समुद्री भोजन: विद्रूप के लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पिछले दशकों में, समुद्री भोजन, विशेष रूप से विद्रूप मांस, हमारे देश में काफी लोकप्रिय हो गया है। यह इस तथ्य के कारण है कि अब उन्हें लगभग किसी भी दुकान में सस्ती कीमतों पर खरीदा जा सकता है। सुपरमार्केट में, वे आमतौर पर जमे हुए या डिब्बाबंद बेचे जाते हैं। तो आइए अब जानते हैं स्क्वीड के फायदे और नुकसान क्या हैं।

मांस के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

यह उत्पाद फास्फोरस और तांबे में समृद्ध है, जिसके बिना शरीर का चयापचय असंभव होगा, साथ ही आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक है। विद्रूप मांस में कई प्रोटीन, अमीनो एसिड, आवश्यक विटामिन (बी, बी 6, सी, ई, पीपी) और ट्रेस तत्व होते हैं। अपने उपयोगी गुणों और गुणों के मामले में, समुद्री भोजन घोड़े के मांस, सूअर का मांस, गोमांस, भेड़ का बच्चा और यहां तक कि मुर्गी के मांस से भी बेहतर है। इसके अलावा, स्क्वीड मांस में भारी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, और वे, जैसा कि आप जानते हैं, सबसे अधिक पौष्टिक पदार्थों में से हैं। इन सभी सूक्ष्म तत्वों के लिए धन्यवाद, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम हो जाती है।

संपूर्ण शरीर के लिए स्क्वीड के फायदे और नुकसान

वे लोग जो अक्सर इस्तेमाल करते हैंसमुद्री भोजन में स्केलेरोसिस विकसित होने की संभावना कम होती है। क्योंकि स्क्वीड मांस में निहित पदार्थ और ट्रेस तत्व स्मृति को उत्तेजित और सुधारते हैं। इसे बच्चों और किशोरों के आहार में शामिल करना बहुत उपयोगी है। विद्रूप मांस सामग्री चयापचय को तेज करता है, आंतों को उत्तेजित करता है, और वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है। इसके अलावा, इस समुद्री भोजन को मूत्रवर्धक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - यह एडिमा से पूरी तरह से मुकाबला करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है और जननांग प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, स्क्वीड में निहित आयोडीन का थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और शरीर में लगभग सभी शारीरिक प्रक्रियाएं इस पर निर्भर करती हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, समुद्री भोजन खाने के कई फायदे हैं।

लेकिन यह केवल उन स्क्विड पर लागू होता है जो प्राकृतिक और अनुकूल परिस्थितियों में उगाए जाते हैं, उन कारखानों से दूर जो उत्पादन अपशिष्ट को समुद्र में फेंकते हैं, समुद्री निवासियों के आवास को प्रदूषित करते हैं। लेकिन, अफसोस, मछली पकड़ने वाली सभी कंपनियां इस पर ध्यान नहीं देती हैं। प्रदूषित पानी में फंसे स्क्वीड में पारा हो सकता है, जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाने के लिए जाना जाता है। "विद्रूप के लाभ और हानि" विषय पर बहस करते हुए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि इस उत्पाद का हमारे शरीर पर काफी हद तक लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसीलिए विश्वसनीय निर्माताओं से उत्पाद खरीदने की सलाह दी जाती है।

इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

स्मोक्ड स्क्विड और ड्रायड काफी उच्च कैलोरी वाले होते हैं, और इनमें बहुत सारा नमक होता है। इस रूप में, उनका यथासंभव कम उपयोग किया जाना चाहिए।लेकिन उबले हुए बहुत उपयोगी होते हैं, आप उन्हें विश्वास के साथ अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।

जमे हुए व्यंग्य शव। कैसे चुनें?

जब आप स्टोर पर आते हैं, तो बिना छिलके वाले स्क्विड को वरीयता देना बेहतर होता है, क्योंकि वे अभी तक स्टीम्ड नहीं हुए हैं। आकार भी मायने रखता है - बड़े शवों का पीछा न करें, छोटे को चुनें, उनका मांस अधिक नरम और अधिक कोमल होगा। त्वचा को ध्यान से देखें, यह गुलाबी या बकाइन रंग की होनी चाहिए और बिना टूटे। और फिर भी, विद्रूप को आसानी से एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए। एक गांठ में एक साथ फंसे कई शव स्पष्ट रूप से संकेत करते हैं कि उन्हें एक से अधिक बार डीफ़्रॉस्ट किया गया है। ऐसे स्क्विड को मना करना बेहतर है, उनके मांस में कड़वा स्वाद होगा, और डीफ़्रॉस्ट होने पर भी यह फैल सकता है। मुझे आशा है कि अब आप अच्छी तरह से जान गए होंगे कि समुद्री भोजन कैसे चुनना है और स्क्वीड के फायदे और नुकसान क्या हैं।