"स्पाइडर वेब": एक सलाद जो आपको पसंद आएगा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चलो तुरंत आरक्षण करें: गोसमर एक सलाद है जिसे किसी भी चीज़ से बनाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि इसे उचित रूप से सजाया जाए। इसलिए यदि आप अपने पसंदीदा व्यंजन को मूल तरीके से परोसना चाहते हैं (या आप इसे हैलोवीन के लिए तैयार कर रहे हैं), तो संकोच न करें और इस विचार का उपयोग करें। हालाँकि, यदि आप कुछ नया करने का इरादा रखते हैं, तो इसे "सही" स्पाइडर वेब होने दें। सलाद में इतने सारे संशोधन हैं कि आपको कम से कम एक जरूर पसंद आएगा।

मशरूम गोसमर

हम सलाद में शामिल उत्पादों का सटीक अनुपात नहीं देंगे: आपको कौन सा बेहतर लगता है, उनमें से अधिक लें। हमेशा की तरह - पाक रचनात्मकता के लिए पूर्ण स्वतंत्रता। सबसे पहले चिकन को उबाला जाता है। आमतौर पर पट्टिका का उपयोग किया जाता है, हालांकि, नुस्खा जांघों के खिलाफ भी विरोध नहीं करता है। मांस को बारीक काट दिया जाता है, फाइबर में विभाजित किया जा सकता है, और डिश के नीचे रखा जाता है। ताजा मशरूम (शैंपेनन ठीक हैं) बारीक कटा हुआ है, कटा हुआ प्याज के साथ पकाए जाने तक तला हुआ है, चिकन के ऊपर रखा गया है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

यह मकड़ी के जाले का सलाद कोरियाई गाजर के साथ है; अगर आपने खरीदालंबे समय तक, इसे और जल्द ही उखड़ जाना चाहिए और मशरूम पर डाल देना चाहिए। ऊपर से, इसे कसा हुआ कठोर उबले अंडे के साथ छिड़का जाता है, जो फिर से मेयोनेज़ से ढके होते हैं। अंतिम परत कसा हुआ पनीर है; यदि वांछित हो तो परतों को दोहराया जा सकता है। मुख्य बात बनी हुई है - सजावट। चूंकि हम कोरियाई गाजर का उपयोग करते हैं, उनमें से कोबवे बिछाए जाते हैं, और डिब्बाबंद मटर या मकई ओस की बूंदों के लिए निकल जाएगी।

पिस्ता गोसामर

उबले हुए चिकन के आधार पर क्यूब्स में काटा। उसे फिर से सबसे नीचे रखा गया है और हल्के मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया गया है। कटे हुए कड़े उबले अंडे की एक जोड़ी उस पर जाती है और फिर से स्मियर करती है। अगला - ताजा ककड़ी क्यूब्स, उन पर कसा हुआ पनीर, और उसके बाद ही - मेयोनेज़। दो टमाटर के आखिरी क्यूब्स डाले जाते हैं। तो स्पाइडर वेब सलाद इकट्ठा किया जाता है। पिस्ता के साथ एक नुस्खा दो तरीकों से लागू किया जा सकता है: एक मामले में, उन्हें कुचल दिया जाता है और पनीर के साथ मिलाया जाता है, दूसरे में, उन्हें पूरा छोड़ दिया जाता है, सलाद के शीर्ष पर एक मेयोनेज़ जाल खींचा जाता है, और इसके अंतराल भर जाते हैं पागल।

मसालेदार गोसमर

क्या दिलचस्प है, शायद यह एकमात्र ऐसा व्यंजन है जो अपने आप में, बिना सजावट के, "गोसामर" नाम का हकदार है। सलाद गर्म गाजर और पनीर के साथ बनाया जाता है; जब वे जुड़ते हैं, तो बाद वाले पतले लंबे धागे बनाते हैं। बहुत समान! और रचना काफी मौलिक है। गाजर को दरदरा मैश कर लें और जैतून के तेल में (मैं चाहूंगा) तेल में तल लें। 200 ग्राम पनीर को छोटे चिप्स के साथ रगड़ कर तलने के साथ मिलाया जाता है।धीरे-धीरे मिश्रण करना जरूरी है, लेकिन तीव्रता से, ताकि "कोबवे" खिंचाव हो। सलाद में भरपूर मात्रा में लहसुन और लाल शिमला मिर्च का स्वाद होता है। आपको इसे किसी भी चीज़ से भरने की ज़रूरत नहीं है - बस गाजर को जिस तेल में पकाया गया था, वह काफी है। गरम खाओ!

केकड़े की छड़ियों के साथ मकड़ी के जाले का सलाद

सबसे पहले आपको मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा फ्रीज करना होगा। पनीर का एक 100 ग्राम टुकड़ा, सफेद और चार अंडों की जर्दी को अलग-अलग कटोरे में रगड़ा जाता है। एक छोटा प्याज बारीक कटा हुआ होता है, और केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट क्यूब्स में काटा जाता है। परतें इस क्रम में चलती हैं:

1. लाठी।
2. प्याज (कड़वापन का डर हो तो ऊपर से उबलता पानी डाल सकते हैं)।
3. प्रोटीन।
4. मक्खन (सलाद के कटोरे के ठीक ऊपर मलें ताकि वह पिघले नहीं)।
5. पनीर।
6. योल्क्स।

प्याज को छोड़कर सब कुछ हल्के मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। सावधान रहें कि क्रश न करें, अन्यथा सलाद जम जाएगा। यदि आप चाहें, तो आप कोरियाई गाजर के साथ इस मकड़ी के जाले का सलाद बना सकते हैं: इसके साथ एक जाल बिछाएं, और एक काले जैतून से एक मकड़ी बनाएं। पकवान को कम से कम एक घंटे के लिए ठंड में डालना चाहिए।

अनानास रेसिपी

बहुत ही मौलिक और असामान्य "स्पाइडर वेब"! सलाद भी परतों में बिछाया जाता है, और पहला डिब्बाबंद अनानास (बहुत छोटे क्यूब्स में) होता है, दूसरा उबला हुआ चिकन के टुकड़े होते हैं, तीसरा दो हरे सेब के चौकोर स्लाइस होते हैं, चौथा कटा हुआ सलाद प्याज होता है, पांचवां है एक छोटे जार से मकई, और छठा 200 ग्राम पनीर कसा हुआ है। उसके अलावा सब कुछ कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। पनीर के ऊपर एक पतली जाली खींची जाती है,जहां जैतून के पेड़ से मकड़ी बैठती है (कई संभव हैं)।

स्पाइडर वेब-चिल्का

एक और सलाद जिसे मकड़ी के जाले की तरह दिखने के लिए किसी पाक कला की जरूरत नहीं है। और यह नुस्खा अपने आप में अन्य सभी से बहुत अलग है। छोटे बैंगन और तोरी को धोकर पतले हलकों में काट लिया जाता है। उन्हें जैतून के तेल में तलना चाहिए। लेट्यूस की कई किस्में (थोड़ा-थोड़ा करके) काट दी जाती हैं या मनमाने ढंग से फाड़ दी जाती हैं और डिश के बीच में गिरा दी जाती हैं। तली हुई सब्जियों को एक सर्कल में बिछाया जाता है और पेस्टो सॉस के साथ डाला जाता है। धूप में सुखाए गए टमाटर बिछाए जाते हैं, और सलाद के शीर्ष को चेचिल से ढक दिया जाता है, जिसे लंबे पतले "फीता" में विभाजित किया जाता है। ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल (दो भाग) को बेलसमिक बेरी सिरका (एक भाग) के साथ जोड़ा जाता है, पूरी संरचना को इसके साथ छिड़का जाता है और एक चम्मच बादाम के गुच्छे के साथ छिड़का जाता है। बहुत स्वादिष्ट, गैर-मानक और दिखने में बहुत आकर्षक।