ब्रेड "हैरिस" सैंडविच के लिए गेहूं: समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सैंडविच काम पर नाश्ते और नाश्ते के लिए एकदम सही भोजन है। चाय के थर्मस और सैंडविच के डिब्बे के बिना प्रकृति की यात्रा भी पूरी नहीं होती है। सुपरमार्केट के बेकरी और बेकिंग विभागों में, विभिन्न प्रकार की ब्रेड की प्रचुरता से आँखें चौड़ी हो जाती हैं। हालांकि, सैंडविच के लिए आदर्श विकल्प हैरिस ब्रेड के कटे हुए वर्गों का केवल एक बैग होगा। समीक्षाओं के अनुसार, वे सैंडविच के लिए बहुत सुविधाजनक हैं - वे उखड़ते नहीं हैं, और इतने पतले हैं कि आंकड़े की स्थिति के बारे में चिंता न करें।

रचना

हैरिस ब्रांड टोस्ट ब्रेड केवल प्रीमियम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करता है। वे इसे अमेरिका से हमारे पास लाते हैं या किसी फ्रेंचाइजी के तहत बनाते हैं। ये घटक उत्पाद की काफी कीमत तक जोड़ते हैं। हैरिस टोस्ट ब्रेड पूरे दो महीने तक ताजा रहता है, लेकिन यह तभी है जब पैकेजिंग बरकरार हो। खोला जाता है, यह सामान्य दर से बासी और फफूंदीयुक्त हो जाता है।

हालांकि, दो महीने, पैकेज में भी, एक अच्छा समय है। यह क्या समझाता है? यह पता चला है कि हैरिस ब्रेड में कैल्शियम प्रोपियोनेट होता है। यहएक शक्तिशाली परिरक्षक मोल्ड के विकास को रोकता है। दूसरा घटक जो ताजगी को बढ़ाता है वह है फूड अल्कोहल। यह नमी बरकरार रखता है और रोटी को सूखने से रोकता है। यही सब रहस्य है। गुणवत्ता में सुधार के लिए, चीनी, नमक, खमीर या राई का खट्टा, मार्जरीन और कई स्वाद और अन्य योजक उत्पाद में जोड़े जाते हैं। उनका अर्थ केवल निर्माता और जैव रसायनज्ञों के लिए स्पष्ट है, लेकिन रोटी का स्वाद बहुत अच्छा होता है। सैंडविच और सैंडविच के प्रेमियों की समीक्षाएं इसका प्रमाण हैं।

हैरिस व्हीट ब्रेड चोकर के साथ या बिना बेक की जाती है। वे राई उत्पाद में अनुपस्थित हैं, लेकिन आटे में एक निश्चित मात्रा में गेहूं का आटा मिलाया जाता है। यह राई और गेहूं की रोटी है। "सात अनाज" भी हैं; परिरक्षकों, शराब और स्वाद बढ़ाने के अलावा, संरचना में एक प्रकार का अनाज, मकई और चावल का आटा, जई और जौ के गुच्छे, साथ ही सन, सूरजमुखी और तिल शामिल हैं।

अगला, हम हैरिस ब्रेड के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों की सूची बनाते हैं।

एक पैकेज में 12 टोस्ट होते हैं। यह काफी कम है, यह देखते हुए कि एक की कीमत लगभग 6 रूबल है, और पूरे पैकेज की लागत (यह 470 ग्राम है) 72 रूबल है।

चूंकि इस प्रकार की बेकिंग मूल रूप से सैंडविच (टोस्ट) के लिए बनाई गई थी, इसलिए हमारी रेसिपी उनके बारे में ही होगी।

बेकन और पनीर के साथ

सैंडविच के लिए आपको हैरिस व्हीट ब्रेड के तीन स्लाइस चाहिए। एक से आपको टुकड़ा निकालने की जरूरत है। एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालिये, गरम कीजिये और उस पर बिना क्रम्ब की ब्रेड डाल दीजिये. ब्रेड की खिड़की में तवे के तल पर बेकन के कुछ पतले स्लाइस रखें। उनके ऊपर एक कच्चा अंडा डालें। सावधानी सेएक कांटा के साथ जर्दी को छेदें और प्रोटीन के साथ थोड़ा हिलाएं। बेकन को न हिलाएं। अंडे के ऊपर बेकन के कुछ और स्लाइस रखें। जैसे ही प्रोटीन जब्त हो जाए, ब्रेड को बेकन और अंडे के साथ दूसरी तरफ पलटने के लिए एक चौड़े स्पैटुला का उपयोग करें। तैयारी के लिए लाओ।

एक तरफ केचप से दो टोस्ट स्मियर करें। एक पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और पके हुए टोस्ट को अंडे के साथ शिफ्ट करें। ऊपर से पनीर डालें और तीसरे टोस्ट के साथ संरचना को कवर करें ताकि केचप वाला पक्ष पनीर पर पड़े। टोस्ट को ओवन में रखें। जैसे ही पनीर पिघलने लगे, निकाल लें। चाय या कॉफी के साथ गर्मागर्म खाएं। पेटू समीक्षाओं का कहना है कि हैरिस गेहूं की रोटी परिणामस्वरूप पकवान को अविश्वसनीय रूप से नाजुक और ताजा स्वाद देती है।

सामन के साथ

सैंडविच को हल्का नमकीन सामन, अचार खीरा, मैत्री प्रकार का पिघला हुआ पनीर और दो टोस्ट चाहिए।

टोस्ट के एक तरफ पनीर फैलाएं। सामन के टुकड़ों को चपटा करें और छोटे वर्गों में काट लें - यह खाने में अधिक सुविधाजनक है। खीरा - पतले छल्ले। एक टोस्ट पर सामन और खीरा फैलाएं। दूसरे के साथ कवर करें, पनीर की तरफ नीचे। 5 मिनट के लिए गरम ओवन में रखें। नींबू के साथ मीठी काली चाय के साथ यह सैंडविच विशेष रूप से स्वादिष्ट है। हम इसे मशरूम या शिकार के लिए जंगल में जाने के लिए नाश्ते के रूप में भी सुझाते हैं।

इतालवी शैली

सबसे अच्छी बात यह है कि हैरिस व्हीट सैंडविच ब्रेड को टोस्टर या सूखी कड़ाही में थोड़ा ब्राउन करके इस्तेमाल किया जाता है।

एक बंद सैंडविच के लिए, इसका अनुवाद इस प्रकार होता हैरूसी भाषा "सैंडविच" शब्द है, हमें धूप में सुखाए गए टमाटर, परमेसन चीज़, सलामी और अरुगुला चाहिए।

एक टोस्ट पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, उसके ऊपर टमाटर के स्लाइस, अरुगुला फैलाएं। सलामी के पतले स्लाइस के साथ शीर्ष। पनीर के साथ छिड़के, दूसरे टोस्ट के साथ कवर करें। 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। यह अल फ्र्रेस्को सैंडविच भी काम आएगा, जैसा कि देहाती संस्करण होगा।

देश शैली

देश-शैली का सैंडविच गैर-पेशेवर पाक कल्पनाओं का एक दंगा है जो आपकी अपनी रसोई में प्रकट होता है। इस तरह की खाद्य संरचना में विभिन्न प्रकार के तत्व हो सकते हैं। आदर्श रूप से, यदि इसमें पनीर, टमाटर और मांस से कुछ शामिल है: दुबला वील, चिकन पट्टिका, कटलेट या सॉसेज। आप हेरिंग, तले हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सैंडविच की सभी सामग्री, निश्चित रूप से, ब्रेड को छोड़कर, जितना संभव हो उतना पतला काट लें।

चूंकि यह सिफारिश हमेशा संभव नहीं होती है (उदाहरण के लिए, यदि आप एक कटलेट लेते हैं), तो हम सुझाव देते हैं कि पहले नुस्खा की सलाह का उपयोग करें, यानी अंडे के साथ एक (मध्य) टोस्ट सेंकना, जिसमें ताजा मिलाएं जड़ी बूटियों और मसला हुआ कटलेट। अन्य दो टुकड़ों को केचप के साथ फैलाएं और उनके साथ बीच टोस्ट को ढक दें। परतों के बीच, टमाटर के मग और पतले प्रसंस्कृत पनीर के वर्ग, ऐसे सैंडविच के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और हर सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं।

पेटू

यह सैंडविच न केवल पेटू को पसंद आएगा। उसके लिए हैरिस की रोटी - राई-गेहूं या सात अनाज लेना बेहतर है। इस सैंडविच में मुख्य सामग्री हैएवोकाडो। पके हुए फलों को आधा काटकर हड्डी हटा दें और गूदे को टोस्ट पर फैला दें। नींबू के रस के साथ तुरंत बूंदा बांदी करें, अन्यथा एवोकैडो काला हो जाएगा। झींगे को उबाल लें, गोले हटा दें और टोस्ट पर व्यवस्थित करें। एक और टोस्ट से पल्प निकालें और पहले पर रख दें - भरने को सीमित करने और इसे बाहर गिरने से रोकने के लिए। काली मिर्च और नमक छिड़कें। तीसरे टोस्ट के साथ शीर्ष। ग्रिल। झींगा को सफलतापूर्वक लाल मछली या पतले कटा हुआ कार्बोनेट से बदला जा सकता है।

एवोकाडो सॉस के लिए आदर्श "क्रीम बाल्समिक"। इसे विभिन्न एडिटिव्स - ट्रफल ऑयल, तुलसी, मेंहदी, आदि के साथ बेचा जाता है। सॉस बेलसमिक सिरका पर आधारित होता है। उन्हें स्टफिंग छिड़कने की जरूरत है। निम्नलिखित नुस्खा (नमकीन संस्करण) के लिए यह रचना बहुत अच्छी है।

पनीर के साथ

इस सैंडविच को मीठा या नमकीन बनाया जा सकता है।

नमकीन के लिए आपको एक छलनी के माध्यम से ताजा पनीर को रगड़ना होगा। एक लहसुन की कली को काटकर नमक के साथ मैश कर लें। चॉप साग (अरुगुला, डिल, अजमोद, आदि)। शिमला मिर्च से बीज निकाल कर ओवन में बेक करें। इसमें से फिल्म निकालें। हैरिस ब्रेड को टोस्टर में गर्म करें। सभी सामग्री को मिलाएं और टोस्ट पर मोटा-मोटा फैलाएं। दूसरे टुकड़े से ढक दें। इस दही के पेस्ट को अचार, जैतून, नमकीन मछली या हैम के साथ मिलाकर बढ़ाया जा सकता है।

मीठे सैंडविच के लिए गेहूं की रोटी भी सबसे अच्छी होती है। दही के पेस्ट के आधार के रूप में तैयार दही द्रव्यमान और साधारण पनीर दोनों उपयुक्त हैं। इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए या एक ब्लेंडर के साथ हरा देना चाहिए। शहद या कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं, डालेंभुने हुए मेवे और भीगे हुए सूखे मेवे। यदि यह सूखे खुबानी या प्रून हैं, तो उन्हें काट लेना चाहिए, और किशमिश या चेरी को पूरी तरह से डाल देना चाहिए। ब्रेड पर फैलाएं और दूसरे टोस्ट के साथ शीर्ष पर फैलाएं।

विदेशी

हैरिस व्हाइट व्हीट ब्रेड के साथ विदेशी सैंडविच सबसे अच्छा बनाया जाता है। चॉकलेट पेस्ट के साथ दो टोस्ट फैलाएं। उनके बीच सूखे पुदीने के साथ छिड़के हुए पतले कटे हुए केले की एक परत बिछाएं। ओवन में ब्राउन। चॉकलेट स्प्रेड सफेद और भूरे रंग दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे शहद से बदला जा सकता है। ऐसे में दालचीनी पाउडर पुदीने के विकल्प का काम करेगा।

ऐसा सैंडविच अगर साधारण ब्रेड से बनाया जाए तो फिगर को चोट लग सकती है, लेकिन हैरिस टोस्ट के आटे में चोकर मिलाया जाता है। उपभोक्ता समीक्षाओं के अनुसार, सुबह की कॉफी के साथ एक सैंडविच खाने के बाद, कोई महत्वपूर्ण वजन नहीं बढ़ा, लेकिन एक अच्छा मूड और जीवंतता का प्रभार हमेशा प्रदान किया जाता है।

मिठाई

यह सैंडविच बच्चों और बड़ों को मीठे स्वाद के साथ पसंद आएगा।

उसे उबाला हुआ गाढ़ा दूध और भुने हुए मेवे चाहिए होंगे। अखरोट, मूंगफली और हेज़लनट्स करेंगे। आप किशमिश को भून भी सकते हैं. टोस्ट को मक्खन में भूनें। एक को गाढ़ा दूध की मोटी परत से फैलाएं, कुचले हुए मेवा के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और दूसरे टोस्ट के साथ कवर करें।

दूसरा विकल्प सरल है, लेकिन कोई बुरा नहीं है और बहुत स्वादिष्ट भी है। उसके लिए टोस्ट को तलने की जरूरत नहीं है। उन्हें मक्खन के साथ, और फिर शहद के साथ लिप्त करने की आवश्यकता है। एक दूसरे के ऊपर रखना स्वादिष्ट और स्वस्थ है!