पनीर चिप्स कैसे बनाएं: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अपने आप को कुछ स्वादिष्ट, लेकिन हानिकारक, उदाहरण के लिए, चिप्स के साथ व्यवहार करने के लिए, निकटतम सुपरमार्केट में दौड़ना और एक छोटे से हिस्से के लिए एक अच्छी राशि का भुगतान करना आवश्यक नहीं है। आप घर पर स्वादिष्ट पनीर चिप्स बना सकते हैं। तब वे बहुत अधिक निकलेंगे, और वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट और ताज़ा होंगे।

पनीर चिप्स

सामग्री की सूची:

• हार्ड चीज़ - 200 ग्राम।
• सूखी इटालियन हर्ब्स पपरिका के साथ - 1 मिठाई चम्मच।
• आटा - 200 ग्राम।
• अंडे - 2 टुकड़े।
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना पकाना

घर के बने पनीर चिप्स निश्चित रूप से उन सभी को पसंद आएंगे जो पनीर पसंद करते हैं। आप उन्हें एक पैन में, ओवन में और यहां तक कि एक वफ़ल लोहे में भी पका सकते हैं। आप तैयार चिप्स खरीद सकते हैं, जो एक बड़े वर्गीकरण में स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत किए जाते हैं। हालांकि, वे मानव शरीर के लिए पूरी तरह से फायदेमंद नहीं हैं, खासकर यदि वे अक्सर उपयोग किए जाते हैं। अपने आप को अपने पसंदीदा व्यंजन से वंचित न करने के लिए, हम आपको घर पर नुस्खा के अनुसार पनीर चिप्स पकाने की पेशकश करते हैं।

शुरूइस तथ्य के साथ खाना बनाना कि गेहूं का आटा उपयुक्त आकार के पकवान में डाला जाना चाहिए और नरम मक्खन डालना चाहिए। इन्हें चिकना होने तक अच्छी तरह पीस लें। उनमें प्रोटीन से अलग किए गए चिकन यॉल्क्स, पेपरिका के साथ इतालवी जड़ी-बूटियां, कसा हुआ परमेसन या पेसेरिनो पनीर जोड़ें। मिश्रित सामग्री से आटा गूंथ लें। इसकी एक गेंद बनाएं, क्लिंग फिल्म में लपेटें और तीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अब, आपको ओवन चालू करने की आवश्यकता है ताकि वांछित तापमान तक गर्म होने की प्रतीक्षा न करें।

आटे के अच्छे से ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज से निकाल कर दो भागों में बांट लेना चाहिए. टेबल पर चर्मपत्र की एक शीट बिछाएं, उस पर आधा आटा लगाकर पतला बेल लें। इसमें छेद करें और पिज्जा कटर से छोटे त्रिकोण में काट लें। उन्हें एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, जिसे चर्मपत्र के साथ कवर करने की भी आवश्यकता होती है। आटे के दूसरे भाग से इसी तरह से चिप्स बनाकर दूसरी तैयार बेकिंग शीट पर रख दीजिये. दोनों को ओवन में भेजें।

180 डिग्री पर दस मिनट में पनीर चिप्स बनकर तैयार हो जाएंगे। इस तरह के कुरकुरे घर के बने चिप्स के साथ, आप सलाद के स्वाद और यहां तक कि पहले कोर्स के स्वाद को पूरक कर सकते हैं। यह एक गिलास ठंडी बियर के साथ एक बढ़िया क्षुधावर्धक भी है।

सुगंधित चीज़ बॉल्स

निम्नलिखित मदों की आवश्यकता होगी:

• चेडर चीज़ - 260 ग्राम।
• अंडे - 8 टुकड़े।
• बेकिंग पाउडर - 1 मिठाई चम्मच।
• काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
• गेहूं का आटा - 260 ग्राम।
• पानी - 600 मिलीलीटर।
• नमक - 0.5 चम्मचचम्मच।
• मक्खन - 120 ग्राम।
• परमेसन चीज़ - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 1 कप।

नुस्खा के अनुसार खाना बनाना

पनीर चिप्स "बॉल्स" को सुरक्षित रूप से रोजमर्रा की मेज पर और उत्सव की मेज पर एक उत्कृष्ट स्नैक कहा जा सकता है। यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन विभिन्न प्रकार की शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वहीं, सामग्री की संरचना को बदलकर इसे बच्चों के मेनू में शामिल किया जा सकता है।

खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, जिससे आप उन्हें विभिन्न आयोजनों में टेबल की सजावट बना सकते हैं। ये पनीर चिप्स "बॉल्स" चेडर चीज़ के साथ चाउक्स पेस्ट्री से बनाए जाते हैं, जो उन्हें तीखा और थोड़ा मसालेदार बनाता है।

पनीर बॉल्स बनाना शुरू करने के लिए, आपको रेसिपी में निर्दिष्ट पानी की मात्रा को पैन में डालना होगा और उसमें मक्खन डुबाना होगा। आग की मध्यम शक्ति पर रखें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। पैन को आँच से हटा लें और उसमें गेहूं का आटा डालें। मिक्सर चालू करें और इसके साथ द्रव्यमान को तब तक फेंटें जब तक कि यह पैन की दीवारों से चिपकना बंद न कर दे और एक चमकदार, समान स्थिरता प्राप्त न कर ले। इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक अलग कटोरे में सभी आठ अंडे की जर्दी को फेंट लें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं और छोटे भागों में ठंडा आटा द्रव्यमान में डालें। प्रत्येक जोड़ा भाग के बाद हिलाओ। फिर चेडर चीज़ को छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और आटे के साथ सॉस पैन में डालें, काली मिर्च और नमक डालें। आटे को गूंथ कर दो सेंटीमीटर व्यास में लोई बना लें.

अब आपको कड़ाही में वनस्पति तेल डालना है और इसे जोर से गर्म करना है। इसमें पनीर बॉल्स के एक हिस्से को डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कई परतों में मुड़े हुए कागज़ के तौलिये पर रखें। फिर आपको एक या दो गेंदों को तोड़ना है और सुनिश्चित करना है कि वे अंदर अच्छी तरह से तली हुई हैं। फिर जारी रखें और सभी तैयार पनीर को तलें।

अगर आटा अंदर से गीला है, तो आग की शक्ति को कम करना आवश्यक है, जिससे खाना पकाने का समय बढ़ जाता है। सुखाने के बाद, प्रत्येक परोसने को एक सुंदर प्लेट पर रखें, कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ छिड़के।

सुगंधित और दिलकश चीज़ बॉल्स टेबल पर अपनी सही जगह लेने के लिए तैयार हैं. यदि आप चाहें और अपने स्वाद के लिए, गूँथते समय, आप आटे में लहसुन, विभिन्न मसाले या समुद्री भोजन मिला सकते हैं, जिससे स्वादिष्टता का स्वाद और भी तीव्र और मसालेदार हो जाता है।

माइक्रोवेव होममेड चीज़ चिप्स

आवश्यक सामग्री:

• सब्रिन्ज़ चीज़ - 300 ग्राम।
• हल्दी - 1/2 छोटा चम्मच।
• सफेद मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच।
• पपरिका - 1/2 छोटा चम्मच।
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच।

चिप्स कैसे पकाएं

माइक्रोवेव चीज़ी क्रिस्पी चीज़ क्रिस्पी मसालेदार स्वाद के साथ। आपको आश्चर्य होगा कि वे कितनी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। एक बार पकाने के बाद, उन्हें मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ या किसी भी सफेद सॉस के साथ अकेले परोसा जा सकता है।

सबसे पहले पनीर के पूरे टुकड़े की जरूरत हैएक अच्छी तरह से तेज चाकू से बहुत पतले स्लाइस में काट लें। ऐसा करना इतना मुश्किल नहीं है। हार्ड चीज़ को काटने की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए, चाकू को समय-समय पर उबलते पानी से धोना चाहिए।

इसके बाद, चर्मपत्र के साथ एक फ्लैट डिश को कवर करें और उस पर प्लेट्स को एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखें। चूंकि गर्मी उपचार के दौरान पनीर पिघल जाएगा और एक साथ चिपक सकता है। एक छोटी कटोरी में, सभी मसालों को मिलाएं और पनीर की प्लेटों को उदारतापूर्वक छिड़कें। डिश को माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर तीन से चार मिनट तक पकाएं।

फिर डिश को बाहर निकाल लें और ठंडा होने के बाद चिप्स को प्लेट में निकाल लें. बाकी की प्लेट भी इसी तरह माइक्रोवेव में तैयार कर लें. अब आप जानते हैं कि घर पर पनीर के चिप्स कैसे बनाते हैं।

साधारण व्यंजन आपको एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने में मदद करेंगे जो एक पूर्ण भोजन भी बन सकता है। पनीर के चिप्स घर पर बनाकर आप इनके नुकसान की चिंता किए बिना इन्हें खा सकते हैं.