कद्दू को ओवन में कैसे बेक करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कद्दू को ओवन में बेक करने के कई तरीके हैं। आज हम सबसे मूल नुस्खा देखेंगे, जिसमें एक प्रकार का अनाज दलिया से भरी हुई पूरी सब्जी का उपयोग किया जाता है। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के असामान्य रात्रिभोज को तैयार करने के लिए बहुत प्रयास और बहुत समय लगता है।

स्वादिष्ट और हार्दिक कद्दू ओवन में बेक किया हुआ

आवश्यक सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 पूर्ण पहलू वाले गिलास;
• ताजा चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• बड़ा कद्दू - 1 पीसी।;
• टेबल नमक - 2 छोटे चम्मच;
• प्याज - 1 बड़ा सिर;
• ब्लैक ऑलस्पाइस - एक छोटे चम्मच का 1/3;
• वनस्पति तेल - 45-50 मिली;
• बड़े ताजे लहसुन - 1 टुकड़ा

मुख्य सब्जी और बेकिंग प्रक्रिया को संसाधित करना

कद्दू को ओवन में बेक करने से पहले उसे सावधानी से प्रोसेस करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बड़ी और थोड़ी सपाट (स्थिरता के लिए) सब्जी को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, और फिर ध्यान से उसमें से "टोपी" काटकर हटा दें।हड्डियों के साथ गूदा। इसके अलावा, कद्दू के इन हिस्सों को अलग-अलग प्लेटों में विघटित किया जाना चाहिए। वर्णित क्रियाओं के परिणामस्वरूप, आपको ढक्कन और दीवारों के साथ 2 सेंटीमीटर मोटी एक प्रकार का "बर्तन" मिलना चाहिए।

कद्दू को ओवन में अच्छी तरह से बेक करने के लिए, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, इसे अंदर से टेबल सॉल्ट और ऑलस्पाइस के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, और फिर ग्रिल पर रखकर उसके बगल में एक "टोपी" रख दें। इस स्थिति में सब्जी को मध्यम आंच पर लगभग 45 मिनट तक पकाना चाहिए।

भरने की प्रक्रिया

कद्दू के नरम और पूरी तरह से बेक हो जाने के बाद, इसे मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया भरना चाहिए। इस तरह की हार्दिक फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको चिकन ब्रेस्ट लेने चाहिए, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए, बारीक काट लेना चाहिए और फिर एक सॉस पैन में वनस्पति तेल में प्याज के साथ भूनें। उसके बाद, पहले से निकाले गए कद्दू के गूदे और प्रसंस्कृत एक प्रकार का अनाज मांस में डालना आवश्यक है। सभी सामग्री को ऑलस्पाइस और टेबल सॉल्ट के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, पीने के पानी के साथ डाला जाना चाहिए ताकि यह भोजन को 1.5 सेंटीमीटर तक ढक दे, और फिर कसकर बंद करके 26 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, चिकन पट्टिका के साथ कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया मिलाया जाना चाहिए और कसा हुआ लहसुन के साथ स्वाद लेना चाहिए।

पकवान को आकार देना

जैसा कि आप देख सकते हैं, कद्दू को ओवन में स्वादिष्ट रूप से बेक करने के लिए, मुश्किल से मिलने वाली और महंगी सामग्री का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। टोपी के साथ तैयार नरम सब्जी को ओवन के ग्रिड से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए, और फिर तुरंत कद्दू को सुगंधित और कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया से भरना चाहिए।

कैसे ठीक से सर्व करें

ऐसे ही मूल व्यंजन को खाने की मेज पर गरमा गरम गेहूं की रोटी और ताजी सब्जी के सलाद के साथ परोसा जाना चाहिए।

गृहिणियों के लिए उपयोगी जानकारी

आप इस आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ सब्जी को न केवल अनाज और मांस सामग्री के साथ, बल्कि अन्य उत्पादों के साथ भी पका सकते हैं। उदाहरण के लिए, मीठा बेक्ड कद्दू अच्छा है। इस तरह के पकवान के लिए भरने के रूप में, आप किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, विभिन्न नट, शहद, आदि का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, सूचीबद्ध घटक न केवल एक कद्दू को भरने की अनुमति देते हैं, बल्कि इसे कटा हुआ रूप में भी पकाते हैं। नतीजतन, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और मीठा स्टू प्राप्त कर सकते हैं।