केक "मिशुतका" - सरल व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट मिशुतका केक पूरे परिवार के लिए एक त्वरित उपचार है। यह संघनित दूध पर आधारित है। पाक अनुभव की परवाह किए बिना, हर परिचारिका ऐसी मिठाई तैयार कर सकती है। आटा और क्रीम के लिए, आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। क्रीम के लिए अक्सर मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क ही लिया जाता है।

केक सामग्री

इस स्वादिष्ट केक "मिशुतका" में कई घटक होते हैं। आधार, निश्चित रूप से, केक है। क्रीम और शीशे का आवरण भी चाहिए।

परीक्षा के लिए आपको:

• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 350 ग्राम गाढ़ा दूध;
• तीन अंडे;
• एक चम्मच सोडा;
• 300 ग्राम आटा;
• कोकोआ के दो बड़े चम्मच।

केक के लिए क्रीम "मिशुतका" में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध के 1 डिब्बे;
• 200 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए एक चुटकी वैनिलिन।

रिव्यू के अनुसार अगर आप इसे सिंपल आइसिंग से सजाएं तो मिशुतका केक बहुत अच्छा लगता है। इस मिठाई तत्व के लिए, आपको एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम और कोको लेना होगा।

केक पकाना

शुरू करने के लिएकेक तैयार करो। ऐसा करने के लिए, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और अंडे मिलाएं। इन सामग्रियों को व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटा जाता है। सोडा को आटे के साथ मिलाया जाता है, द्रव्यमान को संघनित दूध के साथ खट्टा क्रीम में भागों में जोड़ा जाता है। हलचल। द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करें। एक में कोको डालें, मिलाएँ। दो केक बेक किए गए हैं। इन्हें ओवन में 180 डिग्री पर रख दें। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच की जाती है। जब केक ठंडा हो जाते हैं, जम जाते हैं, तो उन्हें आधा काट दिया जाता है। इस प्रकार, यह पता चलता है कि केक में चार भाग होते हैं।

क्रीम के लिए, नर्म मक्खन और उबला हुआ गाढ़ा दूध अच्छी तरह से फेंटा जाता है, स्वाद के लिए वैनिलिन मिलाया जाता है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं। केक को एक-दूसरे के ऊपर रखा जाता है, बारी-बारी से भूरे और सफेद रंग में, प्रत्येक को क्रीम से लिप्त किया जाता है। शीशे का आवरण के लिए सामग्री को मिलाएं, उबाल लें, थोड़ा ठंडा करें। उसके बाद, मिशुतका केक को आइसिंग से कोट किया जाता है। फोटो से पता चलता है कि अंत में मिठाई स्वादिष्ट निकली। परोसने से पहले, केक को कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके अलावा, एक अतिरिक्त सजावट के रूप में, आप तैयार केक को कुकी क्रम्ब्स या नट्स के साथ छिड़क सकते हैं।

शहद के साथ केक। एक और नुस्खा

मिशुतका केक की कई रेसिपी हैं। लेकिन वे सभी बहुत स्वादिष्ट और मीठे होते हैं। इस केक के लिए आपको चाहिए:

• तीन कप मैदा;
• चीनी का गिलास;
• तीन बड़े चम्मच शहद;
• दो अंडे;
• एक चम्मच सोडा;
• 120 ग्राम मार्जरीन;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का डिब्बा;
• एक सौ ग्राम मक्खन;
• एक सौ ग्राम अखरोट और बादाम;
• एक दो चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• एक दो बड़े चम्मचखूबानी जाम।

ऐसा केक बनाना काफी आसान है। और परिणाम कोमल और स्वादिष्ट होता है।

रेसिपी के अनुसार केक बनाना

मार्जरीन और शहद को एक सॉस पैन में मिलाकर पिघलाया जाता है। मुख्य बात यह है कि मिश्रण को उबाल में नहीं लाना है। द्रव्यमान को ठंडा करें। अंडे, चीनी और सोडा को अलग-अलग पीस लें। शहद में डालो। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है।

छाना हुआ आटा डालें, एक मोटा आटा गूंथ लें जो आपके हाथों से चिपक जाए। मेज पर आटे के साथ भारी छिड़काव किया जाता है। चमचे से, आटे के एक भाग को मैदा में निकालिये, आटे में बेलिये और पॅनकेक में बेल लीजिये. इसे एक पैन में स्थानांतरित करें और 200 डिग्री के तापमान पर लगभग पांच मिनट तक बेक करें। छह केक बाहर आने चाहिए। उनमें से एक तो बस टुकड़ों में सिमट कर रह जाता है।

क्रीम के लिए, मक्खन को मिक्सर से फेंटें, उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें। इसे भागों में रखना बेहतर है। बादाम को गर्म पानी से नरम किया जाता है, पंखुड़ियों में काटा जाता है। अखरोट को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। कॉफी को संसेचन के लिए पीसा जाता है, काफी मजबूत। आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। प्रत्येक केक को परिणामी पेय के साथ लगाया जाता है, बिना पानी के। क्रीम के साथ परतों को धुंधला करने के बाद। खुबानी जैम को भी अंतिम एक पर रखा जाता है। अंत में, सब कुछ क्रीम के साथ कवर किया गया है, ऊपर और दोनों तरफ। केक से नट्स और क्रम्ब्स से सजाएं। ऐसा केक "मिशुतका" एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में जोर दिया जाता है।

आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी

केक के इस संस्करण के लिए, जो समीक्षाओं के अनुसार, बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, आपको लेने की आवश्यकता है:

• गाढ़े दूध का एक जार;
• 200 ग्राम मक्खन;
• 160 ग्राम आटा;
• दो अंडे;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।

क्रीम के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• दो बड़े चम्मच दूध और चीनी;
• एक अंडा;
• 200 ग्राम मक्खन।

केक बनाने के लिए एक बाउल में सारी सामग्री को फेंट लें। तैयार आटा एक बेकिंग डिश में डाला जाता है और तीस मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। एक मैच के साथ तत्परता की जाँच की जाती है। केक के ठंडा होने पर इसे दो भागों में काट लिया जाता है.

क्रीम के लिए दूध और चीनी को एक सॉस पैन में गरम किया जाता है, फिर अंडे को अलग-अलग फेंटा जाता है, बस थोड़ा सा। इसे चूल्हे से निकाले गए दूध में एक पतली धारा में पेश किया जाता है, मक्खन मिलाया जाता है। क्रीम को थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दिया जाता है।

पहला केक एक प्लेट पर रखा जाता है, क्रीम से ढका हुआ होता है, दूसरे केक से ढका होता है। केक को फिर से क्रीम से स्मियर करें। आप तैयार मिठाई को किसी भी तरह से सजा सकते हैं। केक को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़े रहने दिया जाता है, और फिर परोसा जाता है।

बहुत कम लोग यह स्वीकार कर सकते हैं कि वे मिठाइयों के प्रति उदासीन हैं। केक "मिशुतका" व्यंजनों का सामान्य नाम है, जो गाढ़ा दूध पर आधारित होते हैं। अक्सर, उसके लिए कई केक तैयार किए जाते हैं, क्रीम के साथ लिप्त होते हैं, और उन्हें डालने की अनुमति दी जाती है। परीक्षण के लिए किसी दुर्लभ सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, इस तरह की मिठाई को आपकी पसंद के हिसाब से सजाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कोको आइसिंग, नट्स या कुकी क्रम्ब्स के साथ। आप अपने बच्चों के साथ ऐसा केक सजा सकते हैं, क्योंकि यह इतना आसान है!