कन्डेंस्ड मिल्क वाले पैन में केक: सबसे आसान मिठाई रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 22:41

हर गृहिणी सबसे आसान केक रेसिपी जानना चाहती है। ताकि वह जल्दी से तैयार हो जाए, और खाने की बहुत अधिक लागत की आवश्यकता न हो। आश्चर्यजनक रूप से, ऐसे विकल्प वास्तव में मौजूद हैं। एक पैन में साधारण केक तैयार किए जाते हैं, यानी उन्हें ओवन की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, केक पर साधारण क्रीम लगाई जाती है, जो मिठाई को पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता के बिना रस देती है।

सबसे आसान केक

इस मिठाई को "मिनट" केक के नाम से भी जाना जाता है। और यह वास्तव में सुविधाजनक है! क्या आप 20 मिनट में केक बना सकते हैं? यह हाँ निकला। इसके अलावा, यह वास्तव में आसान और स्वादिष्ट है। समृद्ध केक के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम आटा;
• एक अंडा;
• संघनित दूध का डिब्बा;
• पांच मिली सिरका।

स्वादिष्ट क्रीम के लिए:

• दो अंडे;
• एक सौ ग्राम मक्खन;
• दो सौ ग्राम चीनी;
• 500मिली दूध;
• तीन बड़े चम्मच मैदा;
• स्वाद के लिए थोड़ा वेनिला।

यह केक बहुत जल्दी पक जाता है। सिद्धांत रूप में, इसे तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है। हालांकि, यह बेहतर होगा यदि यह कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा हो, तो केक क्रीम से भीग जाएंगे, केक और भी निविदा बन जाएगा।

जल्दी से मिठाई कैसे बनाते हैं?

यह वास्तव में अब तक की सबसे आसान केक रेसिपी है। आटा तैयार करने के लिए, सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर से फेंट लें। द्रव्यमान बिना गांठ के सजातीय होना चाहिए। तैयार आटा आठ भागों में बांटा गया है, परतों में घुमाया गया है। प्रत्येक को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। केक के हर तरफ एक मिनट का समय लगता है। केक को एक दूसरे के ऊपर ढेर करें, किनारों को काट लें ताकि वे समान हों।

क्रीम के लिए एक सॉस पैन में तेल को छोड़कर बाकी सब कुछ मिला लें, इसे गर्म करें। हिलाना न भूलें। जब द्रव्यमान गाढ़ा होने लगे, तो तेल डालें। पिघलने तक हिलाएं।

केक को गर्म क्रीम से चिकना करें, एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। परतों के अवशेषों के साथ छिड़के। आप केक को कुकीज या चॉकलेट क्रम्ब्स से भी सजा सकते हैं।

साधारण क्रीम के साथ स्वादिष्ट मिठाई

एक कड़ाही में कंडेंस्ड मिल्क के साथ झटपट केक बनाने की विधि सभी मीठे प्रेमियों को पसंद आएगी। क्रीम कई लोगों के पसंदीदा तरीके से तैयार की जाती है। इसमें केवल चीनी और खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है।

इस मिठाई के विकल्प के लिए, आपको लेना होगानिम्नलिखित उत्पाद:

• तीन कप मैदा;
• संघनित दूध का डिब्बा;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• एक अंडा;
• चार बड़े चम्मच चीनी;
• तीन सौ ग्राम खट्टा क्रीम।

एक पैन में केक कैसे बेक करें? केक के लिए आटा तैयार करके शुरू करें। एक बाउल में कंडेंस्ड मिल्क डालें, उसमें एक अंडा डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चिकन का अंडा टूट न जाए। मैदा में बेकिंग पाउडर डालें, दोनों सूखी सामग्री को एक साथ छान लें। द्रव्यमान को संघनित दूध में भागों में जोड़ें। आपको एक ठंडा नहीं, चिपचिपा आटा नहीं मिलना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो आप और आटा जोड़ सकते हैं।

वे द्रव्यमान को टुकड़ों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक को एक परत में घुमाया जाता है। एक पैन में बिना तेल के, कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ केक की परतें तलें। जब साइड बेक होने लगे तब पलट दें। केक के ब्राउन होने का इंतजार न करें। तलने के दौरान अगर खाली जगह फूल जाए तो कच्चे आटे को कांटे से चुभें.

केक असेंबली

केक को एक-दूसरे के ऊपर रखकर एक तरफ रख दें। वे एक कड़ाही में गाढ़ा दूध के साथ केक के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम तैयार करना शुरू करते हैं।

ऐसा करने के लिए, बस खट्टा क्रीम के साथ चीनी मिलाएं। आपको थोक करने की आवश्यकता नहीं है। तो, एक पैन में गाढ़ा दूध के साथ केक के लिए यह नुस्खा उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जिनके पास मिक्सर नहीं है।

प्रत्येक केक को क्रीम से स्मियर करें, यदि आवश्यक हो तो किनारों को ट्रिम करें। उन्हें क्रीम से चिकना करें। स्क्रैप शीर्ष केक को सजाते हैं। वे केक को फ्रिज में भिगोने के लिए भेजते हैं।

संघनित क्रीम के साथ हनी केकदूध

प्रसिद्ध "हनी केक" का यह संस्करण उन लोगों को पसंद आएगा जो ओवन के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 60 ग्राम शहद;
• संघनित दूध का डिब्बा;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 450 ग्राम आटा;
• तीन अंडे;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 170 ग्राम चीनी।

सबसे पहले आटा गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान मात्रा में न बढ़ जाए। एक सॉस पैन में सौ ग्राम तेल डाला जाता है, शहद डाला जाता है। पानी के स्नान में द्रव्यमान को गर्म करें। जब द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे एक पतली धारा में अंडे में डालें, हिलाते रहें। फिर बेकिंग पाउडर और मैदा डालें। आटा गूंथ लीजिये.

वर्कपीस को बराबर टुकड़ों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक परत में रोल करें। एक सूखे फ्राइंग पैन में हर तरफ एक मिनट के लिए भूनें। क्रीम के लिए, बाकी मक्खन के साथ कंडेंस्ड मिल्क के एक जार को फेंट लें। स्टिल वार्म केक को लुब्रिकेट करें, उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। ऐसे केक को कंडेंस्ड मिल्क के साथ फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए भेजना बेहतर होता है।

दही दावत

हर कोई नहीं जानता कि आप स्वादिष्ट पनीर केक बना सकते हैं। और अगर आप उन्हें स्वादिष्ट मीठी मलाई से चिकनाई देंगे, तो मिष्ठान से मीठी मिठाइयाँ भी कानों से नहीं फटेंगी!

ऐसा केक बनाने के लिए आपको चाहिए:

• गाढ़े दूध का एक जार;
• 500 मिली क्रीम;
• 50 ग्राम चीनी;
• 10 ग्रामसोडा;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• एक अंडा;
• तीन सौ ग्राम आटा।

पनीर को एक कटोरे में रखा जाता है, एक अंडा डाला जाता है। द्रव्यमान को ध्यान से पीस लें। यदि आप चाहते हैं कि केक अधिक कोमल हों, तो आप शुरू में एक छलनी के माध्यम से पनीर को रगड़ सकते हैं। चीनी डालें और क्रिया दोहराएं। फिर सोडा और मैदा डालें। आटा गूंधना। इसे छह गेंदों में विभाजित करें। प्रत्येक को रोल आउट किया जाता है, प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए एक पैन में तला जाता है।

क्रीम के लिए, गाढ़ा दूध और क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान फूला हुआ, गाढ़ा न हो जाए। क्रीम के साथ प्रत्येक केक को चिकनाई करें, मिठाई के लिए बीस मिनट के लिए छोड़ दें। जो लोग कम मीठा विकल्प चाहते हैं वे चीनी बिल्कुल छोड़ सकते हैं।

चॉकलेट डेसर्ट आसान पकाने की विधि

एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क के साथ केक के लिए यह वास्तव में एक दिलचस्प रेसिपी है। मिठाई सुरुचिपूर्ण दिखती है, हालांकि इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। उसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

• दो अंडे;
• 30 ग्राम कोको;
• 580 ग्राम गाढ़ा दूध;
• 40 ग्राम चीनी;
• दस ग्राम बेकिंग पाउडर;
• एक सौ ग्राम खट्टा क्रीम;
• 120 ग्राम मक्खन;
• 400 ग्राम आटा;
• 25 ग्राम पिसी चीनी;
• किसी भी जामुन के सौ ग्राम, अधिमानतः ताजा, जमे हुए नहीं।

पैन में केक कैसे बनाते हैं? शुरू करने के लिए, गाढ़ा दूध की एक कैन को एक कटोरे में डाला जाता है, अर्थात380 ग्राम। अंडा जोड़ें, द्रव्यमान को तब तक गूंधें जब तक कि सामग्री संयुक्त न हो जाए। कोको डालें, फिर से मिलाएँ। बेकिंग पाउडर और मैदा डालें। चॉकलेट का आटा गूंथ लीजिये.

इस राशि से छह केक बनते हैं। इन्हें सूखे फ्राइंग पैन में हल्का तला जाता है। क्रीम के लिए, बाकी कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और पिसी चीनी को फेंट लें।

चॉकलेट केक पर तैयार क्रीम लगाई जाती है। ऊपर और किनारे भी मिस करना न भूलें। एक घंटे के लिए ठंड में मिठाई निकालें। अपनी पसंद के ताज़े बेरीज से सजाएँ।

केला केक: स्वादिष्ट और मूल

केले के सभी प्रेमी जानते हैं कि वे किसी भी पेस्ट्री और डेसर्ट में बहुत अच्छे हैं। केले मिठाई में एक नाजुक सुगंध और एक हल्का शहद नोट मिलाते हैं। केक बनाने की विधि के लिए उपयोग करें:

• तीन केले;
• 250 ग्राम केफिर;
• 750 ग्राम आटा;
• 125 ग्राम चीनी;
• तीन सौ ग्राम गाढ़ा दूध;
• दो अंडे;
• 10 ग्राम सोडा;
• 60 ग्राम सिरप;
• 220 ग्राम मक्खन।

आप कोई भी चाशनी ले सकते हैं, लेकिन हल्का खट्टापन के साथ प्रयोग करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, नींबू। यदि यह उत्पाद हाथ में नहीं है, तो आप बस चीनी को पानी में घोल सकते हैं। ऐसा करने के लिए दोनों सामग्री का एक सौ ग्राम लें। यदि बिल्कुल समय नहीं है, तो इस घटक का उपयोग करने से इंकार करना बेहतर है।

शुरू करने के लिए, केफिर में एक अंडे को फेंटें, सामग्री को व्हिस्क से फेंटें। चीनी जोड़ें और इस उत्पाद के घुलने तक द्रव्यमान को हराते रहें। सोडा और मैदा डालेंआटा गूंथ लें, फिर एक सौ ग्राम नरम मक्खन डालें। परिणामी आटे से, चार केक प्राप्त होते हैं।

क्रीम के लिए, बचे हुए मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान फूला हुआ न हो जाए।

प्रत्येक केक पर क्रीम लगाई जाती है, कटे हुए केले रखे जाते हैं। शीर्ष केक को सिरप में भिगोया जाता है, और फिर क्रीम के साथ भी लगाया जाता है। मिठाई के बैरल के बारे में मत भूलना। चाशनी की बदौलत केक को तुरंत परोसा जा सकता है।

केक बनाना मुश्किल है। आपको आटा गूंथने की जरूरत है, केक को ओवन में बेक करें, क्रीम तैयार करें, जिसमें समय भी लगता है। हालांकि, ऐसे त्वरित विकल्प हैं जो घरेलू व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए जीवन को बहुत आसान बनाते हैं। एक पैन में कंडेंस्ड मिल्क वाले केक उनमें से एक हैं। मीठा दूध क्रीम और केक दोनों में हो सकता है, जो उन्हें समृद्ध और कोमल बनाता है। एक पैन में केक को तेल का प्रयोग किए बिना, दोनों तरफ से तलें। तो, यह उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजनों पर स्टॉक करने लायक है ताकि आटा चिपक न जाए। और फिर सरल लेकिन स्वादिष्ट क्रीम चलन में आती हैं। केक को कम से कम एक घंटे के लिए खड़े रहने देना भी बेहतर है, ताकि यह बेहतर स्वाद ले सके।