2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आलसी हनी केक एक बेहद कोमल, स्वादिष्ट और मुंह में पिघला देने वाला केक है। हर कोई इस तरह की मिठाई तैयार कर सकता है, क्योंकि बहुत सारी रेसिपी हैं जो समय बचाती हैं और एक भव्य केक प्राप्त करती हैं। अगर आप चूल्हे पर खड़े होकर एक के बाद एक केक बेक करने के शौक़ीन नहीं हैं, तो यह लेख आपके लिए है! हम आपको मिनटों में हनी केक बनाने के आसान तरीके दिखाएंगे।
आलसी शहद केक: पकाने की विधि और पकाने की विधि
अपने आप को और अपने प्रियजनों को नाजुक और सुगंधित घर के बने केक के साथ खुश करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- शहद - दो चम्मच;
- सोडा - 1 छोटा चम्मच;
- वैनिलिन;
- आटा - 200 ग्राम।
अब आलसी हनी केक के लिए आटा गूंथते हैं:
- मध्यम आँच पर सॉस पैन डालें, शहद, सोडा डालें और झाग आने तक प्रतीक्षा करें।
- एक अलग कटोरे में, दो चिकन अंडे चीनी और वेनिला के साथ फेंटें।
- मक्खन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेंटुकड़े।
- मक्खन को शहद के मिश्रण में डालें, फिर मैदा और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फेंटे हुए अंडे के मिश्रण को हनी केक के घोल में डालें और फिर से मिलाएँ।
- सांचे को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और उसमें अपना आटा डालें।
- केक को 160 डिग्री के तापमान पर 20-30 मिनट तक बेक करना जरूरी है। बेकिंग का समय आपके ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है।
जब तक हमारा शहद केक बेक हो रहा है, हम एक कोमल क्रीम तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
शहद केक क्रीम कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- उच्च वसा खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- पिसी चीनी - 200 ग्राम;
- वैनिलिन;
- मुट्ठी भर सूखे प्रून।
एक गहरे बाउल में, खट्टा क्रीम, पिसी चीनी और वैनिला को मिक्सर से फेंट लें। परिणामी मिश्रण रंग और झागदार में एक समान होना चाहिए। अब हमारी क्रीम को दो प्याले में निकाल लीजिये. एक भाग में छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए प्रून डालें और दूसरे भाग को अछूता छोड़ दें। हम फ्रिज में क्रीम के दो हिस्से निकालते हैं, और केक को इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
आलसी शहद केक सजावट
हनी केक के लिए क्रीम और केक के ठंडा होने के बाद, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।
शहद केक को दो बराबर भागों में काट लें। हम क्रीम को प्रून के टुकड़ों के साथ एक गर्म केक पर फैलाते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं। अब हम इसे शेष क्रीम के साथ prunes के साथ चिकना करते हैं और दूसरी छमाही के साथ कवर करते हैं। इस मिठाई के ऊपर और किनारों को क्रीम के दूसरे भाग से कोट करें, जिसमें केवल खट्टा क्रीम हो औरचीनी।
आप एक आलसी शहद केक को कई तरीकों से सजा सकते हैं, जिसकी एक तस्वीर के साथ नुस्खा ऊपर है। ऐसे में हम चॉकलेट चिप्स और मुट्ठी भर कटे हुए मेवों का इस्तेमाल करेंगे। यदि आपके पास शहद केक के छोटे टुकड़े बचे हैं, तो आप उन्हें एक ब्लेंडर में पीस सकते हैं और ऊपर से मिठाई छिड़क सकते हैं।
परोसने से पहले केक को 2-3 घंटे के लिए ठंड में जरूर रखना चाहिए। इस मामले में, शहद केक क्रीम से संतृप्त हो जाएंगे और और भी नरम और मीठे हो जाएंगे।
30 मिनट में केक तैयार करना
यदि आपने अप्रत्याशित रूप से मेहमानों के आने का वादा किया है, लेकिन मेज पर कुछ भी मीठा नहीं है? कोई परेशानी की बात नहीं! हम आपको बताएंगे कि कैसे जल्दी से एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट और नाजुक केक तैयार किया जाता है, जिसके लिए सामग्री किसी भी रेफ्रिजरेटर में होती है।
तो, खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- दो बड़े चम्मच शहद;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 2 कप;
- चीनी - 4 कप;
- एक चुटकी सोडा;
- दो मुर्गी के अंडे;
- व्हीप्ड क्रीम - 400 ग्राम।
खाना पकाने की विधि को निम्न चरणों में विभाजित करते हैं:
- एक गहरे बाउल में मैदा छान लें और मार्जरीन को टुकड़ों में काट लें।
- मध्यम आंच पर शहद और सोडा के साथ एक सॉस पैन डालें, हिलाएं और चीनी डालें।
- परिणामी द्रव्यमान उबालने और झाग आने के बाद, इसे स्टोव से हटा दें।
- अब दो चिकन अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम डालें और शहद के साथ मिलाएं।
- इसे आटे में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब अवन को 200. पर प्रीहीट करेंडिग्री और सांचे को सूरजमुखी के तेल से ग्रीस करें।
- इसमें आटा डालकर 25 मिनिट के लिए ओवन में भेज दीजिए.
नियत समय के बाद, हम हनी केक को तैयार होने के लिए जांचते हैं और इसे ओवन से बाहर निकालते हैं। जबकि यह अभी भी गर्म है, इसे 4 बराबर टुकड़ों में काट लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
अब क्रीम की त्वरित तैयारी पर चलते हैं। एक अलग कटोरे में, बाकी चीनी के साथ क्रीम मिलाएं, व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें और केक को चिकना करना शुरू करें।
केक को चारों तरफ से कोट करें, एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाएं और टुकड़ों के साथ छिड़के। केक को अधिक रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में भेज दें।
मिठाई डिजाइन विकल्प
आलसी हनी केक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और मिठाई को सजाते समय आपको अपनी कल्पना को जोड़ने की अनुमति देता है। कुछ मामलों में, तैयार केक को चॉकलेट चिप्स, नारियल के गुच्छे, या ताजे फल से सजाया जाता है। यदि आप फलों से सजाना चुनते हैं, तो स्ट्रॉबेरी, रसभरी या करंट जैसे पूरे फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
आप हनी केक को कटे हुए अखरोट, मूंगफली और बादाम से भी सजा सकते हैं। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सजावट से परेशान नहीं होना चाहते हैं और क्लासिक शहद केक पसंद करते हैं। यदि आप किसी बच्चे के लिए केक तैयार कर रहे हैं, तो आप चमकीले कार्टून के आकार की मोमबत्तियां, शिलालेख मोमबत्तियां जोड़ सकते हैं, और शहद केक को रंगीन मेरिंग्यू, मार्शमॉलो और छोटे मुरब्बा से सजा सकते हैं।
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