मोजरेला सलाद: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मोत्ज़ारेला सलाद व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। उनमें से कुछ शाकाहारी हैं, जिनमें केवल सब्जियां और पनीर शामिल हैं। यह हिस्सा चिकन और मांस के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। किसी भी मामले में, टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी का संयोजन एक क्लासिक माना जाता है। ये सरल सामग्रियां इतनी सामंजस्यपूर्ण रूप से एक साथ आती हैं कि वे प्रत्येक घटक के स्वाद के लिए कुछ नया लाती हैं।

मोज़ेरेला क्या है?

इससे पहले कि आप कौन सा मोज़ेरेला सलाद बना सकते हैं, पता करें कि इस प्रकार का पनीर क्या है। मोत्ज़ारेला इटली से आता है। पनीर मूल रूप से भैंस के दूध से बनाया जाता था, लेकिन गाय का दूध अब फल-फूल रहा है।

पनीर नमकीन पानी में डूबी एक गेंद है। बिक्री पर आप एक कठिन और सूखा संस्करण पा सकते हैं, जो गर्म खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। सलाद के लिए, या तो एक बड़ी गेंद लें, या छोटी, विभाजित। मोज़ेरेला के स्वाद का वर्णन करना मुश्किल है: कुछ लोगों को यह नरम लगता है, लेकिन जब कई खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो यह स्वयं प्रकट होता है।

त्वरित प्यारा बेबी सलाद

मोजरेला और चेरी टमाटर के साथ यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट हैबच्चे इसे पसंद करते हैं। और माताएँ इसे बहुत पसंद करती हैं क्योंकि यह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाती है। कुछ भी काटने की जरूरत नहीं है। सलाद के लिए आपको चाहिए:

• मोज़ेरेला छोटी गेंदों के साथ - आंशिक पनीर दुकानों में बेचा जाता है, कई ब्रांड इसका उत्पादन करते हैं।
• चेरी टमाटर।
• जैतून।
• काली मिर्च और नमक।
• वनस्पति तेल। बेशक, जैतून बेहतर है, लेकिन आप इसे उच्च गुणवत्ता वाले सूरजमुखी से भी बदल सकते हैं।

सभी अवयवों का चयन उस मात्रा में किया जाता है जो इष्टतम लगती है। यानी अगर किसी को पनीर ज्यादा पसंद है तो सलाद में ज्यादा होगा। जैतून को जार से निकालने की जरूरत है, सूखा हुआ। धुले हुए टमाटर उनके पास भेजे जाते हैं, और पनीर भी यहां भेजा जाता है। सब कुछ नमकीन, मिश्रित और तेल के साथ अनुभवी है।

यह सलाद बहुत सरल है, लेकिन यह बहुत प्यारा लगता है क्योंकि सभी सामग्री लगभग एक ही आकार की हैं। और उत्पादों का रंग अंतर मोत्ज़ारेला सलाद को और भी सुंदर बनाता है।

टमाटर और तुलसी के साथ सलाद

इस दिलचस्प इतालवी व्यंजन के लिए आपको:

• तीन टमाटर;
• 200 ग्राम पनीर;
• बेलसमिक सिरका या ड्रेसिंग का बड़ा चम्मच;
• ताजा पत्ता या सूखी तुलसी;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• लगभग 5 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल।

मेरे टमाटर, नमी से छुटकारा पाने के लिए, एक नैपकिन के साथ पोंछें, और डंठल काटकर हलकों में काट लें। मोज़ेरेला को स्लाइस में काट लें। हम एक सपाट प्लेट लेते हैं और सलाद को बाहर रखना शुरू करते हैं।

पनीर, टमाटर और ताजी तुलसी के पत्तों को बारी-बारी से पंखे की तरह एक-दूसरे के ऊपर रखें। अगर सूखी तुलसीफिर इसे नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं (आदर्श संयोजन सफेद और काला है), तेल के साथ डालें और सिरका के साथ छिड़के। इस स्वादिष्ट मोज़ेरेला और टमाटर के सलाद को मेहमानों की प्लेटों पर, या एक बड़े प्लेट पर सुंदर दिखने के लिए भागों में परोसा जा सकता है।

स्तन के साथ सलाद - हार्दिक और स्वादिष्ट

इस मोत्ज़ारेला सलाद रेसिपी को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक चिकन ब्रेस्ट;
• लेट्यूस के पत्तों का आधा गुच्छा, जिसे चीनी गोभी से बदला जा सकता है;
• नमक और काली मिर्च;
• सब्जी छोटी;
• एक टमाटर;
• छोटा मीठा प्याज;
• 120 ग्राम पनीर;
• लहसुन की कली;
• चम्मच डीजॉन सरसों;
• सोया सॉस।

सबसे पहले आप ब्रेस्ट को पकाएं - इसे ठंडा होने में समय लगेगा। मांस को धोया जाता है और फिर सुखाया जाता है। इसे नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, और फिर इसे वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भेजें। पक जाने तक दोनों तरफ से भूनें। अब आप इसे छोड़ सकते हैं, इसे ठंडा होने दें।

सलाद बनाना

धुले हुए लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट में बिछाया जाता है. उन्हें अपने हाथों से तोड़ना बेहतर है। टमाटर को धोया जाता है, काटा जाता है, सलाद पर डाला जाता है। प्याज को छीलकर, पतले छल्ले में काटकर एक प्लेट में भेज दिया जाता है।

मोज़ेरेला और चिकन को भी मनमाने टुकड़ों में काटा जाता है, लेकिन परोसने के क्लासिक नियम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि सभी अवयवों को एक ही आकार में, या बाकी सामग्री से थोड़ा बड़ा किया जाए। मुख्य बात यह है कि सभी घटकों को क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए,या तो क्यूब्स या बड़े स्ट्रॉ। यदि मोत्ज़ारेला छोटा है - एक बड़ा घन। सलाद के साथ प्याले में फैलाएं।

अब ड्रेसिंग बना रहे हैं। कंटेनर में तेल डाला जाता है। लहसुन की एक कली निचोड़ें, मिलाएँ। सरसों, सोया सॉस की एक बूंद, साथ ही नमक और काली मिर्च भी यहां भेजी जाती है। यदि वांछित हो तो सूखे इतालवी जड़ी बूटियों का उपयोग किया जा सकता है। परोसने से पहले सलाद को ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

सब्जियों के साथ सलाद

यह हल्का सलाद एक परिचित सब्जी का रूपांतर है। निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• पनीर का टुकड़ा;
• एक टमाटर;
• एक खीरा;
• छोटा प्याज, लाल प्याज इस्तेमाल किया जा सकता है;
• ताजा जड़ी बूटी, डिल या अजमोद - गुच्छा;
• जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च;
• आधा नींबू;
• चम्मच शहद (तरल)।

सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, यह स्वादिष्ट और मूल निकलता है। एक मीठी चटनी मोज़ेरेला सलाद को एक विशेष तीखापन देती है।

सब्जियों को पहले धोया जाता है। खीरा सबसे अच्छा छिलका होता है। प्याज छीलिये, पतले आधे छल्ले में काटिये, एक मिनट के लिए उबलते पानी डालें, और फिर पानी निकाल दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि प्याज कड़वा, रसदार और मीठा न हो। इसे प्याले में फैला लीजिए. वहां बारीक कटा हुआ साग भी काटा जाता है, और फिर बाकी सामग्री को क्यूब्स में काट दिया जाता है। टमाटर छील सकते हैं। यह उन लोगों के लिए सच है जिनके बच्चों को सब्जियां पसंद नहीं हैं - वे आमतौर पर त्वचा के बिना खाए जाते हैं।

जब सारी सामग्री बाउल में हो जाए तो आप ड्रेसिंग बना सकते हैं। एक नींबू से रस निचोड़ा जाता है, तेल के साथ मिलाया जाता है। यहाँ शहद भी डाला जाता है, थोडा सानमक और काली मिर्च, मिलाएं। सॉस और सलाद ड्रेसिंग। परोसते समय, आप उबले हुए अंडे को क्वार्टर में काटकर डिश को सजा सकते हैं।

मोजरेला सलाद उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो पहले से ही कई व्यंजन आजमा चुके हैं। वे जितनी जल्दी हो सके तैयार किए जाते हैं, और पनीर के लाभ निर्विवाद हैं। इसमें भारी मात्रा में कैल्शियम होता है, लेकिन साथ ही उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। और टमाटर, तुलसी और पनीर का मिश्रण एक क्लासिक माना जाता है।