हिबिस्कस, चाय: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दुनिया के पसंदीदा गर्म पेय में, हिबिस्कस पेटल टी लोकप्रियता में पहले स्थान पर है। यह न केवल गर्म रखने का एक तरीका है, बल्कि एक बेहतरीन टॉनिक भी है। जैसा कि अक्सर होता है, हिबिस्कस चाय में न केवल उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची है, बल्कि contraindications भी है।

दूसरा नाम गुड़हल है

बिक्री पर आप ऐसे पैकेज पा सकते हैं जिनमें हिबिस्कस का बिल्कुल भी उल्लेख नहीं है। केवल "करकडे" नाम का संकेत दिया गया है। यह काफी जायज है। सूडानी गुलाब, या रोसेला, भारत की एक कम उगने वाली झाड़ी है। इसके फूलों की पंखुड़ियां, कलीक्स और उपकप को सुखाकर चाय बनाने के काम में लिया जाता है।

आज कई देशों में गुड़हल की कई किस्में उगाई जाती हैं। हालांकि, यह भारत से है कि सर्वोत्तम गुणवत्ता के कच्चे माल की आपूर्ति की जाती है। हिबिस्कस चाय का स्वाद अच्छा होता है, एक चमकदार लाल रंग के साथ आंख को प्रसन्न करता है, अवसाद के साथ मदद करता है और ताकत बहाल करता है।

सूडानी गुलाब को घर पर उगाया जा सकता है। सुंदर फूल मालिक के लिए सबसे अच्छा इनाम है। हालांकि, ऐसी कलियों के उतने स्वादिष्ट होने की उम्मीद न करें जितनी वे हैं।भारत से लाया गया। बढ़ती स्थितियां एक बड़ी भूमिका निभाती हैं। सूर्य की प्रचुरता, मिट्टी की संरचना महत्वपूर्ण हैं।

पेय कैसे बनाते हैं?

कई अलग-अलग तरीके हैं। हर कोई अपने स्वाद के लिए अधिक चुनता है। गुड़हल के फूल की चाय बनाने के कुछ सबसे लोकप्रिय तरीकों में शामिल हैं:

1. गर्म शराब बनाना। एक गिलास गर्म पानी (95 डिग्री सेल्सियस) में सूखे फूलों का एक चम्मच डाला जाता है। यह 5 मिनट जोर देने के लिए पर्याप्त है। विधि अच्छी है क्योंकि यह किसी भी भोजन के दौरान उपयोग के लिए उपयुक्त है।
2. ठंडा काढ़ा। कमरे के तापमान पर 0.5 लीटर पानी में पंखुड़ियों का एक बड़ा चमचा डाला जाता है। कंटेनर एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है। पेय को 8 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। उपयोग करने पर मग में स्वाद के लिए शहद मिलाया जाता है।
3. काढ़ा। एक चम्मच गुड़हल की चाय को 0.5 लीटर पानी में 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें। तुरंत परोसें या छानकर ठंडा करें।
4. आसव। दो चम्मच पंखुड़ियों को 0.5 लीटर गर्म (लेकिन उबलते नहीं) पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। परिणामी पेय स्वाद में चेरी के रस के समान होता है और इसमें अधिकतम उपचार पदार्थ होते हैं।
5. मिस्र में। एक गिलास ठंडे पानी में एक चम्मच गुड़हल की चाय (हिबिस्कस) डालकर 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर जलसेक को 5 मिनट के लिए उबाला जाता है। आप ड्रिंक को ठंडा या गर्म पी सकते हैं।
6. थाई। एक कॉफी पॉट में 3 चम्मच पंखुड़ियों को एक गिलास गर्म पानी में डाला जाता है। उबालने के बाद एक लौंग की कली, एक बूंद दालचीनी या एक चुटकी इलायची फेंक दें। 3 मिनिट बाद ड्रिंक बनकर तैयार है.

हिबिस्कस चाय कैसे पियें?

गर्म आसव सर्दी का एक बेहतरीन उपाय है। जो लोग निम्न रक्तचाप से पीड़ित हैं वे इसे नियमित रूप से पी सकते हैं। स्वादिष्ट जोड़: पुदीना, शहद, दालचीनी, लौंग, अदरक, नींबू। मेहमानों के लिए चुनने के लिए कई विकल्प हैं।

गर्मियों में ठंडे आसव का एक जग फ्रिज में रखना उपयोगी होता है। पंखुड़ियों में निहित साइट्रिक एसिड पूरी तरह से प्यास बुझाता है। बर्फ के साथ गिलास में परोसें। समय से पहले तैयार किया गया पेय रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। यदि लेने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो प्रति दिन 3 लीटर तक चाय पीने की अनुमति है।

हैंगओवर के खिलाफ लड़ाई में हिबिस्कस को गोभी के अचार के उत्कृष्ट विकल्प के रूप में जाना जाता है। यदि कोई व्यक्ति उच्च रक्तचाप से पीड़ित है, तो उसे प्रति दिन 3 गिलास से अधिक नहीं पीने की अनुमति है। केंद्रित जलसेक साधारण और खनिज पानी से पतला होता है।

हिबिस्कस चाय के फायदे

हिबिस्कस खाने से व्यक्ति को बहुमूल्य ट्रेस तत्वों का एक पूरा सेट प्राप्त होता है। उनमें से:

• समूह पीपी, ए, बी, और सी के विटामिन;
• फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम;
• फ्लेवोनोइड्स;
• कार्बनिक अम्ल;
• पेक्टिंस;
• एंटीऑक्सिडेंट।

पेय कई आहारों का हिस्सा है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि 100 ग्राम पीसा हुआ चाय में होता है:

• वसा - 0 ग्राम;
• कार्ब्स - 0.6 ग्राम;
• प्रोटीन - 0.3 ग्राम;
• कैलोरी - 5 किलो कैलोरी।

याद रखना जरूरी है: खाली पेट चाय नहीं पीनी चाहिए। उन्हें खत्म करना बेहतर हैभोजन। यह पेट की परत की अत्यधिक जलन से बचने में मदद करेगा।

हिबिस्कस किन बीमारियों के लिए पी सकते हैं?

अगर कोई व्यक्ति बीमार है और उसका इलाज चल रहा है, तो डॉक्टर से पूछना सबसे अच्छा है। विशेषज्ञ निश्चित रूप से कहेंगे: किसी विशेष मामले में हिबिस्कस जलसेक पीना संभव है या नहीं। परंपरागत रूप से यह माना जाता है कि पेय रोगों के लिए उपयोगी है:

1. हृदय और वाहिकाएं।
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट।
3. जुकाम, फ्लू।
4. एलर्जी।
5. अनिद्रा।
6. नमक जमा।
7. कोलेसिस्टिटिस।
8. निम्न रक्तचाप।
9. न्यूरोसिस।
10. कब्ज।
11. हेलमिन्थिएसिस।

ताजा रसदार पंखुड़ियां - घाव, ट्यूमर, रक्तगुल्म के उपचार के लिए एक प्रसिद्ध उपाय। यह पौधे के जीवाणुनाशक, पुनर्योजी गुणों के कारण है। सूखे फूलों का एक केंद्रित आसव त्वचा रोगों, सूजन के उपचार में प्रयोग किया जाता है।

जुकाम से कैसे निपटें?

इन्फ्लुएंजा महामारी के दौरान, रोगी की स्थिति पर गर्म पेय का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। गले में खराश, ग्रसनीशोथ, राइनाइटिस और अन्य सर्दी में गुड़हल की चाय का समान प्रभाव पड़ता है। प्रभाव न केवल नासॉफरीनक्स और फेफड़ों को गर्म करने में है। उपचार प्रभाव विटामिन के समृद्ध सेट और पौधे के एंटीसेप्टिक गुणों के कारण होता है।

हिबिस्कस चाय के लाभकारी गुण और मतभेद निर्विवाद हैं, लेकिन वे अन्य ठंडे उपचारों के संयोजन में और भी उज्जवल दिखाई देंगे। उदाहरण के लिए, आप रास्पबेरी, नींबू, चूने के फूल, लिंगोनबेरी के साथ हिबिस्कस काढ़ा कर सकते हैं। गर्मपेय शहद के साथ-साथ चीनी के साथ मैश किए हुए जामुन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बेरीबेरी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय जंगली गुलाब के साथ हिबिस्कस का अर्क है।

हिबिस्कस के लिए कौन contraindicated है?

डॉक्टरों ने पाचन तंत्र की सूजन संबंधी बीमारियों के रोगियों को गुड़हल की चाय पीने से मना किया है। गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, पायलोनेफ्राइटिस - यह contraindications की एक अधूरी सूची है। व्यक्तिगत पौधे असहिष्णुता की घटना भी है।

जब किसी व्यक्ति को एलर्जिक रिएक्शन होने का खतरा हो, तो आपको इस ड्रिंक को ध्यान से आजमाना चाहिए। एसिड से भरपूर चाय को खाली पेट पीने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि दबाव मानक से ऊपर है, तो इसका उपयोग करने से इनकार करना बेहतर है।

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट मानते हैं कि हिबिस्कस मधुमेह मेलेटस में एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है। पेय का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 0 है। आप एक गिलास जलसेक को एक चम्मच फ्रुक्टोज के साथ मीठा कर सकते हैं, फिर इसकी कैलोरी सामग्री केवल 38 किलो कैलोरी होगी।

किसी व्यक्ति विशेष के संबंध में गुड़हल की चाय के उपयोगी गुणों और मतभेदों का व्यापक मूल्यांकन किया जाना चाहिए। यदि स्वास्थ्य कारणों से कोई स्पष्ट निषेध नहीं है, तो आप कोशिश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपनी सामान्य सुबह की कॉफी को एक गिलास गर्म या ठंडी चाय से बदलें।

हिबिस्कस युक्त आहार

यह मानना गलत है कि गुड़हल फैट को बर्न कर सकता है। यह सच नहीं है। हालांकि, आहार पोषण में, अक्सर एक उपचार पेय का उपयोग किया जाता है। इसके कई कारण हैं:

1. इसकी मदद से, हानिकारक पदार्थ शरीर से सक्रिय रूप से धुल जाते हैं, प्राकृतिक द्रव संतुलन को बहाल करते हैं।
2. खट्टी चायकम कैलोरी सामग्री होने पर भूख से छुटकारा पाने में मदद करता है।
3. कारकड़े को मोनो-डाइट में शामिल किया जा सकता है, जिससे शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी को रोका जा सकता है।

पोषण विशेषज्ञ याद दिलाते हैं: पीने के बाद, अपना मुँह कुल्ला करना सुनिश्चित करें, और इससे भी बेहतर अपने दाँत ब्रश करें। एसिड की उच्च सामग्री दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालती है।

क्या मैं गर्भवती होने पर गुड़हल की चाय पी सकती हूँ?

उम्मीद करने वाली मां को न केवल अपने स्वास्थ्य के बारे में, बल्कि बच्चे के बारे में भी याद रखना चाहिए। हैरानी की बात यह है कि इसका स्वाद बहुत कम उम्र में ही तय कर दिया जाता है। यह समझने के लिए कि क्या बच्चा पेय पसंद करता है, आप अपनी भलाई से कर सकते हैं। यदि माँ के पास हिबिस्कस के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो यह एक कोशिश के काबिल है। एक खट्टा पेय, जैसा कि युवा माताओं के कई प्रमाण पुष्टि करते हैं, विषाक्तता के अप्रिय परिणामों से निपटने में मदद करता है।

इस बीच, आपको बहकना नहीं चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान खुद को प्रति दिन 1-2 कप तक सीमित रखने की सलाह देते हैं। बच्चे के जन्म के बाद, आपको स्तनपान के दौरान उपयोग करने से मना करना होगा। इसका कारण हिबिस्कस चाय का निश्चित नुकसान है। अपने चमकीले रंग और उच्च अम्लता के कारण, उत्पाद संभावित एलर्जी की सूची में शामिल है।

क्या बच्चे इस चाय को पी सकते हैं?

बाल रोग विशेषज्ञों की राय है कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को पेय का स्वाद लेने से बचना चाहिए। यह कोमल उम्र विशेष रूप से एलर्जी से ग्रस्त है। यह जोखिम के लायक नहीं है। लेकिन बड़े बच्चों को खट्टा जलसेक आज़माने की पेशकश की जा सकती है।

माता-पिता को याद रखना चाहिए कि उनके लिए ड्रिंक तैयार करनाबच्चा वयस्कों के समान नहीं है। सामान्य सांद्रता (प्रति गिलास पानी में 1 चम्मच पंखुड़ियों) को आधा कर दिया जाता है। समय के साथ, हिबिस्कस चाय के गुणों और मतभेदों को ध्यान में रखते हुए, जलसेक की ताकत को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि 7 साल की उम्र में दिन में 1-2 कप काफी है। खाली पेट साफ पानी पीना बेहतर है, क्योंकि हिबिस्कस के एसिड श्लेष्मा झिल्ली को बहुत ज्यादा परेशान करते हैं, जिससे जलन होती है।

अग्नाशयशोथ और यकृत रोग के लिए हिबिस्कस जलसेक

अग्न्याशय के रोगों में उपयोग पर कोई स्पष्ट प्रतिबंध नहीं है। लेकिन यह तीव्र अग्नाशयशोथ पर लागू नहीं होता है। इस समय, एक अम्लीय पेय रोगी की स्थिति में गिरावट का कारण बन सकता है। एक्यूट सिंड्रोम दूर होने के बाद 2-3 हफ्ते बाद वे दिन में 1-2 बार चाय पीने लगते हैं।

लाभ पौधे में ही विटामिन और मूल्यवान ट्रेस तत्वों की उच्च सांद्रता में निहित है और इससे पीता है। इसके अलावा, जलसेक दस्त और उल्टी के साथ मदद करता है, क्योंकि इसका एक स्पष्ट कसैला प्रभाव होता है। डॉक्टर केवल ताज़ी पीनी हुई चाय पीने की सलाह देते हैं, और इससे भी बेहतर शुद्ध या मिनरल वाटर से पतला किया जाता है।

कोलेलिथियसिस के साथ, तेज और छूटने की अवधि देखी जाती है। यदि रोगी दर्द का अनुभव करता है, दवा लेता है, फिजियोथेरेपी का कोर्स करता है, हाल ही में सर्जरी हुई है, तो हिबिस्कस का उपयोग करने से बचना आवश्यक है। पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, सूखे हिबिस्कस पंखुड़ियों और कुचल पुदीने की पत्तियों (1: 1 के अनुपात में) से पेय तैयार किया जाता है। एक गिलास गर्म पानी के साथ मिश्रण का एक चम्मच पीसा जाता है। आप शहद की एक बूंद के साथ पी सकते हैंदिन में 1-2 बार।