वाइन "इनकरमैन" - सनी यूक्रेन का मोती

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वाइन "इंकरमैन" क्रीमियन आकाओं की सर्वश्रेष्ठ परंपराओं में बनाया गया एक अद्भुत पेय है।

क्षेत्र का धन

शराब दो हज़ार साल से भी पहले क्रीमिया में बनाई जाती थी। ग्रीक उपनिवेशवादियों ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। उन्होंने तुरंत एक उदार और उपजाऊ भूमि की गरिमा की सराहना की। साल-दर-साल, प्राचीन कौशल और परंपराएं वंशजों को हस्तांतरित की गईं। उनमें से सबसे अच्छे शराब "इनकरमैन" में सन्निहित थे। जैसा कि आप जानते हैं, प्रथम श्रेणी का पेय केवल सर्वोत्तम अंगूरों से ही बनाया जा सकता है। और इस तरह के उत्पाद को विकसित करने के लिए, तीन शर्तें एक साथ मौजूद होनी चाहिए। उनमें से निम्नलिखित हैं:

1. समृद्ध मिट्टी।

2. हल्की और गर्म जलवायु।

3. अनुकूल भौगोलिक स्थिति।

क्रीमिया में इतना ही काफी है। उपोष्णकटिबंधीय जंगलों की मिट्टी के समान मिट्टी की दुर्लभ संरचना, बेल के तेजी से विकास के लिए अनुकूल है। इसके अलावा, काला सागर, सूरज और निश्चित रूप से पहाड़ों के गर्म पानी की निकटता। उत्तरार्द्ध दाख की बारी के खेतों को कठोर हवाओं और अप्रत्याशित ठंढों से बचाते हैं, जिससे जामुन पूरी तरह से पकने की अनुमति देते हैं। यह यहां है कि उत्पाद बढ़ता है, जिससे बाद में अद्वितीय इनकरमैन वाइन का उत्पादन किया जाता है।

विभिन्नवर्गीकरण

ट्रेडमार्क "इनकरमैन" को उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला द्वारा बाजार में दर्शाया जाता है। संग्रह विविध है। इसमें सूखी, अर्ध-शुष्क, अर्ध-मीठी और मिठाई की किस्में, फोर्टिफाइड (पोर्ट वाइन), साथ ही स्पार्कलिंग वाइन, शैंपेन शामिल हैं। प्रजातियों की विविधता के बीच, कोई भी अपने लिए उपयुक्त विकल्प ढूंढ सकता है। वाइन "इंकरमैन" शौकिया और सबसे परिष्कृत पेटू दोनों के स्वाद को संतुष्ट करने में सक्षम है। वर्गीकरण की समृद्धि इस तथ्य के कारण भी है कि वाइन का उत्पादन सफेद और लाल दोनों तरह से किया जाता है। वे युवा और अनुभवी हो सकते हैं। एक चीज अपरिवर्तनीय है: वे हमेशा बहुत स्वादिष्ट होते हैं, एक अनूठी सुगंध रचना के साथ। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अंगूर के पेय केवल इनकरमैन उत्पाद नहीं हैं। उनके अलावा, स्वादिष्ट सेब वाइन बिक्री पर हैं। उनके पास एक बड़ा किला नहीं है और एक लोकतांत्रिक मूल्य से प्रतिष्ठित हैं।

उपभोक्ताओं की राय

क्रीमियन वाइन हर समय बहुत लोकप्रिय रही है। पहले, छुट्टी के बाद घर लौटते समय, सभी ने कोमल समुद्र, तेज धूप और सुखद समय की याद के रूप में सबसे नाजुक सुगंधित पेय की कुछ बोतलें खरीदने की कोशिश की। इस तरह के अधिग्रहण के लिए एक अच्छा विकल्प इंकर्मन वाइन माना जा सकता है। इस ब्रांड के उत्पादों की समीक्षा हमेशा अच्छी रही है, लेकिन हाल ही में वे काफी विवादास्पद हो गए हैं। वृद्ध वाइन की अधिकांश किस्मों का खुदरा मूल्य काफी अधिक होता है और इसे पूरी तरह से सही ठहराते हैं। कभी-कभी युवा पेय की गुणवत्ता को लेकर विवाद उत्पन्न हो जाते हैं। यहाँ रायअत्यधिक विचलन। कुछ लोगों का मानना है कि यूक्रेन में बनी सूखी वाइन निर्धारित स्तर को पूरा नहीं करती हैं, जबकि अन्य उन्हें काफी सहनीय पाते हैं। वास्तव में, कुछ नमूने जितने स्वादिष्ट होने चाहिए, उससे कहीं अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

आधी सदी की परंपरा के साथ उत्पादन

इनकरमैन वाइनरी सेवस्तोपोल से दूर पुरानी खदानों की सुरंगों में स्थित है। कंपनी की स्थापना 1961 में हुई थी और पहले यह केवल बढ़िया टेबल वाइन के उत्पादन में लगी हुई थी। 1967 से, गढ़वाले उत्पादों के उत्पादन के लिए एक कार्यशाला ने कार्य करना शुरू किया। संयंत्र मानक प्रौद्योगिकी के अनुसार संचालित होता है, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन करता है। बीस क्रीमियन खेतों से कच्चे माल उद्यम में आते हैं। फिर यह उपयुक्त प्रसंस्करण के माध्यम से जाता है और तहखाने में भंडारण के लिए भेजा जाता है। यह शराब उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है। 12-16 डिग्री के तापमान पर, तैयार मिश्रण 2-3 साल (पेय के प्रकार के आधार पर) ओक बैरल में वृद्ध होता है। यह यहां है कि भविष्य की शराब अपने मुख्य स्वाद गुणों को प्राप्त करती है। विशेषज्ञों का एक बड़ा कर्मचारी लगातार तकनीकी नियमों के अनुपालन की निगरानी करता है, उत्पादन प्रक्रिया को अंतरराष्ट्रीय मानदंडों और मानकों के अनुसार संचालित करने की कोशिश करता है। 1980 से, कंपनी एक अनुसंधान प्रयोगशाला का संचालन कर रही है जो नए प्रकार के उत्पादों को विकसित करती है। उत्पादन विकसित हो रहा है, और 2000 के बाद से, नए इनकरमैन ट्रेडमार्क के तहत लगभग 45 विभिन्न वाइन का उत्पादन किया गया है।

एक योग्य प्रतियोगी

उद्यम साल-दर-साल और धीरे-धीरे ताकत हासिल कर रहा हैविश्व बाजार में प्रवेश करता है। हाल के वर्षों में, इसका भूगोल काफी बदल गया है।

क्रीमियन वाइन "इनकरमैन" की आपूर्ति न केवल यूक्रेन के विभिन्न शहरों में की जाती है, बल्कि रूस, जर्मनी, पोलैंड को भी की जाती है। टीएम "इंकरमैन" के पास पहले से ही कई उच्च पुरस्कार हैं, जो उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं। कई विशेषज्ञ और अच्छे पेय के प्रेमी उसके लिए एक महान भविष्य की भविष्यवाणी करते हैं। पहले से ही अब एक छोटे कारखाने से "इंकरमैन" एक बड़े औद्योगिक उद्यम में बदल गया है। उपभोक्ता मांग को ध्यान में रखते हुए इसके उत्पादन की मात्रा लगातार बढ़ रही है। और अपने उत्पाद को एकीकृत करने के लिए, संयंत्र के प्रौद्योगिकीविदों ने एक विशेष ब्रांडेड बोतल विकसित की है। इसमें कई विशिष्ट विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, एक कॉर्क और थोड़ा अवतल तल पर "इंकरमैन" शिलालेख होता है, और थोड़ा उत्तल ब्रांड नाम हाथ से लेबल पर महसूस किया जा सकता है। यह जालसाजी की संभावना को समाप्त करता है और एक बार फिर उत्पाद की विशिष्टता पर जोर देता है।