आसान स्प्रिंग सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वसंत सलाद की रेसिपी किसी भी गृहिणी के शस्त्रागार में होती है। जैसे ही पहली सब्जियां दुकानों में दिखाई देती हैं, उनमें से कई अपने घर को हल्के और स्वस्थ व्यंजनों से खुश करने की कोशिश करती हैं। आज हम आपको वसंत सलाद के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ होते हैं, और उन्हें आपके आहार में उन लोगों के लिए भी शामिल किया जा सकता है जो उचित पोषण का पालन करते हैं।

गोभी और गाजर के साथ स्प्रिंग सलाद रेसिपी

शायद, यह व्यंजन सरल और स्वास्थ्यवर्धक है और इसके लिए कुछ बनाना मुश्किल होगा। हमें केवल ताजी गोभी और गाजर चाहिए। सब्जियों को अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। हम गोभी से ऊपरी पत्तियों को हटाते हैं, गाजर को चाकू से छीलते हैं। आप चाहें तो प्याज डाल सकते हैं। पत्ता गोभी को बहुत पतला काट लीजिये. इसे एक सॉस पैन या गहरे बर्तन में डालें, थोड़ा नमक डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। गाजर को मध्यम आँच पर कद्दूकस कर लेंग्रेटर गोभी को अधिक रसदार और नरम बनाने के लिए, आप इसे अपने हाथों से मैश कर सकते हैं। सभी सामग्री को एक साथ डालकर मिला लें। हम सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा से भरते हैं। आप हरी मटर, मक्का, मूली, खीरा और अन्य सामग्री को स्प्रिंग गोभी सलाद रेसिपी में मिला सकते हैं।

विटामिन

यह कोई संयोग नहीं है कि इस नुस्खा को ऐसा नाम मिला। यदि आप प्राकृतिक उत्पादों से मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन की मात्रा प्राप्त करना चाहते हैं, न कि किसी फार्मेसी से, तो आपको अधिक बार विटामिन सलाद तैयार करने की आवश्यकता है। हमें किन उत्पादों की आवश्यकता होगी?

मुख्य सामग्री की सूची बनाते हैं:

• प्याज;
• ताजा खीरा और टमाटर;
• डिल;
• मूली;
• अंडे;
• नमक;
• खट्टा;
• सूरजमुखी का तेल;
• सरसों।

सभी आवश्यक उत्पाद हमारी उंगलियों पर हैं।

अब एक बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट खाना बनाना शुरू करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण - स्वस्थ सलाद। सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। आइए अंडे को उबालने के लिए रख दें। मूली, खीरा और टमाटर जैसे चाहें क्यूब्स या छोटे हलकों में काट लें। उबले अंडे ठंडे होने चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें सलाद में डालें। अंडे को स्लाइस में काटा जा सकता है। सलाद को मेयोनेज़ या सूरजमुखी के तेल से तैयार किया जा सकता है, लेकिन एक विशेष सॉस बनाना सबसे अच्छा है। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम में थोड़ी मात्रा में चीनी और नमक मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। थोड़ी मात्रा में सरसों, सूरजमुखी का तेल और सिरका मिलाएं। ईधनसलाद और डिल या अन्य जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

स्वादिष्ट और स्वस्थ

चलो एक और साधारण स्प्रिंग सलाद बनाते हैं। हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - आधा छोटा कांटा;
• किशमिश - 3-4 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार की गाजर - 2 या 3 टुकड़े;
• सेब (बहुत मीठी किस्मों को नहीं लेना बेहतर है) - 2-3 पीसी।;
• चलो सलाद ड्रेसिंग के लिए शहद लेते हैं।

क्रियाओं का क्रम:

1. सभी सब्जियों को धोकर साफ किया जाता है।
2. गोभी बारीक कटी हुई है, गाजर और सेब को कद्दूकस कर लिया गया है।
3. किशमिश को अच्छी तरह से धोकर उसके ऊपर उबलता पानी डाल दें। यह लगभग आधे घंटे में बनकर तैयार हो जाएगा।
4. एक गहरे बर्तन में सारी सामग्री डालकर मिला लें।
5. थोड़ा सा शहद भरें। भविष्य में, सलाद के स्वाद में बदलाव के लिए, आप तिल, कुचले हुए मेवा और क्रैनबेरी मिला सकते हैं।

केकड़े की छड़ें और टमाटर

अपने व्यंजनों के संग्रह में एक और स्वादिष्ट और सुंदर सलाद जोड़ें। यह उन लोगों को भी पेश किया जा सकता है जो केवल कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करते हैं। टमाटर और केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स या टुकड़ों में काटी जाती हैं। हमें थोड़ी मात्रा में हार्ड पनीर की भी आवश्यकता है। ताकि टमाटर ज्यादा रस न दें, उन्हें एक कोलंडर में डालना सबसे अच्छा है। सलाद की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर हल्के हाथों मिला लें। पनीर को क्यूब्स में काटा जा सकता है या कद्दूकस किया जा सकता है। सलाद को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ सबसे अच्छा सीज़न किया जाता है। अधिक मसालेदार स्वाद के लिए,हम कसा हुआ लहसुन की कुछ लौंग जोड़ने की सलाह देते हैं। आप सलाद को अजमोद, डिल या लेट्यूस से भी सजा सकते हैं।

खीरा और पत्ता गोभी के साथ स्प्रिंग सलाद रेसिपी

घर या अप्रत्याशित मेहमानों को और क्या खुश कर सकता है? अगर हमारे फ्रिज में सफेद गोभी, हरी मटर और ताजी खीरा है, तो हम जल्दी से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं। ऐसा सलाद उन लोगों को भी पसंद आएगा जो अपने आहार की शुद्धता की निगरानी करते हैं। पत्ता गोभी और खीरा पतले-पतले कटे हुए हैं। तैयार सब्जियों को एक सुंदर सलाद के कटोरे में डालें। फिर हरे मटर का एक जार लें और उसमें भी डाल दें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आप सलाद को सूरजमुखी के तेल से भर सकते हैं। सेवा करने से पहले, इसे नमकीन होना चाहिए। यह सलाद किसी भी भोजन के लिए एकदम सही साइड डिश है। सबसे अच्छी बात, इसे तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

मूली के साथ

यह व्यंजन देर रात के खाने के लिए एकदम सही है यदि आप वजन बढ़ाने और सभी कैलोरी गिनने से डरते हैं। सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: गोभी, डिब्बाबंद मकई, मूली, सूरजमुखी का तेल। पत्ता गोभी को कद्दूकस कर लें और उसमें थोड़ा सा नमक मिला लें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि यह रस दे और नरम हो जाए। मूली को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मकई को सलाद के कटोरे में डालें और तैयार सब्जियां डालें। सूरजमुखी तेल भरें। यदि आपको अधिक भरने के विकल्प की आवश्यकता है, तो आप मेयोनेज़ और क्राउटन का उपयोग कर सकते हैं।

हरी प्याज़ और सलाद के साथ

सर्दियों के महीनों के दौरान, हममें से कई लोगों ने अतिरिक्त, घृणित पाउंड प्राप्त किए। लेकिनक्योंकि गर्मी आगे है, जब हम स्लिम और फिट रहना चाहते हैं। क्या करें? स्वादिष्ट और हल्के वसंत सलाद पकाने के लिए स्विच करें (फोटो के साथ व्यंजनों को इस लेख में प्रस्तुत किया गया है)। उनमें बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए वे हमारे शरीर को केवल निस्संदेह लाभ पहुंचाएंगे। अगला सलाद तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: हरा प्याज, सलाद पत्ता, ताजा ककड़ी, उबले अंडे, सूरजमुखी का तेल। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। लेट्यूस और हरी प्याज को बारीक काट लें। यह मत भूलो कि सभी उत्पादों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। उबले अंडे और खीरा छोटे क्यूब्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं और थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी का तेल डालें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में आपको अधिक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन मिलता है।

मिर्च और टमाटर

सलाद बहुत चमकीला, स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। खाना पकाने के लिए, बहुरंगी मिर्च लेना सबसे अच्छा है। हमें भी चाहिए: टमाटर, तिल और हरा प्याज। सब्जियों को स्लाइस में काटा जाता है। फिर मिक्स करें, सूरजमुखी का तेल और तिल डालें।

व्यापार के गुर

यदि आप पत्ता गोभी और ककड़ी या अन्य मौसमी सब्जियों के साथ स्प्रिंग सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो निम्नलिखित जानकारी आपके काम आ सकती है:

• नींबू का रस मिलाने से तैयार डिश को एक अनोखा स्वाद मिलेगा, साथ ही इसके स्वाद में विविधता लाने में भी मदद मिलेगी।
• सलाद के लिए पत्ता गोभी को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटना चाहिए। तो तैयार पकवान अधिक रसदार और कोमल निकलेगा।
• फिर से भरनावसंत सलाद न केवल वनस्पति तेल के साथ, बल्कि अन्य अवयवों के साथ भी परोसा जा सकता है। सबसे लोकप्रिय में: नींबू का रस, वाइन सिरका, शहद, सरसों, सोया सॉस।
• सलाद में ताजा प्याज डालते समय आप सबसे पहले उसे काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। यह अतिरिक्त कड़वाहट और तीखी गंध को दूर करने के लिए किया जाता है।

समापन में

शायद आप आसानी से वसंत सलाद के लिए नए व्यंजनों के साथ आ सकते हैं। मुख्य बात यह है कि अपने कौशल और क्षमताओं में सुधार करने की इच्छा होनी चाहिए। घर का बना निश्चित रूप से आपके प्रयासों की सराहना करेगा और वसंत सलाद (उनमें से कुछ के लिए व्यंजनों को इस लेख में प्रस्तुत किया गया है) की कोशिश करने में बहुत खुशी होगी जो आप उनके लिए तैयार करते हैं। और हम आपको केवल बोन एपीटिट की कामना कर सकते हैं!