"पोर्टो माल्टीज़" (मॉस्को में रेस्तरां): फोटो, व्यंजन, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पोर्टो माल्टीज़ एक प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां है जिसकी स्थापना 1997 में माल्टा में हुई थी। श्रृंखला में दुनिया के विभिन्न शहरों में स्थित उत्कृष्ट रेस्तरां शामिल हैं। रूस में, इस नेटवर्क के प्रतिष्ठान मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में स्थित हैं। "पोर्टो माल्टीज़" एक ऐसा रेस्तरां है जिसका मेनू भूमध्यसागरीय व्यंजनों पर आधारित है, अधिक सटीक रूप से ताजे समुद्री भोजन पर।

पोर्टो माल्टीज़ रेस्तरां अवधारणा

पोर्टो माल्टीज़ रेस्तरां गैस्ट्रोनॉमी और भूमध्यसागरीय स्वाद के उत्कृष्ट स्वाद हैं, जो एक दर्शन से एकजुट हैं। उनमें, भूमध्यसागरीय व्यंजनों को एक पंथ के रूप में ऊंचा किया गया था। खाना पकाने और शराब के उत्पाद संबंधित क्षेत्रों से उनमें आयात किए जाते हैं। मेज पर सस्ती कीमतों पर उदार हिस्से परोसे जाते हैं। लोकप्रिय रेस्तरां का प्रत्येक प्रतिष्ठान सचमुच "पोर्ट स्पिरिट" और अद्वितीय आकर्षण के साथ व्याप्त है, जिसे फोटो में तुरंत उनके अंदरूनी हिस्सों के साथ पढ़ा जाता है।

"पोर्टोमाल्टीज़" मास्को या सेंट पीटर्सबर्ग में एक रेस्तरां है, जहां यह उन पेटू के लिए समान रूप से अच्छा है जो विशेष प्रतिष्ठानों में भोजन करने के आदी हैं, और उन लोगों के लिए जिन्होंने अभी-अभी समुद्री व्यंजनों के सर्वोत्तम पहलुओं को सीखना शुरू किया है। आखिरकार, बिल्कुल सब कुछ इस नेटवर्क के रेस्तरां यूरोपीय स्तर पर पहुंच गए हैं: सौहार्दपूर्ण आतिथ्य, त्रुटिहीन सेवा और भोजन की गुणवत्ता। कर्मचारियों को इस बात की अच्छी समझ है कि उच्चतम श्रेणी में मेहमानों की सेवा करने का क्या मतलब है। रसोइये तैयार करने की तकनीक के बारे में बहुत कुछ जानते हैं समुद्री भोजन।

फिनलैंड की खाड़ी के पास सेंट पीटर्सबर्ग में पोर्टो माल्टीज़

सेंट पीटर्सबर्ग में कई "पोर्टो माल्टीज़" प्रतिष्ठान संचालित होते हैं। लेनएक्सपो प्रदर्शनी केंद्र का रेस्तरां फिनलैंड की खाड़ी के पास स्थित है। इसका स्टाफ लगभग पूरी तरह से मोंटेनिग्रिन और सर्ब से बना है। एक उज्ज्वल इंटीरियर वाले संस्थान के हॉल मनोरम खिड़कियों से सुसज्जित हैं और लकड़ी से सजाए गए हैं। इंटीरियर डिजाइन में उत्साह एक समुद्री थीम के हाथ से बने पैनलों द्वारा बनाया गया है।

रसोई सुविधाएँ

ताजा मछली बर्फ के टुकड़ों में एक विशाल काउंटर पर चांदी की चमक बिखेरती है। रात के खाने के लिए, मेहमानों को वही परोसा जाता है जिसे उन्होंने खुद खिड़की में चुना है। समुद्री भोजन के वर्गीकरण की समृद्धि और जिस तरह से उन्हें तैयार किया जाता है वह पेटू को भी विस्मित कर देता है। लाइव सीप, केकड़े और मसल्स को एक आकर्षक एक्वेरियम में रखा गया है। यहां आने वाले लोग उन्हें अपने हाथों से खाने के लिए पकड़ लेते हैं। एक शानदार कैच से, पोर्टो माल्टीज़ के रसोइयों द्वारा अद्भुत व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

रेस्तरां (सेंट पीटर्सबर्ग) इतालवी लहजे के साथ भूमध्यसागरीय व्यंजन पेश करता है। आगंतुक अप्रत्याशित का आनंद लेते हैंस्वाद संयोजन। समुद्री भोजन के अलावा, रेस्तरां चयनित न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलियाई मांस से व्यंजन तैयार करता है। वे यहां असामान्य रोटी भी बनाते हैं (उदाहरण के लिए, जैतून के साथ काली रोटी) और नाजुक मिठाइयाँ बनाते हैं।

शराब सूची में बढ़िया पेय के 120 से अधिक स्थान शामिल हैं। वाइन पोर्टो माल्टीज़ एक शानदार संग्रह का एक विशिष्ट और शानदार हीरा है। रात के खाने से पहले, मेहमानों को एक प्रशंसा के साथ प्रस्तुत किया जाता है - एक गिलास स्वादिष्ट प्रोसेको। रेस्तरां समय-समय पर थीम पर आधारित वाइन चखने की मेजबानी करता है।

छुट्टियों के दिन, जगह लाइव संगीत की आवाज़ से भर जाती है। खेल प्रशंसक प्लाज्मा पर फुटबॉल मैचों का प्रसारण देखते हैं। गाने के प्रशंसकों के पास कराओके तक पहुंच है। गर्मियों में, आरामदेह छायादार टैरेस पर टेबल परोसी जाती हैं। वे विभिन्न समारोहों के लिए ऑर्डर लेते हैं, एक व्यक्तिगत मेनू, डिस्को, आतिशबाजी और बहुत कुछ पेश करते हैं।

सेंट पीटर्सबर्ग में पोर्टो माल्टीज़, नेवस्की प्रॉस्पेक्ट पर

नेव्स्की प्रॉस्पेक्ट पर "पोर्टो माल्टीज़" (रेस्तरां, सेंट पीटर्सबर्ग) का मुख्य आकर्षण ताजा समुद्री भोजन से व्यंजन तैयार करना है। शेफ मेहमानों के सामने ऑर्डर किए गए व्यंजनों पर जादू करते हैं, कोई कह सकता है। भोजन समुद्री भोजन से तैयार किया जाता है जिसे आगंतुकों ने अपने हाथों से एक विशाल शोकेस या एक मछलीघर में चुना है।

मछली के व्यंजनों के अलावा, एक विनीत इंटीरियर के साथ उज्ज्वल, विशाल रेस्तरां में मांस व्यंजन, सभी प्रकार के सलाद, डेसर्ट और ब्रेड को सीधे प्रतिष्ठान में पकाया जाता है। इस तरह के समुद्री भोजन सेंट पीटर्सबर्ग में कहीं और मिलने की संभावना नहीं है।पुराने इतालवी सराय की भावना से सराबोर रेस्तरां के एक्वैरियम, जीवित सीप, केकड़े, स्कैलप्स, घोंघे और अन्य समुद्री जीवन से भरे हुए हैं।

पेला, लसग्ना, ब्रुशेट्टा, कार्पेस्को और अन्य पिघले हुए व्यंजन एक्वैरियम में पकड़े गए जीवित प्राणियों से बनाए जाते हैं। अतुलनीय शराब या बियर के साथ समुद्री भोजन व्यंजन परोसे जाते हैं। मेहमानों को अच्छी तरह से प्रशिक्षित चौकस वेटर्स द्वारा परोसा जाता है।

मास्को में पोर्टो माल्टीज़, लेनिन्स्की पर

लेनिन्स्की प्रॉस्पेक्ट पर अद्भुत रेस्तरां "पोर्टो माल्टीज़" दो मंजिलों पर है। यहां, इस श्रृंखला के अन्य संस्थानों की तरह, वे परंपराओं से विचलित नहीं होते हैं। पहली मंजिल का स्थान पूरी तरह से जीवित झींगा मछलियों के साथ एक मछलीघर को दिया गया है, एक बर्फ का शोकेस जहां हजारों चमकदार ठंडे क्रिस्टल और एक बार के बीच ताजा मछली रखी जाती है।

अतिथि अपने स्वयं के समुद्री भोजन का चयन करते हैं और शेफ के साथ अपनी तैयारी की तकनीक पर चर्चा करते हैं। यहां, मछली के व्यंजन, कई बार आजमाए गए, एक अज्ञात सुगंध और स्वाद प्राप्त करते हैं। दूसरी मंजिल पर भोजन कक्ष की मेज़ानाइन है। यह स्थान पार्श्व संगीत की सुखद ध्वनियों से भर जाता है।

"पोर्टो माल्टीज़" (लेनिन्स्की) में मूल इंटीरियर। रेस्तरां थीम्ड सजावट से भरा है: अनगिनत खजाने, जहाज के झंडे, नाव, स्ट्रीट लैंप और एक लाइटहाउस रखने के लिए तैयार चेस्ट। एवेन्यू के किनारे पर रंगीन कांच की खिड़की को समुद्र के दृश्य से सजाया गया है जो आगंतुकों को महानगर की हलचल से अलग करता है।

मास्को में पोर्टो माल्टीज़, प्रावदा स्ट्रीट पर

रेस्तरां उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन पेश करता है"पोर्टो माल्टीज़" (मास्को, प्रावदा स्ट्रीट)। ताजा समुद्री भोजन यहां भूमध्य सागर से सप्ताह में दो बार दिया जाता है। बर्फ के दायरे में - एक विशाल शोकेस - ऐसा लगता है कि सभी समुद्री जीवन हैं। सामान्य पर्च और लाल मुलेट, साथ ही विदेशी मार्मर और पग्रा, काउंटर पर स्वादिष्ट रूप से देखेंगे।

विशाल एक्वेरियम में कई प्रकार के केकड़े, सीप, स्कैलप्स और समुद्री जीवों के अन्य प्रतिनिधि रहते हैं। आगंतुक द्वारा चुने गए पशुधन को अतिथि की इच्छा के अनुसार, एक शब्द में, यहां ग्रील्ड या स्टीम किया जाएगा।

समुद्री रोमांस मछली रेस्तरां "पोर्टो माल्टीज़" को चमकीले रसदार रंगों में एक इंटीरियर के साथ सांस लेता है। सुनहरे और लाल रंग के शेड्स प्रतिष्ठान को धूप की आभा से भर देते हैं। समुद्री सजावट - फ्रिगेट और ब्रिगंटाइन के साथ पानी के रंग, जिनकी पाल हवा से फुलाए जाते हैं, स्टीयरिंग व्हील, घड़ियां जो लाइफबॉय, तांबे के लैंप और अन्य सामग्री की तरह दिखती हैं - एक तटीय रिसॉर्ट के वातावरण पर जोर देती हैं। मुख्य कमरे बरामदे के साथ तख़्त फर्श और छत की जगह एक कैनवास के साथ सद्भाव में हैं। मेहमानों को यह आभास होता है कि वे एक समुद्री जहाज पर सवार हो गए हैं।

रेस्तरां की श्रृंखला में कीमतें "पोर्टो माल्टीज़"

पोर्टो माल्टीज़ प्रतिष्ठान अपेक्षाकृत महंगे रेस्तरां की श्रेणी में आते हैं। उनमें औसत बिल 2000-3000 रूबल तक पहुंचता है। 100 ग्राम समुद्री भोजन के लिए आपको 460-330 रूबल का भुगतान करना होगा। सबसे महंगा स्मोक्ड ईल (630 रूबल) है, स्मोक्ड या मैरीनेटेड सैल्मन सबसे सस्ता है (प्रति सेवारत 460 रूबल)। मध्य मूल्य खंड में शार्क, टूना और. शामिल हैंस्वोर्डफ़िश।

स्क्वीड और कटलफिश वाले व्यंजन के लिए वे 280-290 रूबल देते हैं, ऑक्टोपस के साथ - 470 रूबल। पशुधन तीन रूपों में तैयार किया जाता है - ग्रिल पर, फ्राइंग पैन में और घर पर। क्लैम व्यंजन की कीमत 210-430 रूबल है। यह पोर्टो माल्टीज़ में पारंपरिक व्यंजनों की कीमत है।

रेस्तरां, जिसकी कीमतें अत्यधिक नहीं हैं, मुख्य व्यंजनों के अलावा, 410-640 रूबल की कीमत पर सलाद प्रदान करता है। यहां हॉट स्नैक्स की कीमत 270-1030 रूबल है। सबसे महंगा टूना स्टेक है। चिकन, स्कैलप्प्स या झींगा के साथ काफी सस्ते जुलिएन। मांस व्यंजन की कीमत 590 से 1200 रूबल तक है। साइड डिश की कीमत 110-280, सूप - 220-530 रूबल से है।

मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में पोर्टो माल्टीज़ रेस्तरां श्रृंखला के बारे में समीक्षा

अतिथि पोर्टो माल्टीज़ प्रतिष्ठानों की प्रशंसा करते हुए बोलते हैं। रेस्तरां पोर्टो माल्टीज़, चाहे मॉस्को या सेंट पीटर्सबर्ग में, हमेशा प्रशंसनीय समीक्षा प्राप्त करता है। इस श्रृंखला में प्रत्येक प्रतिष्ठान परंपराओं, आतिथ्य कानूनों और एक सामान्य दर्शन का सम्मान करता है - व्यंजनों की गुणवत्ता के साथ कोई समझौता नहीं। यह मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग पोर्टो माल्टीज़ की सफलता है।

"पोर्टो माल्टीज़" एक रेस्तरां (सेंट पीटर्सबर्ग या मॉस्को) है, जो आपको वापस आना चाहता है। मेहमान इस श्रृंखला के प्रतिष्ठानों को उनकी अतुलनीय शराब, प्रतिष्ठानों में पके हुए मूल ब्रेड और आश्चर्यजनक रूप से तैयार व्यंजनों के लिए पसंद करते हैं। आगंतुकों के अनुसार, "रेड बुज़ारू", मूल सलाद, ग्रील्ड मछली और अन्य पेटू व्यंजननाम।