कॉफी पाई कैसे बनाएं: बेकिंग के कई रूप

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप चाय के लिए कुछ असली और स्वादिष्ट परोसना चाहते हैं? हम एक बढ़िया विकल्प प्रदान करते हैं - कॉफी केक। इसे एक स्कूली छात्र भी बना सकता है। लेख में कई रोचक और सरल व्यंजन हैं। हम आपको पाक कला की सफलता की कामना करते हैं!

केफिर कॉफी केक

किराना सेट:

• दो अंडे;
• 1 कप मैदा और चीनी;
• 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी (कोई भी ब्रांड);
• केफिर - आधा गिलास;
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच (नींबू के रस के साथ सोडा के साथ बदला जा सकता है);
• मक्खन का पैकेज (प्रति 100 ग्राम)।

व्यावहारिक हिस्सा:

1. हम सब कुछ टेबल पर रख देते हैं जिससे हम कॉफी पाई तैयार करेंगे। अगले चरण क्या हैं? एक बाउल में कॉफी डालें। केफिर की संकेतित मात्रा डालें।
2. एक अलग कटोरे में, अंडे और चीनी को फेंट लें। यहां हम केफिर-कॉफी मिश्रण, साथ ही मक्खन का एक टुकड़ा, बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालते हैं। हम एक चम्मच लेते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करके ओवन को प्रीहीट करें। हम बेकिंग डिश निकालते हैं। नीचे तेल से कोट करें।अब हम आटे को फॉर्म में ट्रांसफर करते हैं। हम इसे ओवन में भेजते हैं। 25-30 मिनिट बाद केक बनकर तैयार हो जायेगा. इसे गर्मागर्म सर्व करना चाहिए। लेकिन इससे पहले, आपको पेस्ट्री को सजाने की जरूरत है। हम 1 टेस्पून का उपयोग करके एक क्रीम बनाते हैं। एक चम्मच खट्टा क्रीम और चीनी। साथ ही 1 चम्मच कॉफी डालें। यह केक को सॉफ्ट चॉकलेट कलर देगा। क्रीम लगाने के दो विकल्प हैं। वे ऊपर से केक डाल सकते हैं या बीच में कटे हुए केक को ग्रीस कर सकते हैं। हम आपके सुखद चाय पार्टी की कामना करते हैं!

धीमी कुकर में "मठवासी" कॉफी केक

आवश्यक सामग्री:

• 300ml पानी;
• अखरोट का आधा भाग - 1 कप;
• 300 ग्राम छना हुआ गेहूं का आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा (बुझाना नहीं);
• 1 कप शहद और ब्राउन शुगर;
• एक चुटकी नमक;
• 2 बड़े चम्मच। प्राकृतिक कॉफी के चम्मच;
• थोड़ी सी पिसी चीनी (सजावट के रूप में)।

खाना पकाने के निर्देश

चरण 1। हम एक तुर्क में कॉफी सो जाते हैं। 300 मिली पानी में डालें। हम उबलने के क्षण की प्रतीक्षा कर रहे हैं। आग तुरंत बंद कर दें। आपको उबालने की जरूरत नहीं है। कॉफी को डालने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम इसे छानते हैं।

चरण 2। एक बाउल में शहद और चीनी डालें। हम कॉफी जोड़ते हैं। हम सामग्री को हिलाते हैं। मुख्य बात यह है कि शहद और चीनी के क्रिस्टल घुल जाते हैं।

चरण 3। कटोरी के तल पर न केवल तेल लगाया जाता है, बल्कि आटे से भी छिड़का जाता है।

चरण 4। शहद-कॉफी के मिश्रण में आधा मेवा, सोडा और मैदा मिलाएं। नमक। हम मिलाते हैं। परिणामी द्रव्यमान सावधानी से एक कटोरे में डाला जाता है। हम "बेकिंग" मोड शुरू करते हैं। 60 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। यदि एकअगर आपको लगता है कि कॉफी केक तुरंत परोसा जा सकता है, तो आप गलत हैं। हम इसे मल्टीक्यूकर से निकालते हैं, इसे एक सपाट प्लेट पर रखते हैं और इसे 20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर पिसी चीनी से सजाएं। अब हम अपने घर के सदस्यों को चाय पीने के लिए आमंत्रित करते हैं।

एप्पल कॉफी केक रेसिपी

उत्पाद सूची:

• 0, 5 लीटर केफिर (कोई भी वसा);
• दो अंडे;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर + 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• चीनी - 2/3 कप;
• 150 मिली मक्खन (पिघला हुआ);
• आटा - 3 कप;
• थोड़ा सा नमक।

भरने के लिए:

• 3 बड़े चम्मच। तत्काल कॉफी के चम्मच;
• थोड़ी सी दालचीनी;
• दो सेब;
• चीनी - आधा गिलास।

फ्रॉस्टिंग के लिए:

• मुट्ठी भर अखरोट;
• 1 बड़ा चम्मच दूध के साथ एक चम्मच गर्म कॉफी;
• पिसी चीनी।

खाना पकाना:

1. किसी भी वसा के साथ बेकिंग डिश के नीचे चिकनाई करें। हमने इसे एक तरफ रख दिया।
2. चलो स्टफिंग करते हैं। ऐसा करने के लिए, चीनी, कॉफी और दालचीनी जैसी सामग्री मिलाएं।
3. आटा बनाना। एक बाउल में मैदा, सोडा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। नमक। एक अन्य कटोरे में, केफिर और अंडे के साथ मक्खन मिलाएं।
4. अब दोनों मिश्रण को मिला लें। हम आटा गूंथते हैं। यह ढीला होना चाहिए।
5. आधे आटे को पहले से तैयार रूप में डालें। सेब और कॉफी-दालचीनी मिश्रण के साथ शीर्ष। बाकी का आटा डालें। हम भविष्य के केक को समतल करते हैं। कटे मेवे छिड़कें।
6. ओवन को प्रीहीट करना। हम डालते हैंसामग्री के साथ उसका रूप। 45 मिनट तक बेक करें। इष्टतम तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है।
7. हमें एक सुगंधित और मुंह में पानी लाने वाला कॉफी केक मिला। उसे सजाने के लिए ही रह जाता है। इसके लिए हम आइसिंग का इस्तेमाल करेंगे। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक कटोरी पाउडर चीनी में गर्म कॉफी डालें। हम मिलाते हैं। पेस्ट्री पर परिणामी शीशा लगाना। बहुत अच्छा लग रहा है।

दूसरा विकल्प (बिना मक्खन और अंडे के)

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच। शहद के चम्मच;
• 200ml पानी;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 200 ग्राम आलूबुखारा (खड़ा हुआ);
• आटा - 1 कप;
• 100-150 ग्राम गन्ना चीनी (भूरा);
• 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी।

खाना पकाना:

1. हम रसोई की मेज पर सभी आवश्यक उत्पादों को बिछाते हैं। आइए मजबूत कॉफी बनाकर शुरू करें। वहां शहद और चीनी डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि मीठी सामग्री घुल न जाए। फिर हमने कॉफी का प्याला एक तरफ रख दिया।
2. आलूबुखारा को नल के पानी में धो लें। प्रत्येक फल को 4-6 भागों में काटा जाता है। लेकिन आपको ज्यादा पीसने की जरूरत नहीं है।
3. एक बाउल में मैदा छानकर उसमें बेकिंग पाउडर डाल दें। नमक। फिर ठंडी मीठी कॉफी डालें। फिर से मिलाएं। आलूबुखारा के टुकड़े डालें।
4. बेकिंग डिश को मक्खन के टुकड़े से ढक दें। हम आटा फैलाते हैं, ध्यान से इसे समतल करते हैं। हम भविष्य के पाई को पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। 180°C पर यह 30-40 मिनट तक बेक हो जाएगा। हम एक सूखी मशाल द्वारा निर्देशित होते हैं। हमें पाई मिलती है। उसे एक और 5-10 मिनट के लिए आकार में रहने दें। फिर हम इसका अनुवाद करते हैंकटोरी और सूखे तौलिये से ढक दें। परोसने से पहले, पेस्ट्री पर पाउडर चीनी या नारियल छिड़कें।

समापन में

हमने बात की कि कॉफी केक कैसे बनाया जाता है। इस लेख में आपको हर स्वाद के लिए एक नुस्खा मिलेगा। न्यूनतम समय और उत्पादों के साथ, एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त होता है - स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री।