उत्सव की मेज के लिए पाई "गुलाब"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको एक सरल नुस्खा पेश किया जाता है। यह एक गुलाब पाई है। नुस्खा में मूल सामग्री शामिल है जिसे आप चाहें तो बदल सकते हैं, और एक विस्तृत विवरण के साथ चरण-दर-चरण निर्देश।

इस पेस्ट्री में क्या दिलचस्प है

उत्सव पाई "रोसोचकी" - कन्फेक्शनरी कौशल में परिचारिका की उपलब्धियों में से एक। यह अच्छी तरह से बनाई गई पेस्ट्री असाधारण रूप से सुंदर दिखती है। इससे निकलने वाली सुगंध मानव मन को सुखद रूप से आकर्षित करती है, और स्वाद कभी-कभी उपभोक्ता को आनंद की ऊंचाइयों तक ले जाता है।

यह क्लासिक कन्फेक्शन आमतौर पर यीस्ट या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनाया जाता है, जो विभिन्न फिलिंग्स के साथ सबसे ऊपर होता है और विभिन्न प्रकार के गुलाब के आकार के कन्फेक्शनरी या नक्काशीदार फल के साथ सबसे ऊपर होता है। तो, चलिए विवरण पर आते हैं।

फेस्टिव एप्पल रोज केक

सालगिरह के लिए इस तरह के व्यंजन को पकाने से अच्छा क्या हो सकता है। पाई "गुलाब"। किसी भी तरह से रंगीन केक की उपस्थिति और भव्यता से कमतर नहीं। लेकिन यह बहुत तेजी से पकता है और सामग्री की कीमत के मामले में सस्ता निकलता है।

इस मिठाई को सेंकने के लिए, आपको चाहिए"गुलाब" पाई के लिए नुस्खा का उपयोग करें, जो नीचे लेख में प्रस्तुत किया गया है। आप अपने खुद के घटक ले सकते हैं। जो स्वाद के मामले में आपके करीब होंगे।

इन खाद्य पदार्थों को इकट्ठा करें

परीक्षा के लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• आटा - 250 जीआर;
• मक्खन - 150 जीआर;
• पिसी चीनी - 80 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अंडा - 1 पीसी;
• बेकिंग पाउडर - 0.3 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

स्टफिंग के लिए:

• दूध - 500 जीआर;
• चीनी - 100 जीआर;
• आटा - 25 जीआर;
• स्टार्च - 25 जीआर;
• वेनिला चीनी - 10 जीआर,
• यॉल्क्स - 3पीसी

फूल बनाने के लिए, तैयारी करें:

• पानी - 500 मिली;
• चीनी - 120 जीआर;
• लाल सेब - 6 पीसी;
• आधा नींबू।

पाई का चरण-दर-चरण खाना बनाना

चरणों की सूची इस प्रकार है:

1. एक छोटे लेकिन गहरे कन्टेनर में छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, पिसी चीनी और एक चुटकी नमक अच्छी तरह मिला लें। फिर कटा हुआ मक्खन, अंडा और खट्टा क्रीम डालें। नरम, सजातीय होने तक आटा गूंध लें। हम इसका एक बन बनाते हैं और इसे 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
2. इस समय के बाद, गेंद को अपने आकार (आदर्श रूप से 26 सेमी) के आकार में रोल आउट करें। परत को पक्षों को कवर करना चाहिए। फॉर्म ठंडा होना चाहिए, नहीं तो किनारों से आटा फिसल सकता है। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। केक को 20 मिनट तक बेक करें
3. इस समय क्रीम तैयार कर लें। हम सब कुछ एक गहरे छोटे सॉस पैन में डालते हैंसामग्री और एक चौथाई दूध में डालें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से चिकना होने तक हिलाएं। फिर बचा हुआ दूध एक मोटे तले वाले दूसरे बर्तन में डालें, गरम होने दें। छोटे हिस्से में, इसमें क्रीम बिलेट डालें और लगातार चलाते हुए फेंटें। हम प्रक्रिया को तब तक बाधित नहीं करते जब तक कि द्रव्यमान घर के बने खट्टा क्रीम की स्थिति में मोटा न हो जाए। कोशिश करें कि उबाल न आए। रचना को कमरे के तापमान पर ठंडा करें। हम मिश्रण को केक के रूप में फैलाते हैं।
4. सेब से गुलाब बनाना। फलों को आधा काट लें। हम बीज के साथ बीच को हटाते हैं, 2 मिमी चौड़े पतले स्लाइस में काटते हैं। दूसरे बर्तन में पानी डालें, चीनी डालें और नींबू का रस निचोड़ें। अगर सेब के स्लाइस पानी में फिट नहीं होते हैं, तो उन्हें दो बैचों में 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। सुनिश्चित करें कि वे अलग नहीं होते हैं, लेकिन लचीले होते हैं। फिर इन्हें एक प्लेट में रख दें।



5. हम एक गुलदस्ता बनाते हैं। हम एक के ऊपर एक स्लाइस फैलाते हैं और उन्हें एक ट्यूब में रोल करते हैं ताकि हमें गुलाब का फूल मिल जाए।

6. ताकि यह खुल न जाए, हम इसे केक के किनारे के पास क्रीम में डालते हैं। और इसलिए हम बहुत बीच तक करते हैं।

7. अब हम "रोसोचकी" पाई को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। आधे घंटे के बाद, डिश को लकड़ी के कटार से छेद दें। अगर यह सूखा है, तो मिठाई तैयार है।

पाई गुलाब को कमरे के तापमान पर ठंडा करके परोसा जाता है। इसका सेवन चाय, कॉफी, कॉम्पोट और अन्य पेय के साथ किया जा सकता है।

यदि आप मीठा खाने के शौकीन हैं और स्वादिष्ट पेस्ट्री खाना पसंद करते हैं, तो इसका उपयोग करेंसाधारण ओवन पाई रेसिपी।