सलाद "माओ ज़ेडॉन्ग": व्यंजनों, विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

माओत्से तुंग सलाद क्या है? पकवान कैसा दिखता है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। आज, स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद इतने लोकप्रिय हैं कि उन्हें सूप और मुख्य पाठ्यक्रम के बाद मेज पर सुरक्षित रूप से मुख्य व्यंजन कहा जा सकता है। और माओत्से तुंग सलाद उनमें से एक है। हमने इस व्यंजन के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का संग्रह किया है जिसमें बहुत अधिक खाली समय और किसी भी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

जिगर के साथ

माओत्से तुंग सलाद को लीवर से कैसे पकाएं? नुस्खा में गोमांस जिगर, और सूअर का मांस, और चिकन दोनों हो सकते हैं। यह सलाद बहुत स्वादिष्ट, उच्च कैलोरी और संतोषजनक है। इसे तैयार करने के लिए आपके पास होना चाहिए:

• दो बड़े प्याज;
• 40 ग्राम अखरोट;
• सूरजमुखी का तेल;
• दो बड़ी गाजर;
• लहसुन की तीन कलियां;
• 300-500g जिगर;
• नमक, काली मिर्च;
• 3-4 अंडे;
• मेयोनीज।

फ्राइंग पैन में थोडा़ सा गरम करेंवनस्पति तेल। इसमें प्याज को अलग से भूनें, आधा छल्ले में काट लें, जिगर को स्ट्रिप्स में काट लें (ज्यादा न सुखाएं), गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ।

अगला, नमक के साथ अंडे को हल्का सा हिलाएं और कुछ पैनकेक भूनें। उन्हें रोल करने और स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। सूखे फ्राई पैन में मेवे होने के बाद, भूनें और दरदरा काट लें, लहसुन को काट लें।

अब मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, काली मिर्च, नमक, मौसम मिलाएं और मिलाएं। तैयार सलाद को खड़े रहने दें।

क्लासिक रेसिपी

और हम मांस और गाजर के साथ सलाद कैसे बनाते हैं? पकवान के तीन या चार सर्विंग्स के लिए आपको खरीदना होगा:

• 200 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम मांस;
• तीन अंडे;
• दो या तीन प्याज;
• मेयोनीज़;
• थोड़ा दूध;
• 3 लहसुन की कलियां;
• कला की एक जोड़ी। एल आटा (अधिमानतः राई);
• सोया सॉस।

तो, हम मांस और गाजर "माओत्से तुंग" के साथ सलाद तैयार कर रहे हैं। मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक (1-3 मिनट), सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज को अलग से मोटे कद्दूकस पर भूनें। अंडे को नमक, मैदा और दूध के साथ तब तक फेंटें जब तक आपके पास पैनकेक का गाढ़ा घोल न हो जाए।

अंडे के पतले पैनकेक फ्राई करें और स्ट्रिप्स में काट लें। कुचल लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं और सलाद तैयार करें।

झींगे के साथ

कम लोग जानते हैं कि ऐसे माओत्से तुंग सलाद को कैसे पकाना है। झींगा रेसिपी बहुत ही सरल है। झींगा उन समुद्री भोजन में से एक है जो बहुत अच्छा जाता हैअन्य उत्पाद। यह सलाद के लिए एक बेहतरीन सामग्री है।

चिंराट को ठीक से उबालने में सक्षम होना बहुत जरूरी है। ठंडे पानी में नमक और मसाले डाले जाते हैं, और फिर चिंराट को सुगंधित उबलते पानी में रखा जाता है। समुद्री भोजन सलाद सबसे कम कैलोरी वाला होता है और पोषण विशेषज्ञों द्वारा विभिन्न प्रकार के आहारों में अनुशंसित किया जाता है।

झींगे के फायदे

कई लोग माओत्से तुंग झींगा सलाद नुस्खा क्यों पसंद करते हैं? क्योंकि इसकी रासायनिक संरचना के कारण झींगा मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है। कई लोग कहते हैं कि लड़कियों के लिए सबसे अच्छा भोजन सब्जी का सलाद और समुद्री भोजन है।

चिंराट में बहुत सारा असली प्रोटीन पाया जाता है। मानव शरीर न केवल मांसपेशियों की वृद्धि और रिकवरी के लिए बल्कि त्वचा की मजबूती के लिए भी प्रोटीन का सेवन करता है। चीन में, यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि झींगा में यांग ऊर्जा होती है, जो पुरुष सिद्धांत के लिए जीवन शक्ति का स्रोत है। और वैज्ञानिकों का कहना है कि झींगा इंसान के लिए जरूरी है क्योंकि इनमें आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक, सोडियम होता है।

गर्म सलाद

तो, हम गरमा गरम, स्वादिष्ट और सेहतमंद माओत्से तुंग सलाद तैयार कर रहे हैं। यह बहुत ही असामान्य और बनाने में आसान दोनों है। सलाद के तीन सर्विंग्स प्राप्त करने के लिए, आपको हाथ में रखना होगा:

• 300 ग्राम झींगा;
• 150 ग्राम नूडल्स;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• सीताफल का एक गुच्छा;
• आधा कप खट्टा क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
• 100 ग्राम सोया सॉस;
• मिर्च;
• नमक।

नमक वाले उबलते पानी में नूडल्स को नरम होने तक पकाएं। वहीं झींगे को भी नमक के पानी में उबाल लें, ठंडा होने पर छील लें.

अगला कड़ाही में बिना तेल के कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, साग और झींगा डालें। यह वह जगह है जहाँ cilantro सबसे अच्छा काम करता है। अब सॉस तैयार करें: खट्टा क्रीम, नींबू का रस, सोया सॉस और कुचल मिर्च मिर्च मिलाएं। सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ झींगा भेजें और उबालना जारी रखें।

सॉस में उबाल आने पर इसमें नूडल्स डालें, मिला लें और धीमी आंच पर 7 मिनट तक पकाएं. सलाद को गर्मागर्म सर्व करें। इसे चॉपस्टिक के साथ खाएं। वैसे, आप डिश को चेरी या कीनू के स्लाइस से सजा सकते हैं। चीनी राजनेता के नाम पर इस सलाद का नाम किसने रखा अज्ञात है। इसके निर्माण के व्यंजनों में गृहिणियों की अपनी बारीकियां हैं।

समुद्री सलाद

पता है कि गोभी के साथ माओत्से तुंग सलाद तैयार नहीं किया जाता है। इसलिए, हम आपको बताएंगे कि कैसे एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद "सी" पकाने के लिए। इसका मुख्य घटक समुद्री शैवाल है। इसलिए कई लोग ऐसा करने की हिम्मत नहीं करते। आखिरकार, यह उत्पाद, हालांकि उपयोगी है, सभी के लिए नहीं है। इसे तैयार करें: इस डिश में पत्ता गोभी पहचान में नहीं आती.

तो आपके पास होना चाहिए:

• डिब्बाबंद मशरूम;
• समुद्री शैवाल का कैन;
• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट;
• एक प्याज;
• मेयोनीज।

सभी सामग्री को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें। उपवास के दिनों में, आप पकवान में एक अंडा जोड़ सकते हैं। और पोस्ट में सलाद में स्क्वीड डाल दें, तो यहस्वाद और भी अच्छा है।

चिकन सलाद

आप पहले से ही जानते हैं कि पारंपरिक नुस्खा के अनुसार, माओत्से तुंग सलाद मुख्य रूप से तले हुए अंडे के साथ तैयार किया जाता है। हम आपको चीन में एक प्रसिद्ध राजनीतिक व्यक्ति के नाम पर एक स्तरित स्वादिष्ट चिकन सलाद पेश करते हैं। इसे बनाने के लिए आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• तीन गाजर;
• लहसुन की दो कलियां;
• दो बड़े प्याज;
• चार अंडे;
• मेयोनीज़, जड़ी-बूटियाँ।

एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें, उबाल आने दें। चिकन पट्टिका को उबलते पानी में डुबोएं, निविदा तक पकाएं। फिर मांस को निकाल कर ठंडा कर के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.

उन्हें कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अगला, छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक पैन में वनस्पति तेल में भूनें। गाजर को छीलकर धो लें, कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ कच्चे अंडे मारो, परिणामस्वरूप मिश्रण से 3-4 पतले पेनकेक्स भूनें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद को एक बड़े सलाद कटोरे या प्लेट पर ऐसी परतों में रखें: मसालेदार मांस, तला हुआ प्याज, मेयोनेज़ जाल, गाजर, मेयोनेज़ जाल फिर से, कटा हुआ आमलेट। कटी हुई धुली हुई जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ पकवान के ऊपर छिड़कें। बोन एपीटिट!