ओवन में घर का बना चिप्स। घर पर चिप्स की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओवन में स्वादिष्ट होममेड चिप्स कई तरह के उत्पादों से बनाए जा सकते हैं। आज हम आपको दिखाएंगे कि आलू, तोरी, पीटा ब्रेड और सेब के साथ कुरकुरे व्यंजन कैसे बनाते हैं।

आलू के चिप्स। क्लासिक नुस्खा

प्राकृतिक आलू के चिप्स में रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य "रसायन" नहीं होते हैं। यदि आप अपने स्वास्थ्य और प्रियजनों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो उन्हें हमेशा सिद्ध उत्पादों से घर पर ही पकाएं।

सामग्री:

• आलू - चार टुकड़े;
• वनस्पति तेल - दस ग्राम;
• नमक - दो चुटकी;
• पपरिका स्वाद के लिए।

ओवन में घर पर बने आलू के चिप्स एक बहुत ही सरल रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं।

बड़े कंद चुनें, उन्हें अच्छी तरह धोकर छील लें। उसके बाद, उन्हें सब्जी के छिलके के साथ स्लाइस में काट लें, और फिर अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए रिक्त स्थान को कागज़ के तौलिये पर रख दें।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर भविष्य के चिप्स डाल दें। एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, स्लाइस को वनस्पति तेल से ब्रश करें। नमक और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

दस मिनट के लिए ट्रीट बेक करें। कुछचिप्स पहले तैयार हो जाएंगे, इसलिए ध्यान रहे कि आलू जले नहीं.

बिना तेल के ओवन में घर का बना चिप्स

शायद यह आलू के कुरकुरे बनाने की सबसे आसान रेसिपी है। यह केवल दो अवयवों का उपयोग करता है, लेकिन आप हमेशा मसाले, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, या कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं। किसी भी मामले में, ऐसा उत्पाद सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले रेडीमेड चिप्स के एक अच्छे विकल्प के रूप में काम करेगा।

उत्पाद:

• आलू - दो टुकड़े;
• स्वादानुसार नमक।

बिना तेल के घर का बना चिप्स कैसे बनाते हैं?

ऐसा करने के लिए, आलू को छीलकर धो लें और एक विशेष चाकू या ग्रेटर का उपयोग करके पतले स्लाइस में काट लें।

एक सॉस पैन या गहरे कटोरे में ठंडा पानी डालें और उसमें नमक घोलें (हम तीन गिलास के लिए एक चम्मच लेने की सलाह देते हैं)। तैयार आलू को तरल में डुबोकर सवा घंटे के लिए छोड़ दें।

एक अलग प्याले में पानी उबालिये और उसमें भविष्य के चिप्स डाल दीजिये. तीन मिनट के बाद, आँच बंद कर दें और ब्लैंक्स को कुछ और मिनट के लिए पका लें। आलू को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और तरल के निकलने की प्रतीक्षा करें।

उसके बाद, स्लाइस को चर्मपत्र पर रखें और पकने तक बेक करें।

घर का बना लवाश ओवन चिप्स

यह आसान सा ट्रीट टीवी के सामने आपकी रविवार की रात को रोशन कर देगा। इसे ठंडी बियर या किसी अन्य पेय के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• पतला अर्मेनियाई लवाश;
• कटा हुआ साग;
• 100 ग्राम हार्ड चीज़;
• चार चम्मच जैतूनतेल;
• नमक और स्वादानुसार मसाले।

चिप्स के लिए घर पर पकाने की विधि आप आसानी से लागू कर सकते हैं।

तो, पीटा ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से मनमाने ढंग से फाड़ दें। सबसे छोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें, और अजमोद और डिल को चाकू से बारीक काट लें। जैतून के तेल में मसाले, जड़ी-बूटियाँ और नमक मिलाएँ।

पिटा ब्रेड के टुकड़ों को ड्रेसिंग में रोल करें, और फिर उन्हें एक सूखी बेकिंग शीट पर रख दें (आप पहले उस पर बेकिंग पेपर बिछा सकते हैं)। पनीर के साथ छिड़के। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें चिप्स को सात या आठ मिनट तक पकाएं।

एप्पल चिप्स

असाधारण स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट दावत को उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो उनके फिगर को देखते हैं। सेब की प्राकृतिक मिठास और दालचीनी की सुखद सुगंध न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगी।

डिश की सामग्री:

• तीन सेब;
• आधा नींबू;
• दो चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• एक बड़ा चम्मच पिसी चीनी (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)।

ओवन में घर के बने चिप्स जल्दी और आसानी से बन जाते हैं।

सेब को धोकर पतले हलकों में काट लें, साथ ही साथ बीज और डंठल हटा दें। नींबू के रस के ऊपर डालें और मिलाएँ। एक अलग कटोरे में, दालचीनी और पिसी चीनी मिलाएं।

सेब को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और मसाले के मिश्रण से छिड़कें। ट्रीट को धीमी आंच पर ढाई घंटे तक बेक करें।

तोरी चिप्स

मूल समाधान किअस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को आसानी से छोड़ने में आपकी मदद करेगा।

सामग्री:

• तोरी - दो टुकड़े;
• चिकन अंडा;
• दूध - बड़ा चम्मच;
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब;
• पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

घर पर चिप्स की रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और हमारे बाद सभी चरणों को दोहराएं।

सब्जियों को प्रोसेस करें और पतले स्लाइस में काट लें। यदि आप युवा तोरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आप त्वचा को छोड़ सकते हैं।

अंडे के साथ दूध को फेंट लें और एक अलग कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब मिलाएं। कीमा बनाया हुआ लहसुन, काली मिर्च, या जड़ी बूटी डी प्रोवेंस दोनों मिश्रणों में जोड़ा जा सकता है।

प्रत्येक स्लाइस को अंडे में डुबोएं और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें। बेकिंग पेपर पर रिक्त स्थान बिछाएं। ट्रीट को अच्छी तरह गर्म किए हुए ओवन में 20 मिनट के लिए पकाएं। ताजी सब्जियों के साथ परोसें और तुलसी के पत्तों से सजाएं।

केले के चिप्स

हर मां अपने बच्चे में उचित पोषण के लिए प्यार पैदा करने की कोशिश करती है। इसलिए बच्चों को प्राकृतिक उत्पादों से बने स्वस्थ और स्वादिष्ट चिप्स ही खिलाएं।

इस बार हमें चाहिए:

• एक केला;
• नमक;
• एक चम्मच जैतून का तेल।

घर के बने केले के चिप्स कैसे बनाते हैं? विस्तृत नुस्खा आप नीचे पढ़ सकते हैं।

केले को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। चर्मपत्र कागज पर स्लाइस रखें, फिर तेल और स्वाद के लिए नमक के साथ बूंदा बांदी करें। खाना सिर्फ 20 मिनट में तैयार हो जाता है।ताप तापमान 180 डिग्री।

साइट्रस चिप्स

चूने से आप जल्दी से एक असामान्य इलाज तैयार कर सकते हैं। ऐसे चिप्स अक्सर कई मीठी मिठाइयों में शामिल होते हैं। अगर आपको खट्टे फलों का स्वाद और सुगंध पसंद है, तो आप उन्हें अपने दिल की सामग्री के लिए क्रंच कर सकते हैं।

नींबू के चिप्स कैसे बनाते हैं? बस फलों को पतले हलकों में काट लें, उन्हें बेकिंग पेपर पर रख दें और अच्छी तरह से गरम ओवन में बेक करें। अगर वांछित है, तो आप चीनी या पाउडर चीनी के साथ इलाज छिड़क सकते हैं।

भरवां आलू के चिप्स

यह मूल अंग्रेजी ऐपेटाइज़र एक दोस्ताना पार्टी या बैचलरेट पार्टी के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• चार मध्यम आलू;
• एक चिकन पट्टिका;
• दो सॉसेज (उदाहरण के लिए, शिकार या लहसुन);
• पांच चम्मच प्राकृतिक दही;
• क्रैनबेरी सॉस का चम्मच;
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• 100 ग्राम हार्ड चीज़;
• हरा।

ओवन में घर के बने चिप्स कुरकुरे और कोमल होते हैं। हार्दिक भरण आपकी भूख को संतुष्ट करने और आपको खुश करने में मदद करेगा।

आलू को अच्छे से धो लें, तेल से मलें और ओवन में बेक करें (इसमें लगभग 40 मिनट का समय लगेगा)। उसके बाद, कंदों को ठंडा करने की जरूरत है, आधे में काट लें और बीच से चम्मच से निकाल लें। परिणामी "नावों" को तेल के साथ अंदर और बाहर छिड़कें, और फिर ओवन में सुखाएं।

सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। पट्टिका को टुकड़ों में काटिये और वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। दही को क्रैनबेरी सॉस के साथ मिलाएं।

सॉसेज को एक बाउल में मिला लें,चिकन, कटा हुआ साग और ड्रेसिंग। आलू के खाली टुकड़ों को स्टफिंग से भरें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। चिप्स को ओवन में तीसरी बार पांच या सात मिनट के लिए लौटा दें।

ब्रिस्केट के साथ पनीर चिप्स

सफेद शराब या ठंडी बियर के साथ हल्का, स्वादिष्ट उपचार।

उत्पाद:

• पनीर - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड ब्रिस्केट - 80 ग्राम;
• लहसुन - दो लौंग;
• सोआ - 15 ग्राम।

मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ उत्पादों को मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर छोटे भागों में रखें और पकने तक उच्चतम तापमान पर बेक करें। पनीर के ठंडा होने पर चिप्स को किसी बर्तन में निकालिये और टेबल पर रख दीजिये.

जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में घर का बना चिप्स कई तरह के उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। और हर बार आप अपने प्रियजनों को नए स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेंगे।