अनानास के स्वाद के साथ स्वादिष्ट चेरी बेर और तोरी का मिश्रण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सर्दियों में पहले से कहीं ज्यादा विटामिन की कमी हो जाती है। इसलिए, कई गृहिणियां गर्मियों में विभिन्न संरक्षण तैयार करती हैं। विशेष सम्मान में जामुन, फल और सब्जियों से बना रहता है। कुछ मिश्रित बनाते हैं। हमारा सुझाव है कि चेरी प्लम और तोरी की एक मूल और स्वस्थ खाद बनाने की कोशिश करें। इस असामान्य संयोजन से डरो मत, क्योंकि दोनों सामग्री एक असाधारण अनानास स्वाद बनाने के लिए गठबंधन करती हैं। इसके अलावा, ऐसा पेय पूरी तरह से ताज़ा करता है, टोन करता है और शरीर को उपयोगी पदार्थों से भर देता है। कैलोरी कम करने के लिए प्राकृतिक मिठास का प्रयोग करें। मेरा विश्वास करो - जायके का एक उज्ज्वल पैलेट आपको मंत्रमुग्ध कर देगा।

स्वास्थ्यवर्धक पेय

स्वादिष्ट चेरी प्लम और ज़ूचिनी कॉम्पोट को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको नुस्खा का पालन करना चाहिए। ताजा तोरी या युवा तोरी खरीदें - तीन लीटर जार के लिए एक किलोग्राम पर्याप्त होगा। रसदार लाल या सफेद चेरी प्लम (500 ग्राम) और एक गिलास दानेदार चीनी का भी स्टॉक करें। इसके अलावा, सब कुछ प्राथमिक और सरल है।

प्रक्रियाखाना बनाना

सभी खाने को अच्छी तरह धो लें। सब्जियों का छिलका काट लें और नियमित चम्मच से बीज निकाल लें।

सामग्री को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें, जो भी कल्पना के रूप में काम करता है। हम पानी गर्म करते हैं, उसमें सब्जियां और जामुन फेंकते हैं - 20 मिनट से ज्यादा नहीं पकाएं।

बर्नर बंद करने के तुरंत पहले चीनी की बताई गई मात्रा डालें। सामान्य तौर पर, प्रक्रिया पूरी हो जाती है। हम एक ढक्कन के साथ चेरी बेर और तोरी की खाद को कवर करते हैं, इसे आधे घंटे के लिए काढ़ा करते हैं और इसे बर्फ के साथ उपयोग करते हैं। और आप कंटेनरों को रोल कर सकते हैं और सर्दियों के लिए छोड़ सकते हैं।

चेरी प्लम कॉम्पोट कैसे पकाएं: सर्दियों की कटाई के लिए सामग्री

बेर बेर की एक छोटी लेकिन अत्यंत उपयोगी किस्म है, जिसमें औषधीय गुण होते हैं। आइए इससे एक स्वस्थ, सुगंधित और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पेय बनाएं। एक किलोग्राम पके जामुन (किसी भी रंग के) के लिए, आपको 500 ग्राम दानेदार चीनी और एक लीटर पानी लेना होगा।

चरण दर चरण निर्देश

हम फलों को सावधानीपूर्वक छांटते हैं, क्षतिग्रस्त और सड़े हुए फलों को हटाते हैं। उन्हें ठंडे पानी में 10 मिनट तक रखने की सलाह दी जाती है। फिर अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में फेंक दें। जामुन को थोड़ा सूखने दें और प्रत्येक चेरी बेर को टूथपिक से छेद दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि फल पूरे शेल्फ जीवन में अपना मूल स्वरूप बरकरार रखे।

अगला कदम कांच के कंटेनरों की नसबंदी है। हम इसे एक आटोक्लेव में करने की सलाह देते हैं। प्रसंस्करण में कम समय और प्रयास लगेगा, और आप गर्म भाप से झुलसने से नहीं डरेंगे। जामुन को कंटेनर के तल पर रखें।

अब मीठी चाशनी बनाना शुरू करते हैं।इन उद्देश्यों के लिए, एक कड़ाही जैसे गहरे व्यंजन उपयुक्त हैं। पानी डालें, उबलने दें और चीनी डालें। हम इसके पूरी तरह से पिघलने का इंतजार कर रहे हैं। जार को ऊपर से घोल से भरें, ढक्कन से ढक दें और 15-20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

मीठे चाशनी को फिर से छान कर उबाल लें. एक कंटेनर में डालें और रोल अप करें। सर्दियों के लिए चेरी प्लम कॉम्पोट सीवन की तारीख से तीन महीने से पहले नहीं उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इस समय के दौरान, यह एक समृद्ध रंग, विशिष्ट सुगंध और स्वाद प्राप्त कर लेगा।

सेब, तोरी और पीली चेरी बेर का मिश्रण

यह वर्गीकरण किसी भी टेबल को चमकीले रंगों से सजाएगा और स्वादिष्ट स्वाद से सभी को आश्चर्यचकित करेगा। एक पेय तैयार करने के लिए, एक किलोग्राम पीली चेरी बेर, 500 ग्राम तोरी, उतने ही सेब लें। चीनी को केवल 800 ग्राम चाहिए।

सेब और तोरी से छिलका हटा दें और बीज सहित कोर निकाल दें। उन्हें साफ क्यूब्स में काट लें। नाली को छेदें या एक छोटा चीरा लगाएं। एक कंटेनर में सब्जियों और फलों को परतों में फैलाएं, चीनी की चाशनी डालें (10 मिनट के लिए चीनी के साथ पानी उबालें)। फिर कंटेनर को एक आटोक्लेव में रखें, जहां 15 मिनट के लिए रखा जाए। अगर स्टेरलाइजर नहीं है तो चाशनी को छान लें और फिर से उबाल लें। हमारे चेरी प्लम और तोरी कॉम्पोट को सेब के साथ एक अंधेरे कमरे में स्टोर करें।