आइये जानते हैं खीरा कैसे है उपयोगी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खस्ता खीरा खाने में हमेशा ही आनंददायक होता है, और अचार या अचार किसी भी टेबल को सजाते हैं। हाथ से उगाई गई ये सब्जियां और भी स्वादिष्ट होती हैं, इसके बारे में हर माली जानता है। और ताजा खीरे के फायदों के बारे में हर कोई नहीं जानता। और व्यर्थ, क्योंकि यह सब्जी कई अन्य लोगों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

खीरे में क्या अच्छा है?

कई लोग इन हरी सब्जियों के बहुत अधिक पानी वाले होने के कारण इसके लाभों पर संदेह करते हैं। लेकिन जो लोग डाइट पर हैं, उनके लिए यह गुण अपने आप में एक प्लस है। एक और गुण जिसके लिए खीरा उपयोगी है, वह है ताजे फलों में बड़ी मात्रा में फाइबर। यह कब्ज के लिए उपयोगी है और कोलेस्ट्रॉल के शरीर को शुद्ध करने में भी मदद करता है। खीरे में पेक्टिन होता है, जो आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। सब्जी में बहुत अधिक कैल्शियम नहीं होता है, लेकिन इसमें पर्याप्त क्षारीय यौगिक होते हैं जो नाराज़गी को बेअसर करते हैं। इसके अलावा, इसमें सोडियम और पोटेशियम लवण होते हैं, जो गुर्दे और हृदय प्रणाली के सामंजस्यपूर्ण कामकाज में योगदान करते हैं। उच्च रक्तचाप और जोड़दार गठिया के साथ, प्रत्येक भोजन के साथ सब्जी का सेवन एक सौ ग्राम करना चाहिए। लेकिन अगर आपको किडनी की समस्या है तो आप इसे थोड़ा-थोड़ा करके खाएं ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

क्या है उपयोगी खीरारस?

इस सब्जी के रस में दर्दनिवारक और शांत प्रभाव होता है, जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए फायदेमंद होता है।

यदि आप इस पेय का आधा गिलास दिन में तीन बार पीते हैं, तो सुधार दिखने में धीमा नहीं होगा। आपको भोजन से चालीस मिनट पहले एक गिलास में थोड़ा सा शहद मिलाकर जूस पीने की जरूरत है। इस तरह आप गैस्ट्राइटिस या अल्सर के दर्द से भी छुटकारा पा सकते हैं। वही उपाय श्वसन रोगों के लिए एक प्रभावी उपचार होगा - शहद के साथ रस के तीन चम्मच दिन में तीन बार एक दर्दनाक खांसी को हराने में मदद मिलेगी। प्राकृतिक सौंदर्य उत्पादों के अनुयायियों के लिए, रस एक सफेदी, मॉइस्चराइजिंग और सफाई एजेंट के रूप में काम करेगा। दांतों, बालों और नाखूनों के लिए भी इसका प्रभाव बेहद अनुकूल होता है। उपाय के इतने प्रभावी होने का एक कारण इसमें आयोडीन की उपस्थिति है।

बच्चों के लिए कितना उपयोगी है खीरा?

कुछ युवा माताओं का मानना है कि यह हरी सब्जी बच्चे को नहीं देनी चाहिए। लेकिन अगर बच्चा संयम से खाता है तो मल विकारों की आशंका नहीं होती है। दस महीने की उम्र में, आप अपने बच्चे को पहले से ही ब्लेंडर से तैयार खीरे की प्यूरी दे सकती हैं। जब दांत दिखाई दें, तो आप कुतरने के लिए एक छोटी सी सब्जी दे सकते हैं। टुकड़े आमतौर पर इस तरह के एक स्वस्थ व्यंजन को मजे से खाते हैं, आपको इसे छीलने की भी आवश्यकता नहीं है, खासकर जब से त्वचा में विटामिन - कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड होता है। स्टोर से खरीदे गए खीरे को अभी भी छीलना चाहिए क्योंकि त्वचा में नाइट्रेट हो सकते हैं।

खीरा कड़वा हो तो क्या काम?

सब्जियां बन रही हैंबेस्वाद अगर गलत तरीके से उगाया जाता है। लेकिन खीरे किसी भी चीज के लिए दोषी नहीं हैं, इसलिए उन्हें फेंकना जरूरी नहीं है। अगर ऐसी सब्जियां डिब्बाबंद हैं, तो कड़वाहट गायब हो जाएगी। जी हां, और सेहत के लिए फायदेमंद रहते हैं, इसलिए आप ताजा कड़वा खीरा खा सकते हैं। बाजार में खरीदते समय, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि खीरा अपने आकार से बेस्वाद होगा या नहीं - आपको बड़ी और घुमावदार सब्जियों से सावधान रहना चाहिए।