प्राथमिक सलाद "शर्लक": फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रसिद्ध जासूस शर्लक होम्स और जॉन हैमिश वाटसन के कारनामों से सभी परिचित हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि एक बहुत ही दिलचस्प व्यंजन का नाम शानदार जासूस - शर्लक सलाद के नाम पर रखा गया था।

सलाद का नाम

सलाद को ऐसा क्यों कहा जाता है, यह पक्के तौर पर कोई नहीं कह सकता। हालांकि, जैसा कि शर्लक होम्स ने स्वयं कहा था: "यह प्राथमिक है, वाटसन!" सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है, और इसे प्राथमिक रूप से तैयार किया जाता है। इसलिए नाम।

शर्लक सलाद हार्दिक और पौष्टिक होता है, लेकिन हम यहां स्वस्थ खाने की बात नहीं कर रहे हैं। यह नुस्खा उत्सव की दावत के लिए और बेरहमी से भूखे लोगों के लिए एकदम सही है।

कैलोरी

कैलोरी सलाद लगभग 180 किलो कैलोरी होता है। यदि आप लो-फैट मेयोनेज़ लेते हैं, तो आप डिश की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर सकते हैं।

सामग्री

उत्सव की मेज के लिए पर्याप्त सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• चिकन एग - 6 पीस;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• मशरूम (अचार बेहतर है) - 1 लीटर (2 जार);
• प्याज - 200 ग्राम(दो बड़े टुकड़ों के बराबर);
• रेडी मेयोनीज - 400 ग्राम (स्वादानुसार कम या ज्यादा);
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच (प्याज तलने के लिए)।

और मसाला (नमक, काली मिर्च) स्वादानुसार।

शर्लक सलाद पकाने की विधि: फोटो के साथ नुस्खा

पट्टिका को पैकेज से निकालें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें। एक छोटे सॉस पैन में पानी लें और पट्टिका को कम करें, मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ। पानी, पट्टिका को नीचे करने से पहले, आपको थोड़ा नमक डालना होगा।

अंडे को धोकर एक बर्तन में डाल दें। पानी को नमक करना बेहतर है: इस तरह अंडे का छिलका नहीं फटेगा, और इसे अंडे से अलग करना आसान होगा।

मेवों को अच्छी तरह छील कर काट लें. टुकड़ों को बाहर निकालना चाहिए ताकि वे खाने में सुविधाजनक हों, लेकिन उन्हें सलाद में महसूस किया जाता है। फिर कढ़ाई में डालकर हल्का सा भूनें। शर्लक सलाद की रेसिपी के अनुसार पैन सूखा होना चाहिए, क्योंकि नट्स में पर्याप्त तेल होता है।

प्याज को निकालिये, छीलिये, धोइये और छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. एक कड़ाही में तेल डालें, उसमें प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। यदि आवश्यक हो, एक नैपकिन पर रखें और अतिरिक्त तेल को अवशोषित होने दें। जरूरी! प्याज को भूनते समय लगातार चलाते रहें ताकि वह जलने से बचे।

अंडे के बर्तन को आंच से उतार लें। अंडे पकाए जाने चाहिएअच्छी तरह उबाला हुआ। उबलते पानी को निकालना और करछुल में ठंडा पानी डालना आवश्यक है। अंडे छोड़ दें - उन्हें ठंडा होने दें। फिर खोल को छीलकर बारीक काट लें। बेहतर होगा कि शर्लक सलाद की सारी सामग्री को इसी तरह काट लें।

मशरूम का जार खोलिये, पानी निकाल दीजिये, मशरूम को निकाल कर बारीक काट लीजिये.

फ़िललेट की तैयारी की जांच करें, इसे आंच से हटा दें और इसे पैन से हटा दें। पट्टिका को ठंडा होने दें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, मिलाएँ।

मेयोनीज़ डालकर फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

सबसे स्वादिष्ट शर्लक सलाद खाने के लिए तैयार है। बोन एपीटिट!

उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले ही इस सलाद का स्वाद चखा है और अपनी पसंदीदा रेसिपी में कुछ नया जोड़ना चाहते हैं, आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं और नई सामग्री पेश कर सकते हैं।

चिकन और मसालों के साथ आलूबुखारा को अच्छी तरह से मिलाएं। इस सूखे मेवे का उपयोग करने वाला सलाद पारंपरिक नुस्खा से कम लोकप्रिय नहीं है। और आलूबुखारे की मिठास से किसी को डरने न दें, वे चिकन के साथ पूरी तरह से जुड़ जाते हैं।

एक और असामान्य सामग्री खीरे का अचार बनाया जा सकता है। मसालेदार स्वाद पसंद करने वालों के लिए अचार और खीरा उपयुक्त है। आप जैतून का भी उपयोग कर सकते हैं। खीरे को सलाद में मसालेदार शैंपेन से बदला जा सकता है। मशरूम का उपयोग करने से अधिक ताज़ा, आपको एक नया और असामान्य स्वाद मिलेगा।

इन सभी सामग्रियों को सलाद में डाला जा सकता है, यह उतनी ही स्वादिष्ट निकलेगी, शायद किसी को यह विविधता अधिक पसंद आएगीसाधारण नुस्खा।

उल्लेखनीय है कि बच्चों को सलाद बहुत पसंद होता है और निश्चित रूप से मेहमानों या काम के सहयोगियों द्वारा इसका आनंद लिया जाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप इसके साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि यह कभी बोर न हो।