आहार अवकाश भोजन: व्यंजन विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

छुट्टियाँ न केवल परिवार और दोस्तों के साथ अच्छा समय बिताने का अवसर हैं। लंबे सप्ताहांत और पारिवारिक दावतों के लिए धन्यवाद, हम स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाले भोजन का आनंद ले सकते हैं जो सभी पेटू के लिए आकर्षक है। लेकिन क्या होगा अगर इस अवधि के दौरान आपने आहार पर जाने का फैसला किया? क्या आपको वास्तव में नमकीन खाना छोड़ना होगा और एक सूखा दलिया खाना होगा?

बिल्कुल नहीं! खाना पकाने में, आहार अवकाश व्यंजनों के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं। एक तस्वीर और उनमें से कुछ के विस्तृत विवरण के साथ, उत्साही परिचारिकाओं से परिचित होने में कोई दिक्कत नहीं होती है। किसी भी कारण से आप आहार पर जाते हैं (आपको अपना वजन कम करने की आवश्यकता है या अग्न्याशय विफल हो गया है), आपको उत्सव की पूर्व संध्या पर परेशान नहीं होना चाहिए: आपको स्पष्ट रूप से भूखा नहीं बैठना होगा और समृद्ध बहुतायत को उदास रूप से देखना होगा सभी प्रकार की अच्छाइयाँ। नीचे दी गई सामग्री में, आप निश्चित रूप से अपने लिए उपयोगी जानकारी पाएंगे।

तो, हम आपके ध्यान में आहार अवकाश व्यंजनों के लिए विस्तृत व्यंजनों का चयन लाते हैं - एक फोटो और एक विस्तृत विवरण के साथ।

परिचित व्यंजनों के लिए अद्भुत विविधताएं

आहार खाना पकाने के दौरे की शुरुआत करते हैंहमारे लिए असामान्य तरीके से केले की छुट्टी के भोजन परोसने के तरीके। इसके बारे में क्या है? बेशक, प्रसिद्ध हेरिंग "एक फर कोट के नीचे" और ओलिवियर के बारे में। आप उनके बिना नए साल के उत्सव के व्यंजनों की कल्पना कैसे कर सकते हैं?! हालाँकि, आहार भोजन अपना समायोजन करता है।

सबसे पहले, उच्च कैलोरी मेयोनेज़ को त्यागना और इसे बदलना सबसे अच्छा है … आप इसके बारे में नीचे पढ़ेंगे।

दूसरा, कुछ अन्य भारी खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त और स्वादिष्ट प्रतिस्थापन ढूंढकर उनसे छुटकारा पाने की सिफारिश की जाती है।

उपयोगी हेरिंग "फर कोट के नीचे"

आइए इस व्यंजन के साथ उत्सव की मेज पर आहार व्यंजनों के व्यंजनों की सूची शुरू करें। उत्पादों का एक सेट जो हमारे लिए सामान्य है (बीट, गाजर और आलू, समान मात्रा में लिया जाता है, और नमकीन हेरिंग) दही मेयोनेज़ जैसे दिलचस्प घटक को समृद्ध करेगा। आइए इसकी तैयारी के बारे में अलग से बात करते हैं।

स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाली चटनी पाने के लिए, आपके पास निम्नलिखित सामग्री होनी चाहिए:

• आधा लीटर की मात्रा में नियमित बिना मीठा दही (कोई एडिटिव्स नहीं)।
• लहसुन की एक या दो कली।
• कुछ चम्मच जैतून का तेल।
• एक चम्मच नींबू का रस।
• एक चम्मच सरसों।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

ऊपर आहार मेयोनेज़ के घटकों और उनकी मात्रा की एक सशर्त सूची है। यह सब आपके स्वाद और पसंद पर निर्भर करता है।

तो, एक ब्लेंडर में, सभी सामग्री को एक नरम सजातीय द्रव्यमान तक मिलाएं, और फिर उबली हुई सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर, परतों में बिछाकर चिकना करें।

यहां आप इस्तेमाल भी कर सकते हैंएक छोटी सी तरकीब - सब्जियों को उबाले नहीं बल्कि फॉयल या स्लीव में बेक करें या स्टीम करें। उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण की यह विधि पकवान को एक नायाब स्वाद और नाजुक सुगंध देगी।

एक "फर कोट" के लिए हेरिंग को हल्का नमकीन लिया जाना चाहिए ताकि पेट और गुर्दे को नुकसान न पहुंचे, जो न केवल स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा, बल्कि अनावश्यक एडिमा और अतिरिक्त सेंटीमीटर के रूप में आंकड़ा भी प्रभावित करेगा। उपयोग करने से पहले, मछली के मांस को थोड़ी मात्रा में दूध में भिगोया जा सकता है। यह न केवल अनावश्यक लवणता के उत्पाद से छुटकारा दिलाएगा, बल्कि इसे एक नाजुक स्वाद भी देगा।

वैसे, चूंकि हम एक आहार व्यंजन तैयार कर रहे हैं (उत्सव की मेज के लिए या ऐसे ही - इतना महत्वपूर्ण नहीं), हम नियमों को नहीं तोड़ेंगे और प्रतिस्थापित करेंगे - पूरे या आंशिक रूप से - उबले हुए चिकन के साथ आलू अंडे। बारीक कटे हुए, वे आपके सलाद को हल्का कर देंगे। यदि आप सामान्य नुस्खा को पूरी तरह से छोड़ने में संकोच कर रहे हैं, तो आलू की मात्रा कम करें और इसे अंडे के साथ मिलाएं। प्रभाव लगभग समान होगा।

वजन घटाने के लिए ओलिवियर

आज के इस सलाद को, मूल और स्वादिष्ट स्नैक्स की व्यापक रेंज के बावजूद, कई लोग इसे उत्सवी मानते हैं। प्रासंगिक सूचना संसाधनों पर फ़ोटो और महत्वपूर्ण सुझावों के साथ सरल और स्वादिष्ट आहार व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और फिर भी लोग उस व्यंजन को नहीं बदलते हैं जो पहले से ही एक क्लासिक बन चुका है। इस परिचित सलाद में कम कैलोरी बनाने के लिए क्या संशोधित किया जा सकता है?

सबसे पहले, सॉसेज। इसे हटा देना और चिकन या निविदा वील का उपयोग करना बेहतर है। बेकिंग स्लीव या फ़ॉइल का उपयोग करके मांस को ओवन में उबाला या बेक किया जा सकता है। भीसॉसेज के बजाय, आप उबला हुआ झींगा या सामन पट्टिका डाल सकते हैं।

दूसरा, अनावश्यक परिरक्षकों से भरे डिब्बाबंद मटर के बजाय, हरा फ्रोजन लेना और इसे एक जोड़े के लिए थोड़ा गर्म करना सबसे अच्छा है। फिर ठंडा होने दें और सलाद में डाल दें।

अचार के संबंध में। उन्हें निकालना भी बेहतर है ताकि गुर्दे और पेट में जलन न हो। ताजा खीरा लें। वे पकवान को वसंत सुगंध और सुखद स्वाद देंगे।

आलू को उबले हुए अंडे से भी बदला जा सकता है। अगर वे फिट नहीं होते हैं, तो एवोकाडो आज़माएं।

तो, हमारे लिए परिचित सामग्री, आपके लिए सुविधाजनक किसी भी मात्रा में ली गई, काटें और मिलाएं। सब कुछ हल्का घर का बना मेयोनेज़ या ऊपर वर्णित सॉस के साथ सीजन।

उपयोगी "मिमोसा"

यह भी एक पारंपरिक हॉलिडे डिश है। आहार "मिमोसा" तैयार करने की प्रक्रिया में, डिब्बाबंद मछली का उपयोग तेल में नहीं, बल्कि अपने रस में करना महत्वपूर्ण है। या आप एक स्वादिष्ट नमकीन मछली या स्मोक्ड सैल्मन भी ले सकते हैं। यहां आप अपने विवेक से प्रयोग कर सकते हैं।

बाकी हम सब कुछ ऊपर बताए अनुसार करते हैं: कम से कम आलू, अधिक अंडे, घर का बना मेयोनेज़ और प्याज (बल्ब या हरा) को न छोड़ें। यह सलाद को मौलिकता और तीखापन देगा।

तो, मछली की पहली परत, कटा हुआ उबला हुआ प्रोटीन, फिर आलू, कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज और कद्दूकस की हुई जर्दी डालें। हल्के मेयोनेज़ या अन्य उपयुक्त सॉस के साथ ब्रश करना न भूलें।

और हम आगे बढ़ते हैं। ग्रीक सलाद - पहले से ही परिचित औरहमारे देश में एक पसंदीदा व्यंजन - उत्सव और आहार! फोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

दूर ग्रीस से खाना

इसे बनाने के लिए आपको क्या सामग्री चाहिए? लो:

• मीठे बड़े टमाटर;
• बेल मिर्च;
• बहुत कड़वा प्याज नहीं;
• ताजे खीरे का एक जोड़ा;
• अनसाल्टेड पनीर (या घर का बना पनीर);
• बिखरे हुए जैतून;
• सलाद.

खाना पकाने की विधि सरल है:

• टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
• मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
• प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
• खीरा - अंगूठियां या आधा छल्ले (आकार के आधार पर)।
• जैतून आधे में काटे जा सकते हैं।
• सलाद को बेतरतीब ढंग से अपने हाथों से फाड़ दें।

सलाद का मौसम जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ समान अनुपात में लिया जाता है।

पकवान के अलावा, आप कोरियाई शैली की गाजर, उबला हुआ चिकन, अंडे का आधा भाग (विशेषकर बटेर), सेब डाल सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा को संशोधित किया जा सकता है। इच्छा और कल्पना होगी।

तेल और नींबू के रस की जगह आप सलाद को हल्की मेयोनेज़ से सजा सकते हैं।

ये शानदार समुद्री भोजन

किसने कहा कि आहार उबाऊ दलिया या पानी पर एक प्रकार का अनाज, वसा रहित पनीर और सब्जी का सूप है? मछली और स्वस्थ समुद्री भोजन को आहार में शामिल करना काफी स्वीकार्य और आवश्यक भी है। झींगा, स्क्विड, मसल्स और ऑक्टोपस एक साधारण डाइट डिश को उत्सवी बना देंगे। इस तरह के व्यवहार की तस्वीरें हमेशा भूख और प्रेमियों को जगाती हैंप्रयोग और रसोई में जादू करने की इच्छा। आइए कुछ व्यंजनों पर चर्चा करें।

समुद्री भोजन का सलाद

यह स्पष्ट है कि इस विषय पर कई भिन्नताएं हो सकती हैं। यहाँ आहार अवकाश व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजन हैं - एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ।

उदाहरण के लिए, "सी सलाद" बहुत अच्छा लगता है। यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है:

1. दो खीरे और चार टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक सौ ग्राम छिलके वाली झींगा और दो सौ ग्राम स्क्वीड को नमक के पानी में दो से तीन मिनट तक उबालें।
3. लेट्यूस के पत्तों को फाड़ें, सभी सामग्री, सॉस या जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण के साथ मिलाएं।
4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

सेंकना समुद्री भोजन

ये सामग्रियां पहले से ही हमारे जीवन में इतनी मजबूती से स्थापित हैं कि ये कई व्यंजनों का एक अभिन्न अंग हैं। ऐसा हुआ कि आपके मेनू में विशेष रूप से आहार व्यंजन हैं? आज उत्सव के व्यंजनों के लिए व्यंजन इतने विविध हैं कि आहार एक समृद्ध रखी हुई मेज पर बैठने की खुशी से इनकार करने का कोई कारण नहीं है।

उनका सार क्या है? नीचे विकल्पों में से एक है।

हमें आवश्यकता होगी:

• विद्रूप शव।
• छिली हुई झींगा।
• नींबू और संतरे का रस।
• लहसुन की एक कली।
• मसाले।

सभी सामग्री किसी भी मात्रा में ली जाती हैं - आपके स्वाद और पसंद के अनुसार। तो, लगभग 40-50 मिनट के लिए खट्टे के रस और मसालों में समुद्री भोजन को मैरीनेट करें। फिर बेकिंग शीट पर रखें और बेक करेंतीन या चार मिनट के लिए।

यदि आप चाहते हैं कि पकवान रसदार हो, तो भोजन को पन्नी में लपेट दें। अगर आप क्रिस्पी क्रस्ट चाहते हैं, तो ग्रिल या पैन करें।

आप तैयार समुद्री भोजन को जैतून के तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस, मसाले और नमक के साथ मिला सकते हैं।

और यहाँ समुद्री विषय पर पकवान का एक और संस्करण है। ऐसा करने के लिए, ले लो:

• छह बड़े विद्रूप शव;
• पांच चिकन अंडे;
• पचास ग्राम मक्खन;
• तथाकथित हवाई मिश्रण, जिसमें मकई, मटर, उबले चावल, शिमला मिर्च, मशरूम (स्वाद और इच्छा के अनुसार) शामिल हैं।

तो, स्क्वीड शवों को धो लें, छीलें और तीन मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें। हम अंडे भी उबालते हैं, फिर मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में लगभग तीन मिनट के लिए हवाईयन मिश्रण को उबाल लें, फिर थोड़ा पानी डालें और दस मिनट के लिए उबाल लें।

फिर आपको अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए और पके हुए हवाईयन मिश्रण के साथ मिलाना चाहिए। यह हमारी फिलिंग होगी, जिसे स्क्वीड शवों से भरना होगा। यह किनारों को टूथपिक से सुरक्षित करने के लिए बचा है, ओवन में भेजें और बीस मिनट तक बेक करें।

अगर आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल करना पसंद करते हैं, तो यह डिश वहां सात से आठ मिनट में पक जाती है।

हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण बात पर चलते हैं - आहार अवकाश मांस व्यंजन।

मांस की रेसिपी। सभी प्रकार के सलाद

सबसे अधिक संभावना है, कई लोग ऐसे व्यंजनों को किसी भी दावत में सबसे स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और सुगंधित मानते हैं।

सलाद "पफ" उसके लिएखाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन ब्रेस्ट (आठ सौ ग्राम);
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• दो बड़े टमाटर;
• पचास ग्राम कसा हुआ पनीर;
• दो बड़े चम्मच सिरका;
• हरा;
• मेयोनीज या ड्रेसिंग सॉस - स्वाद के लिए।

इस स्वादिष्ट को कैसे पकाएं? सबसे पहले उबले हुए चिकन पट्टिका और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, फिर ध्यान से मकई से रस निकाल दें और अजमोद को बारीक काट लें।

तैयार सामग्री को सुंदर सांचों में डालें। पहले मकई, फिर मांस, फिर ऊपर से टमाटर। मेयोनेज़ या सिरका के साथ मिश्रित सॉस के साथ सब कुछ डालो। कसा हुआ पनीर से सजाएं। यह नुस्खा आठ सर्विंग्स बनाता है।

एक और उत्सव का सलाद भी एक असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, जिसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री खरीदनी होगी:

• दो चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका);
• बीजिंग गोभी और खीरे के दो सौ ग्राम;
• एक सौ ग्राम गाजर;
• नींबू के दो टुकड़े;
• हरी प्याज;
• सोया सॉस या मेयोनेज़;
• मसाले - आपके स्वाद के लिए।

ताजा चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और एक घंटे के एक चौथाई के लिए नींबू के रस और सोया सॉस में मैरीनेट किया जाना चाहिए। फिर एक पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। गाजर और पत्तागोभी को भी स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए, हरे प्याज को बारीक काट लेना चाहिए। हम अपने विवेक पर सोया सॉस या होममेड मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों को मिलाते हैं, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ छिड़कते हैं, नींबू के स्लाइस से सजाते हैं। ऊपर बताए गए उत्पाद काफी हैंचार सर्विंग्स के लिए।

हालांकि, आपको स्वीकार करना होगा, उत्सव की मेज अकेले सलाद के साथ नहीं हो सकती।

बिना गरमी के कैसे?

नीचे, स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस व्यंजन के लिए दो व्यंजनों पर विचार करें।

पहले विकल्प के लिए, लें:

• एक किलोग्राम चिकन पट्टिका;
• आधा किलो मशरूम (सबका पसंदीदा शैंपेन);
• एक सौ ग्राम पनीर और कम वसा वाला खट्टा क्रीम।

चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है, आप सिरके, नींबू के रस या सोया सॉस में मैरीनेट कर सकते हैं, बीट कर सकते हैं। फिर आधा पकने तक तलें, बेहतर होगा बिना तेल के।

उसके बाद कढ़ाई में मोटे कटे मशरूम डालिये, सुनहरा होने तक भूनिये, दस मिनट तक उबालिये. फिर पकवान में खट्टा क्रीम और मसाले डाले जाते हैं।

मांस और मशरूम पकाने के बाद, सभी सामग्री को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करना बेहतर है, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

यह डिश चावल या आलू के साइड डिश के साथ अच्छी लगती है।

किसी भी दावत के लिए अगला उत्सव व्यंजन, जिसे कई लोग फ्रेंच में मांस के रूप में जानते हैं, निम्न से तैयार किया जा सकता है:

• कम वसा वाला सूअर का मांस, हालांकि आदर्श आहार मांस, निश्चित रूप से चिकन या टर्की है। लेकिन क्या लेना है, यह आप पर निर्भर है।
• आधा किलो प्याज (डेढ़ किलो मांस के लिए) खरीदना भी जरूरी है।
• एक सौ ग्राम पनीर और हल्का मेयोनेज़।

तो, पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काट लें, हरा दें, मैरीनेट करें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। प्याज काटछल्ले (जितना संभव हो उतना पतला), पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। अगला, प्याज को बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश में डालें, और ऊपर से - मांस। फिर हमने इसे तीस मिनट के लिए ओवन में रख दिया। आधे घंटे के बाद, पनीर के साथ पकवान छिड़कें और दस मिनट के लिए बेक करें।

हमारा स्वस्थ फ्रेंच मीट तैयार है!

इस प्रकार, जैसा कि कई अनुभवी गृहिणियां सलाह देती हैं, आप पूरी मछली (या हड्डियों के बिना मछली पट्टिका) बना सकते हैं।

पांचवीं तालिका: यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है?

आमतौर पर यह आहार जिगर की बीमारियों के लिए निर्धारित है: हेपेटाइटिस, सिरोसिस, कोलेसिस्टिटिस और इसी तरह। इस तरह के आहार का मुख्य विचार वसा की खपत को सीमित करना है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करना।

क्या आहार 5 के लिए कोई अवकाश आहार व्यंजन हैं? हां, उदाहरण के लिए, आप बीफ और पनीर की सूफले (क्रमशः आधा किलोग्राम और 250 ग्राम की मात्रा में ली गई) बना सकते हैं। इसे कैसे पकाएं?

मांस उबालें, फिर इसे पनीर के साथ मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं। दस ग्राम मक्खन और एक अंडे की जर्दी डालकर अच्छी तरह मिला लें। शेष प्रोटीन को मारो और धीरे-धीरे कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, लगातार हिलाते रहें। उसके बाद, हम परिणामी द्रव्यमान से गोले बनाते हैं, या हम सभी आटे को एक सांचे में बदलते हैं और इसे भाप देते हैं।

दूसरा नुस्खा गोमांस और गाजर का उपयोग करने का सुझाव देता है। ऐसा करने के लिए, कच्चे मांस (आधा किलोग्राम की मात्रा में) को चार मध्यम गाजर के साथ मांस की चक्की में घुमाया जाता है। मिश्रण में एक गिलास दूध और नमक मिलाया जाता है। उसके बाद, आपको कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाने और उन्हें वसा और ब्रेडिंग का उपयोग किए बिना तलने की जरूरत है।

जटिल अग्नाशयशोथ

ऐसा लगता है, ठीक है, अग्नाशयशोथ के लिए उत्सव के व्यंजन क्या हैं? आहार, बिल्कुल! और आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। वे भी, स्वादिष्ट और सुगंधित दोनों हो सकते हैं। बेशक, उबली हुई सब्जी का सलाद, कम वसा वाला आहार मांस (केवल खरगोश, वील या टर्की), दम किया हुआ मछली रोगी के दैनिक आहार के अनिवार्य घटक हैं, लेकिन छुट्टी के दिन उन्हें एक विशेष तरीके से परोसा और सजाया जा सकता है।

पकाने के लिए सबसे अच्छी चीज क्या है? सबसे पहले, सीज़र सलाद। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो सौ ग्राम उबला हुआ पट्टिका;
• पचास ग्राम पनीर;
• रोटी के दो टुकड़े;
• चिकन यॉल्क्स;
• सलाद;
• ड्रेसिंग के लिए - एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

मांस उबालें, रोटी को ओवन में भूनें (वनस्पति तेल के बिना), उबले हुए यॉल्क्स को नींबू के रस और जैतून के तेल (डालने के लिए) के साथ फेंटें। बची हुई सामग्री को बड़े टुकड़ों में काट लें, खूबसूरती से बिछाएं, सॉस के साथ सीज़न करें।

अग्नाशयशोथ के साथ तैयार किया जा सकने वाला एक और स्वादिष्ट व्यंजन उबला हुआ वील (तीन सौ ग्राम), बीजिंग गोभी (आधा किलोग्राम), कोरियाई गाजर (बिना गर्म मसाले, दो सौ ग्राम), उबले हुए चिकन अंडे के एक जोड़े हैं।, मुट्ठी भर छिले हुए अखरोट और ताजे खीरे के दो टुकड़े की मात्रा में।

सभी उत्पादों को स्ट्रिप्स में काटकर मिश्रित किया जाता है। चाहें तो हल्का नमक और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

मिठाई जरूर खानी चाहिए

मिठाइयों को महत्वपूर्ण भोजन माना जाता हैकिसी भी छुट्टी की दावत। आप अपने आप को कैसे लाड़-प्यार कर सकते हैं और साथ ही शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं और बेहतर नहीं हो सकते हैं?

बनाने में सबसे आसान चीज है पके हुए सेब और फलों की जेली। आइए बाद वाले पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

मिठाई के लिए, हमें किसी भी फल या बेरी का रस (यह अंगूर, सेब या चेरी अमृत हो सकता है) और जिलेटिन के कुछ पैक चाहिए।

ऊपर बताए गए जूस का उपयोग करके पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को घोलें। फिर हम कुछ जामुन या फलों के टुकड़ों को कटोरे या सुंदर गिलास में डुबोते हैं, तैयार तरल के साथ सब कुछ डालते हैं और इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। यदि आपके पास अवसर और इच्छा है, तो आप चीनी डाल सकते हैं।

मिल्क सूफले भी एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार मिठाई है। इसे तैयार करने के लिए आपको 250 मिलीलीटर मलाई निकाला हुआ दूध और पंद्रह ग्राम जिलेटिन लेना होगा।

निर्देशानुसार दूध में जिलेटिन घोलें। फिर गर्म तरल में एक चम्मच कोकोआ डालें और स्टीविया (एक अर्क के रूप में - तीन या चार बूंदें, पाउडर के रूप में - आधा चम्मच) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

उसके बाद, मिश्रण के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। आधे घंटे के बाद, इसे ब्लेंडर से फेंटें और पहले से तैयार कंटेनर में डालें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में भेजें, जहां सूफले सख्त होना चाहिए।

यदि आप बिना पकाए उत्सव की मेज की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो आप अपने आप को एक आहार चार्लोट मान सकते हैं। ऐसा करने के लिए आधा गिलास दलिया और गेहूं का आटा, पांच सेब का उपयोग करें।दो अंडे, कुछ बड़े चम्मच शहद। आटे के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और बेकिंग डिश में डाल दें। फिर सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें।

एक अंतिम शब्द

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऐसे कई आहार व्यंजन हैं जो किसी भी छुट्टी भोज के लिए उपयुक्त हैं। ये सभी प्रकार के सलाद, और मांस व्यंजन, और विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ, और यहाँ तक कि सभी की पसंदीदा पेस्ट्री भी हैं। एक आहार एक मेज पर दोस्तों की संगति में समय बिताने से इंकार करने का कारण नहीं है, जो आकर्षक व्यंजनों से सुसज्जित है। आपको उपयुक्त व्यंजनों की खोज में थोड़ा समय बिताने की जरूरत है या अपने पसंदीदा व्यंजनों में कुछ समायोजन करने की जरूरत है। लेख केवल कुछ व्यंजनों और छुट्टी आहार व्यंजनों की तस्वीरें प्रस्तुत करता है, वास्तव में हर स्वाद और बजट के लिए कई और हैं। कोई भी चुनें, बनाने और प्रयोग करने से डरो मत, और फिर कुछ भी आपकी सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं होगा! आखिरकार, स्वास्थ्य हमारे पास सबसे मूल्यवान चीज है। और सुंदरता, जैसा कि आप जानते हैं, दुनिया को बचाती है।