2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हाल ही में, मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में एक नया मेनू दिखाई दिया, जिसमें चिकन बेकन सैंडविच की पेशकश की गई थी। उनका स्वाद इतना अद्भुत निकला कि इस प्रतिष्ठान के कई आगंतुकों ने उन्हें तुरंत अपने पसंदीदा व्यंजनों की सूची में शामिल कर लिया। हालांकि, सभी लोग मैकडॉनल्ड्स चिकन बेकन की कोशिश नहीं कर सकते, क्योंकि वे इस संस्थान में भोजन को उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं मानते हैं। ऐसे लोग भी हैं जो इस व्यंजन को अपने हाथों से, घर पर, अच्छे उत्पादों से पकाना चाहते हैं। इसलिए आपको इस नुस्खे का इस्तेमाल करना चाहिए। यह पकवान के अद्भुत स्वाद को फिर से बनाने में मदद करेगा, लेकिन साथ ही इसे हानिकारक और अनावश्यक तत्वों से भी बचाएगा, जिसके लिए मूल चिकन बेकन इतना प्रसिद्ध है। इस डिश की कीमत कुछ कम होगी, लेकिन इससे किसी भी तरह से गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी।
सामग्री
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन पट्टिका - 800gr;
- कच्चा बेकन - 400 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- लहसुन;
- करी;
- मेयोनेज़;
- लाल शिमला मिर्च;
मांस की तैयारी
सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका को कुल्ला और सूखने देना है। फिर मांस को छोटे टुकड़ों में काटकर नमकीन किया जाता है। दस मिनट के बाद, इसे काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है और मेयोनेज़ और करी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है। इसे ऐसे ही छोड़ देंकई घंटों के लिए मैरीनेट करें। इस समय, बेकन को पतले टुकड़ों में काट लें और थोड़ा नमक डालें।
विधानसभा
अचार करने के बाद आपको चिकन बेकन इकट्ठा करना है। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा मांस की एक पतली परत में लपेटा जाता है। इस मामले में, आप विभिन्न सीज़निंग और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, तैयार रोल को कटलेट का आकार दिया जाता है, जिस पर काली मिर्च और पेपरिका छिड़का जाता है। इस समय कुछ रसोइया चिकन बेकन की तरह दिखने के लिए ब्रेडक्रंब का उपयोग करना पसंद करते हैं। हालांकि, वे केवल वसा जमा करेंगे, जो इस व्यंजन में बहुत वांछनीय नहीं है।
बेकिंग
सुंदर कटलेट बन जाने के बाद, उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उस पर चर्मपत्र बिछाया जाता है, जिसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति वसा के साथ लिप्त किया जाता है। बेकिंग शीट पर बिछाने के बाद, चिकन बेकन को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। वहां इसे तीस मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर पकाया जाना चाहिए। उसके बाद, तैयार कटलेट को ओवन से निकाल लिया जाता है और थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है।
सैंडविच
जब मुख्य घटक पक जाए तो इसे सैंडविच में रखा जा सकता है। तैयार चिकन बेकन को एक छोटे बन में रखा गया है। इसके बाद इसमें प्याज और लेटस के पत्ते डालें। ऐसे सैंडविच को एक खास सॉस से भरें। यह सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण से कसा हुआ अचार के साथ तैयार किया जाता है। परिणाम एक अद्भुत व्यंजन है जो स्वाद में मूल नुस्खा से कहीं अधिक है।और साथ ही मैकडॉनल्ड्स उत्पाद की तुलना में वसा की न्यूनतम मात्रा होती है।
अन्य उपयोग
ध्यान देने वाली बात है कि इस व्यंजन को अन्य तरीकों से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। रोल्स को एक अलग प्लेट में आलू या उबले हुए चावल के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। उसी समय, पकवान को ताजी सब्जियों या जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है, और सूखी रेड वाइन पेय के रूप में अच्छी होती है।
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