2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सबसे स्वादिष्ट मछली में से एक, जो समुद्र और नदी दोनों हो सकती है, पर्च है। इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, और ये सभी एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद करते हैं। यहां तक कि नौसिखिए रसोइये भी यह पता लगा सकते हैं कि पर्च मछली कैसे पकाना है। यहां कुछ अच्छे विकल्प दिए गए हैं।
सरसों के साथ स्नैपर कैसे पकाएं?
समुद्री बास के चार टुकड़े, काली मिर्च, नमक, दो बड़े चम्मच नींबू का रस और उतनी ही मात्रा में वनस्पति तेल, एक तिहाई मक्खन का पैकेट, एक लहसुन की कली, एक प्याज, एक दो चम्मच लें मसाला और सरसों का मिश्रण, टमाटर की एक जोड़ी, लगभग एक सौ ग्राम पनीर, साठ ग्राम ब्रेडक्रंब, एक बड़ा चम्मच टोस्ट। पट्टिका नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल में भूनें और नींबू का रस डालें। मक्खन लगे सांचे में डालें। सरसों, मसाले और काली मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ लहसुन और प्याज मिलाएं। परिणामस्वरूप मसालेदार मिश्रण के साथ पट्टिका को चिकनाई करें, पनीर और टमाटर काट लें, मछली पर डाल दें। ओवन में पर्च पकाने से पहले, इसे दो सौ बीस डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। बाकी मक्खन को पिघलाएं, ब्रेडक्रंब और क्राउटन के साथ मिलाएं, द्रव्यमान को पनीर और टमाटर के ऊपर एक सांचे में डालें। पकवान को दस मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।
रिवर बास कैसे पकाएं?
चार सौ ग्राम मछली लें, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक, चार सौ
ग्राम शिमला मिर्च, दो गाजर, दो सौ ग्राम पालक, प्याज, एक दो चम्मच वनस्पति तेल, एक दो चम्मच मैदा, दो सौ मिलीलीटर सब्जी शोरबा, आधा गिलास दूध, पचास ग्राम मछली का पेस्ट, काली मिर्च, थोड़ा कटा हुआ डिल। मछली को धोकर सुखा लें, ऊपर से नींबू का रस, नमक डालें और टुकड़ों में काट लें। मिर्च, प्याज और गाजर को क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें, उसमें प्याज भूनें। इसे आटे के साथ छिड़कें, हल्का भूरा करें, सब्जी शोरबा, दूध और मछली का पेस्ट डालें। एक सॉस पैन में गाजर और मिर्च डालें, आठ मिनट तक उबालें, फिर पालक और मछली डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर दस मिनट के लिए उबाल लें। नमक, काली मिर्च, सोआ डालें और परोसें।
मूंगफली के साथ स्नैपर कैसे पकाएं?
इस मूल व्यंजन के लिए चार टुकड़े फिश फिलेट, काली मिर्च, नमक, एक दो चम्मच मैदा, अस्सी ग्राम वनस्पति तेल, खीरा, कैंटीन की आवश्यकता होगी
चम्मच सिरका, एक चुटकी चीनी, अखरोट के टुकड़ों के साथ 80 ग्राम पीनट बटर, एक सौ ग्राम क्रीम चीज़, आधा गुच्छा ताज़ा अजमोद। फ़िललेट्स को सीज़न और मैदा करें। एक कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और उसमें मछली को हर तरफ दो मिनट तक भूनें। पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर लेट जाएं। खीरे को काट लें, सिरका, काली मिर्च, नमक, चीनी, कुछ बड़े चम्मच तेल मिलाएं और खीरे के ऊपर डालेंसॉस प्राप्त किया। मूंगफली का मक्खन और पनीर, काली मिर्च मिलाएं। ताजा अजवायन को बारीक काट लें और मछली पर फैली हेज़लनट क्रीम के साथ मिलाएं। बास को ग्रिल पर भेजें। कुछ मिनटों के बाद, पहले से पके हुए खीरे के सलाद के साथ एक प्लेट पर फैलाएं। परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें।
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