मार्टिनी और सिंजानो: क्या अंतर है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वरमाउथ "मार्टिनी", "सिनज़ानो" के ब्रांड इन मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में एक प्रकार के प्रतिद्वंद्वी हैं। वे लगभग समान वर्गीकरण के साथ कुलीन शराब बाजार का उत्पादन और आपूर्ति करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि पहला नाम कहीं अधिक सामान्य है, दूसरे ब्रांड का इतिहास, जो कि "सिनज़ानो" है, एक सदी से भी पुराना है।

उत्पत्ति

सिंजानो ब्रांड की स्थापना सत्रहवीं शताब्दी में ट्यूरिन में इतालवी सिंजानो परिवार द्वारा की गई थी। उन दिनों, सुगंधित मदिरा, जिसे "अमृत" कहा जाता था, इटली में बहुत लोकप्रिय थी। इन स्वादिष्ट और सुगंधित पेय के उत्पादन के लिए आवश्यक सफेद, लाल और गुलाबी अंगूर और अन्य कच्चे माल, जैसे जड़ी-बूटियाँ, मसाले, फल आदि उगाने के लिए परिवार के पास विशाल भूमि थी। जल्द ही सिंजानो परिवार की वाइन ने न केवल पूरे क्षेत्र में, बल्कि पूरे इटली में भी अपार लोकप्रियता हासिल की। पेय को देश के बड़प्पन द्वारा अनुमोदित किए जाने के बाद, यह एक आश्चर्यजनक सफलता बन गई, और में1703 में, शराब बनाने वालों के परिवार को एक आधिकारिक लाइसेंस प्राप्त हुआ, जिसने उन्हें पूरे देश में और फिर उसके बाद भी शराब के उत्पादन और बिक्री दोनों का अधिकार दिया।

कंपनी के विकास का इतिहास

हालांकि, सिंजानो भाइयों ने खुद को अपने ज्ञान तक सीमित नहीं रखने का फैसला किया, जो अभ्यास के साथ आया था, लेकिन एक विशेष विश्वविद्यालय में प्रवेश किया, और उसके बाद ही वे पेय के बड़े पैमाने पर उत्पादन और विपणन में गंभीरता से शामिल होने लगे। उनकी दुकान को मूल रूप से अमृत की दुकान कहा जाता था। शराब के उत्पादन में योग्य विशेषज्ञ होने के नाते, सिंजानो भाइयों, जियाकोमो और कार्लो ने प्रयोग करना शुरू किया। हर बार वे शराब में सुगंधित जड़ी-बूटियों का एक या दूसरा गुलदस्ता मिलाते थे। उनमें से कुछ ने पेय को खट्टा स्वाद दिया, दूसरों ने कड़वाहट, और अभी भी दूसरों ने, इसके विपरीत, इसे मीठा किया। नतीजतन, चमत्कारी और सुगंधित वाइन की एक विशाल विविधता बनाई गई, जिनमें से सबसे सफल को वरमाउथ कहा जाता था।

लगभग 30 साल बाद, सिंजानो इटली के शाही दरबार में इस असाधारण अमृत का आधिकारिक आपूर्तिकर्ता बन गया। उसके बाद, सिंजानो परिवार की प्रत्येक नई पीढ़ी ने इस ब्रांड के विकास में योगदान दिया, वर्षों से सीमा का विस्तार हुआ, साथ ही वितरण का भूगोल भी।

अंतरराष्ट्रीय ख्याति

1859 से सिंजानो ब्रांड के वरमाउथ इटली के बाहर प्रसिद्ध हो गए हैं। एक इनाम के रूप में, 1861 और 1863 में कंपनी ने लंदन में रॉयल वाइन प्रदर्शनी में स्वर्ण पदक प्राप्त किए। इस समय तक वरमाउथ भी बन चुका थामार्टिनी द्वारा निर्मित। उस समय "सिनज़ानो" ने पहले ही फ़्रांस में उत्पादन स्थापित कर लिया था, और 1922 में अमेरिकी महाद्वीप पर, अर्जेंटीना में, इस विश्व-प्रसिद्ध दिव्य पेय का उत्पादन करने के लिए एक कारखाने और वाइनरी की स्थापना की गई थी।

पिछली शताब्दी के 70 के दशक में, सिंजानो वर्माउथ सभी महाद्वीपों पर जाना जाने लगा और यहां तक कि दूर ओशिनिया और दक्षिण पूर्व अफ्रीका में भी लोकप्रिय हो गया। पिछली शताब्दी के अंत में, इस ब्रांड ने अपनी लोकप्रियता खोना शुरू कर दिया, लेकिन कैंपारी समूह, जिसने इसे खरीदा, ने प्रसिद्ध सिंजानो को उसके पूर्व गौरव पर लौटा दिया। 2004 पेय की नई चढ़ाई की तारीख थी।

मार्टिनी इतिहास

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस ब्रांड की स्थापना सिंजानो की तुलना में लगभग सौ साल बाद हुई थी। मार्टिनी भी एक इतालवी ब्रांड है जो 1847 से उत्पादों का उत्पादन कर रहा है। "सिनज़ानो" के विपरीत, दुनिया भर में इसका प्रसार कई गुना तेजी से होने लगा। शायद यह एक और इतालवी वरमाउथ की सफलता से सुगम था, जिसे ऊपर वर्णित किया गया था। एक शब्द में, एक पूरी सदी बाद उत्पन्न होने के बाद, "मार्टिनी" "सिनज़ानो" की पहली प्रतियोगी बन गई। यह नाम कहां से आया? 1863 में, तीन व्यवसायी शराब उत्पादन के सह-मालिक बन गए: ए। मार्टिनी, एल। रॉसी और टी। सोला। उसके बाद, कंपनी को मार्टिनी, सोला ई सिया के नाम से जाना जाने लगा।

कंपनी का विस्तार

रॉसी एक विशेषज्ञ, अत्यधिक कुशल वाइनमेकर थे और उन्होंने पेय की नई किस्मों की पहचान करने के लिए प्रयोग किया। वह हमारे परिचित सुगंधित और स्वादिष्ट उत्पाद के लेखक हैं। उसके विपरीत, मार्टिनी एक विजेता नहीं थी,लेकिन उन्होंने एक उत्कृष्ट वाणिज्यिक एजेंट के रूप में काम किया, और उनके उद्यम के लिए धन्यवाद, ब्रांड ने अंतरराष्ट्रीय महत्व की विभिन्न प्रदर्शनियों में भाग लेना शुरू कर दिया। यूरोप और फिर अमेरिका के विभिन्न शहरों में, महान व्यक्तियों और यहां तक कि यूरोप के शाही दरबार के सदस्यों के लिए नियमित रूप से स्वाद लिया जाता था।

मार्टीनी के कंपनी संभालने के दो साल बाद, ब्रांड के वर्माउथ ने गुणवत्ता के लिए अपना पहला स्वर्ण पदक प्राप्त किया। इन सभी ने उद्यमी को विश्व बाजार में इसे विकसित करने और बढ़ावा देने के लिए एक प्रोत्साहन दिया। कुछ ही वर्षों में, कंपनी के प्रतिनिधि कार्यालय दुनिया भर के 70 से अधिक देशों में खोले गए। 1879 से, कंपनी को मार्टिनी और रॉसी के नाम से जाना जाने लगा। 20 वर्षों के बाद, "सिनज़ानो" का मुख्य प्रतियोगी बनने के बाद, "मार्टिनी" ग्रेट ब्रिटेन, डेनमार्क, पुर्तगाल, जापान, बेल्जियम, ऑस्ट्रिया की शाही अदालतों के लिए इतालवी वर्माउथ का मुख्य आपूर्तिकर्ता बन गया। उसके बाद, मार्टिनी पेय एक समृद्ध और शानदार जीवन के साथ जुड़ गए और उन्हें वास्तव में शाही माना जाता था। 1992 में, इस इतालवी कंपनी का बकार्डी परिवार में विलय हो गया और तब से इसे बकार्डी-मार्टिनी के नाम से जाना जाने लगा।

मार्टिनी और सिंजानो में क्या अंतर है?

जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद अलग है। लोग अंतर जाने बिना एक ब्रांड को दूसरे पर पसंद करते हैं। तो सिंजानो बियान्को और मार्टिनी बियान्को या सिंजानो रोसो और मार्टिनी रोसो में क्या अंतर है। ऐसा माना जाता है कि मार्टिनी पेय सिंजानो वर्माउथ की तुलना में कम कड़वा होता है। हालांकि, विशेषज्ञ जानते हैं कि उनका मुख्य अंतर ब्रांडों की उम्र है।आंकड़ों के अनुसार, आज एक और दूसरी कंपनी दोनों की बिक्री का स्तर मूल रूप से समान है। हालांकि, सिंजानो के वर्गीकरण में अधिक स्पार्कलिंग वाइन हैं।

फिर भी, दोनों कंपनियों का मुख्य उत्पादन वर्माउथ से जुड़ा हुआ है - गुलाबी, सफेद या लाल अंगूर से बनी एक मजबूत शराब, जो जड़ी-बूटियों और मसालों, विभिन्न फलों और सुगंधित योजक से प्रभावित होती है। यह उल्लेखनीय है कि सामग्री की कुल संख्या 40 तक पहुंच सकती है। उनमें वेनिला, पुदीना, दालचीनी, लॉरेल, संतरे के छिलके, इलायची, अदरक आदि शामिल हैं। मार्टिनी वर्माउथ की एक विशिष्ट विशेषता इसमें वर्मवुड अर्क की सामग्री है। यह, शायद, मार्टिनी और सिंजानो के बीच का अंतर है।

अस्ति

शैम्पेन "अस्ति" इटली की शान है। और इसकी निर्माता Cinzano कंपनी है। शैंपेन इतालवी मस्कट व्हाइट अंगूर से बना है, जो पीडमोंट प्रांत में उगाए जाते हैं। इससे एस्टी वाइन बनाई जाती है। यह पेय सैकड़ों वर्षों से है। जिन अंगूरों के बागों में व्हाइट मस्कट उगाया जाता है, वे सिंजानो के हैं। मार्टिनी एस्टी शैंपेन भी बनाती है, जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया है, लेकिन इटालियंस खुद इस पेय के संस्थापकों पर अधिक भरोसा करते हैं। पाक परंपराओं में समृद्ध इस धूप वाले देश में सिंजानो क्षेत्र नामक एक क्षेत्र भी है। इटालियंस का मानना है कि सबसे अच्छा शैंपेन इतालवी है, जो अस्तित्व में सबसे पुरानी कंपनी द्वारा निर्मित है।

और आपआप कौन सा पेय पसंद करते हैं: मार्टिनी एस्टी या सिनज़ानो एस्टी? बेशक, दोनों महान हैं। वे वास्तव में एक शाही दावत हैं, जो मूड में सुधार करने और जीवन के स्वाद को महसूस करने का अवसर देने में सक्षम हैं। केवल सच्चे पारखी छोटे स्वाद की बारीकियों को पकड़ने और "सिनज़ानो" और "मार्टिनी" के बीच के अंतर को समझने में सक्षम हैं। इसके अलावा, अन्य उपभोक्ता जो इस मामले में कम अनुभवी हैं, वे कभी भी एक दूसरे से अंतर नहीं कर पाएंगे यदि वे नहीं जानते कि ये अलग-अलग पेय हैं।

अधिक महंगे का मतलब बेहतर नहीं है

वैसे, मार्टिनी और सिंजानो में एक और अंतर है, और इसका स्वाद या गुणवत्ता से कोई लेना-देना नहीं है। पहला दूसरे की तुलना में अधिक महंगा है। यह अधिक प्रचारित, विज्ञापित और उच्च समाज की महिलाओं के पसंदीदा पेय में से एक है, जिसका अर्थ है कि यह एक शानदार जीवन का संकेत है। आधुनिक व्यापार की स्थितियों में, यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है। सिंजानो, खुद को इतालवी वर्माउथ और चंचल वाइन के उत्पादन में अग्रणी मानते हुए, प्रचार पर बहुत पैसा खर्च नहीं करता है, एक ऐसे उपभोक्ता पर ध्यान केंद्रित करता है जो ब्रांड के इतिहास को जानता है।

कंपनियों की श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ

इन दोनों कंपनियों द्वारा उत्पादित पेय की सबसे समान जोड़ी ग्रैन डोल्से सिंजानो / मार्टिनी बियान्को है। दोनों पेय में हल्के भूसे का रंग होता है। वे बहुत सुगंधित, हल्के और स्वाद में मीठे, कड़वे होते हैं। दोनों को सूखी सफेद शराब के आधार पर बनाया जाता है। केवल यहाँ "मार्टिनी बियान्को" वेनिला के स्वाद में महसूस किया जाता है, और "डोल्से" में अन्य मसाले प्रबल होते हैं। पहले और दूसरे दोनों में थोड़ा तीखा स्वाद होता है - यह घटकों के कारण होता हैजड़ी बूटियों.

निष्कर्ष के रूप में

तो हम इस लेख से क्या सीखते हैं? उपरोक्त को सारांशित करते हुए, हम ध्यान दे सकते हैं कि इतालवी कंपनियां "मार्टिनी" और "सिनज़ानो" दुनिया में वर्माउथ के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। इन दोनों कंपनियों की रेंज व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है। केवल एक चीज यह है कि सिंजानो अधिक स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करता है। इस क्षेत्र में अग्रणी प्रसिद्ध मार्टिनी कंपनी नहीं है - महंगे जीवन के प्रतीकों में से एक, विशेष रूप से महिलाओं के लिए, लेकिन सिंजानो, जो पहले की तुलना में 90 वर्ष पुराना है। हमें इस ब्रांड के संस्थापक भाइयों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए। अपने श्रमसाध्य कार्य के साथ, वे अमृत के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों को विकसित करने में सक्षम थे (जैसा कि पहले इटली में वर्माउथ कहा जाता था), उनका उत्पादन किया, और उन्हें अंतरराष्ट्रीय बाजार में लाने में भी कामयाब रहे। एक शब्द में कहें तो उनका रास्ता बहुत लंबा और कठिन था।

"मार्टिनी" के संस्थापकों ने दुनिया भर में इतालवी वर्माउथ की लोकप्रियता का लाभ उठाया, और उनके लिए पीटा पथ का अनुसरण करना बहुत आसान था, क्योंकि एलेसेंड्रो मार्टिनी जैसे अद्भुत उद्यमी के प्रमुख थे कंपनी। यह वह था जो एक सक्षम और सफल विज्ञापन अभियान चलाने, उच्चतम स्तर तक पहुंचने और अपने ब्रांड को दुनिया भर में कुलीन पेय का एक लोकप्रिय और सबसे पहचानने योग्य ब्रांड बनाने में सक्षम था। वर्षों बीत जाते हैं, विभिन्न दिलचस्प पेय दिखाई देते हैं, और मार्टिनी परिष्कृत महिलाओं के लिए एक पसंदीदा पेय बना हुआ है, जबकि पुरुष इस अमृत युक्त मजबूत कॉकटेल पसंद करते हैं।