"बकार्डी मोजिटो" - कैसे पकाएं, पिएं, आनंद लें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मादक पेय पीने की संस्कृति एक सहस्राब्दी से अधिक पुरानी है। पाक कला के विकास के साथ, प्रत्येक राष्ट्र ने शराब पीने की अपनी परंपरा विकसित की है। डिग्री वाले कुछ तरल पदार्थ "शुद्ध रूप" में लिए जाते हैं - बीयर, वाइन। अन्य, इसके विपरीत, अतिरिक्त अवयवों के साथ मिश्रित होते हैं, अक्सर पूरी तरह से मूल उत्पाद प्राप्त करते हैं। हम अपने लेख में ऐसे मिश्रणों के बारे में बात करेंगे।

वैसे भी कॉकटेल क्या है

विदेशी प्रेमियों के लिए, "बकार्डी मोजिटो" नाम उनके चेहरे पर एक स्वप्निल अभिव्यक्ति और एक जानी-पहचानी मुस्कान का कारण बनता है: "हाँ, हाँ, उन्होंने पिया, बिल्कुल। महान!" और आइए हम बिन बुलाए समझाएं: यह एक कॉकटेल है, और दुनिया में सबसे पुराने में से एक है। मूल नुस्खा का आविष्कार 19वीं शताब्दी के अंत में, 60 के दशक में हुआ था। तब से, "बकार्डी मोजिटो" आत्मविश्वास से देशों और महाद्वीपों में चला गया है और किसी भी स्वाभिमानी बार, कैफे, रेस्तरां, क्लब के वर्गीकरण में जरूरी है। वैसे, सामान्य तौर पर कॉकटेल क्या है, इसके बारे में दो शब्द। यह कई तरल पदार्थ (2 से 5 तक, अधिक नहीं) का मिश्रण है, जिसमें कम मात्रा में नमक, चीनी, मसाले, फलों के टुकड़े डाले जाते हैं।या जामुन, बीटर्स। पेय की संरचना बहुत भिन्न हो सकती है। उनका अनिवार्य घटक बर्फ है। स्वाभाविक रूप से, बकार्डी मोजिटो इस घटक के बिना नहीं कर सकता। अनुभवी बारटेंडरों का कहना है कि बर्फ की गुणवत्ता निराशाजनक रूप से किसी को भी खराब कर सकती है, यहां तक कि सबसे महान पेय भी। इसलिए, यह सबसे अच्छा है अगर क़ीमती क्यूब्स पानी से बनाए जाते हैं जो कमजोर खनिजकरण से गुजरे हैं। बेशक, सामान्य भी उपयुक्त है, लेकिन अच्छी तरह से साफ किया गया है - आखिरकार, बर्फ बिना किसी स्वाद की अशुद्धियों, गंध और पूरी तरह से पारदर्शी होनी चाहिए। लेकिन वापस हमारे बकार्डी मोजिटो में।

सेलिब्रिटी ड्रिंक

इस तरह से पेय, जिसका जन्मस्थान लिबर्टी द्वीप, क्यूबा है, को लंबे समय से कहा जाता है। 1920 के दशक में, जब अमेरिका में शराबबंदी का शासन था, "बकार्डी मोजिटो" की तस्करी ने कई व्यापारियों को करोड़पति बना दिया। वह महान हेमिंग्वे द्वारा प्यार किया गया था, इसे कॉफी की तुलना में अधिक स्फूर्तिदायक और प्रेरक मानते हुए। मार्लीन डिट्रिच ने एक अद्वितीय ठाठ के साथ एक कॉकटेल पिया, और उस समय की कई महिलाओं ने इसके लिए फैशन अपनाया। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि एक धुंध का गिलास एक बहुत ही खास एहसास देता है। जैसा कि कवियों ने तेजतर्रार ढंग से व्यक्त किया है, क्लासिक बकार्डी मोजिटो बर्फ और लौ, गर्म जुनून, प्यार की प्रेरणा और स्वाद की बाढ़ का एक संयोजन है। जब आप इसे जीभ पर महसूस करते हैं, तो कल्पना एक हरे द्वीप, एक गुलाबी-नीला सूर्यास्त आकाश, सर्फ की आवाज और समुद्र में स्नान करते हुए एक सुनहरा सूरज खींचती है। कॉकटेल की संरचना में, एक नियम के रूप में, सफेद बकार्डी रम (40 ग्राम), ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (30 ग्राम), साधारण पुदीने की कुछ पत्तियां (ताजा या सूखा), थोड़ी चीनी (1.5-2 चम्मच) शामिल हैं।सब कुछ सोडा पानी से पतला होता है। और बर्फ, बिल्कुल! यह पारंपरिक बकार्डी मोजिटो है। हालाँकि, पेय की संरचना कुछ भिन्न हो सकती है। उदाहरण के लिए, शुद्ध चीनी के बजाय, चीनी की चाशनी डाली जाती है - लगभग 15-20 ग्राम। कॉकटेल प्रेमियों को पता है कि 2010 के बाद से, इसी नाम के तहत तैयार, कारखाने से बने उत्पादों की एक पंक्ति बिक्री पर दिखाई दी है।

खाना पकाने की रचनात्मकता

यदि आपके सामने बकार्डी मोजिटो की एक बोतल आती है, तो स्वाद की परिपूर्णता और चमक का आनंद लेने के लिए इसे कैसे पियें? केवल 2 घटक जोड़ें। एक पोर्सिलेन प्याले में, आधा नींबू को स्लाइस में काट लें और 5-6 पुदीने की टहनियों को घी में पीस लें। एक प्रकार के बरतन में स्थानांतरित करें, जहां बोतल से 70 ग्राम पेय डालें। आप चाहें तो इसे थोड़ा मीठा कर सकते हैं। फिर बाकी के कंटेनर में बर्फ भर दें, अच्छी तरह हिलाएं ताकि सभी सामग्री चिकनी होने तक मिल जाए। फिर प्रत्येक गिलास में कुछ बर्फ के साथ डालें। लाइम वेजेज और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। साइट्रस-हर्बल "मैश किए हुए आलू" की आवश्यकता केवल उन लोगों के लिए होगी जो पेय से अधिक संतृप्ति और अभिव्यक्ति प्राप्त करना चाहते हैं। हल्के स्वाद के प्रेमी रेडीमेड काफी संतुष्ट होंगे और सजावट के लिए खुद को पुदीना और चूने तक सीमित कर सकते हैं।

कॉकटेल फैंटेसी

और अंत में, यदि आप खरोंच से शुरू करने और सब कुछ स्वयं करने का निर्णय लेते हैं, तो बकार्डी लाइट रम (सुपीरियर या कार्टा ब्लैंका किस्मों) की एक बोतल खरीदें। 2 बड़े चम्मच शेकर में डालें।

आधा नीबू को अलग से सावधानी से निचोड़ कर शेकर में भेज दें. फिर एक चम्मचग्रेनाडीन, कुछ पुदीना, खनिज सोडा और बर्फ। हिलाओ, तनाव करो, कॉकटेल गिलास में डालो। उनमें बर्फ के टुकड़े डालें। सजाएं और परोसें। मोजिटो के साथ अच्छा मूड बनाएं!