कंडेंस्ड मिल्क के साथ केला: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अगर आपको कुछ स्वादिष्ट बनाने के लिए जल्दी और बिना किसी परेशानी के खाना बनाना है, तो केले और कंडेंस्ड मिल्क के साथ निम्नलिखित व्यंजनों पर ध्यान दें। इन सामग्रियों से बनी मिठाइयाँ मीठे दाँत वालों को पसंद आएंगी। हालाँकि, कृपया ध्यान दें कि गाढ़ा दूध वाला केला बहुत मीठा होता है और आपको ऐसी विनम्रता का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

नट्स और चॉकलेट के साथ

आपको क्या चाहिए:

• चार बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क।
• दो केले (अधिमानतः बहुत पके नहीं)।
• चॉकलेट के चार पीस।
• मुट्ठी भर मेवा।

क्या करें:

1. केले छीलकर, पतले कटे हुए, थोड़े तिरछे, प्लेट में रखिए।
2. केले को गाढ़ा दूध के साथ डालें, धीरे से मिलाएँ ताकि दूध केले के प्रत्येक टुकड़े पर आ जाए।
3. कटे हुए मेवे और कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

खट्टा मिठाई

केले और कंडेंस्ड मिल्क वाली यह मिठाई कई छोटे-छोटे बुलबुलों का एक नाजुक सूप है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 450 ग्राम खट्टा क्रीम।
• दो बड़े चम्मच पिसी चीनी।
• दो बड़े चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध।
• 100 मिली दूध।
• दो पके केले।
• 15 ग्राम जिलेटिन।
• 70 ग्राम चॉकलेट।

क्या करें:

1. दूध को इतना गर्म करें कि वह गर्म हो जाए, उसमें जिलेटिन डालें, हिलाएं और फूलने के लिए छोड़ दें।
2. छीलें, काट लें, एक उपयुक्त कटोरे में केले डालें, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध डालें, पाउडर चीनी डालें, फिर दूध में जिलेटिन सूज जाए। ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं। अगर जिलेटिन भंग नहीं हुआ है, तो इसे स्टीम बाथ में ले आएं, लेकिन इसे उबलने न दें।
3. तैयार मिठाई को कटोरे में डालें, कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

सेवा करते समय, कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ मिठाई छिड़कें।

क्रीम

केले और कंडेंस्ड मिल्क से आप केक या अन्य मिठाइयों के लिए बटर क्रीम बना सकते हैं।

निम्नलिखित मदों की आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम गाढ़ा दूध।
• 200 ग्राम मक्खन।
• तीन पके केले।

कंडेंस्ड मिल्क से केले की मलाई कैसे बनाएं:

1. मक्खन को नरम करने के लिए पहले से ही फ्रिज से मक्खन निकाल लें।
2. केले को छीलकर, काट कर ब्लेंडर से फेंट लें।
3. केले के घी में गाढ़ा दूध और मक्खन डालें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक फिर से फेंटें। मुख्य बात बाधित नहीं है, अन्यथा तरल बाहर खड़ा होगा।
4. तैयार क्रीम को आधे घंटे या एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आप केक या आइसक्रीम जैसी मिठाइयों को सजाना शुरू कर सकते हैं।

अंग्रेजी मिठाई

आपको क्या चाहिए:

• तीन केले।
• 200 ग्राम बिस्कुट।
• 100 ग्राम मक्खन।
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का जार।
• क्रीम 33%।

कैसे करें:

1. कुकीज़ को किसी भी तरह से टुकड़ों में क्रश करें: ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या रोलिंग पिन।
2. मक्खन को पिघलाएं और इसे बिस्किट के टुकड़ों के साथ मिलाकर गीली रेत जैसा द्रव्यमान बना लें।
3. मक्खन के साथ कुकी क्रम्ब्स को मोल्ड के नीचे रखें, नीचे दबाएं और किनारे बना लें।
4. 180 डिग्री पर लगभग 8 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करें।
5. केले छीलें, हलकों में काटें, बेस के नीचे रखें।
6. केले को उबले हुए दूध से ढक दें।
7. क्रीम को सख्त चोटियों तक फेंटें और कंडेंस्ड मिल्क पर फैलाएं।
8. अंतिम स्पर्श बड़े चॉकलेट चिप्स की सजावट है।

को परोसने से पहले कंडेंस्ड मिल्क वाली केले की मिठाई को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

तले हुए केले से

आपको क्या चाहिए:

• चार केले।
• गाढ़े दूध का डिब्बा।
• 200 मिली क्रीम 20%।
• सजावट के लिए चॉकलेट।

कैसे करें:

• केले को छीलकर 6-8 बराबर टुकड़ों में काटकर एक सूखे फ्राइंग पैन में तलें, फिर एक प्लेट में निकाल लें।
• क्रीम को पैन में डालें और कन्डेंस्ड मिल्क डालकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक गर्म करें.
• तले हुए केले को प्लेट में फैलाएं, मिश्रण के ऊपर डालेंगाढ़ा दूध और क्रीम, ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट डालें।

रोल

यह केला और कंडेंस्ड मिल्क डेजर्ट तैयार करना बहुत आसान है। परिणाम एक स्वादिष्ट और कोमल उपचार है।

परीक्षा के लिए आपको क्या चाहिए:

• एक अंडा।
• चम्मच बेकिंग पाउडर।
• तीन बड़े चम्मच मैदा।
• संघनित दूध का आधा कैन।
• पिंच वैनिला।

क्रीम के लिए:

• संघनित दूध का आधा कैन।
• 100 ग्राम मक्खन।

भरने के लिए आपको एक केले की आवश्यकता होगी, अधिमानतः एक सीधा, ताकि रोल अच्छी तरह से रोल हो जाए। सजावट के लिए आप अखरोट का टुकड़ा या चॉकलेट चिप्स ले सकते हैं।

कैसे करें:

1. आटा तैयार करें: अंडा और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं, मैदा में वनीला और बेकिंग पाउडर अलग-अलग मिलाएं, फिर सूखे हिस्से को गीले हिस्से से मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं.
2. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें, आटा बाहर निकाल दें ताकि एक तरफ केले की लंबाई के बराबर हो जाए। 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक लगभग दस मिनट तक बेक करें।
3. क्रीम तैयार करें: मक्खन को पहले से फ्रिज से बाहर निकाल लें, जब यह नरम हो जाए, तो इसे कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।
4. रसोई के तौलिये को गीला करके निचोड़ लें। इस पर गरमा गरम केक डालिये, रोल को घुमाइये, ठंडा होने दीजिये. रोल को धीरे से खोलें, क्रीम से फैलाएं, सजावट के लिए थोड़ा छोड़कर, एक केला डालें और लपेटें। ऊपर से क्रीम डालें और कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

दालचीनी के साथ

आपको क्या चाहिए:

• पांचकेले।
• संघनित दूध का आधा कैन।
• एक चुटकी दालचीनी।
• तीन बड़े चम्मच कोको पाउडर।

कैसे करें:

• केले को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
• कोको छिड़कें, गाढ़ा दूध डालें और मिलाएँ।
• साँचे में डालें, ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

यहाँ विभिन्न मिठाइयाँ हैं जिन्हें आप केले से गाढ़ा दूध के साथ बना सकते हैं। मिठाई के लिए अपने स्वयं के विकल्पों के साथ आओ और अपने और अपने प्रियजनों को खुश करो।