नए साल के लिए मांस: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मांस के बिना नए साल की मेज की कल्पना शायद ही की जा सकती है। प्रत्येक परिचारिका ऐसी डिश पकाने की कोशिश करती है ताकि मेहमान लार टपका सकें। हम आपके साथ बेहतरीन रेसिपी शेयर करेंगे। आप सीखेंगे कि नए साल के लिए स्वादिष्ट मांस कैसे पकाना है। हम आपके सफल प्रयोगों की कामना करते हैं! बोन एपीटिट!

लहसुन के साथ बेक्ड पोर्क

तो, आपने नए साल के लिए मांस पकाने का फैसला किया है। हमारी रेसिपी काफी सिंपल है। लेकिन पकवान दिव्य रूप से स्वादिष्ट निकलेगा।

सामग्री:

• दो किलो सूअर का मांस;
• लहसुन की छह कलियां;
• एक बड़ा चम्मच ग्रिल मसाला।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. ओवन को 230 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. लहसुन को छीलकर आधा काट लें।
3. सूअर को धोकर सुखा लें।
4. मांस में चीरा बनाकर उसमें लहसुन डालें।
5. मांस को नमक, काली मिर्च और मसाले के साथ पीस लें।
6. सूअर को पन्नी में लपेटें और ओवन में रख दें।
7. मांस को चार घंटे तक बेक करें।
8. तैयार पकवान को तीस तक पकने देंमिनट, पन्नी को हटा दें और मांस को टुकड़ों में विभाजित करें।

हमने नए साल के लिए मांस पकाया। लहसुन की रेसिपी के साथ पोर्क में एक ऐसा व्यंजन बनाना शामिल है जिसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। क्रैनबेरी सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

पोर्क रोल

क्या आप नए साल के लिए स्वादिष्ट मांस पकाना चाहते हैं? फिर मांसाहार वही है जो आपको चाहिए!

मुख्य घटक:

• दो किलो पोर्क टेंडरलॉइन;
• तीन सौ ग्राम हैम;
• दो नाशपाती;
• दो कच्चे अंडे;
• एक अचार;
• एक चम्मच अखरोट;
• सफेद शराब;
• वनस्पति तेल;
• मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. सूअर को धोकर सुखा लें।
2. इसे वाइन में दो घंटे के लिए मैरिनेट करें, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
3. मांस को फिर से सूखने दें और इसे "किताब" के आकार में काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में मेवों को दस मिनट के लिए सुखाएं, उनमें से कुछ को ब्लेंडर में काट लें।
5. अंडे, नाशपाती और खीरे के स्लाइस के साथ मिलाएं।
6. सूअर के मांस के ऊपर हैम के टुकड़े रखें।
7. मूंगफली की चटनी ऊपर आती है।
8. मांस को एक रोल में लपेटें और एक विशेष धागे से सुरक्षित करें।
9. सूअर को तेल से ब्रश करें और पन्द्रह मिनट के लिए प्लास्टिक बैग में रखें।
10. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
11. एक घंटे के लिए रोल को बेक करें।

नए साल के लिए फेस्टिव मीट तैयार है! आप कोशिश कर सकते हैं।

अनानास और पनीर के साथ सूअर का मांस

गर्म मांस परनव वर्ष की पूर्व संध्या तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह पकवान आपकी मेज को सजाएगा। अनानस पकवान में एक आकर्षक स्वाद जोड़ते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• पांच सौ ग्राम सूअर का मांस;
• अनानास का डिब्बा;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• वनस्पति तेल;
• मसाले।

नए साल के लिए सुअर का मांस: पकाने की विधि

1. सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. अनानास का जार खोलें, तरल निकाल दें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना है।
4. सूअर को धो लें, एक सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें, हरा दें, नमक और काली मिर्च डालें।
5. सांचे को तेल से चिकना करें, उसमें मांस के टुकड़े डालें, ऊपर से अनानास डालें।
6. चालीस मिनट तक बेक करें।
7. खाना पकाने से दस मिनट पहले, पकवान पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नए साल के लिए मांस तैयार करना बहुत आसान है!

मशरूम के साथ आटे में सूअर का मांस

नए साल के लिए मांस पकाने का एक और दिलचस्प तरीका। नुस्खा में शैंपेन का उपयोग शामिल है।

मुख्य घटक:

• किलोग्राम सूअर का मांस;
• पांच सौ ग्राम मशरूम;
• चार सौ पचास ग्राम खमीर आटा;
• प्याज सिर;
• वनस्पति तेल;
• दूध;
• मसाले।

क्रियाओं का क्रम:

1. मशरूम और प्याज को बारीक काट लें।
2. इन्हें एक पैन में नमक और काली मिर्च के साथ तलें।
3. आटा को डिफ्रॉस्ट करके बेल लें।
4. इस पर मशरूम लगाएंतलना।
5. सूअर को मसाले और तेल से पोछें।
6. अब मांस को आटे से लपेटो, दूध से ब्रश करो।
7. सूअर का मांस 180 डिग्री पर साठ मिनट तक पकाएं।
8. मांस गरमागरम परोसें।

जड़ी बूटियों और वाइन के साथ स्टेक

नए साल के लिए बीफ़ मीट, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की गई है, अपने बेहतरीन स्वाद के साथ पेटू को पसंद आएगी।

मुख्य सामग्री:

• एक स्टेक;
• दौनी की टहनी;
• एक सौ मिलीलीटर रेड वाइन;
• एक चम्मच जैतून का तेल।

नुस्खा:

1. मांस को धोकर सुखा लें।
2. नमक, काली मिर्च और तेल के साथ इसे कद्दूकस कर लें।
3. एक पैन में मांस को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें।
4. स्टेक को सांचे में डालें, वाइन में डालें, रोज़मेरी डालें।
5. पंद्रह मिनट तक बेक करें।
6. तैयार मांस को पन्नी से ढक दें और दस से बीस मिनट के लिए रस में भिगो दें।

बीफ़ स्टेक को गार्निश करके वेजिटेबल सलाद बनाया जा सकता है। बोन एपीटिट!

खुबानी की चटनी में सूअर का मांस

नाजुक, सुगंधित मांस किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसे तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री लें:

• 5kg पोर्क लेग;
• तीन लीटर पानी;
• दो गाजर;
• दो सौ ग्राम खूबानी जैम;
• पचास मिलीलीटर कॉन्यैक;
• दो प्याज;
• एक शलजम;
• बारह चम्मच नमक;
• तीन सौ ग्राम अजवाइन;
• तीन तेज पत्ते;
• काली मिर्च, लौंग।

इस व्यंजन को कैसे पकाएं:

1. हड्डी से अलग हैम।
2. पानी में नमक घोलें।
3. इसके ऊपर मांस डालें और बारह घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटकर उबलते पानी के बर्तन में डाल दें।
5. वहां भी मीट डालें।
6. उबलने तक उबालें, फिर काली मिर्च छिड़कें और आँच कम करें।
7. मांस को पांच घंटे तक पकाएं।
8. ठंडी हैम से छिलका हटाकर कट बना लें।
9. उनमें कार्नेशन रखें।
10. जाम के साथ कॉन्यैक को हिलाएं, हैम के ऊपर डालें।
11. मांस को ओवन में साठ मिनट के लिए बेक करें, इसे एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें।

यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेहमानों को न केवल अपनी उपस्थिति से, बल्कि अपने अद्भुत स्वाद से भी सुखद आश्चर्यचकित करेगा। बोन एपीटिट!

निष्कर्ष में कुछ शब्द

नए साल की मेज हमेशा एक विशेष बहुतायत से अलग होती है। सलाद, डेसर्ट, फल और निश्चित रूप से, ओवन में पके हुए मांस इस छुट्टी के मुख्य घटक हैं। भले ही नए साल से पहले अभी भी बहुत समय है, आपके पास व्यंजन पकाने का अभ्यास करके अपने पाक कौशल को सुधारने का अवसर है, जिसकी रेसिपी हमने आपके साथ साझा की है। बोन एपीटिट!