कीट केक: खाना पकाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पेस्ट केक शॉर्टक्रस्ट या बिस्किट के आटे से बनी मिठाई है। इसमें अंडे, दानेदार चीनी, आटा, क्रीम, मार्जरीन, जैम होता है। इस विनम्रता के लिए कई व्यंजन हैं। खाना पकाने के विकल्प लेख के अनुभागों में वर्णित हैं।

शॉर्टकेक मिठाई

कीट केक बेस में शामिल हैं:

1. 100 ग्राम चीनी।
2. आटा (ढाई कप)।
3. नमक - 1 चुटकी।
4. एक तिहाई चम्मच बेकिंग सोडा।
5. मार्जरीन (200 ग्राम)।
6. तीन अंडे की जर्दी।
7. खट्टे स्वाद (स्वाद के लिए)।

क्रीम में शामिल हैं:

1. 300 ग्राम चीनी।
2. पानी - 100 मिली.
3. 3 गिलहरी।
4. तीन चम्मच नींबू का रस।
5. वनीला पाउडर का पैक।

260 ग्राम जैम का उपयोग केक की परत के रूप में किया जाता है।

रेत केक "कीट" कैसे बनाते हैं? पकाने की विधि:

1. मार्जरीन चीनी के साथ व्हीप्ड है।
2. सोडा के साथ यॉल्क्स, फ्लेवरिंग, छना हुआ आटा मिलाएं।
3. घटक अच्छी तरह मिलाते हैं।
4. परिणामस्वरूप आटा को 3 टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए और परतों में बनाया जाना चाहिए।
5. केक ओवन में तब तक पकते हैं जब तकएक सुनहरे क्रस्ट की उपस्थिति।

फिर उन्हें ठंडा करने की जरूरत है, जाम की एक परत के साथ लिप्त और एक दूसरे के ऊपर रख दिया। चीनी को पानी में मिलाया जाता है, आग पर रखा जाता है और उबाल लाया जाता है। प्रोटीन रगड़ना चाहिए। इसके लिए मिक्सर का इस्तेमाल किया जाता है। चीनी की चाशनी को नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, प्रोटीन में मिलाया जाता है और व्हीप्ड किया जाता है। अगला, वेनिला पाउडर डालें, मिलाएँ। मिठाई के किनारे और ऊपर पकी हुई क्रीम से ढके होते हैं।

जामुन से उपचारित करें

इसमें शामिल हैं:

1. पांच बड़े चम्मच चीनी (केक के लिए)।
2. क्रीम - 200 मिली.
3. 200 ग्राम मक्खन।
4. अंडा।
5. आटा - 2 कप।
6. 50 ग्राम पिसी हुई चीनी।
7. एक तिहाई चम्मच नमक।
8. 150 ग्राम क्रैनबेरी।
9. चेरी (खड़ा हुआ) - वही नंबर।
10. चीनी (150 ग्राम)।
11. दो मीठी चीज।
12. बेकिंग पाउडर पैकेज।

पेस्ट बेरी केक इस तरह तैयार किया जाता है:

1. मक्खन को चीनी, नमक और अंडे के साथ मिलाना चाहिए। सामग्री व्हीप्ड हैं।
2. बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा जोड़ें।
3. आटे को 4 टुकड़ों में बाँटा जाता है, जिससे गोले बनते हैं। उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ रोल आउट किया जाता है। एक ही आकार के हलकों को काटें। बचा हुआ आटा फेंके नहीं।
4. केक को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। फिर इन्हे निकाल कर ओवन में 5 मिनिट तक पकाते हैं.
5. आटा के टुकड़ों को ओवन में सुखाया जाता है और टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।

पेस्ट केक के लिए क्रीम इस तरह तैयार की जाती है:

1. पाउडर चीनी के साथ क्रीम मलाई।
2. पनीर गूंथकांटा।
3. उत्पादों को मिलाया जाता है, मिक्सर से व्हीप्ड किया जाता है।
4. जामुन को कुचल कर चीनी के साथ 30 मिनट तक उबाला जाता है। द्रव्यमान मोटा होना चाहिए।

मिठाई के ठंडे टीयर जैम और क्रीम से ढके होते हैं और एक दूसरे के ऊपर ढेर किए जाते हैं। पकवान की सतह को रेत के टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है।

आसान नुस्खा

केक की संरचना में शामिल हैं:

1. आटा - 300 ग्राम
2. अंडा।
3. मक्खन (160 ग्राम)।
4. एक तिहाई चम्मच बेकिंग पाउडर।

क्रीम के लिए आपको चाहिए:

1. चीनी (210 ग्राम)।
2. 4 गिलहरी।
3. 1 ग्राम वेनिला पाउडर।
4. पानी (60 मिली)।

मिठाई के लिए भी आपको आइसिंग शुगर (20 ग्राम) और जैम (250 ग्राम) की आवश्यकता होगी।

पेस्ट केक कैसे बनाते हैं? इस अध्याय में फोटो और नुस्खा प्रस्तुत किया गया है।

1. मक्खन को चीनी से मला। द्रव्यमान में अंडा, बेकिंग पाउडर जोड़ें। अच्छी तरह से मारो।
2. आटे के साथ सामग्री मिलाएं। आटे से एक गेंद बनती है, जिसे फिल्म में लपेटकर बीस मिनट के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।
3. फिर वे इसे निकाल कर टुकड़ों में बांट लेते हैं। चौकोर केक को टुकड़ों में काट दिया जाता है। इन्हें ओवन में 10 मिनट के लिए पकाया जाता है।
4. प्रोटीन को मिक्सर से पीसा जाता है।

एक चम्मच चीनी डालें। उत्पाद के शेष भाग को पानी में घोलकर गर्म किया जाता है। सिरप को प्रोटीन मिश्रण में डाला जाता है, वेनिला पाउडर को द्रव्यमान में डाला जाता है और अच्छी तरह से हराया जाता है। केक को क्रीम के साथ गर्म जाम की एक परत के साथ कवर किया जाता है और एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का हुआ कीट केक।