2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
दुनिया भर में लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली एक डिश है पिज्जा। लेकिन पिछले दशकों में, इसमें बड़े बदलाव आए हैं। प्रत्येक देश में, इसे उनके उत्पादों के अतिरिक्त के साथ बनाया गया था। अगर अपनी मातृभूमि, इटली में, वह मूल रूप से पतले कटे हुए टमाटर और हार्ड पनीर से ढके एक पतले फ्लैटब्रेड से युक्त होती है, तो अब हर राष्ट्रीय रसोई की किताब में अपनी सामग्री के साथ पिज्जा होता है। अगर आपने कभी सुशी पिज्जा के बारे में नहीं सुना है, तो यह रेसिपी शायद आपको चौंका देगी।
विवरण
सुशी पिज्जा के लिए, वे खमीर आटा से पके हुए एक साधारण केक नहीं लेते हैं। इस व्यंजन का आधार चावल की एक विशेष किस्म है। और शीर्ष परत के लिए लगभग सभी सामग्री समुद्री भोजन हैं। यह एक तरह का जापानी सुशी डिश है जिसे पिज्जा की तरह बनाया जाता है।
जो लोग जापानी और इतालवी दोनों तरह के व्यंजन पसंद करते हैं, वे बिना किसी कठिनाई के इस अनोखे व्यंजन की सराहना करेंगे। इसे पाक कला की उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है, क्योंकि आप सुशी पिज़्ज़ा रेसिपी में अपने स्वयं के स्वाद जोड़ सकते हैं।सामग्री और उनकी मात्रा के संबंध में परिवर्तन। आखिरकार, जब आप इस व्यंजन को घर पर बनाते हैं, तो इसमें आपके पसंदीदा उत्पाद हमेशा प्रचुर मात्रा में रहेंगे, न कि किसी रिवाज की तरह - हमेशा कुछ न कुछ छूट जाता है।
हम चावल पर विशेष ध्यान देते हैं
सुशी-पिज्जा "मोर्स्काया" की तैयारी के लिए आधार के लिए विभिन्न प्रकार के चावल का उपयोग करना आवश्यक है, जो हमेशा की तरह सुशी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह अपने आकार को अच्छी तरह से धारण करता है और टुकड़ा करते समय अलग नहीं होगा।
सबसे आम किस्म निशिकी है। यह किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। इसमें लगभग गोल आकार, उच्च लस सामग्री है। पकने पर यह चमकदार सफेद हो जाता है। और इसे कैसे पकाना है, यह पैकेज पर लिखा होता है। उदाहरण के लिए, आप इसे मिस्ट्रल चावल से बदल सकते हैं।
आवश्यक सामग्री की सूची
पिज्जा बेस के लिए तैयार करें:
- चावल नरम होने तक पकाये - 1 टेबल स्पून;
- हार्ड चीज़ - 40 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 पीसी।;
- जैतून का तेल;
- एक चुटकी नमक।
ऊपरी परत (भरने) के लिए तैयारी करें:
- लाल नमकीन मछली पट्टिका - 100 ग्राम;
- स्क्विड छील - 3 पीसी।;
- चिंराट - 6 पीसी;
- हार्ड चीज़ - 80 ग्राम;
- अचार खीरा - 80 ग्राम;
- बेल मिर्च - पीसी;
- टमाटर का पेस्ट - 80 ग्राम;
- मसाले;
- हरा;
- नमक।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
अब मुख्य जोड़तोड़ पर चलते हैं। नीचे पहले से ही गृहिणियों और पेशेवरों द्वारा परीक्षण किया गया हैसुशी पिज्जा पकाने की विधि। तो क्रम से चिपके रहें:
- केक तैयार करने के लिए, एक छोटे लेकिन गहरे कंटेनर में चावल, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और एक फेंटा हुआ अंडा डालें। नमक और सब कुछ धीरे से मिलाएं।
- मोल्ड को तेल से चिकना करें और तैयार द्रव्यमान को एक गोल बेकिंग डिश में डाल दें।
- पांच मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
- सुशी चावल तैयार हो रहे हैं, चलिए स्टफिंग बनाते हैं। हमने मछली, स्क्विड और मीठी मिर्च को मध्यम आकार के क्यूब्स में और ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काट दिया।
- जब केक बेक हो जाए तो उसे निकाल लें और टमाटर के पेस्ट से उसकी सतह पर समान रूप से फैलाएं। फिर हम पूरी कटिंग को शीर्ष पर वितरित करते हैं। इसे कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें, ऊपर से समान दूरी पर चिंराट डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
- अब फिर से, केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए ओवन में भरने के साथ छोड़ दें।
जब आवंटित समय बीत चुका हो, तो सभी भरने वाली सामग्री को पिघले हुए पनीर से ढक देना चाहिए। चिपके हुए पनीर को फॉर्म की दीवारों से सावधानी से अलग करें, पिज्जा निकाल लें। ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। पकवान को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है - यह अपना स्वाद नहीं खोता है।
रसोइयों के लिए नोट
इस सुशी पिज्जा रेसिपी में मूल सीफूड सामग्री का इस्तेमाल किया गया है। यदि वांछित है, तो उन्हें उन घटकों से बदला जा सकता है जो स्थानीय सुपरमार्केट में हैं। और फ्रिज में रखी सब्जियां, मसाले और जड़ी-बूटियां लें।
अगर आप सब कुछ पहले से तैयार कर लेते हैंभोजन और चावल उबाल लें, तो आप तैयार पकवान सिर्फ आधे घंटे में प्राप्त कर सकते हैं। फिर इसे 6 सर्विंग्स में बांट लें। दोस्तों के साथ सुखद सभा के लिए एक अतिरिक्त तत्व तैयार है!
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