शराब शिक्षा कार्यक्रम: सांबुका कैसे पियें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सांबुका इटली में उत्पन्न होने वाला सौंफ का लिकर है। पेय की ताकत 42 डिग्री है, लेकिन मीठे स्वाद के कारण, इसे विशेष रूप से दृढ़ता से महसूस नहीं किया जाता है। आप इस तथ्य से थोड़ा आश्चर्यचकित होंगे कि वे परोसने की परंपराओं के अनुसार सांबुका कैसे पीते हैं: बार और रेस्तरां में वे इसे 30 या 50 मिलीलीटर के शॉट्स में पेश करते हैं और इसे परोसने से पहले आग लगा देते हैं - आपको बहुत जल्दी कॉकटेल पीने की ज़रूरत है! और गिलास के नीचे आमतौर पर कुछ कॉफी बीन्स डालते हैं। सांबुका पाचन की श्रेणी से संबंधित है और दावत के बाद मेहमानों को परोसा जाता है।

सांबुका के प्रकार

शराब मुख्यतः दो प्रकार की होती है - काली और सफेद। सफेद सांबुका में सौंफ, बड़बेरी और चीनी का एक स्पष्ट स्वाद होता है, जबकि काली किस्म में नद्यपान का स्वाद होता है, इसमें आमतौर पर चीनी कम होती है, और पेय की ताकत, इसके विपरीत, कुछ अधिक होती है। अन्य विकल्प संभव हैं, उदाहरण के लिए, ब्रांड "इज़ी" (इज़ी) उपभोक्ताओं को कॉफी स्वाद के साथ सांबुका प्रदान करता है, और पेय में एक समृद्ध कारमेल रंग होता है। एक अन्य ब्रांड - "एंटिका सांबुका क्लासिक" (एंटिका सांबुका क्लासिक) सौंफ के स्पष्ट स्वाद के साथ सर्वोत्तम आसवन का एक उच्च गुणवत्ता वाला पेय प्रदान करता हैऔर मीठे संतरे, धनिया, आईरिस और तुर्की गुलाब के नोट। पेय को 750 मिलीलीटर की बोतलों में बोतलबंद किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि उच्चतम गुणवत्ता वाली शराब का उत्पादन उसकी मातृभूमि - इटली में होता है।

सांबुका को सही तरीके से कैसे और किसके साथ परोसें?

शायद आप हैरान थे कि कैसे वे पूरी दुनिया में सांबुका पीते हैं, लेकिन मेरा विश्वास करो, वे ऐसा एक कारण से करते हैं। प्रज्वलित शराब जल्दी से पेय की सतह से वाष्पित हो जाती है, जब तक कि

इसे अपने मुंह में लाएं, आपके पास सौंफ की मसालेदार सुगंध को सांस लेने का समय होगा, और फिर गिलास की सामग्री का आनंद लें। भुनी हुई कॉफी बीन्स के एक जोड़े नीचे रहेंगे - उन्हें खाओ या छोड़ दो, यह आप पर निर्भर है। अपने दोस्तों को बताएं कि वे सभी नियमों के अनुसार बार और रेस्तरां में सांबुका कैसे पीते हैं। अगर आप इस ट्रिक को घर पर करना चाहते हैं तो बेहद सावधान रहें। बारटेंडर के पास पेय प्रकाश में एक पेशेवर कौशल है, लेकिन हम आपको एक लंबे हैंडल के साथ एक विशेष लाइटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। अगर लापरवाही से इस्तेमाल किया जाए तो माचिस हाथ जल सकती है।

चूंकि शराब पारंपरिक रूप से छोटे शॉट्स में परोसी जाती है, इसलिए सांबुका के लिए सबसे छोटे गिलास का उपयोग किया जाता है, जिसकी मात्रा 30 या 50 मिली होती है। सही ढंग से उन्हें "शॉट्स" कहा जाता है, लेकिन "ग्लास" नाम ने हमारे देश में जड़ें जमा ली हैं। और सांबुका के लिए चश्मा - साधारण कॉन्यैक - पेय परोसने के लिए दूसरा सबसे आम विकल्प है।

सांबुका से मैं क्या कॉकटेल बना सकता हूं?

आप पहले से ही जानते हैं कि शुद्ध सांबुका कैसे पिया जाता है, लेकिन यह न केवल एक स्वादिष्ट और असामान्य शराब है, बल्कि एक बेहतरीन सामग्री भी हैकई कॉकटेल के लिए। उदाहरण के लिए, ब्लैक विडो कॉकटेल में केवल दो घटक शामिल हैं - साइट्रस वोदका और ब्लैक सांबुका समान अनुपात में। दोनों सामग्रियों को एक शेकर में ढेर सारी बर्फ के साथ हिलाएं और एक लंबे कॉकटेल गिलास में परोसें। सांबुका अन्य साथी शराब के साथ संयोजन में भी अच्छा है। एक लीकोरिस मार्टिनी कॉकटेल के लिए, आपको किसी भी कॉफी लिकर के 50 मिलीलीटर और सांबुका के 25 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। एल्कोहल को शेकर में रखें, अच्छी तरह हिलाएं, बर्फ डालें और गिलास में परोसें। बुको सिन्को मिक्स तैयार करने के लिए भी ऐसा ही किया जाना चाहिए, सामग्री के रूप में केवल 75 मिली सांबुका और 25 मिली जिन को शामिल किया गया है। सरल और स्वादिष्ट - आप और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे।