व्हिस्की "चिवास रीगल", 12 साल पुराना: समीक्षा, स्वाद, विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

1801 में, जेम्स और जॉन चिवास ने स्कॉटलैंड के एबरडीन में अपना पहला स्टोर खोला। संस्था की एक विशेषता परिष्कृत दर्शकों पर दांव लगाना था, जो अच्छी शराब के बारे में बहुत कुछ जानते थे। उन्नीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, व्हिस्की, अनाज और एकल माल्ट दोनों का स्वाद बहुत कठोर था। इसने भाइयों को इस विचार के लिए प्रेरित किया कि मिश्रण की गुणवत्ता में सुधार के लिए विभिन्न किस्मों की व्हिस्की को मिलाना संभव है। तो पहले से ही प्रसिद्ध स्कॉच व्हिस्की "चिवास रीगल" 12 साल पुरानी जारी की गई थी।

नाम की उत्पत्ति

कंपनी "चिवास ब्रदर्स" को इसका नाम एबरडीनशायर में इसी नाम की पारिवारिक हवेली के सम्मान में मिला, जिसे XVII सदी के 40 के दशक में बनाया गया था। शाब्दिक रूप से schivas (गेलिक सीमहास से) "अड़चन" के रूप में अनुवादित होता है।

भाइयों की दुकान में बिकते थे बेहतरीन उत्पाद: दुर्लभ मसाले, प्रियकॉन्यैक, वैरिएटल कॉफी, कैरिबियन रम और बहुत कुछ। एकमात्र समस्या व्हिस्की थी। पूरे स्कॉटलैंड में ऐसा कोई टेप नहीं था जो कुलीन जनता की सभी जरूरतों को पूरा कर सके। इसलिए, जॉन और जेम्स ने अपनी तकनीक का आविष्कार करने का फैसला किया। तो 12 साल की एक व्हिस्की "चिवास रीगल" थी। उसके बारे में समीक्षा सबसे उत्साही थी। नई स्कॉच की इतनी सराहना की गई कि इसे आधिकारिक तौर पर महारानी विक्टोरिया के दरबार में आपूर्ति की गई।

20वीं सदी को कंपनी के विस्तार और नए बाजारों में निर्यात द्वारा चिह्नित किया गया था। संयुक्त राज्य अमेरिका में बेची जाने वाली लक्ज़री व्हिस्की का नाम भी कंपनी के नाम पर रखा गया था, लेकिन लेबल ने 25 साल के प्रदर्शन का संकेत दिया। उन्हें उच्च अमेरिकी समाज से इतना लगाव था कि उन्हें प्रोहिबिशन के दौरान भी भुलाया नहीं गया था। इसलिए, प्रतिबंध हटाने के साथ, स्कॉच पहले से ही परिचित सभी को आसानी से 12 साल के लिए चिवास रीगल व्हिस्की ब्रांड के तहत बाजार में लौट आया। समकालीनों की समीक्षाओं का कहना है कि यह फ्रैंक सिनात्रा की पसंदीदा शराब थी।

वर्तमान में, कंपनी सावधानी से परंपराओं का संरक्षण करती है और उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन जारी रखती है, लेकिन पहले से ही Pernod Ricard चिंता के तत्वावधान में है।

उत्पादन

"चिवास रीगल" का स्कॉच इस मायने में अद्वितीय है कि यह एक गुणवत्ता मिश्रित अल्कोहल है। इसके स्वाद में विभिन्न प्रकार के अनाज और माल्ट व्हिस्की होते हैं जो स्कॉटलैंड के विभिन्न क्षेत्रों से उत्पन्न होते हैं। ब्लेंडर एक तरह का क्रिएटर होता है। कलाकार के सामान्य गुणों के स्थान पर वह महक से ही खेलता है। कॉलिन स्कॉट व्हिस्की बनाने वाले कलाकार हैं"चिवास रीगल" को लगातार उच्च समीक्षाएं मिल रही हैं। 30 से अधिक वर्षों से, यह आदमी ब्रांड प्रशंसकों को एक अच्छा स्वाद और समृद्ध सुगंध दे रहा है। वैसे, अठारह साल पुराना स्कॉच टेप ठीक उनका आविष्कार है, जो लेखक की लिखावट को रचता है।

सुगंधित संरचना की रचना के पूरा होने के बाद, भंडारण चरण शुरू होता है। बुढ़ापा एक ऐसी चीज है जिसके बिना वांछित विशेषताओं को प्राप्त करना असंभव है। स्कॉच ओक बैरल में वृद्ध है, और लेबल पर एक अतिरिक्त नोट इंगित करता है कि बोतल तक पहुंचने से पहले व्हिस्की कितने साल खड़ी थी। चिवास रीगल ने अपने स्कॉच की उम्र 12 से 25 साल तक रखी है।

स्वाद नोट

स्कॉच को ठंडे ट्यूलिप के आकार के गिलास में बर्फ के ऊपर परोसा जाना चाहिए जो सबसे ऊपर टेपर करता है। यह वह संरचना है जो सुगंध की पूर्ण वापसी में योगदान करती है।

चिवस रीगल 12 साल पुराना एक गर्म, सुनहरा एम्बर स्कॉच है। इसमें एक नाजुक शहद-फल की गंध और एक ही फल स्वाद है, जो सेब, नाशपाती और धुएं के नोटों को प्रकट करता है।

"चिवस रीगल" अठारह का रंग एक जैसा है, लेकिन सुगंध पहले से ही मसाले और सूखे मेवे देती है। स्वाद परिवर्तनशील है, धीरे-धीरे डार्क चॉकलेट से लेकर फ्लोरल-स्मोकी नोट्स तक प्रकट हो रहा है।

"चिवास रीगल" पच्चीस साल की उम्र में एक समृद्ध शहद-सुनहरा रंग है। सुगंध नारंगी, आड़ू और नट्स का प्रभुत्व है। स्वाद नाजुक है, दूध चॉकलेट के संकेत देता है।

आधुनिकता

आज, "चिवास रीगल" वैश्विक स्तर पर विशिष्ट खुदरा उत्पादों का उत्पादन करता है। आप इस ब्रांड की व्हिस्की हाइपरमार्केट के विशेष विभागों, शराब की दुकानों के साथ-साथ हवाई अड्डों पर भी पा सकते हैं।

व्हिस्की "चिवास रीगल" की समीक्षा 12 साल व्यर्थ नहीं है। उनका मिश्रण प्राचीन स्ट्रैथिल और लॉन्गहॉर्न को श्रद्धांजलि है। इसका रंग नेक एम्बर है। और स्वाद एक जटिल श्रेणी है, जो फलों और शहद से लेकर सुखद धुएं तक खेलता है, इसके बाद एक मलाईदार स्वाद होता है। इस तरह की शराब एक आधिकारिक बैठक और कम औपचारिक सेटिंग में लोगों के एक संकीर्ण दायरे की बैठक के लिए एकदम सही है। निर्माता ऐसे क्षणों को ध्यान में रखता है, और इसलिए 4.5 लीटर की बोतल में 12 साल के लिए चिवास रीगल व्हिस्की का उत्पादन करता है।

पैकेजिंग एक अलग सुविधा में की जाती है। इसमें कई सुरक्षा संकेत और प्रचार कोड हैं। बोतलों पर चिवस परिवार के हथियारों का पारिवारिक कोट ढाला गया है। समग्र डिजाइन एक विचारशील ग्रे टोन में किया गया है।

इस ब्रांड का चिपकने वाला टेप विभिन्न संस्करणों में बिक्री के लिए उपलब्ध है। सबसे आम व्हिस्की है "चिवस रीगल" 12 साल पुराना 1 लीटर।

सही टेप कैसे चुनें?

गलती न करने और सही चुनाव करने के लिए, आपको इसके बारे में कुछ तथ्य जानने की जरूरत है:

1. रियल चिवस रीगल केवल स्कॉटलैंड में डिस्टिल्ड है। इस प्रक्रिया में केवल पानी, अनाज और खमीर शामिल होते हैं। उत्पादन प्रक्रिया स्वयं कानून द्वारा संरक्षित है। लेकिन "स्कॉटिश" कहलाने के लिए, यह पर्याप्त नहीं है। असली व्हिस्की की उम्र कम से कम तीन साल बैरल में होती है, जिसकी मात्रा 700 लीटर से अधिक नहीं होती है।
2. लेबल "…12 साल", "…25 साल", आदि पर शिलालेख का मतलब है कि व्हिस्की को कम से कम निर्दिष्ट समय के लिए डाला गया था और इसमें युवा स्कॉच की अशुद्धियां नहीं थीं।
3. चिवस रीगल के उत्पादन में इस्तेमाल किया जाने वाला सिंगल माल्ट जौ माल्ट, यीस्ट और पानी से बनाया जाता है। यह एकमात्र स्कॉटिश डिस्टिलरी में डिस्टिल्ड है। इसलिए, आप जहां भी चिवस रीगल अल्कोहल खरीदते हैं, लेबल पर एक शिलालेख होना चाहिए जिसमें यह लिखा हो कि उत्पाद स्कॉटलैंड में चिवास डिस्टिलरी में डिस्टिल्ड किया गया था।
4. इस ब्रांड का स्कॉच एक जटिल मिश्रित उत्पाद है, जिसमें कई प्राचीन किस्में शामिल हैं। इसमें कम से कम एक सिंगल माल्ट स्कॉच और एक ग्रेन स्कॉच शामिल होना चाहिए। इसलिए, रचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। रचना की बहुमुखी प्रतिभा का मतलब है कि ब्लेंडर ने पेय के स्वाद और सुगंध पर कड़ी मेहनत की है।
5. भंडारण और फाइलिंग के नियमों के बारे में मत भूलना। एक महान पेय के लिए उचित उपचार की आवश्यकता होती है। यह व्हिस्की "चिवास रीगल" के लिए विशेष रूप से सच है 12 साल पुराना 0.7 एल। कम मात्रा - अधिक संभावना है कि यदि पेय को खुला छोड़ दिया जाए तो वह जल्दी से भाप से बाहर निकल जाएगा।

व्हिस्की "चिवास रीगल" की समीक्षा 12 साल

कई खरीदार इसे एक योग्य पेय कहते हैं। यह पीने में आसान है, एक दिलचस्प स्वाद है, जिसमें दूधिया-मलाईदार कोमलता महसूस होती है। सिगार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, "चिवास रीगल" एक ऑइलर है, यही वजह है कि इसकी तुलना दूसरों के साथ की गई।मिश्रित व्हिस्की की किस्में। स्वाद और तेल के अनुपात के मामले में कोई आम भाजक नहीं था। कुछ लोगों को यह टेप पसंद आया, कुछ को नहीं। एक नुकसान के रूप में, खरीदारों ने अपेक्षाकृत छोटे विस्थापन के लिए उच्च लागत को नोट किया।