मैक्सिकन टकीला: इसे कैसे साफ-सुथरा पीना है और कॉकटेल में कैसे मिलाना है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बाईं ओर चित्रित टकीला, एक लोकप्रिय ब्लू एगेव पेय है। इसकी क्लासिक ताकत 38-40% है। इस शराब का जन्मस्थान लैटिन अमेरिका है, जो मेक्सिको का आधुनिक क्षेत्र है। आपको इस बारे में जानकारी मिलेगी कि टकीला क्या है, इस पेय को किसके साथ पीना है या कॉकटेल में कैसे मिलाना है, आप हमारे लेख में पाएंगे। इसकी उपस्थिति का इतिहास काफी दिलचस्प है। यह लगभग 7वीं शताब्दी ईस्वी पूर्व का है। यह तब था जब टॉल्टेक जनजाति ने एक उत्कृष्ट, थोड़ा फल स्वाद और एक सफेद रंग के साथ एक चिपचिपा, थोड़ा झागदार पेय बनाने के लिए एगेव के रस को किण्वित करना सीखा, जिसे उन्होंने पुल्क कहा। इसका किला काफी नीचा था, केवल 4-6%। यह गूदा था कि लंबे समय तक कुछ मादक पेय में से एक था। सब कुछ बदल गया जब स्पेनिश विजयकर्ताओं ने नई दुनिया में शराब के उच्च बनाने की क्रिया के लिए यूरोपीय तकनीकों को लाया। इस प्रकार, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, कैक्टस से रस के प्रसंस्करण का एक उत्पाद, मेज़कल दिखाई दिया। लेकिन यह अभी भी टकीला नहीं है, इसका नाम बाद में मिला, जब यह बन गयाएक दुर्लभ प्रकार के ब्लू एगेव से उत्पादित। यह टकीला शहर के बाहरी इलाके के पास बढ़ता है। जब 20 वीं शताब्दी में इस पेय को अन्य देशों में सक्रिय रूप से निर्यात किया जाने लगा, तो टकीला को इसका अंतिम नाम मिला। रूस में, यह अपेक्षाकृत हाल ही में लोकप्रिय हो गया है। टकीला, जिसकी कीमत, विविधता और प्रकार के आधार पर, प्रति बोतल 600 से 3000 रूबल तक होती है, अपने दम पर और कॉकटेल में पिया जाता है। इसके बारे में नीचे और पढ़ें।

टकीला, इस मजबूत पेय को उसके शुद्धतम रूप में किसके साथ पीना है

यहां इस शराब को पीने के कुछ तरीके दिए गए हैं, आप अपनी पसंद के अनुसार इनमें से किसी एक को चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपने शुद्ध रूप में टकीला पीने के सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय विकल्पों में से एक इस प्रकार है: पेय को एक गिलास में डाला जाता है, और इसके बगल में कटे हुए चूने और नमक के साथ एक तश्तरी रखी जाती है (आप इसके बजाय एक नींबू ले सकते हैं) चूने का, और एक मजबूत प्रभाव पाने के लिए, नमक को काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है)। फिर हथेली में मुट्ठी भर दाने डालकर ऊपर से खट्टा रस टपका दिया जाता है। अपने हाथ की हथेली से मिश्रण को चाटने के बाद और साइट्रस पर स्नैकिंग करते हुए टकीला से जल्दी से धो लें। आप इस विकल्प को भी आजमा सकते हैं: नींबू काट लें, सारा गूदा हटा दें और तल को चपटा करें। परिणाम एक "ग्लास" है। इसके किनारों को नमक के साथ छिड़कें, गुहा को टकीला और बर्फ से भरें। एक घूंट में पिएं। या आप इस तरह से एक पेय पी सकते हैं: एक गिलास लें, इसके किनारों को पहले संतरे के रस में डुबोएं, और फिर चीनी में। टकीला डालें - 30 या 50 मिली - और जल्दी से पियें।

टकीला कॉकटेल कैसे मिलाएं

इस ड्रिंक में कई तरह के मिक्स होते हैं। लेकिन होसावधान रहें, उनमें से कई में अल्कोहल का उच्च प्रतिशत होता है, इसलिए उन्हें कम मात्रा में सेवन किया जाता है। कॉकटेल तैयार करने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए, जहां सामग्री में से एक टकीला है, क्या पीना और मिश्रण करना है, और असली मैक्सिकन सराय में भी काम करना है, नीचे देखें। उदाहरण के लिए, सबसे प्रसिद्ध टकीला बूम मिश्रण इस तरह तैयार किया जाता है: 30 मिलीलीटर शराब और 10-15 मिलीलीटर किसी भी अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय को लें। एक दूसरे के साथ एक गिलास में मिलाएं, सामग्री को एक नैपकिन के साथ कवर करें और गिलास को टेबल पर नीचे से दबाएं। पेय में जोरदार झाग आने के बाद, इसे पिया जा सकता है। टोरो रोजो कॉकटेल बनाने के लिए यह बहुत ही सरल और त्वरित है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 40 मि.ली. टकीला;
• 250 मिली रेड बुल।

कुटी हुई बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में, दोनों तरल पदार्थ डालें और एक छड़ी के साथ अच्छी तरह से हिलाएं। नींबू के टुकड़े से गार्निश करें और आनंद लें। अगर आपको मीठे पेय पसंद हैं, तो आपको ब्रेव बुल मिक्स जरूर पसंद आएगा, मिक्स:

• 50 मिली टकीला (सफेद सबसे अच्छा है);
• 30 मिली कहलुआ लिकर;
• बर्फ।

कॉकटेल को कुचले हुए बर्फ से भरे लंबे गिलास में डालें और नींबू के टुकड़े से सजाएं। अब जब आप जानते हैं कि टकीला क्या है, क्या पीना है और कॉकटेल में क्या मिलाना है, तो आप हर बार इसके उत्कृष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं, जिसे 2000 से अधिक वर्षों से जाना जाता है।