सर्वश्रेष्ठ पेटू सलाद व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और सिफारिशें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जब आप वास्तव में अपने मेहमानों को कुछ विशेष रूप से स्वादिष्ट के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो पेटू सलाद व्यंजन बचाव के लिए आते हैं। उनके पास न केवल एक अविश्वसनीय स्वाद है, बल्कि एक सौंदर्य और मूल उपस्थिति भी है। बेहतरीन पाक व्यंजनों का हमारा नया चयन!

झींगा और सब्जियां

हर गृहिणी जानती है: झींगा विटामिन और फैटी एसिड से भरपूर एक स्वस्थ समुद्री भोजन है। वे कैलोरी में कम हैं और तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं। इन क्रस्टेशियंस के साथ पेटू सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। हम आपको सबसे मूल वाले पेश करते हैं, जैसे इस समुद्री भोजन के साथ सब्जी का सलाद और दही आधारित ड्रेसिंग।

उसे निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• झींगा - 150 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
• लाल और पीली शिमला मिर्च का आधा आधा;
• एवोकैडो - 2 पीसी;
• एक छोटा खीरा;
• प्राकृतिक दही का आधा जार;
• एप्पल साइडर विनेगर - 2 चम्मच;
• जैतून का तेल एक हैबड़ा चम्मच;
• स्वादानुसार - लहसुन, काली मिर्च, नमक, हरा प्याज।

यह स्वादिष्ट सलाद रेसिपी बहुत आसान है:

1. सबसे पहले आपको काली मिर्च काटने की जरूरत है - सबसे अच्छा छोटे क्यूब्स में।
2. अगला कदम है एवोकाडो और खीरा तैयार करना। उन्हें साफ करने, धोने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
3. चेरी को आधा काट लें, फिर बाकी सब्ज़ियों के साथ एक बाउल में डाल दें।
4. एक अलग कटोरी में दही, जैतून का तेल, लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
5. सब्जियों में उबले और छिले हुए झींगे डालें, सीजन करें और बारीक कटे प्याज के साथ छिड़कें।

झींगे को कैसे पकाना चाहिए? उन्हें पिघलना चाहिए, ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर आपको समुद्री भोजन को नमकीन उबलते पानी में कम करने की आवश्यकता है। आप पानी में लौंग भी मिला सकते हैं। क्रस्टेशियंस को तब तक उबालें जब तक वे सतह पर तैरने न लगें। कृपया ध्यान दें: अधिक पका हुआ झींगा अपना स्वाद खो देता है।

झींगा और अनार

सलाद, जो झींगा और अनार को मिलाता है, निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो मेज पर कुछ बहुत हल्का और ताज़ा देखना चाहते हैं। यह सलाद हमारे व्यंजनों की रेटिंग में क्यों शामिल है? सलाद उत्तम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। यह समुद्री भोजन के नाजुक स्वाद, पके अनार के सुखद खट्टेपन (और साथ ही मिठास) और रसदार साग को जोड़ती है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• छिली हुई झींगा - लगभग 150 ग्राम;
• एक पका हुआ अनार;
• तलने के लिए मक्खनक्रस्टेशियंस - 20 ग्राम पर्याप्त है;
• लाल गोभी के छोटे सिर का आधा भाग;
• छोटा;
• फ्रेज़ सलाद - स्वाद के लिए;
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और वाइन सिरका;
• एक चम्मच गुलाबी मिर्च;
• पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि काफी सरल है, और इसलिए एक अनुभवहीन रसोइया भी इसे संभाल सकता है। यह झींगा की तैयारी के साथ शुरू करने लायक है - उन्हें एक पैन में तेल में पिघलाया, धोया और तला हुआ होना चाहिए। पांच मिनट काफी हैं। गोभी और सलाद पत्ता कटा हुआ होना चाहिए, छिलका बारीक कटा हुआ। सलाद के कटोरे में आपको लेट्यूस, गोभी, प्याज, झींगा और अनार के बीज मिलाने की जरूरत है। फिर आपको सलाद को सिरका, तेल और मसालों के मिश्रण से सीज करना चाहिए और अच्छी तरह मिलाना चाहिए। सलाद तैयार है!

अनानास और सामन

सही मायने में सर्दी और, नए साल के लिए आदर्श, स्वादिष्ट सलाद रेसिपी, आप इसे इसकी मौलिकता के साथ पसंद करेंगे। इस सलाद की समीक्षा में, गृहिणियां स्वीकार करती हैं कि इसे पकाने की तुलना में बहुत तेजी से खाया जाता है!

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड सैल्मन (आप इसके बजाय ट्राउट ले सकते हैं) - 300 ग्राम;
• एक मध्यम आकार का अनानास;
• अदरक की जड़ - लगभग 40 ग्राम;
• शॉलोट्स - 3 पीसी।;
• सीताफल का एक गुच्छा;
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च।

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद बनाने की विधि सरल है:

1. अनानास को छिलका, कोर निकाल देना चाहिए। मांस को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
2. छोटे क्यूब्स को काट कर सामन करना है, फिर इसे एक कटोरे में डालिये और अनानास डालिये।
3. अदरक की जड़ को बारीक कटा हुआ होना चाहिए (अनुभवी शेफ इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करने का सुझाव देते हैं), फिर सलाद के कटोरे में डालें। फिर कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक देना चाहिए और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए।

दो घंटे के बाद सलाद को फ्रिज से बाहर निकाल लेना चाहिए, उसमें छोटे प्याज़ (पहले बारीक कटा हुआ), सीताफल, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।

चिकन, संतरा और अरुगुला

चिकन साइट्रस के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसका प्रमाण यह उत्तम चिकन सलाद नुस्खा है: फलों का मूल संयोजन, रसदार साग, आश्चर्यजनक रूप से कोमल मांस और सुगंधित शहद ड्रेसिंग निश्चित रूप से आप और आपके मेहमानों दोनों को खुश करेंगे! सलाद के लिए आपको वास्तव में क्या चाहिए और यह सब एक साथ स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाना है? हमें जवाब पता है!

सामग्री की सूची:

• एक चिकन ब्रेस्ट (वैसे, इसे टर्की से बदला जा सकता है);
• एक संतरा और एक हरा सेब;
• लेट्यूस का एक छोटा गुच्छा;
• अरुगुला के दो गुच्छे;
• आधा मध्यम गाजर;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
• पाइन नट्स और स्वादानुसार शहद।

आपको चिकन ब्रेस्ट की तैयारी के साथ शुरुआत करनी चाहिए: इसे उबालकर, ठंडा करके और सावधानी से काटना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प पुआल है। अगला कदम नट्स तैयार कर रहा है। उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलने की जरूरत है। एक महत्वपूर्ण बिंदु - तेल डालने की आवश्यकता नहीं है!

सेब और गाजर चाहिएमध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, संतरे को छीलें, बहुत मोटे घेरे में न काटें। बदले में मंडलियों को चार भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। फिर आपको लेट्यूस और अरुगुला को धोने और मोटे तौर पर काटने की जरूरत है। सभी सामग्री मिश्रित होनी चाहिए, आप थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं। एक अलग कटोरी में नमक, शहद और तेल मिलाएं, सलाद को सीज़न करें।

फेटा और भुने हुए आड़ू

स्वादिष्ट रूप से कोमल फ़ेटा चीज़, सुगंधित रसभरी और मीठे भुने हुए आड़ू की तुलना में अधिक मूल संयोजन की कल्पना करना कठिन है। हम आपको, शायद, सबसे उत्तम सलाद व्यंजनों में से एक पेश करते हैं!

एक सर्विंग के लिए आपको चाहिए:

• दो पके आड़ू;
• फ़ेटा चीज़ - 50 ग्राम;
• ¼ लाल प्याज का हिस्सा (यह उतना मसालेदार नहीं है और बहुत अच्छा भी लगता है);
• हरी सलाद;
• रास्पबेरी - 6-8 टुकड़े;
• आधे नींबू का रस;
• ताजा पुदीना;
• मिर्च और स्वादानुसार नमक।

अलग से शहद की चटनी बनाकर तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री को मिलाएं:

• शराब का सिरका - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल (सिरका को एक चम्मच नींबू के रस से बदला जा सकता है);
• जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच;
• शहद - एक बड़ा चम्मच ही काफी है;
• समुद्री नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च (गुलाबी, काली) - स्वाद के लिए।

चलो सलाद पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं। जबकि ओवन 200 डिग्री पर प्रीहीट हो रहा है, आपको आड़ू को कुल्ला करने की जरूरत है, उन्हें क्वार्टर में काट लें, नींबू का रस डालें। मोल्ड को ओवन में प्रीहीट करें(अधिमानतः धातु), उस पर आड़ू डालें। उन्हें एक बार पलट कर दो से तीन मिनट तक बेक करें।

सलाद के कटोरे में आपको लेट्यूस के पत्ते बारीक कटा हुआ पुदीना, पनीर, कटा हुआ, पतला कटा हुआ प्याज, तैयार आड़ू डालने की जरूरत है। फिर सलाद को सॉस के साथ डालना चाहिए और रसभरी से गार्निश करना चाहिए। हो गया!

जीभ और शिमला मिर्च

यह स्वादिष्ट टंग सलाद रेसिपी आपको एक बेहतरीन स्वाद संयोजन से प्रसन्न करेगी। पकवान उत्सव की मेज की एक उत्कृष्ट सजावट होगी!

इसे निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• जीभ - 0.5 किग्रा;
• दो अंडे;
• पनीर - 200 ग्राम;
• एक छोटा प्याज;
• दो मीठी मिर्च;
• मेयोनीज़;
• नमक, पिसी मिर्च।

सबसे पहले हम जीभ को उबालने की सलाह देते हैं। यह कैसे करना है? हम आपको एक वीडियो निर्देश प्रदान करते हैं!

उबली हुई जीभ, अंडे को क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मिर्च को क्यूब्स में भी काटा जा सकता है, या आप कर सकते हैं - स्ट्रिप्स में। फिर आपको प्याज को काटने की जरूरत है। पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए, सब्जियों और अंडों के साथ एक कटोरी में मिलाया जाना चाहिए, फिर सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए, मसाले डालें, मिलाएं। आप सलाद को तुरंत परोस सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। बोन एपीटिट!