फिनिश ब्लूबेरी पाई: ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फिनिश ब्लूबेरी पाई एक स्वादिष्ट मिठाई है जो बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाती है। इसे बनाने के कई तरीके हैं, और आज हम आपके साथ कुछ आसान रेसिपी शेयर करना चाहते हैं।

फिनिश ब्लूबेरी पाई चदेइका

इस मिठाई का नरम और नाजुक स्वाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। यह सबसे सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हर गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। फिनिश ब्लूबेरी पाई कैसे पकाने के लिए? नुस्खा यहाँ पढ़ें:

• एक बाउल में 125 ग्राम मैदा और 50 ग्राम पिसे हुए बादाम छान लें।
• इनमें 100 ग्राम कटा हुआ मक्खन और 100 ग्राम पनीर डालें।
• खाने में एक चुटकी नमक डालें और फिर उन्हें चाकू से बड़े टुकड़ों में काट लें।
• एक मुर्गी के अंडे को छेद में रखें, फिर आटा गूंथ लें। यह कोमल और मुलायम होना चाहिए।
• उसके बाद, आटे को बेल कर, एक सांचे में डाल कर किनारे बना लें. कांटे से नीचे में कुछ छेद करें।
• आटा को आटे के साथ फ्रीजर में रख देंआधा घंटा।
• भरने के लिए 200 ग्राम खट्टा क्रीम और 75 ग्राम चीनी मिलाएं। वेनिला चीनी और वेनिला के बीज का एक पैकेट, साथ ही तीन अंडे की जर्दी जोड़ें।
• भोजन को चिकना होने तक फेंटें, लेकिन उनमें झाग न बनने दें।
• जमे हुए केक के ऊपर फिलिंग डालें। इसके ऊपर 200 ग्राम प्रोसेस्ड ब्लूबेरी डालें।
• फिलिंग के गाढ़ा होने तक पाई को ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक करें।

तैयार मिठाई को टुकड़ों में काट कर चाय या दूध के साथ परोसें।

त्वरित ब्लूबेरी पाई

वेनिला और ब्लूबेरी स्वाद के साथ एक हवादार मिठाई के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। हमें यकीन है कि वे इस व्यवहार के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे, और आपको ढेर सारी तारीफें मिलेंगी। इस मिठाई के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गेहूं का आटा - 650 ग्राम।
• पानी - 150 मिली.
• सूरजमुखी का तेल - 100 मिली.
• दूध - 150 मिली.
• चिकन अंडा - 2 पीसी
• ब्राउन शुगर - 150 ग्राम।
• बेकिंग पाउडर - बड़ा चम्मच।
• वेनिला चीनी - एक पाउच।
• नमक - छोटा चम्मच।
• साइट्रिक एसिड - एक तिहाई चम्मच।
• जमे हुए ब्लूबेरी - 500 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• ब्राउन शुगर - 100 ग्राम।
• वनीला चीनी (डालने के लिए) - आधा बैग।

फिनिश जेलीड ब्लूबेरी पाई इस तरह तैयार की जाती है:

• एक बाउल में मैदा छान लें, उसमें चीनी, वनीला चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और साइट्रिक एसिड मिलाएं।
• इसे डालेंदूध, पानी, मक्खन, और फिर अंडे तोड़ें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
• एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र फैलाएं, और फिर उसके ऊपर आटा डालें।
• धुले हुए ब्लूबेरी को एक समान परत में फैलाएं। पाई को पहले से गरम ओवन में रखें।
• चीनी, खट्टा क्रीम और वेनिला चीनी मिलाएं। जब आटा हल्का ब्राउन हो जाए तो उसके ऊपर फिलिंग फैला दें।

मिठाई को और आधे घंटे के लिए पकाएं, और फिर इसे टुकड़ों में काटकर मेहमानों को खिलाएं।

लेंटेन ब्लूबेरी पाई

सुगंधित भरावन वाली रसदार और स्वादिष्ट मिठाई व्रत रखने वालों के लिए भी बनाई जा सकती है. निम्नलिखित मदों पर स्टॉक करें:

• गेहूं का आटा - 350 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 160 मिली.
• नमक एक अधूरा चम्मच है।
• सफेद चीनी - चार बड़े चम्मच।
• ब्राउन शुगर - एक गिलास।
• फलों का रस (पानी से बदला जा सकता है) - चार बड़े चम्मच।
• जमे हुए ब्लूबेरी - दो गिलास।
• आलू या कॉर्न स्टार्च - दो बड़े चम्मच;
• दालचीनी - एक चुटकी।
• पिसा हुआ जायफल - एक चुटकी।

आगे आप पढ़ेंगे कि फिनिश ब्लूबेरी पाई कैसे बनाई जाती है:

• एक कटोरे में मैदा, सफेद चीनी और नमक मिलाएं।
• उनमें तेल और कोई भी रस मिलाएं।
• आटा को जल्दी से गूथ लीजिये - आटा सख्त नहीं, सख्त होना चाहिये.
• अतिरिक्त तरल निकालने के लिए जामुन को एक कोलंडर में पिघलाएं।
• ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल और ब्लूबेरी के साथ ब्लूबेरी मिलाएंस्टार्च।
• आटे को छोटे गोले में बेल लें। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, और फिर उसमें वर्कपीस डालें। पक्षों को फार्म करें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें अपने हाथों से दबाएं। असमान किनारों को सावधानी से ट्रिम करें।
• फिलिंग को फैलाएं और चिकना करें।
• बचा हुआ आटा काट लें और पाई के ऊपर छिड़क दें।

पहले से गरम ओवन में लगभग 50 मिनट के लिए मिठाई को बेक करें।

क्रीम पाई

इस ट्रीट का स्वादिष्ट स्वाद बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। ताजे जामुन से मिठाई तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम मक्खन।
• ढाई कप मैदा।
• चीनी का अधूरा गिलास।
• दो अंडे (एक भरने के लिए और एक आटे के लिए)।
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर।
• एक चम्मच इलायची (जमीन)
• चार कप ब्लूबेरी।
• 200 ग्राम पनीर।
• 200 मिली क्रीम।
• आधा कप चीनी (भरने के लिए).
• एक चम्मच वनीला।
• आधे नींबू का रस।

तो, क्रीम के साथ फ़िनिश ब्लूबेरी पाई बनाते हैं। मिठाई की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• एक बाउल में मक्खन, चीनी, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
• वर्कपीस को एक स्लाइड में डालें, उसमें एक छेद बनाएं और अंडा तोड़ें। आटा गूंथ कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
• बाकी सामग्री (बेरीज को छोड़कर) मिलाएं और उन्हें तब तक हिलाएं जब तक कि वे एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाएं।
• आटा निकाल कर बेल लीजिये, औरफिर एक बेकिंग डिश में डाल दें। एक कांटा और फार्म पक्षों के साथ छेद पोक करें।
• ब्लूबेरी को आटे पर फैलाएं और फिर उसमें क्रीम भर दें।

मिठाई को ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें।

ब्लूबेरी पाई क्रीम चीज़ के साथ भरवां

ब्लूबेरी, फिलिंग और आटे की कई तरह की रेसिपी हैं। आप चाहें तो किसी भी संयोजन को चुन सकते हैं और अपने दिल की सामग्री के लिए प्रयोग कर सकते हैं। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप क्रीम चीज़, ब्लूबेरी और वेनिला से बने मूल फिलिंग को आज़माएँ। इसे तैयार करने के लिए:लें

• दो मुर्गी के अंडे।
• 200 ग्राम क्रीम चीज़ (कोई भी ब्रांड करेगा)।
• चीनी का गिलास।
• दो चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
• दो बड़े चम्मच स्टार्च।
• चार कप ब्लूबेरी।

ब्लूबेरी पाई के लिए आटा, ऊपर बताई गई किसी भी रेसिपी के अनुसार पकाएं। उसके बाद, संकेतित उत्पादों को कनेक्ट करें। आटे को काफी पतली परत में बेल लें और इसे गोल आकार दें। वर्कपीस को ग्रीस्ड रूप में रखें और उस पर कांटे से पंचर बनाएं। पाई को भरने के साथ भरें और पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

फिनिश ओटमील पाई

इस साधारण मिठाई का स्वाद आकर्षक होता है। इस बार हमें किन उत्पादों की आवश्यकता होगी? आप पूरी सूची नीचे देख सकते हैं:

• 150 ग्राम मक्खन।
• आधा कप चीनी (आटा के लिए).
• ढाई कप मैदा का मिश्रण -पिसा हुआ दलिया और सफेद आटा किसी भी अनुपात में।
• दो बड़े चम्मच पानी।
• 200 मिली खट्टा क्रीम।
• चार कप ब्लूबेरी।
• दो अंडे।
• आधा कप चीनी (भरने के लिए).
• दो चम्मच वनीला।

फिनिश ब्लूबेरी पाई इस प्रकार तैयार की जा सकती है:

• मक्खन को क्यूब्स में काट लें, फिर चीनी, आटा और पानी के साथ मिलाएं।
• आटे के स्थान पर आटा लगाकर लोई बना लें, प्याले में डाल कर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
• चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें, उनमें वेनिला और अंडे मिलाएं।
• आटे को मैदे से सने टेबल पर रखिये, और फिर थोड़ा बेल कर बेल लीजिये. इसे एक सांचे में डालकर अपने हाथों से दबाते हुए किनारे बना लें।
• जामुन को तल पर रखें और उनमें क्रीम भर दें।

केक को पहले से गरम ओवन में पकाएं, फिर इसे टुकड़ों में काट लें और अपने मेहमानों को परोसें। आप चाहें तो इसे व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं।

अदरक के आटे के साथ ब्लूबेरी पाई

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, ब्लूबेरी रेसिपी बहुत विविध हैं। पेस्ट्री को एक असामान्य और यादगार स्वाद देने के लिए, विभिन्न प्रकार की तरकीबों का उपयोग किया जाता है। और हम आपको अदरक के आटे के साथ एक स्वादिष्ट फिनिश ब्लूबेरी पाई पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं:

सामग्री:

• 150 ग्राम चीनी।
• 225 ग्राम जिंजरब्रेड कुकीज।
• 75 ग्राम मक्खन।
• दो बड़े चम्मच कॉर्नमील।
• किलोग्राम ब्लूबेरी।

मिठाई बनाने की विधि:

• कुकीज़ को टुकड़ों में क्रश करें - इसके लिए उपयोग करेंयह ब्लेंडर।
• एक पाई डिश में डालें, दो बड़े चम्मच चीनी और पिघला हुआ मक्खन डालें। परिणामी द्रव्यमान को अपने हाथों से फैलाएं, नीचे और उसके किनारों को बनाते हुए।
• आटा को पहले से गरम ओवन में आठ मिनट के लिए बेक कर लें।
• बाकी उत्पादों और 500 ग्राम जामुन को एक सॉस पैन में मिलाएं। व्यंजन को आग पर रखो और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक मिनट के लिए उबाल लें। इसे लगातार मिलाना न भूलें और जामुन को दीवारों से गूंद लें।
• बर्तन को आँच से उतारें और बचे हुए जामुन डालें।
• पाई को फिलिंग से भरें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और रेफ्रिजरेट करें।

कुछ ही घंटों में असली मिठाई बनकर तैयार हो जाएगी.

फिनिश ब्लूबेरी पाई

आपके सामने - प्रसिद्ध बेकिंग की थीम पर एक और बदलाव। तो चलिए खाना तैयार करते हैं। हमें आवश्यकता होगी:

• मक्खन - 100 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 125 ग्राम।
• पनीर - 100 ग्राम।
• चिकन अंडा।
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
• अनसाल्टेड पिस्ता - 100 ग्राम।
• चीनी - 75 ग्राम।
• तीन अंडे की जर्दी।
• वेनिला चीनी।
• ब्लूबेरी - 200 ग्राम।
• छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर।

मिठाई बनाने की विधि काफी सरल है:

• एक गहरे बाउल में कटे हुए मेवे, पनीर, मक्खन और मैदा डालें। भोजन को कांटे से पीस लें - परिणामस्वरूप, छोटे टुकड़े दिखाई देने चाहिए।
• इसमें चिकन का अंडा डालकर तुरंत आटा गूंथ लें. इसे गोलाकार में बेल लें।
• सांचे को तेल से ग्रीस कर लें और उसमें वर्कपीस डाल दें।
• डालने के लिए, बचे हुए उत्पादों को मिला लें।उन्हें बेस पर फैलाएं और फिर ब्लूबेरी डालें।

एक घंटे के लिए मिठाई को बेक करें और पाउडर चीनी या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप अलग-अलग फिलिंग के साथ हमारी फिनिश ब्लूबेरी पाई का आनंद लेंगे। इसे अपने प्रियजनों के लिए सप्ताह के दिनों और छुट्टियों में पकाएं, उन्हें नए स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करें।