ओवन में स्वादिष्ट और पकाने में आसान क्या है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारी दादी और परदादी अक्सर रूसी ओवन में पकाते हैं। इसने कच्चा लोहा, और बन्स, और पाई में दलिया, और सूप बनाया। रूसी ओवन में पकाए गए व्यंजनों ने एक विशेष स्वाद प्राप्त किया, घर को एक नायाब सुगंध से भर दिया। अब हमारे जीवन में रूसी स्टोव नहीं हैं। वे केवल दूरदराज के गांवों में पुराने घरों में पाए जा सकते हैं। हालांकि, वे अभी भी रूसी स्टोव के एक एनालॉग के साथ आए - यह एक ओवन है। अब यह हर आधुनिक रसोई में है।

ओवन को गृहिणियों के लिए सुरक्षित रूप से जीवन रक्षक कहा जा सकता है। इसे अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है - उबला हुआ, दम किया हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ। नतीजतन, व्यंजन मानव शरीर के लिए यथासंभव उपयोगी, पेट के लिए नरम और अधिक कोमल प्राप्त होते हैं। ऐसी कई रेसिपी हैं जिन्हें इस लाइफसेवर के साथ जीवंत किया जा सकता है। वे जटिलता, अवयवों की डिग्री में भिन्न होते हैं। लेकिन ओवन में विशेष रूप से क्या पकाना है, ताकि यह सरल और स्वादिष्ट दोनों हो? कई विचार हैं।

भरवां बतख

ओवन-पका हुआ बतख एक वास्तविक व्यंजन है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पोल्ट्री मांस किस नुस्खा के लिए तैयार किया जाता है। यह हमेशा बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलता है। बत्तखबड़ी संख्या में सामग्री के साथ पूरी तरह से संयुक्त। अक्सर इसे मशरूम के साथ पकाया जाता है। उत्पाद सूची:

• नमकीन मशरूम - 400 ग्राम;
• बल्ब - 2 चीज़ें;
• तेल - 2 टेबल स्पून। चम्मच;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 0.5 कप;
• अंडा;
• हरी और नमक - स्वादानुसार;
• बतख - 1 शव।

मशरूम को धोइये, बारीक काटिये और कढ़ाई में डालिये. प्याज को काट लें। इसे भी पैन में डालें। थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल डालें और आग लगा दें। इस बीच, सॉस बनाएं। अंडे, जड़ी बूटियों और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। इस मिश्रण को उस पैन में डालें जहाँ मशरूम फ्राई हों। थोड़ा उबाल लें और आंच से हटा लें।

बत्तख के लिए भरावन तैयार है। शव तैयार करें। इसे धो लें, इसे धो लें। बत्तख को मशरूम के मिश्रण से भरें और इसे आसानी से पकाने के लिए सीवे करें। तैयार बेकिंग शीट पर शव रखें और ओवन को भेजें। प्रदान की गई वसा के साथ बतख को पानी देने के लिए समय-समय पर दरवाजा खोलें। खाना पकाने का समय - एक घंटे से अधिक (यह शव के वजन पर निर्भर करता है)।

प्लम के साथ बतख

यदि आप पोल्ट्री के साथ असामान्य संयोजन पसंद करते हैं, तो प्लम के साथ नुस्खा पर ध्यान दें। इन फलों के साथ ओवन में बतख कैसे पकाने के लिए? आरंभ करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• बतख - 1 शव;
• नमक और काली मिर्च (काली पिसी हुई) - स्वाद के लिए;
• प्लम - 500 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

बत्तख को टुकड़ों में काट लें। इन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें। मांस को एक विशेष स्वाद देने के लिए काली मिर्च और नमक डालें। हवाकैबिनेट को 200 डिग्री तक गरम करें और वहां एक बेकिंग शीट रखें। बत्तख के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जब पोल्ट्री मांस लगभग तैयार हो जाए, तो बेकिंग शीट को बाहर निकालें, टुकड़ों को आलूबुखारा और चीनी के साथ स्थानांतरित करें। पकवान को वापस ओवन में डाल दें। 10 मिनिट बाद बत्तख को आलूबुखारे के साथ परोसें.

गोभी स्ट्यूड चिकन

लगभग हर गृहिणी के पास फ्रिज में चिकन और पत्ता गोभी होती है। ये उपयोगी उत्पाद हैं। ओवन में गोभी के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए? इन 2 उत्पादों को स्टू किया जा सकता है। इसे पकने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा।

आप इस रेसिपी के साथ चिकन को ओवन में किसी भी तरह से पका सकते हैं। यदि वांछित है, तो साधारण गोभी को बीजिंग गोभी के साथ बदलें। वह बहुत मददगार है। इसमें रसदार पत्ते हैं, इसलिए इसके साथ स्टू चिकन काफी स्वादिष्ट निकलेगा। चीनी गोभी के साथ एक डिश पकाने की कोशिश करें। कुछ आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• अंडे - 2 चीजें;
• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• लहसुन की चटनी, सलाद पत्ता, सुआ और स्वादानुसार नमक।

चिकन पट्टिका के साथ पकवान तैयार करना शुरू करें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और लकड़ी के मैलेट से फेंट लें। प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं, क्योंकि चिकन का मांस थोड़ा सूखा होता है। जब आप चॉप बना लें, तो चीनी गोभी लें। इसे धोकर बारीक काट लें। एक कटिंग बोर्ड से पत्ता गोभी को एक बाउल में डालें। इसके बाद, यहां अंडे तोड़ें। मिश्रण को व्हिस्क से फेंट लें। नमक डालें।

चिकन चॉप्स को तैयार बेकिंग शीट पर फैलाएं। उन्हें अंडे से भरेंगोभी का मिश्रण और पहले से गरम ओवन में डाल दें। इसे तैयार होने में करीब 20 मिनट का समय लगेगा। नतीजतन, आपको 2 सर्विंग्स के लिए एक डिश मिलेगी। इन्हें लहसुन की चटनी के साथ परोसें। इसके अतिरिक्त, स्ट्यूड चिकन को पत्तागोभी के साथ सलाद पत्ता और सोआ से गार्निश करें।

चिकन पट्टिका का हलवा

यदि आप नहीं जानते कि ओवन में चिकन को असामान्य तरीके से कैसे पकाना है, तो हलवा बनाकर देखें। नुस्खा में निम्नलिखित सामग्री शामिल है:

• अंडे - 2 चीजें;
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मध्यम आकार का चिकन;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हरी (अजमोद और अजवाइन), स्वादानुसार नमक।

अंडे को एक बाउल में फोड़ लें। जर्दी और सफेद अलग करें। अंडे की सफेदी को व्हिस्क से फेंट लें। अभी तक जर्दी को मत छुओ। चिकन से अंतड़ियों को हटा दें, अच्छी तरह से कुल्ला और नमकीन पानी के बर्तन में रखें। साग डालें और मांस को पूरी तरह से पकने तक पकाएँ। जब यह तैयार हो जाए, तो हड्डियों और त्वचा को हटा दें। मांस की चक्की के माध्यम से मांस को कई बार चलाएं।

तो, आपने कीमा बनाया हुआ मांस खाया है। इसे नमक। अंडे की जर्दी, क्रीम और व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग डालें। चिकना होने तक धीरे से हिलाएं। एक बेकिंग डिश लें। मक्खन के साथ नीचे और दीवारों को चिकनाई करें। पुडिंग मोल्ड में डालें। उस पर पिघला हुआ मक्खन डालें और गरम ओवन में रख दें। बेक करने से पहले पकाएं।

आलू और खट्टा क्रीम के साथ उबली हुई मछली

मान लें कि आपके पास मछली, आलू और खट्टा क्रीम है। यह केवल यह तय करने के लिए रहता है कि विशेष रूप से ओवन में क्या पकाना है। इनका उपयोग करनाउत्पादों, आप एक स्वादिष्ट स्टू बना सकते हैं। यह 45 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। रात के खाने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है, जब काम के बाद आपका मन जटिल व्यंजन पकाने का नहीं होता है। 3 सर्विंग्स के लिए, लें:

• मछली पट्टिका - 400 ग्राम;
• आलू - 6-8 कंद;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च (काली पिसी हुई) - स्वाद के लिए।

तो, ओवन में फ़िललेट्स कैसे पकाएं? आपको मिट्टी के बर्तनों की आवश्यकता होगी। उन्हें समय से पहले तैयार करें। एक फिश फिलेट लें। इसे टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च और बर्तन में व्यवस्थित करें। अन्य सामग्री तैयार करें। सबसे पहले प्याज को छल्ले में काट लें। आलू छीलें। कंदों को हलकों में काटें। प्याज के साथ, आलू को बर्तन में भेजें। नमक डालें। सब कुछ खट्टा क्रीम से भरें। बर्तनों को बंद करके ओवन में रख दें। यह पकवान को लगभग आधे घंटे तक पकाएगा।

फॉयल में बेक किया हुआ ट्राउट

अक्सर ऐसे व्यंजन होते हैं जिनमें पन्नी में व्यंजन सेंकने का प्रस्ताव होता है। यह भोजन को रसदार और स्वादिष्ट बनाता है। पन्नी का उपयोग करने वाला एक नुस्खा बेक्ड ट्राउट है। ओवन में क्या पकाना है इसके लिए यह एक और विकल्प है। आप इस व्यंजन को तैयार करने में लगभग 50 मिनट का समय लगाएंगे और 4-6 सर्विंग्स के साथ समाप्त हो जाएंगे। आवश्यक सामग्री:

• ट्राउट - 4 शव;
• अजवाइन - आधा कंद;
• तोरी - 1 छोटा फल;
• गाजर - 1 फल;
• हरी प्याज - 150 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• हरी - 1 गुच्छा(जैसे अजमोद, डिल);
• सूखी सफेद शराब - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च (काली पिसी हुई) - स्वाद के लिए।

ओवन में मछली कैसे पकाने के बारे में, प्रत्येक गृहिणी अलग तरह से बताती है। इसका मतलब है कि आप प्रयोग कर सकते हैं - नुस्खा में कुछ शामिल करें या उसमें से कुछ बाहर करें। लेकिन पहले, उपरोक्त उत्पादों से एक डिश पकाने की कोशिश करें। ट्राउट शवों को लें, उन्हें आंतें, अच्छी तरह से कुल्ला और तुरंत तैयार पन्नी पर रखें। इसके बाद, अजवाइन और तोरी को छील लें। सब्जियों को क्यूब्स में काट लें। गाजर को साफ कर लें। आप इसे बारीक काट सकते हैं या कद्दूकस कर सकते हैं। हरे प्याज को धोकर काट लें। इन सभी सब्जियों की सामग्री को मिलाकर ट्राउट के चारों ओर पन्नी पर रख दें।

मक्खन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। उन्हें सब्जियों के ऊपर फैलाएं। नमक और काली मिर्च सामग्री। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। बहुत अंत में, शराब के साथ उत्पादों को छिड़कें। आप पन्नी को कवर कर सकते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें सब्जियों के साथ लपेटा हुआ ट्राउट डालें। इस डिश को फॉयल ओवन में पकने में 30 मिनिट का समय लगेगा.

विशेषज्ञ चेतावनी

जीवन में हम अनेक प्रकार की वस्तुओं से घिरे रहते हैं जिनका हम उपयोग करते हैं। स्टोर उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। हम नवीनता से प्यार करते हैं, हम उन्हें खरीदते हैं और खाते हैं। साथ ही, हमें यह संदेह भी नहीं होता है कि कुछ वस्तुएं और उत्पाद हानिकारक हैं। उनकी सूची में फ़ूड फ़ॉइल भी शामिल है।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस विषय पर विशिष्ट अध्ययन नहीं किए गए हैं। कुछ विशेषज्ञ केवल अपनी बात व्यक्त करते हैंराय। वे खाना पकाने में कुछ सुरक्षित उपयोग करने की सलाह देते हैं। आखिरकार, आप मिट्टी के बर्तनों में, बेकिंग शीट पर ओवन में खाना बना सकते हैं। पन्नी को इस कारण से मना करने की सिफारिश की जाती है कि भोजन के संपर्क में आने पर कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाएं होने लगती हैं। एल्युमिनियम हाइड्रॉक्साइड बनता है। यह पदार्थ शरीर में जमा हो सकता है और एनीमिया, सिस्टिटिस, पार्किंसन और अल्जाइमर का कारण बन सकता है।

वहीं, विशेषज्ञ अब भी किचन में फॉयल का इस्तेमाल करने वाले सभी लोगों को आश्वस्त करते हैं। भोजन के साथ बहुत कम एल्युमिनियम शरीर में प्रवेश करता है। गंभीर बीमारी की संभावना कम है। किसी प्रकार की विकृति विकसित करने के लिए, आपको लगातार फ़ॉइल खाना खाने की ज़रूरत है।

सूअर का मांस और सेब के साथ रोल

क्या आप सबसे संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि ओवन में जल्दी से क्या पकाना है? सूअर का मांस और सेब के साथ रोल एक उपयुक्त विकल्प है। इन्हें पफ पेस्ट्री से बनाया जाता है। पोर्क रोल को रस देता है। सेब भरने को मूल बनाता है, इस व्यंजन में एक विशेष आकर्षण के रूप में कार्य करता है। रोल्स के मुख्य लाभों में से एक यह है कि आप उनकी रेसिपी के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप हार्ड पनीर जोड़ सकते हैं। नतीजतन, पकवान और भी अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलेगा। उनके साथ आप न केवल परिवार के सदस्यों, बल्कि मेहमानों को भी खुश करेंगे।

रोल बनाने के लिए 8 सामग्री लें:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 500 ग्राम (या सिर्फ सूअर का एक टुकड़ा जिसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित करना होगा);
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• सेब - 1 फल;
• अजवायन की टहनी -4 टुकड़े (केवल पत्तियों की जरूरत है);
• कुछ सरसों के दाने;
• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• स्वादानुसार नमक।

सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर लें। स्टोर से पफ पेस्ट्री खरीदें या खुद बनाएं। प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक सेब के साथ भी ऐसा ही करें। बस पहले इसके बीज के साथ कोर को हटा दें। इसके बाद, एक कटोरा लें। वहां कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ सेब, अजवायन के फूल, सरसों और नमक डालें। इन सभी सामग्रियों को मिला लें। इस बिंदु पर, ओवन में सूअर का मांस कैसे पकाने का सवाल व्यावहारिक रूप से हल हो गया है, क्योंकि खाना पकाने का पहला चरण समाप्त हो गया है। आपके पास रोल के लिए स्टफिंग है।

तैयारी का दूसरा चरण आटा तैयार करना है। इसे बेलें ताकि आपको 1 सेमी मोटा आयत मिल जाए, इसे 2 बराबर भागों में काट लें। आटे की हर परत पर भरावन डालें और बेल लें। आपको लंबे रोल मिलेंगे। प्रत्येक को 3 टुकड़ों में काट लें। आपके पास 6 रोल होंगे। ऊपर की सतह पर कट बनाएं और अंडे से ब्रश करें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें बिछाए गए रोल्स को बेकिंग शीट पर रख दें। 20 मिनिट बाद आप इसे निकाल सकते हैं.

बटेर अंडे और पोर्क सॉसेज बॉल्स

ओवन में पकाने के लिए फ्रिज में चिकन या पोर्क होना जरूरी नहीं है। पोर्क सॉसेज और बटेर अंडे से एक स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन बनाया जा सकता है। और यहां उन लोगों के लिए एक आसान विकल्प है जो केवल ओवन में खाना पकाने में रुचि रखते हैं। इसमें अंतिम घटक को प्रतिस्थापित करना शामिल हैनियमित चिकन अंडे। वे इस व्यंजन के साथ अच्छे लगते हैं।

गेंद बनाने के लिए आपको चाहिए:

• सूअर का मांस सॉसेज - 3 टुकड़े;
• बटेर अंडे - 10 टुकड़े (आप चिकन को थोड़ी कम मात्रा में ले सकते हैं);
• अतिरिक्त 1 अंडा (गेंद बनाने के लिए);
• अजवायन के फूल - 2 टहनी (केवल पत्ते पकवान में जोड़े जाते हैं);
• ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• कसा हुआ पनीर की एक छोटी मात्रा।

पानी के बर्तन में बटेर या मुर्गी के अंडे डालें। आग लगा दो। अंडों को 2 मिनट तक उबालें और फिर उन्हें आंच से हटा लें। इन्हें टेबल पर रख दें या ठंडे पानी में डाल दें। जब अंडे ठंडे हो जाएं तो उन्हें छील लें। पोर्क सॉसेज से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं और इसमें अजवायन की पत्ती डालें। आपको किसी अन्य सीज़निंग की आवश्यकता नहीं है। पोर्क सॉसेज एक तैयार उत्पाद है जिसमें शुरू में सब कुछ होता है।

कीमा बनाया हुआ मांस 10 भागों में विभाजित करें। इसके साथ बटेर अंडे को ढक दें। आपको गेंदें मिलेंगी। उन्हें अंडे और ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक गहरे बर्तन में तेल डालकर गरम करें। इसमें अपने अंडे डुबोएं। उन्हें 1-2 मिनट से ज्यादा न पकाएं। तैयार गेंदों को पकड़ें और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रख दें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें कसा हुआ पनीर छिड़कने के बाद बॉल्स को 5 मिनट के लिए रख दें। परिणामस्वरूप पकवान ओवन में स्वादिष्ट रूप से पकाने का एक उदाहरण है। फोटो में गेंदें बहुत स्वादिष्ट लग रही हैं।

पनीर और टमाटर के साथ पिज्जा

अगर आपके पास ओवन है, तो पिज्जा बनाने की कोशिश न करना पाप है। ये पकवानवयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करते हैं। कुछ लोग सुगंधित और रसदार टुकड़े को मना कर देंगे, खासकर अगर पेस्ट्री घर पर ताजे उत्पादों से और प्यार भरे हाथों से बनाई जाती है। पिज्जा का फायदा यह है कि इसे ओवन में पकाना बिल्कुल आसान है। सबसे पहले, कुछ आटा खरीद लें। यदि आप इसे स्वयं बनाना चाहते हैं, तो 150 मिलीलीटर गर्म पानी में 12 ग्राम खमीर, थोड़ी चीनी और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच मैदा मिश्रण को 15 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।

खमीर पक जाने पर इसमें 250 ग्राम मैदा, नमक, 2 टेबल स्पून डालें। जैतून का तेल के बड़े चम्मच। लोई बनाकर प्याले में निकालिये, रुमाल या तौलिये से ढक कर रख दीजिये. उठने के लिए 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। जब आटा फूल जाए तो उसे गूंद लें। इसे 2 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक पतली परत में रोल करें। एक बेकिंग शीट को कागज से ढक दें और उसमें आटा डालें, जिसे भविष्य में आपको ओवन में भरने के साथ पकाने की आवश्यकता होगी। फोटो इस प्रक्रिया को दिखाता है।

जब आटे की समस्या सुलझ जाए तो भरावन तैयार करना शुरू कर दें। इसे केवल 3 अवयवों की आवश्यकता होती है - 150 ग्राम पनीर, 4 टमाटर और 10 जैतून। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। इन सामग्रियों को एक बाउल में मिला लें। जैतून और नमक डालें। इस मिश्रण को आटे के ऊपर फैलाएं। पिज़्ज़ा को 1 टेबल-स्पून के साथ हल्की बूंदा बांदी करें। एक चम्मच जैतून का तेल। 225 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 25 मिनट तक बेक करें। पकाने के बाद पिज़्ज़ा पर कटी हुई तुलसी छिड़कें।

चाय के लिए साधारण कपकेक

शायद, आपने न केवल ओवन में मांस पकाने के बारे में सोचा, बल्कि यह भी सोचाविभिन्न व्यंजनों और मिठाइयों में रुचि रखते थे - केक, मफिन, कुकीज़। चाय के आसान विकल्पों में से एक है आलू का केक। इसकी तैयारी के लिए सामग्री:

• आलू - 5 कंद;
• अंडे - 4 चीजें;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - छोटी चुटकी;
• कटे हुए मेवे - 100 ग्राम;
• पाउडर कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्वादानुसार नमक।

आलू को छीलकर एक सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और उबाल लें। बिना किसी सामग्री को मिलाए इसकी नियमित प्यूरी बनाएं। अंडे को फोड़ें, जर्दी को गोरों से अलग करें। चीनी के साथ जर्दी रगड़ें। इस मिश्रण में बेकिंग सोडा, नट्स और कोको पाउडर मिलाएं। द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए इन सामग्रियों को हिलाएं। अंडे की सफेदी को व्हिस्क से फेंट लें। उन्हें जर्दी के मिश्रण में डालें। आखिर में इसे आलू के साथ मिलाएं। केक मोल्ड प्राप्त करें। इसके तल और दीवारों को तेल से उपचारित करें। आलू के द्रव्यमान को एडिटिव्स के साथ वहां रखें। इसे ओवन में पकाना बाकी है। फोटो से पता चलता है कि कपकेक अंत में आकर्षक निकला। यह स्वादिष्ट भी है।

आलू का केक कुछ लोगों को असामान्य लग सकता है। यदि आप आटे के विकल्प पसंद करते हैं, तो होममेड चीज़केक की रेसिपी पर ध्यान दें। यह विनम्रता साधारण उत्पादों से एक घंटे के भीतर तैयार की जाती है। यहाँ उनकी एक सूची है:

• पनीर - 100 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• आटा - 1.5 कप;
• चिकन अंडे की जर्दी - 3 चीजें;
• दालचीनी - एक छोटी चुटकी;
• नमक - बायस्वाद;
• पिसी चीनी - 50 ग्राम (केक को झाड़ने के लिए)।

सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। मक्खन को चम्मच से मैश कर लें। इसमें तैयार पनीर, साथ ही आटा, यॉल्क्स, दालचीनी और नमक डालें। सामग्री को मिलाएं और आटा गूंथ लें। बेकिंग डिश को तेल से ट्रीट करें। वहां आटा डालें। मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखें। केक को लगभग 50 मिनट तक बेक करें। पकने के बाद, ऊपर की सतह को अंडे या मीठे पानी से ब्रश करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

पके हुए फल

ओवन में पकाया जाने वाला असली व्यंजन फल है। यह एकदम सही मिठाई है। यह बहुत ही आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाती है। आप विभिन्न फलों को बेक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सेब लें। आप उन लोगों की संख्या के आधार पर उनकी संख्या स्वयं निर्धारित करें जिनके लिए आप इस व्यंजन को पकाएंगे। छोटे सेब लेना सबसे अच्छा है। यहां उन लोगों के लिए कार्रवाई का तरीका है जो नुस्खा के अनुसार ओवन में खाना बनाना नहीं जानते हैं (फोटो संलग्न):

1. सेब धो लें। आधा मत काटो।
2. बीज वाले कोर और तनों को सावधानी से हटा दें। आपको छोटे इंडेंटेशन वाले सेब मिलेंगे। आप उनमें अपने स्वाद के लिए कुछ (दानेदार चीनी, शहद, किशमिश, आदि) मिला सकते हैं।
3. पके हुए सेब को बेकिंग शीट पर रखें। इसमें थोडा़ सा पानी डालिये.
4. ट्रे को ओवन में रखें। मिठाई को 180 डिग्री पर बेक करें।

एक अन्य मिठाई विकल्प पनीर और खट्टा क्रीम के साथ पके हुए खुबानी है। यह भी बिना किसी के काफी सरल व्यंजन हैकिसी भी विदेशी सामग्री को जोड़ना। 3 सर्विंग्स के लिए, 15 खुबानी खरीदें और धो लें। उन्हें 3 अग्निरोधक कपों में विभाजित करें। फल को काटने की जरूरत नहीं है। अगला, क्रीम तैयार करें। 150 ग्राम खट्टा क्रीम 40 ग्राम चीनी के साथ मारो। 250 ग्राम पनीर डालें। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। खुबानी के चारों ओर क्रीम लगाएं। कुचले हुए अखरोट के साथ सब कुछ छिड़कें। आग रोक कपों को पहले से गरम ओवन में रखें। मिठाई को तब तक रखें जब तक कि क्रीम का रंग लाल न हो जाए।

ओवन में पकाने के लिए स्वादिष्ट क्या है, इसका सवाल जल्दी और आसानी से हल हो जाता है। ऊपर दिए गए सरल व्यंजनों का पालन करें। हालाँकि, एक चेतावनी को ध्यान में रखें। खाना पकाने के लिए सबसे ताज़ी सामग्री की आवश्यकता होती है। दुकानों में उन्हें खरीदते समय, हमेशा समाप्ति तिथि देखें। यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान किसी भी अप्रिय आश्चर्य से बचने में आपकी मदद करेगा।