मिल्क केक बनाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम सभी ने बच्चों के रूप में कैफेटेरिया में मुंह में पानी लाने और बहुत संतोषजनक दूध बिस्कुट की कोशिश की। कुछ ने उन्हें चॉकलेट की तरह स्वाद के लिए कोको का उपयोग करके बनाया, और कुछ केवल सबसे सरल लोगों के साथ संतुष्ट थे। शॉर्टकेक की तैयारी में इस्तेमाल किया जाने वाला एक अन्य घटक गाढ़ा दूध था, दोनों सादा और उबला हुआ। इसमें कुछ रस और मीठा स्वाद मिला।

किसी भी मामले में, ऐसे उत्पाद कोको, कंडेंस्ड मिल्क या किसी और चीज को मिलाए बिना भी बहुत अच्छे होते हैं। उनका रहस्य यह है कि पकाए जाने पर आटा बहुत फूला हुआ हो जाता है, और तैयार कचौड़ी कोमल और सुर्ख हो जाती है। लेकिन चूंकि हम बचपन (या भोजन कक्ष) में लौटने की योजना नहीं बनाते हैं, हम घर पर दूध का केक बनाएंगे।

इसके लिए हमें कम से कम उत्पादों की आवश्यकता है। अनुपात सही हैं यह सुनिश्चित करने के लिए पहले एक जोड़े को पकाने की सिफारिश की जाती है। यदि सब कुछ ठीक है, और कचौड़ी नरम, कोमल, सूखी और बहुत स्वादिष्ट नहीं है, तो सब कुछ क्रम में है, आप पहले से ही पूरे परिवार के लिए पका सकते हैं। कुछ विशेष योग्यताओं के साथ-साथ उच्च स्तर के पाक कौशल की यहाँ बिल्कुल आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, गलत तरीके से किए गए परीक्षण या कमी के कारण ऐसी मिठाई विफल नहीं हो सकती हैदूध में वसा की मात्रा। सब कुछ बहुत ही सरल और सामान्य भी है, इसलिए हम दूध के साथ कचौड़ी पकाना शुरू करते हैं।

आवश्यक सामग्री

अपनी मिठाई तैयार करने के लिए हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं: 200 ग्राम चीनी, लगभग 450 ग्राम आटा, 100 ग्राम मक्खन, दूध - 80 मिलीलीटर, एक अंडा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया और महत्वपूर्ण टिप्स

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका मिल्क केक किस आकार या आकार का है। यदि विशेष सांचे हैं, तो हम उन्हें प्राप्त करते हैं। और अगर ऐसे घर नहीं हैं, तो कोई भी कंटेनर करेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात इलाज की सामग्री है।

पकाने से पहले मक्खन थोड़ा पिघल जाना चाहिए ताकि आप इसे आसानी से मिला सकें। इसे बेकिंग पाउडर, एक अंडा और थोड़ी मात्रा में दूध के साथ फेंट लें। मिल्क केक में वैनिलीन भी मिला सकते हैं। यह मिठाई को बचपन से परिचित एक विशेष स्वाद और सुखद सुगंध देगा। परिणामस्वरूप मिश्रण में आटा डालो। आप इसे भागों में करें ताकि आप तुरंत हिला सकें, नहीं तो गांठें दिखाई देंगी।

आगे क्या है?

हमारा आटा गूंथ कर थोड़ा बेल लीजिये (लेकिन ज्यादा पतला नहीं). इसके बाद, हम कोई साँचा लेते हैं और आटे में अपना मिल्क केक निचोड़ते हैं। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें, इसमें उत्पादों को स्थानांतरित करें और इसे ओवन में भेजें (इसे लगभग 200 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए)। हम 15-20 मिनट के लिए बेक करते हैं। कुकीज को थोड़ा ब्राउन करना चाहिए। यदि यह अधिक उजागर होता है, तो यह तुरंत कठोर और शुष्क हो जाता है। पका हुआ कचौड़ीपरोसने से पहले ठंडा करें।

निष्कर्ष

ऐसे उत्पादों के साथ आप आइसक्रीम, क्रीम, सूफले और यहां तक कि जैम जैसी कोई भी मिठाई परोस सकते हैं। यदि शॉर्टकेक बहुत मीठे नहीं हैं, तो उन्हें ऊपर से पाउडर चीनी के साथ छिड़कें या पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट की एक परत डालें। अंतिम विकल्प आपको साधारण स्वादिष्ट केक से एक वास्तविक पाक कृति बनाने की अनुमति देता है।