धीमी कुकर में जौ का दूध दलिया: नुस्खा, पकाने की प्रक्रिया

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दलिया लंबे समय से एक स्वस्थ उत्पाद माना जाता है, और यदि आप इसे सही तरीके से पकाते हैं, तो आप न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी खुश कर सकते हैं। यह लेख चर्चा करेगा कि धीमी कुकर में जौ के दाने से दूध का दलिया कैसे बनाया जाता है।

सामान्य नियम

1. खाना पकाने से पहले जौ के दानों को अच्छी तरह से धोना जरूरी है। चूंकि औद्योगिक धूल या केक पकड़ा जा सकता है, इसलिए इसे पानी से भरने और चम्मच से मिलाने की सलाह दी जाती है, एक नियम के रूप में, सब कुछ अतिश्योक्तिपूर्ण तैरता है। दो मिनट के बाद, पानी निकल जाता है और एक नया डाला जाता है। इस क्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि तरल का रंग हल्का न हो जाए।
2. अनाज धोने के बाद, इसे एक छलनी पर वापस फेंक दिया जाता है और अतिरिक्त तरल निकलने की प्रतीक्षा में होता है।
3. कुरकुरा दलिया पाने के लिए आपको दूध और अनाज के सही अनुपात का पालन करना होगा। तीन गुना अधिक तरल होना चाहिए।
4. जौ दलिया पकाने के बाद, इसे उबालने के लिए समय देना आवश्यक है, इसके लिए निर्दिष्ट कार्यक्रम के अंत के बाद, "हीटिंग" मोड को 25 मिनट के लिए सेट करें।

क्लासिकधीमी कुकर में दूध के साथ जौ दलिया का प्रकार

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 0.5L दूध;
• 0, 5 बहु-कांच के अनाज;
• 30 ग्राम चीनी;
• नमक और मक्खन अपनी पसंद के अनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक विशेष कटोरी के तले में मक्खन, नमक, चीनी डालें।
2. दूध को सावधानी से बाहर निकाल दें और धुले हुए अनाज को बाहर निकाल दें।
3. "दूध दलिया" मोड में, 40 मिनट तक पकाएं।
4. उसके बाद जौ का दलिया अच्छी तरह मिला लेना चाहिए।

बिना मीठा दलिया

सामग्री:

• 80 ग्राम जई का आटा;
• एक गिलास पानी और उतनी ही मात्रा में दूध;
• मक्खन और स्वादानुसार नमक।

जौ दूध दलिया, धीमी कुकर की रेसिपी:

1. आटा को धोकर प्याले में डाल दिया जाता है।
2. बाकी सामग्री को अलग-अलग मिला लें। दलिया को दूध के मिश्रण के साथ डालें।
3. दूध दलिया कार्यक्रम को 45 मिनट के लिए सेट करें।
4. खत्म होने के बाद एक सिग्नल आएगा, आप तेल डाल सकते हैं। "हीटिंग" मोड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

इस दलिया को मांस, मछली या सब्जियों के साइड डिश के रूप में परोसें।

एक सेब के साथ

व्यंजन में क्या होता है:

• 0, 5 कप अनाज;
• 0, 5 कप पानी और उतनी ही मात्रा में दूध;
• एक बड़ा मीठा और खट्टा सेब;
• 30 ग्राम चीनी और उतनी ही मात्रा में मक्खन;
• 2 ग्राम दालचीनी और थोड़ा सा नमक।

प्रक्रियाधीमी कुकर में जौ का दलिया पकाना:

1. गोटियों को पहले से धोया जाता है और फिर एक विशेष कटोरे में डाला जाता है।
2. दूध, पानी, नमक, दालचीनी और चीनी डालें।
3. सेब को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटकर अन्य उत्पादों में भेजा जाता है।
4. दूध दलिया कार्यक्रम को चालीस मिनट के लिए सेट करें।
5. जब अंतिम संकेत लगता है, तो आप तेल जोड़ सकते हैं और मोड को "हीटिंग" (25 मिनट) में बदल सकते हैं।

कद्दू के साथ

150 ग्राम अनाज के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 400 मिली दूध;
• पानी का गिलास;
• ¼ किलो कद्दू;
• आपके स्वादानुसार दानेदार चीनी, नमक और मक्खन।

एक धीमी कुकर में जौ का दलिया, खाना बनाना:

1. कद्दू के गूदे को एक बड़े कद्दूकस पर पीसकर प्याले में डाल दिया जाता है।
2. धुले हुए दाने ऊपर से बांटे जाते हैं।
3. पानी को अलग से उबाल लें और ध्यान से दूध को गर्म पानी से पतला करें, नमक और दानेदार चीनी डालें।
4. दूध का मिश्रण अच्छी तरह मिल जाने के बाद इसे प्याले में डाल दिया जाता है.
5. "दलिया" मोड को 50 मिनट के लिए सेट करें।
6. कार्यक्रम के अंत के बाद, तेल डालें और "हीटिंग" मोड को एक घंटे के एक चौथाई के लिए सेट करें।

अमृत के साथ

सामग्री:

• अनाज का थोड़ा अधूरा बहु गिलास;
• 700 मिली दूध;
• चम्मच चीनी;
• मक्खन अपनी पसंद के अनुसार;
• तीन अमृत (खुबानी से बदला जा सकता है)।

खाना पकाने के निर्देश:

1. पहले से धोए हुए जौ के दानों को एक कटोरे में डाला जाता है, दूध डाला जाता है, नमक और चीनी डाली जाती है।
2. आधे घंटे के लिए "दूध दलिया" मोड सेट करें।
3. इस समय के बाद, तेल डालें और बिना मोड बदले पांच मिनट और पकाएं।
4. नेक्टेरिन को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और दिए गए कार्यक्रम के अंत के बाद दलिया में भेज दिया जाता है।
5. मोड को "हीटिंग" में बदलें और बीस मिनट के लिए होल्ड करें।

प्रून, सूखे खुबानी और किशमिश के साथ

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• ½ लीटर दूध;
• ¼ किलो अनाज;
• ½ कप किशमिश, प्रून और सूखे खुबानी में से प्रत्येक;
• दो बड़े चम्मच गाय का मक्खन;
• नमक और स्वादानुसार चीनी।

एक धीमी कुकर में जौ का दलिया: खाना पकाने के निर्देश।

1. इससे पहले कि आप दलिया पकाना शुरू करें, आलूबुखारा, सूखे खुबानी और किशमिश को एक सॉस पैन में डाला जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है। बर्तन की सामग्री पूरी तरह से पानी से ढकी होनी चाहिए।
2. धोए गए अनाज को एक कटोरे में डाला जाता है, दूध डाला जाता है, चीनी और नमक डाला जाता है।
3. "दूध दलिया" मोड में आधे घंटे तक पकाएं।
4. भीगे हुए सूखे मेवों को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है ताकि उनमें से पानी निकल जाए और निर्दिष्ट कार्यक्रम के अंत के बाद दलिया में डाल दिया जाए।
5. तेल डालें और कीप वार्म प्रोग्राम को 25 मिनट के लिए सेट करें।

सूखे मेवे और बादाम के साथ

सामग्री:

• 100 ग्राम जई का आटा;
• 200 मिलीग्राम पानी और 100 मिली दूध;
• 20 ग्राम सूखे खुबानी औरकिशमिश की समान मात्रा;
• बादाम - 10 पीसी;
• 60ml तरल मधुमक्खी अमृत;
• नमक, दानेदार चीनी, मक्खन स्वादानुसार।

धीमी कुकर में जौ का दलिया कैसे पकाएं:

1. सूखे मेवों को उबलते पानी में दस मिनट के लिए डाला जाता है, और अनाज को धोया जाता है।
2. उसके बाद जौ का दलिया एक कटोरी में डाला जाता है, पानी और दूध डाला जाता है, ऊपर से सूखे मेवे, बादाम और मक्खन रखा जाता है।
3. "दूध दलिया" मोड में आधे घंटे तक पकाएं।
4. बीप के बाद, चीनी और नमक डालें, प्रोग्राम को "हीटिंग" में बदलें और एक घंटे के एक चौथाई तक रखें।
5. परोसने से पहले मधुमक्खी के रस से धो लें।

एक धीमी कुकर में जामुन के साथ जौ का दलिया

सामग्री:

• 100 ग्राम जई का आटा;
• 100ml पानी;
• 150 मिली दूध;
• 50 ग्राम रास्पबेरी और ब्लूबेरी प्रत्येक;
• 30 ग्राम गाय का मक्खन;
• बादाम - 5 टुकड़े;
• नमक और स्वादानुसार चीनी।

एक धीमी कुकर में जौ का दलिया, पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को प्याले में डालें, बेकिंग प्रोग्राम सेट करें और उसके पूरी तरह पिघलने तक प्रतीक्षा करें।
2. धुले हुए अनाज को फैलाएं और बिना ढक्कन बंद किए थोड़ा सा भूनें।
3. दूध और पानी डालें, नमक और चीनी डालें।
4. मोड को "दूध दलिया" में बदलें और आधे घंटे तक पकाएं।
5. कार्यक्रम के अंत के बाद, जामुन जोड़ें और इसे बदले बिना, एक और दस मिनट के लिए पकाएं।
6. परोसने से पहले दलिया पर कटे हुए बादाम छिड़कें।

अदरक दलिया

सामग्री:

• 100 ग्राम जई का आटा;
• 300 मिली दूध;
• 50ml फलों का शरबत;
• 5 ग्राम दालचीनी;
• 3 ग्राम पिसी हुई अदरक;
• जायफल, लौंग, जायफल स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सभी घटकों को एक विशेष कटोरे में रखा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. लो हीट प्रोग्राम को चार घंटे के लिए सेट करें।
3. तैयार दलिया का स्वाद क्रैनबेरी, मेवा या दही के साथ पूरक किया जा सकता है।

जौ का बेक किया हुआ दलिया

व्यंजन में क्या होता है:

• 100 ग्राम जई का आटा;
• ½ लीटर दूध;
• अंडे की एक जोड़ी;
• 50 ग्राम चीनी और उतनी ही मात्रा में मक्खन;
• बादाम और अखरोट आपकी पसंद के अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को अलग से उबाल लें।
2. धोए हुए अनाज को कटोरी में डाला जाता है। गरम दूध में डालिये.
3. चालीस मिनट के लिए "दूध दलिया" मोड सेट करें। इस दौरान दलिया गाढ़ा हो जाए और दाने अलग हो जाएं।
4. मक्खन, चीनी डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सूखे मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाया जाता है, कटा हुआ और दलिया में भेजा जाता है।
6. अंडे को अलग से पीटा जाता है और कटोरे की सामग्री ऊपर से डाल दी जाती है, ऊपर से चीनी छिड़क दी जाती है।
7. मोड को "बेकिंग" में बदलें और बीस मिनट तक पकाएं।

उपयोगी टिप्स

1. दूध के साथ पकाए गए जौ के दाने चिपचिपे होते हैं। अगर आप इसे पानी के साथ उबालेंगे, तो दलिया कुरकुरे निकलेगा.
2. पकवान को और सुगंधित बनाने के लिए उबालने के दस मिनट बाद क्रीम डालेंतेल।
3. धुले हुए अनाज को भूनने से स्वाद में सुधार होगा। ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" या "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करें और, लगातार हिलाते हुए, इसे ब्राउन करें।
4. चीनी को मधुमक्खी के रस से बदला जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब इससे कोई एलर्जी न हो। शहद को गर्म दलिया में नहीं, बल्कि गर्म करने की सलाह दी जाती है।

यह लेख जौ के दानों से स्वस्थ और स्वादिष्ट दूध दलिया पकाने के कई तरीके प्रस्तुत करता है। फल या जामुन के साथ स्वाद को पूरक करें और मजे से पकाएं।