पांच मिनट बाद दलिया बनकर तैयार है. आप चाहें तो इसे तेल से फ्लेवर कर सकते हैं और चेरी या किसी अन्य बेरी से सजा सकते हैं।

शुरुआती शरद ऋतु में, जब एक युवा कद्दू पकता है, तो एक मौसमी पकवान तैयार किया जाता है - कद्दू के साथ बाजरा दलिया। इस डिश में कैलोरी की मात्रा इतनी कम होगी कि यह उन लोगों के लिए एकदम सही होगा जो अपना वजन देख रहे हैं।

तो, एक छोटे कद्दू को पहले से भाप लें, एक उबाल लेंबाजरा और कोई भी जामुन (आपके स्वाद के लिए)।

अगला इन चरणों का पालन करें:

1. कद्दू को दो भागों में काट लें ताकि यह एक ढक्कन और एक कटोरी बना ले।

2. कद्दू के बीज चमचे से निकाल लीजिये.

3. एक कद्दू के कटोरे में बाजरा और जामुन भरें, आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।

4. "कप" पर "ढक्कन" डालें और चर्मपत्र में सब कुछ लपेटें। माइक्रोवेव सेफ डिश में रखें। सुनिश्चित करें कि कद्दू अच्छी तरह लपेटा हुआ है या माइक्रोवेव में पकाने के बाद यह सूख जाएगा।

5. अधिकतम शक्ति पर 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं। अगर यह समय पर्याप्त नहीं है, तो इसे कद्दू के नरम होने तक बढ़ाएँ।

बस, लो-कैलोरी बाजरे का दलिया बनकर तैयार है.

और आप थोड़ा प्रयोग भी कर सकते हैं, अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और अन्य व्यंजन खुद बना सकते हैं, जो बाजरे के दलिया पर आधारित होते हैं।

इन पाक उत्पादों की कैलोरी सामग्री को अपने विवेक पर बदलें। और अच्छा खाना!