टस्कन सलाद: मूल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

टस्कन सलाद हमारे पास इटली से आया था। यह तले हुए क्राउटन, केपर्स और निश्चित रूप से, मुंह में पानी लाने वाले टमाटर का उपयोग करके तैयार किया जाता है। सनी टस्कनी से एक पाक कृति बनाने के लिए, आपको सुगंधित सलाद टमाटर तैयार करना चाहिए - मांसल और थोड़ी मात्रा में बीज के साथ। टस्कन सलाद क्राउटन सिआबट्टा से नहीं, बल्कि सफेद या साबुत अनाज की रोटी का उपयोग करके बनाया जा सकता है। हमारे लेख में सिद्ध टमाटर स्नैक रेसिपी एकत्र की गई हैं।

टस्कन सलाद रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सलाद बहुत ही हल्का और ताज़ा होता है। यह गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसे उत्सव की घटना और रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है - एक इतालवी पकवान के साथ परिवार या प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें। चिकन के लिए धन्यवाद, कुछ गृहिणियां मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सलाद परोसती हैं।

निम्न उत्पाद उपयोगी होंगे:

• बैगूएट - 1 पीसी।;
• 3 चेरी टमाटर;
• स्तन - 250 ग्राम;
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच।एल.;
• तुलसी - टहनी।

व्यावहारिक हिस्सा

ओवन को पहले से गरम करके टस्कन सलाद पकाना शुरू करें। जबकि यह 400 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है, आप पटाखे बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सफेद ब्रेड को आधा काट लें और ब्रश से जैतून के तेल का उपयोग करके दोनों तरफ ब्रश करें। फिर पाव को छोटे हलकों में काटकर बेकिंग शीट पर रखना चाहिए। ब्रेड को 8-10 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है जब तक कि थोड़ा ध्यान देने योग्य क्रस्ट दिखाई न दे।

अब हमें चिकन ब्रेस्ट पर काम करने की जरूरत है। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक पैन में तलना चाहिए। टमाटर को धोकर आधा काट लें। पनीर को भी काट लें ताकि यह चेरी टमाटर के समान आकार का हो।

तैयार सलाद कटोरे में आपको चिकन, टमाटर, पनीर और तुलसी को मिलाना होगा। यह व्यंजन आमतौर पर जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। उसके बाद, आपको सलाद में पके हुए क्राउटन जोड़ने की जरूरत है, फिर इसे नमक करें और बाल्समिक शीशा के साथ डालें।

टस्कन बीन सलाद

बीन्स और साग के साथ सलाद बहुत हल्का और हवादार होता है। इसकी तैयारी में 15 मिनट से अधिक नहीं लगता है, लेकिन दोपहर के भोजन के दौरान प्राप्त आनंद सभी अपेक्षाओं से अधिक है। पकवान अपने रूप से प्रसन्न करता है, और अपने मूल स्वाद से भी मोहित करता है।

निम्नलिखित सामग्री काम आएगी:

• लाल प्याज - 1 पीसी।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• बकरी का पनीर - 120 ग्राम;
• तुलसी - गुच्छा;
• अरुगुला - 120 ग्राम;
• बीन्स - 300 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• स्वादानुसार मसाले।

इतालवी टस्कन सलाद पकाना शुरू करने के लिए, आपको उपलब्ध सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, डिब्बाबंद बीन्स का एक जार खोलें, अतिरिक्त रस डालें और एक कोलंडर में सामग्री को त्याग दें। प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें। लहसुन को लहसुन के प्रेस से पीस लें, और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। तुलसी की टहनी और अरुगुला को धोकर सुखा लें। उसके बाद, तुलसी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ दें।

तब आप एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार करना शुरू कर दें। ऐसा करने के लिए, आपको एक अलग कटोरे में पनीर, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन और काली मिर्च मिलाना होगा। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें। तैयार सलाद के कटोरे में, उपलब्ध सामग्री को मिलाएं, उन्हें नमक करें और पनीर द्रव्यमान के साथ सीजन करें।