चिकन विद बेकन: हर अवसर के लिए रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अगर आपके फ्रिज में चिकन और बेकन है, तो आप स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं।

ओवन में बेक करना खाना पकाने की सबसे सरल विधि है जिसमें अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। पकवान को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है - बेकन के साथ चिकन एक सुगंधित, खस्ता क्रस्ट के साथ बहुत रसदार निकला। आप इसे सॉस के साथ या बिना पका सकते हैं - यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

नाजुक मलाईदार सॉस के साथ चिकन

हालांकि पकवान एक घंटे के लिए बेक किया जाता है, लेकिन इसे पकाने में ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती है। पकवान बहुत हार्दिक, सुगंधित और स्वादिष्ट है, बिल्कुल सभी को मशरूम के साथ नाजुक मलाईदार सॉस पसंद आएगा - दोनों वयस्क और बच्चे। हम पूरे परिवार के लिए रात के खाने के लिए चिकन पकाने का सुझाव देते हैं, यह निश्चित रूप से सराहा जाएगा!

सामग्री:

• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• पतले बेकन के दो टुकड़े;
• 50 ग्राम कोई भी मशरूम;
• एक तिहाई भारी क्रीम;
• 2 बड़े चम्मचमक्खन;
• लहसुन की कली;
• नमक।

सूचीबद्ध सामग्री दो सर्विंग्स के लिए है, खाने वालों की संख्या के अनुसार वृद्धि। पकवान में अन्य मसालों का प्रयोग वर्जित है, क्योंकि वे स्वाद को बाधित कर सकते हैं।

क्रीम सॉस के साथ चिकन पकाना

1. क्रीम सॉस के साथ चिकन पकाना।
2. स्तनों को धोकर सुखा लें।
3. लहसुन को प्रेस से निचोड़ें, नमक मिलाएं, स्तनों को रगड़ें।
4. एक बेकिंग शीट को थोड़े से सूरजमुखी के तेल से चिकना करें, स्तनों की त्वचा को नीचे की तरफ रखें। स्तनों के ऊपर पतली बेकन रखें, कुरकुरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें।
5. मशरूम को काटें, मक्खन में थोड़ा सा नमक डालकर भूनें। इसके बाद, क्रीम में डालें, उबाल आने दें।
6. चिकन और बेकन के ऊपर सॉस डालें और 10-15 मिनट और बेक करें। या चिकन को बर्तन में डालें, ऊपर से सॉस डालें, 10-15 मिनट तक उबालें।

परोसने से पहले, आप पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं। एक साइड डिश के रूप में, उबला हुआ या मैश किया हुआ आलू, कोई भी अनाज, पास्ता या ताजी सब्जियों का एक साधारण सलाद उपयुक्त है।

ओवन बेकन चिकन पकाने की विधि

आप पूरे चिकन को स्टफिंग के बाद बेक भी कर सकते हैं. आप एक साइड डिश तैयार करने में समय बचाएंगे, और पकवान को उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है - सुंदर और स्वादिष्ट दोनों! आप चिकन को बेकन के साथ किसी भी उत्पाद के साथ भर सकते हैं, लेकिन आज हम चावल और मशरूम की फिलिंग बनाने का प्रस्ताव करते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक:

• सारे मुर्गे का वजन डेढ़ तककिलोग्राम;
• पतला कटा हुआ बेकन;
• आधा कप चावल;
• मशरूम का गिलास;
• लहसुन की दो कलियां;
• एक छोटा प्याज;
• पपरिका, पिसा हुआ मसाला और नमक;
• चम्मच मक्खन;
• एक चौथाई नींबू।

हमें बेकन को चिकन से जोड़ने के लिए टूथपिक्स की भी आवश्यकता होगी ताकि बेकिंग के दौरान यह फिसले नहीं, क्योंकि वसा पिघलने लगेगी और टुकड़े बस पैन के नीचे गिर जाएंगे।

भरवां चिकन पकाना

बेकन के कारण, कुक्कुट का मांस अंदर से बहुत कोमल और रसदार निकलेगा, बाहर की तरफ एक सुंदर पपड़ी होगी। मशरूम के साथ चावल, जिसे हम शव को भरने की पेशकश करते हैं, चिकन के रस से संतृप्त किया जाएगा, ऐसा साइड डिश बस किसी अन्य तरीके से तैयार नहीं किया जा सकता है। बेकन में चिकन की बस एक तस्वीर भूख बढ़ा देती है, और तैयार पकवान की सुगंध शब्दों से परे है!

1. चावल उबाल कर छान कर धो लेना चाहिए।
2. मशरूम को बारीक काट लें, सूरजमुखी के तेल में प्याज के साथ नरम होने तक भूनें। मशरूम और चावल, नमक मिलाएं।
3. चिकन को धो लें, तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
4. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, इसमें नींबू का रस निचोड़ें, नमक, ऑलस्पाइस, पेपरिका डालें। शव के मांसल स्थानों में कटौती करें, ताकि यह बेहतर तरीके से बेक हो जाए। मिश्रण को चिकन के अंदर और बाहर मलें।
5. मशरूम के साथ चावल को शव में कसकर रखें। इसे चम्मच से फैलाना और फिर अपने हाथों से फैलाना अधिक सुविधाजनक होता है।
6. शव को ऊपर से बेकन के टुकड़ों से लपेटें, टूथपिक से सुरक्षित करें। बस पैरों को बेकन से लपेटें, किनारों को जकड़ें ताकिबेकिंग के दौरान स्लाइसें खोली नहीं गईं।
7. चिकन को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
8. बेकन अच्छे और गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।

परोसने से पहले टूथपिक निकाल दें। चिकन को जिस थाली में परोसेंगे उस पर रखिये, उबले हुए आलू को ताज़ी जड़ी बूटियों या सब्जियों के साथ छिड़क कर किनारों के चारों ओर फैला दीजिये.

बेकन में चिकन रोल

व्यंजन को कुछ ही शब्दों में वर्णित किया जा सकता है: सरल, स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुंदर। बेकन के साथ चिकन, जिसकी तस्वीर के साथ नुस्खा लेख में देखा जा सकता है, मेहमानों के इलाज के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा, लेकिन यह एक साधारण परिवार के खाने के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि खाना पकाने में अधिक प्रयास नहीं होता है, और आपको सबसे अधिक आवश्यकता होती है साधारण उत्पाद।

सामग्री:

• किलोग्राम चिकन पट्टिका;
• बेकन काटना;
• 200 ग्राम हार्ड चीज़;
• 2 बड़े चम्मच सरसों;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 4 लहसुन की कलियां;
• नमक और मसाला।

चिकन रोल कैसे बनाते हैं?

खाना पकाने की सुंदरता और स्पष्ट जटिलता के बावजूद, चिकन पकाना आसान है।

1. फ़िललेट को चौड़े लेकिन पतले टुकड़ों में काट लें। क्लिंग फिल्म से लपेटें, दोनों तरफ से बीट करें।
2. मेयोनीज, राई, नमक, मसाले मिलाएं, लहसुन को प्रेस से दबाएं। इस चटनी से चिकन के टुकड़ों को ब्रश करें।
3. पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. चिकन का एक टुकड़ा लें, पनीर को किनारे पर रखें, रोल को लपेट दें। इस रोल को बेकन में लपेटें, बेकन के किनारों को पैन में डालेंनीचे। प्रत्येक टुकड़े के साथ ऐसा ही करें।
5. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
6. रोल्स की तैयारी क्रस्ट को देखो।

साइड डिश के लिए उबले आलू या सब्जी का सलाद पकाएं।