नया सलाद: दिलचस्प व्यंजन। मूल जन्मदिन सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

त्योहार और छुट्टियां हमारे जीवन का अभिन्न अंग हैं। इस समय, रिश्तेदार और करीबी लोग आम टेबल पर इकट्ठा होते हैं, दोस्त और दोस्त आते हैं, टेबल पर स्नैक्स, कट्स, गर्म व्यंजन और निश्चित रूप से सलाद, दिलचस्प, स्वादिष्ट, पौष्टिक और असामान्य होते हैं। जब हर कोई खा रहा हो और मौज-मस्ती कर रहा हो, तो खूबसूरती से सेट की गई टेबल को देखकर बहुत अच्छा लगता है। एक सफल दावत का एक अन्य प्रमुख घटक तैयारी में आसानी है। क्यों? हां, क्योंकि छुट्टी के दौरान एक थकी हुई परिचारिका के अच्छे मूड में होने की संभावना नहीं है। इसलिए, हमारे लेख में आप उनके लिए सरल लेकिन दिलचस्प सलाद, व्यंजनों और सामग्री के साथ-साथ उनकी तैयारी की प्रक्रिया का विवरण भी पाएंगे।

कुकिंग "सॉकर बॉल"

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• तेल में टूना के 2 डिब्बे;
• 3 उबले आलू;
• मध्यम आकार के टमाटर - टुकड़े 3;
• दो उबले चिकन अंडे;
• 2 बल्ब;
• नमक;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए;
• और हम अपने सलाद को 3 अंडे की सफेदी, जैतून और जड़ी बूटियों से सजाएंगे।

एक दिलचस्प सलाद तैयार करना आसान है: पहले आपको टूना के खुले डिब्बे से तेल डालना होगा, और फिर एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मछली को एक कांटा से मैश करना होगा। टमाटर को क्यूब्स में काट लें, उबले हुए आलू छीलें, फिर बारीक काट लें। अंडे, पकाए जाने तक उबले हुए, एक grater पर टुकड़ों में पीस लें। प्याज को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए या एक ग्रेटर के माध्यम से भी पारित किया जाना चाहिए। इसके बाद, हमारे सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं: डिब्बाबंद भोजन, आलू, टमाटर, कसा हुआ अंडे और प्याज, नमक के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

फुटबॉल सलाद को सजाना और असेंबल करना

परोसने के लिए, आपको एक उथली डिश या ट्रे की आवश्यकता होगी ताकि उस पर सलाद डालना सुविधाजनक हो, यह एक गेंद के आकार का होना चाहिए। लगभग तैयार सलाद को एक डिश पर रखें, वांछित उपस्थिति बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक grater (बारीक) पर तीन सफेद, सलाद में जर्दी जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है। भविष्य की गेंद की पूरी सतह को कद्दूकस की हुई गिलहरी के साथ छिड़कें, कोई अंतराल नहीं छोड़े। छिलके वाले जैतून को मध्यम टुकड़ों में काट दिया जाता है और षट्भुज के रूप में कसा हुआ प्रोटीन पर रखा जाता है। इस प्रकार, हम सलाद के पूरे क्षेत्र को सजाते हैं ताकि यह रंग में एक सॉकर बॉल जैसा दिखता हो। मेरा साग, सूखा और बारीक काट लें, फिर सलाद के चारों ओर एक डिश पर रख दें। यह "कालीन" फुटबॉल मैदान का प्रतीक है। ऐसी उत्कृष्ट कृति निश्चित रूप से उस व्यक्ति को पसंद आएगी जो फुटबॉल का शौकीन है, खुद खेलता है या टीवी पर मैच देखता है।

स्वादिष्ट समुद्री भोजन

काफी दिलचस्प सलाद हैं, जिनकी रेसिपी में समुद्री भोजन होता है। इस तरह के व्यवहार में "पर्ल ऑफ द सी" शामिल है। सलाद के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• आधा किलो विद्रूप;
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें (या केकड़ा);
• 4 कड़े उबले अंडे;
• 100 ग्राम प्राकृतिक (गैर-प्रोटीन) लाल कैवियार।

स्क्विड को पानी के बर्तन में डालें, उबाल आने दें और फिर 3 मिनट तक पकाएँ। इन्हें बर्तन से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें. उसी समय, हम केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस) को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर हमने कूल्ड स्क्विड को क्यूब्स में काट दिया। हम अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करते हैं, यॉल्क्स को एक तरफ रख देते हैं, हमें इस उपचार के लिए उनकी आवश्यकता नहीं होगी, और गोरों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। एक साफ कटोरे में, कटी हुई सामग्री - स्क्वीड, केकड़े की छड़ें, अंडे और कैवियार मिलाएं। आपकी व्यक्तिगत पसंद के आधार पर नमक, फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इसके बाद, सब कुछ एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल दें। आप सलाद को ऊपर से कैवियार से सजा सकते हैं, और उसके ऊपर एक कठोर उबला हुआ छिलके वाला बटेर का अंडा रख सकते हैं, यह एक खोल में मोती का प्रतीक होगा।

बच्चों के लिए खास

लगभग सभी बच्चों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है। और माताएँ, अपने बच्चों को लाड़-प्यार करने के लिए, असामान्य सलाद, रसोई की किताबों में दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करती हैं, और कभी-कभी वे बच्चे के पसंदीदा जामुन और फलों को मिलाकर अपने दम पर नए संयोजनों के साथ आती हैं। स्वस्थ अनानस सलाद की असामान्य सेवा से पूरा परिवार प्रसन्न होगा। के लिएइस मिठाई के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• लघु अनानास - 3 टुकड़े;
• मध्यम कीवी - 2 टुकड़े;
• पका हुआ केला - 1 टुकड़ा;
• बीजरहित अंगूरों का गुच्छा;
• आधा नींबू या नींबू का रस;
• अनार के बीज (सजावट के लिए);
• नारंगी - 1 टुकड़ा।

बच्चे के जन्मदिन के लिए एक दिलचस्प सलाद, आपको अनानास के प्रसंस्करण के साथ तैयारी शुरू करने की आवश्यकता है: उन्हें पानी से धोया जाना चाहिए और एक तौलिया के साथ सूखने के लिए सुखाया जाना चाहिए। फिर अनानास को लंबाई में 2 भागों में काट लें। एक तेज चाकू से, स्टंप को काट लें, और फिर ध्यान से एक चम्मच से सभी गूदे को हटा दें, केवल अनानास का छिलका छोड़ दें। इस प्रकार, हमें एक अनानास सलाद कटोरा मिलता है।

उष्णकटिबंधीय फल से जो गूदा निकाला गया था, उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, यह अभी भी हमारे काम आएगा। मेरे अंगूर और आधा में काट लें, कीवी को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें, फिर नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि वे काले न हों। संतरे से रस निचोड़ें, यह ड्रेसिंग के काम आएगा। हम कटे हुए फलों को मिलाते हैं, संतरे के रस के साथ सीजन करते हैं, फिर उन्हें अनानास के हिस्सों में डालते हैं। अनार के बीज के साथ शीर्ष। हम इसे लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं, जब फल रस देगा, तो सलाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। इस तरह के हल्के रोचक सलाद किसी भी फल, सब्जी या उनके मिश्रण से तैयार किए जा सकते हैं। बस अपनी कल्पना दिखाओ। ड्रेसिंग भी अलग हो सकती है: आप दही का उपयोग कर सकते हैं, प्राकृतिक या भराव के साथ, और सिरप, और यहां तक किजाम। और सजावट के लिए स्ट्रॉबेरी से कटे हुए फूल, अंगूर के आधे भाग और अन्य छोटे जामुन का उपयोग करें।

मीठा और स्वादिष्ट: चिकन और आलूबुखारा सलाद

प्रत्येक गृहिणी के पास उसके हस्ताक्षर सलाद, रोचक और स्वादिष्ट होते हैं। कभी-कभी उनकी रचना करने वाले तत्व एक दूसरे के साथ असंगत प्रतीत होते हैं। लेकिन वास्तव में, यह एक हार्दिक, स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण व्यंजन बन जाता है, उदाहरण के लिए, "चिकन और prunes के साथ सलाद।" इसके लिए आपको इसे फ्रिज से प्राप्त करना होगा:

• 250 ग्राम चिकन, बेहतर स्मोक्ड;
• 50 ग्राम प्रून;
• 3 उबले अंडे;
• 100 ग्राम पनीर;
• 150 ग्राम मशरूम;
• प्याज;
• लहसुन की कली;
• मेयोनीज़;
• छिले हुए अखरोट;
• हम अपने सलाद को शिमला मिर्च, अनार के बीज और जड़ी-बूटियों से सजाएंगे।

चिकन को टुकड़ों में काट लें, प्रून्स को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें और फिर बारीक काट लें। पहले उबले हुए अंडों में से, हम जर्दी निकालते हैं और इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। प्रोटीन भी एक grater पर तीन है, लेकिन एक अलग प्लेट में डाल दिया। पनीर को बारीक काट लें, प्याज काट लें, अखरोट को टुकड़ों में काट लें। मशरूम को तेल में भूनें, उनमें प्याज डालें और फिर 5 मिनट के लिए आग पर रख दें। तैयारी पूरी।

सलाद कैसे सजाएं

हमारे ट्रीट को असेंबल करना, उसे परतों में बनाना:

• मेयोनीज़ के साथ प्याज़ के साथ शैंपेन और थोड़े से मेवे;
• अंडे की जर्दी;
• मेयोनीज और नट्स के साथ मिश्रित पनीर का एक टुकड़ा;
• के साथ स्मोक्ड चिकन का एक टुकड़ामेयोनेज़ और पागल;
• मेयोनीज़ और अखरोट के साथ मिश्रित छँटाई;
• मेयोनीज़ और नट्स के साथ बचा हुआ आधा चिकन;
• मेयोनीज के साथ शेष पनीर;
• मेयोनीज़ के साथ कद्दूकस की हुई गिलहरी।

सबसे ऊपरी परत को सावधानी से समतल किया जाना चाहिए और अनार से सजाया जाना चाहिए।

हमारे लेख में हमने आपके ध्यान में दिलचस्प, उज्ज्वल, असामान्य सलाद प्रस्तुत किए हैं जो किसी भी टेबल को सजाएंगे।