बिना वजन के ग्राम कैसे मापें: उत्पादों के प्रकार, विभिन्न माप विधियां, तात्कालिक साधनों का उपयोग, लोक तरीके और व्यावहारिक सलाह

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रसोई में हर गृहिणी के पास तराजू नहीं होती है, और कई लोग इसे इस तरह से करने के आदी होते हैं, भोजन को "आंख से" मापते हैं, लेकिन ऐसा होता है कि आपको एक नए नुस्खा के अनुसार कुछ पकाने की जरूरत होती है, जहां सभी अनुपात होना चाहिए सख्ती से मनाया। बिना तराजू के ग्राम कैसे मापें? बेशक, कई तरीके हैं, और माप व्यावहारिक रूप से सही होगा, लेकिन फिर भी मामूली विचलन के साथ। इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि सूखे खाद्य पदार्थों के वजन के बिना ग्राम को कैसे मापें।

वजन चार्ट

यह संकेत रसोई की किताब में पाया जा सकता है या आप लेख में दिए गए एक का उपयोग कर सकते हैं। तालिका का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि इसमें किसी भी व्यंजन को भरते समय उत्पादों का वजन ग्राम में होता है। उदाहरण के लिए, 5-7 ग्राम चीनी एक चम्मच में, 25 भोजन कक्ष में और नियमित रूप से रखी जाती हैफेशियल ग्लास - 200 ग्राम, अगर आप इसे ऊपर तक भरेंगे।

हाथ का माप

एक अच्छी लोक पद्धति ज्ञात है जो बिना वजन के ग्राम को मापने की समस्या को हल करने में मदद करेगी। यह विधि उन लोगों के लिए सुविधाजनक होगी जो गणितीय गणनाओं के साथ खुद को समाप्त नहीं करना चाहते हैं। विधि का ऋण केवल एक अनुमानित परिणाम है।

1. यदि आपको 100 ग्राम मछली या मांस के टुकड़े को मापने की आवश्यकता है, तो एक महिला की हथेली को देखें - आकार और मोटाई दोनों 100 ग्राम के अनुरूप होंगे। उदाहरण के तौर पर अगर हम एक आदमी का हाथ लें, तो उसमें 50 ग्राम मिलाएं।
2. यदि आपको अनाज का एक भाग नापना है तो 200 ग्राम एक महिला की मुट्ठी के बराबर और लगभग 250-280 - एक पुरुष के बराबर होगा।

व्यंजनों की मात्रा

हार्डवेयर स्टोर पर आप पारदर्शी प्लास्टिक या कांच से बने विशेष कंटेनर खरीद सकते हैं, जिसकी दीवारों पर तरल और थोक उत्पादों के ग्राम में वजन लिखा होगा।

अगर ऐसी कोई डिश नहीं है, तो बस किसी ऐसे कप का इस्तेमाल करें, जिसकी मात्रा आपको ठीक-ठीक पता हो। उदाहरण के लिए, आपके पास 100 ग्राम का कटोरा है, और आपको 50 ग्राम मापने की आवश्यकता है। फिर बस इस कटोरी को आधा भर दें और आवश्यक मात्रा में उत्पाद प्राप्त करें।

चेक की गई नोटबुक शीट

व्यंजन और हाथ, बेशक, अच्छे हैं, लेकिन क्या होगा यदि आपको मापने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, मैंगनीज? "आंख से" पाउडर लेना पूरी तरह से अस्वीकार्य है, और फिर एक वाजिब सवाल उठता है: "बिना तराजू के 1 ग्राम कैसे मापें?"

हम पुरानी पद्धति का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, इससे पहले ही बहुत मदद मिल चुकी हैपरिचारिकाओं की संख्या।

1. चूर्ण को चपटी चम्मच में डालिये, 5 ग्राम होगा।
2. पिंजरे में एक नोटबुक शीट पर पाउडर डालें, इसे कोशिकाओं पर एक समान पट्टी में फैलाएं ताकि इसमें 10 कोशिकाएं लगें।
3. दो सेल - यह एक ग्राम होगा।

यदि पाउडर का जार अभी तक नहीं खुला है, तो आप एक आसान तरीका इस्तेमाल कर सकते हैं - पैकेज पर शुद्ध वजन देखें। यदि यह 10 ग्राम कहता है, तो इसे शीट पर डालें ताकि पट्टी 20 कोशिकाओं को ले ले, और उनमें से 2 1 ग्राम के बराबर होगी।

बिना वज़न के यीस्ट को ग्राम में कैसे नापें? उसी विधि का प्रयोग करें। अगर आपको इस उत्पाद का 5 ग्राम लेना है, तो बेझिझक 1 चम्मच बिना स्लाइड के लें।

आटे को मापने के लिए यह तरीका काम नहीं करता, क्योंकि यह सघन होता है और वजन भी ज्यादा होता है। हम सुझाव देते हैं कि बिना तौल के आटे को ग्राम में कैसे मापें, इसके विकल्पों पर विचार करें।

चम्मच और मैदा के लिए चम्मच

जब कोई पैमाना न हो, एक साधारण चम्मच आटे की थोड़ी मात्रा को मापने में मदद करेगा। उत्पाद को छानना नहीं चाहिए, सीधे पैकेज से मापें।

1. आटे को चम्मच से खुरचें, धीरे से इसे एक तरफ से हिलाएं, लेकिन ताकि स्लाइड न गिरे, आपको बस अतिरिक्त को हिलाना है। जो कुछ बचा है वह 10 ग्राम है। यानी अगर आपको 50 ग्राम आटा लेना है तो 5 चम्मच एक स्लाइड के साथ डाल दें.
2. एक मानक चम्मच का उपयोग करना आसान है। आटे को एक स्लाइड से गूंथ लें, हल्का सा हिलाएं, जो बचा है वह 25 ग्राम है। अगर आपको 50 ग्राम चाहिए, तो दो डाल दें।

उसी गणना से यह स्पष्ट हो जाता है कि कैसेआटे में 100 ग्राम बिना तौल के नापें।

आटे का गिलास नापना

यदि आपके रसोई घर में एक साधारण शीशा है, तो यह उत्पादों को मापते समय एक वास्तविक सहायक बन जाएगा। रिम के लिए इसकी मात्रा 250 मिली है, और यह तरल पदार्थ को मापने के लिए उपयुक्त है। आटे के लिए, हमें चने को मापने की जरूरत है, और यह निम्नलिखित तरीके से किया जाता है:

1. कांच को रिम में भरने के लिए चम्मच का उपयोग सावधानी से करें। इसी समय, आटे को हिलाने और कुचलने की आवश्यकता नहीं है, वजन काफी बढ़ जाएगा। उत्पाद को समान रूप से रिम पर फैलाएं और आप लगभग 160 ग्राम के साथ समाप्त हो जाएंगे।
2. अगर आप गिलास को एकदम किनारे तक भरेंगे तो यह 180 ग्राम होगा।
3. अगर सिर्फ 200 मिली का गिलास है, तो रिम में भरने पर वजन 130 ग्राम होगा।

इस प्रकार आटे को कपों में मापा जाता है। बहुत से लोग यह सोचने की गलती करते हैं कि 200 मिलीलीटर के गिलास में 200 ग्राम आटा होता है, और पकवान बनाते समय इतना ही डाल दें। ग्राम और मिलीलीटर अलग चीजें हैं। मिलीलीटर का उपयोग तरल पदार्थों को मापने के लिए किया जाता है, जो ठोस से सघन होते हैं।

थोक उत्पाद मापने के लिए दो पैन

बिना तौल के ग्राम कैसे नापें, अगर चम्मच और गिलास का उपयोग करने का समय और इच्छा नहीं है, लेकिन उत्पाद को एक किलोग्राम, दो या इससे भी अधिक की आवश्यकता है? दो पैन करेंगे मदद, हमारी दादी-नानी ने भी किया ये तरीका! इस तरह से उत्पाद का वजन मापना बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि इसे स्टॉक में रखा जाए:

• बड़ा बर्तन;
• एक छोटा सॉस पैन जो पूरी तरह से फिट हो जाता हैबड़ा;
• कार्गो - एक किलोग्राम वजन या आटा या अनाज का एक खुला पैकेज।

इसलिए, यदि आपको उत्पाद के सटीक वजन को मापने की आवश्यकता है, तो आप निम्न तरीके से कार्य करेंगे:

1. एक छोटे सॉस पैन में एक वजन रखें जिसका सटीक वजन आपको पता हो - एक किलोग्राम, 600 ग्राम, और इसी तरह।
2. भार के साथ सॉस पैन को एक बड़े सॉस पैन या बेसिन में रखें।
3. एक बड़े कंटेनर में पानी भरो, यदि कोई हो, या किनारे तक।
4. बर्तन से वजन हटा दें, पानी कम होगा।
5. अब आप मापने के लिए उत्पाद के साथ छोटे कंटेनर को भर सकते हैं। जैसे ही बड़े बर्तन में पानी अपने पिछले स्तर तक बढ़ जाता है, छोटे बर्तन में उत्पाद का वजन उतना ही होगा जितना वजन।

काफी आसान! पहली नज़र में ऐसा लगता है कि प्रक्रिया लंबी है, लेकिन ऐसा नहीं है, और जैसे ही आप अपने आप को मापने की कोशिश करेंगे, आपको विधि की सरलता दिखाई देगी।

एक गिलास या चम्मच में कितने अनाज होते हैं?

सभी थोक उत्पादों का घनत्व अलग-अलग होता है। तो, अलग-अलग अनाज के लिए एक गिलास या चम्मच की माप अलग-अलग होगी। हम सुझाव देते हैं कि रसोई में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के ग्राम में वजन माप पर विचार करें।

1. एक प्रकार का अनाज: यदि आप एक गिलास के साथ एक हिस्से को मापते हैं, तो कच्चे अनाज को फेशियल (वॉल्यूम 250 मिली) में भरने पर 200-210 ग्राम होगा। एक चम्मच में 25 ग्राम होंगे।
2. सूजी: रिम तक 200 ग्राम, एक चम्मच में 25 ग्राम और एक चम्मच में 8 ग्राम फिट होंगे।
3. दलिया: यह एक हल्का उत्पाद है, और जब एक फेशियल ग्लास भरते हैं तोइसका रिम सिर्फ 90 ग्राम का होगा। एक बड़ा चम्मच लगभग 12 ग्राम फिट बैठता है।
4. जौ: एक भारी उत्पाद, 230 ग्राम रिम तक एक मुखर गिलास में और लगभग 25-30 ग्राम एक बड़े चम्मच में जाएगा।
5. जौ के दाने: 180 ग्राम एक फेशियल ग्लास में और 20 ग्राम एक बड़े चम्मच में फिट होंगे।
6. बाजरा: एक गिलास में 180 ग्राम, एक चम्मच में 20 ग्राम।
7. चावल: एक गिलास में रिम तक - 230 ग्राम, एक चम्मच में - 25 ग्राम।
8. बीन्स: एक गिलास में आपको 230 ग्राम मिलते हैं, हम चम्मच से नहीं मापेंगे, क्योंकि उत्पाद बड़ा है।
9. बंद मटर: 230 ग्राम एक गिलास में फिट हो जाएगा।

अब आप जानते हैं कि बिना किचन स्केल के चना कैसे नापते हैं। कई तरीके हैं, और वे सभी सबसे सटीक परिणाम देते हैं!