सूप 2024, नवंबर
टमाटर सूप रेसिपी: खाना पकाने के विकल्प और सामग्री का चयन
टमाटर के सूप की रेसिपी कई अनुभवी गृहिणियों और रसोइयों के लिए उपलब्ध है। यह एक विशेष व्यंजन है जो असली पेटू को भी आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकता है। साथ ही, इसे पकाना मुश्किल नहीं है, और यह गारंटी है कि आप अपने दैनिक आहार में विविधता लाने में सक्षम होंगे।
आलू के बिना शची: पकाने की विधि
Schi पारंपरिक रूसी व्यंजनों में से एक है, जिसे आमतौर पर ताजा या सायरक्राट के साथ पकाया जाता है, कम अक्सर सॉरेल या बिछुआ के साथ। सबसे अधिक बार, आलू को पकवान में डाल दिया जाता है, लेकिन यह हमेशा स्वीकार नहीं किया गया था। शास्त्रीय रूसी गोभी का सूप इसके बिना तैयार किया गया था, आप इसके बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं यदि आपको पुराने व्यंजन मिलते हैं जिसमें उत्पादों का एक पूरा सेट शामिल है: गोभी, मांस (कम अक्सर मशरूम या मछली), जड़ें, मसाले और खट्टा ड्रेसिंग (नमकीन, एंटोनोव) सेब, खट्टा क्रीम)
समुद्री भोजन के साथ टमाटर का सूप: पकाने की विधि
हर गृहिणी हमारे पारंपरिक मछली सूप को पकाना जानती है। बेशक, हर परिवार के अपने खाना पकाने के रहस्य होते हैं। यहां इटालियंस, इंडोनेशियाई और स्पेनवासी पूरी तरह से अलग तरीके से मछली का सूप पकाते हैं। हमारे लिए, ऐसा व्यंजन बहुत ही आकर्षक लगेगा, लेकिन इससे यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। सूप का आधार टमाटर प्यूरी है, और विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन का उपयोग सुखद जोड़ के रूप में किया जाता है।
चिकन टमाटर का सूप एक बेहतरीन पहला कोर्स है
टमाटर का मौसम गर्मियों के अंत में शुरू होता है। चिकन के साथ टमाटर का सूप पकाने का समय आ गया है। यह सब्जी मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि टमाटर में बहुत सारे विटामिन होते हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों का दावा है कि गर्मी उपचार उनके लाभकारी गुणों को भी बढ़ाता है, इसलिए चिकन के साथ टमाटर का सूप खाना न केवल सुखद है। एक शब्द में, यह बहुतों के स्वाद के लिए है
बुलगुर सूप: व्यंजनों और सामग्री का चयन
स्वादिष्ट बुलगुर सूप हर अवसर के लिए तैयार किया जा सकता है। कोई मछली के सूप का आनंद ले सकता है, और कोई - चिकन। यह अनाज सब्जियों के साथ एक मजबूत मांस शोरबा में भी पकाया जाता है। बुलगुर भी अच्छा है, मशरूम, मसाले और दाल के साथ। बुलगुर के साथ सूप को गाढ़ा किया जा सकता है और फिर मैश किया जा सकता है।
बीन्स और बीफ के साथ सूप: फोटो के साथ नुस्खा
बीन्स और बीफ के साथ सूप एक बड़े परिवार को स्वादिष्ट खिला सकता है। मुख्य बात यह है कि खाना पकाने के लिए नुस्खा तय करना, अपने लिए सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा विकल्प चुनना। प्रत्येक परिचारिका को खुद तय करना होगा कि उसके परिवार में कौन सी डिश खाई जाएगी: डिब्बाबंद बीन्स के साथ सूप या खाना पकाने के क्लासिक कैनन के अनुसार पकाया जाता है। हम, हमेशा की तरह, कालातीत क्लासिक - बीफ और रेड बीन सूप रेसिपी के साथ शुरू करेंगे।
मछली का सूप किस तरह के अनाज के साथ पकाया जाता है: क्लासिक और मूल व्यंजन
विभिन्न देशों के पाक व्यंजनों में बहुत सारे फिश सूप हैं। हंगरी में यह हलासले है, फ्रांस में यह बुउलाबाइस है, फिन्स में यह कलाकेइटो है, और रूस में यह एक कान है। लेकिन इस रूसी राष्ट्रीय भोजन में खाना पकाने की तकनीक के मामले में किस्में हैं हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि कान में अनाज है। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन यह उत्पाद क्लासिक रेसिपी में नहीं है! गरीब लोग कान में अनाज डालते हैं। और अनाज, जैसा कि आप जानते हैं, पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाते हैं। खैर, देखते हैं कि कौन सा अनाज कान के साथ बेहतर है
मेमने का शोरबा सूप: तस्वीरों के साथ व्यंजनों
अपने पौष्टिक गुणों के कारण मेमना किसी भी तरह से बीफ और पोर्क से कम नहीं है। दुनिया में ज्ञात कई व्यंजनों में से किसी के अनुसार तैयार किया गया, भेड़ का बच्चा शोरबा सूप हमेशा उत्कृष्ट स्वाद और तृप्ति से अलग होता है और उपभोक्ताओं के बीच एक अपरिवर्तनीय भूख का कारण बनता है। ज्यादातर एशियाई व्यंजनों में पहले पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए मेमने का उपयोग किया जाता है। मेमने शोरबा सूप के लिए एक हस्ताक्षर नुस्खा आमतौर पर किसी भी गृहिणी के शस्त्रागार में होता है
बिना तलने का सूप: एक हल्के पहले कोर्स की संरचना और तैयारी
आधुनिक गृहिणियां, एक नियम के रूप में, सूप को वसायुक्त, समृद्ध और उच्च कैलोरी बनाने की कोशिश करती हैं। यह काफी समझ में आता है, क्योंकि ऐसा भोजन जल्दी से भूख और गर्मी की भावना को संतुष्ट करता है। हालांकि, मेज पर हल्का सूप भी होना चाहिए। वे गर्मियों में बस अपरिहार्य हैं, जब उच्च तापमान के कारण, आपका खाने का बिल्कुल भी मन नहीं होता है, लेकिन आपको इसकी आवश्यकता होती है। लो-कैलोरी फर्स्ट कोर्स उन लोगों को भी पसंद आएगा जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं या डाइट पर हैं। बिना फ्राई किए सूप ऐसे ही केस के लिए बनाए जाते हैं।
एक कड़ाही में आग पर सूप: खाना पकाने की विशेषताएं, व्यंजनों और समीक्षा
कैंपफायर सूप यात्रियों और पर्यटकों के साथ-साथ बाहरी मनोरंजन पसंद करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श उपचार है। इस लेख में, हम इसकी तैयारी के लिए कई विकल्पों पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं। यहाँ एक कड़ाही में आग पर सूप के लिए कुछ व्यंजन हैं
ईल सूप - क्लासिक से विदेशी तक
ईल वह मछली है जिसे हम अक्सर दुकानों में स्मोक्ड रूप में देखते हैं। इसलिए, अधिकांश लोगों के लिए यह भी नहीं होता है कि यह, किसी भी अन्य मछली की तरह, अलग तरीके से स्वादिष्ट रूप से पकाया जा सकता है। तो, यदि आप भाग्यशाली हैं, और आपको यह ताजा सर्पिन प्राणी मिला है - जल्दी से कम से कम एक ही ईल सूप खरीदें और पकाएं
समुद्री शैवाल सूप: व्यंजनों, रहस्य, लाभ
लामिनारिया, या समुद्री शैवाल, एक बहुत ही लोकप्रिय और बहुत उपयोगी उत्पाद है। यह उन लोगों के नियमित आहार में शामिल है जो अपने स्वास्थ्य और फिगर पर नजर रखते हैं। समुद्री शैवाल कई रोगों के उपचार और आहार के दौरान अपरिहार्य है।
कूसकूस सूप: स्वादिष्ट और तेज़
दुकानें अब भारी मात्रा में अनाज प्रदान करती हैं। अक्सर संदेह होता है - यह क्या है? उनसे कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं? कूसकूस को ऐसी नवीनताओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह अनाज क्या है? वास्तव में, यह एक विशेष रूप से संसाधित गेहूं है। कुसुस के बारे में क्या अच्छा है? इसे व्यावहारिक रूप से खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। दलिया तैयार करने के लिए, इसे बस उबलते पानी से डाला जाता है। और सूप में, यह मजबूत शोरबा या आहार सब्जियों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।
सॉसेज के साथ हॉजपॉज के लिए सामग्री: उत्पादों और नुस्खा की सूची
सॉसेज के साथ सोल्यंका रूसी व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट पहले पाठ्यक्रमों में से एक है। लेकिन इसे जिस तरह से होना चाहिए, उसे बाहर निकालने के लिए, इसे उन व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए जिनका समय-समय पर परीक्षण किया गया है और रूस और पड़ोसी देशों में लाखों पाक विशेषज्ञ हैं।
चिकन और शैंपेन सूप: पकाने की विधि
खाना पकाने में चिकन और मशरूम का संयोजन आदर्श माना जाता है। इन सामग्रियों को अक्सर सूप में एक साथ उपयोग किया जाता है। यदि आप उनमें क्रीम और पनीर मिलाते हैं, तो आपको नाजुक मलाईदार स्वाद के साथ एक हार्दिक पहला कोर्स मिलता है। यदि आप सब्जियों के साथ ब्रेस्ट सूप पकाते हैं, तो यह हल्का और पौष्टिक होगा। विभिन्न स्वादों के लिए शैंपेन और चिकन के साथ सूप के लिए निम्नलिखित व्यंजन हैं
सिल्वर कार्प के सिर से एक कान। जानकारी और रेसिपी
सिल्वर कार्प हेड्स से उखा एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन है। खाना पकाने की कई रेसिपी हैं। इसलिए, उनमें से कुछ को प्रस्तुत करना बाकी है, और चुनाव पाठक पर निर्भर है।
पकौड़ी के साथ बोर्श: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
कई लोग गलती से मानते हैं कि इस पहले कोर्स में बहुत समय और मेहनत लगती है, लेकिन यह राय गलत है। बोर्स्ट खाना बनाना आसान है। सामग्री की बहुतायत आमतौर पर डरावनी होती है। हालांकि, यह वे हैं जो इस पहले कोर्स को ऐसा स्वाद देते हैं। इस गाढ़े व्यंजन को अक्सर खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, जिससे यह एक नाजुक गुलाबी रंग का हो जाता है।