2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हिबिस्कस, जिसके लाभकारी गुणों और contraindications का उपयोग करने से पहले अध्ययन किया जाना चाहिए, एशिया और अफ्रीका में एक आम पौधा है। अन्यथा, इसे हिबिस्कस या सूडानी गुलाब कहा जाता है। फूलों की पंखुड़ियों का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, जिन्हें सूखे अवस्था में बेचा जाता है और चाय के रूप में पीसा जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस तरह के पेय को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है, जबकि इसके गुण थोड़े अलग होंगे।
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हिबिस्कस कितना उपयोगी है, इस पर विचार किया जाए तो सूची काफी प्रभावशाली होगी। गर्म होने पर, पेय एक ज्वरनाशक होता है, और साइट्रिक और एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण, यह पूरी तरह से सर्दी से लड़ता है। तो इस बीमारी के पहले लक्षणों पर या हाइपोथर्मिया के बाद, एक कप गर्म हिबिस्कस चाय, जिसमें आप स्वाद में सुधार और दवा की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए थोड़ा शहद और अदरक मिला सकते हैं, दर्द नहीं होगा।
यदि हम हिबिस्कस (उपयोगी गुण और contraindications) के सभी गुणों को ध्यान में रखते हैं, तो, उसी एसिड के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग करना चाहिएपेट, गुर्दे या यकृत जैसे रोगग्रस्त अंगों वाले लोगों तक सीमित। जो लोग पेप्टिक अल्सर से पीड़ित हैं, उनके लिए पेय को पूरी तरह से मना करना बेहतर है। सर्दियों में विटामिन सी की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, चाय के अलावा, आप पंखुड़ियों को उबलते पानी में डालने के बाद खुद खा सकते हैं। गर्म पानी गुड़हल को नरम करता है। कुछ उपयोगी घटक, निश्चित रूप से, पेय में जाते हैं, लेकिन शेष पत्तियों में उनमें से काफी पर्याप्त हैं। अगर आप इन्हें शहद के साथ इस्तेमाल करते हैं, तो ये काफी अच्छे लगते हैं।
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जो लोग अतिरिक्त वजन से लड़ने की कोशिश कर रहे हैं उन्हें भी गुड़हल पीने की सलाह दी जा सकती है। हिबिस्कस के उपयोगी गुणों और contraindications को अक्सर पोषण विशेषज्ञों द्वारा व्यवहार में ध्यान में रखा जाता है। और पेय पूरी तरह से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और शरीर से भारी धातुओं और अन्य विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
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इस पेय को बनाते समय आपको धातु के बर्तनों का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि, सबसे पहले, यह स्वाद को नुकसान पहुंचा सकता है, और दूसरी बात, चाय, कंटेनर के संपर्क में, अपने उपचार गुणों को खो देती है। अधिक परिष्कृत सुगंध प्राप्त करने के साथ-साथ उपचार गुणों को बढ़ाने के लिए, आप थोड़ा मसाला जोड़ सकते हैं: अदरक, लौंग, दालचीनी या पुदीना।
![गुड़हल की रेसिपी गुड़हल की रेसिपी](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-119824-7-j.webp)
10 ग्राम सूखे गुड़हल की पंखुडियों के लिए एक गिलास तरल लें। पेय में अधिकतम विटामिन प्राप्त करने के लिए, ठंडे पानी के साथ चाय डालें और इसे कई घंटों तक पकने दें, जिसके बाद इसे उबाल लें और 3 मिनट से अधिक न उबालें। इस स्तर पर, आप मसाले जोड़ सकते हैं। चाय को छानकर और डाल कर परोसा जाता हैकप द्वारा। आप स्वादानुसार चीनी या शहद मिला सकते हैं।
ठंड के सेवन के लिए पेय इसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन ठंडा होने के बाद परोसा जाता है। ऐसे में बेहतर है कि इसे गिलास में डालें, इसमें थोड़ी सी बर्फ डालें।
कुछ लोग हिबिस्कस को गुलाब कूल्हों या जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर चाय बनाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। एक नियम के रूप में, इस तरह के नुस्खा की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है, जो स्वास्थ्य कारणों से, "स्वच्छ" हिबिस्कस में contraindicated हैं। ऐसी मिश्रित चाय के उपयोगी गुण और मतभेद इतने स्पष्ट नहीं हैं।
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