पैनकेक का आटा: संरचना और कैलोरी सामग्री

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रिय पाठकों, क्या आप जानते हैं कि दुनिया में सबसे स्वादिष्ट पैनकेक कैसे बनाया जाता है? यदि नहीं, तो हम आपको इस रहस्य को उजागर करने में मदद करेंगे। इसमें एक विशेष पैनकेक आटा होता है, जो उन्हें बनाने के लिए बहुत अच्छा है। आइए "पैनकेक आटा" की अवधारणा को देखें, इसकी संरचना (इसमें कौन सी सामग्री शामिल है) और निश्चित रूप से, कैलोरी सामग्री।

आटा

दुनिया के अधिकांश व्यंजन विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स, पैनकेक, पैनकेक, केक और पैनकेक रोल बनाने के लिए अपने व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, जिसका आधार आटा है। बेशक, इन व्यंजनों के अलग-अलग नामों के तहत, उत्पादों के विभिन्न सेट और तैयार करने के तरीके छिपे हुए हैं। समय की कमी के साथ, पैनकेक आटे का उपयोग करके खाना पकाने में काफी सुविधा हो सकती है। इस आटे के मिश्रण की संरचना बहुत अलग है। यह सब निर्माता पर निर्भर करता है। यह सीधे तैयार उत्पाद की कीमत और गुणवत्ता में परिलक्षित होता है।

रचना

दरअसल, तैयार मिश्रण पैनकेक आटा है. संरचना महंगी (अंडे का पाउडर, साबुत आटा, नमक, दानेदार चीनी, मट्ठा पाउडर) से भिन्न हो सकती हैसस्ता (निम्न ग्रेड का आटा, अंडे का पाउडर, बेकिंग पाउडर, दानेदार चीनी, नमक)। पैनकेक के आटे से। रचना, निश्चित रूप से, इसे खरीदते समय अध्ययन करने की आवश्यकता होती है। एक अच्छा और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद सफल बेकिंग की कुंजी होगी। गारंटी!

आनुपातिकता

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि पैनकेक आटा क्या होता है। हमने रचना का भी अध्ययन किया। यह मापने का समय है।

एक चम्मच उत्पाद के 10 ग्राम के बराबर होता है।

एक चम्मच उत्पाद के 30 ग्राम के बराबर होता है।एक गिलास में 160 ग्राम उत्पाद होता है।

कैलोरी

पौष्टिक मूल्य की बात करें तो यह बहुत ही मूल्यवान पैनकेक आटा निकला है। आटे की संरचना में पर्याप्त उच्च कैलोरी सामग्री शामिल है। आटे में 336 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, इसमें प्रोटीन 10.2 ग्राम, वसा - 1.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 69.7 ग्राम।

पैनकेक के लिए घर का बना आटा बनाना

एक कप मैदा के लिए:

• डेढ़ चम्मच बेकिंग पाउडर।

• एक बड़ा चम्मच पीसा हुआ दूध।

• दानेदार चीनी का एक बड़ा चम्मच।• आधा चम्मच नमक।

तैयारी:

सब कुछ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

एक बंद ट्रे या जार में कसकर ढक्कन लगाकर स्टोर करना सुनिश्चित करें।

पैनकेक और उन्हें परोसने का तरीका

शब्द "पैनकेक" का अर्थ एक ऐसा उत्पाद है जो पतले आटे से तैयार किया जाता है, जिसे बिना तेल के गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है। गोल रूपपेनकेक्स सूर्य का प्रतीक है, जिसकी पुराने दिनों में पूजा की जाती थी।

पेनकेक्स एक स्वतंत्र व्यंजन है। उन्हें मांस, मछली, फल और बहुत कुछ के साथ भरा जा सकता है। सलाद सहित कई व्यंजनों के लिए पेनकेक्स का उपयोग भरने के रूप में भी किया जाता है। उन्हें प्रागैतिहासिक काल में तैयार किए गए सबसे प्राचीन व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।

दुनिया के लोगों के विभिन्न व्यंजनों में, आप विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के व्यंजनों को पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी व्यंजन पतले पेनकेक्स के लिए प्रसिद्ध हैं, एक तरफ तला हुआ, वे मिठाई, मांस या मछली भरने से भरे हुए हैं। पेनकेक्स एशिया, अमेरिका और यहां तक कि अफ्रीका में भी लोकप्रिय हैं। परंपरागत रूप से, पेनकेक्स के लिए भराई कीमा बनाया हुआ मांस और मछली, सब्जियां, लाल और काले कैवियार, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, अंडे, बटेर सहित, विभिन्न प्रकार के पनीर, फल और जामुन, शहद और बहुत कुछ। एक अच्छा "सॉस" गाढ़ा दूध, शहद, जैम, जैम और खट्टा क्रीम है।

निष्कर्ष

आज हमने आपको यथासंभव "पैनकेक आटा" की अवधारणा से परिचित कराने का प्रयास किया है। हमने कैलोरी सामग्री, इसकी संरचना की जांच की, और जैसा कि आप समझते हैं, आप इस तरह के आटे को अपने हाथों से पका सकते हैं। बेशक, चुनाव आपका है। हमें उम्मीद है कि लेख आपके लिए उपयोगी होगा और आप अपने लिए बहुत सी उपयोगी चीजें सीखेंगे।