सुबह की चाय: यह क्या होनी चाहिए?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुबह की चाय से हम क्या उम्मीद करते हैं? उदाहरण के लिए, बर्फीले सर्दियों में यह गर्म होना चाहिए, गर्मियों में यह ताज़ा होना चाहिए। केवल एक चीज अपरिवर्तित रहती है - वह समृद्ध और सुगंधित होनी चाहिए ताकि आपका दिन हमेशा सकारात्मक भावनाओं से शुरू हो।

सुगंध क्या है?

सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है रहस्यवाद और रहस्य। ज्यादातर लोग गंध के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। सुगंध हमेशा अकथनीय है, यह रहस्य अभी भी विज्ञान या कला के अधीन नहीं है। सुगंध का जादू हमें सुखद यादों में वापस लाता है, लंबे समय से भूले हुए संवादों, जीवन के अंशों, भावनाओं आदि को पुन: प्रस्तुत करता है। गंध पल भर में एक व्यक्ति को दूसरी दुनिया में ले जा सकती है। क्या एक कप सुबह की चाय जादुई नहीं है?

दिन का शुल्क

सपने और हकीकत के बीच की पतली रेखा पर अपने अच्छे मूड को रिचार्ज करने के लिए सुबह में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। कुछ मनोवैज्ञानिक ध्यान देते हैं कि सुबह हम सहज रूप से एक सुगंध चुनते हैं जो पूरे दिन के लिए एक विशिष्ट कार्यक्रम क्रियान्वित करती है। ऐसा लगता है कि बस एक मिनट पहले आप गर्म बिस्तर पर बैठ रहे थे, और पहले से ही आधा सो रहे थे, अपने लिए चाय या कॉफी बनाएं, धीरे-धीरे इसे एक कप में डालें, इसे ले आओमुंह, इसे सूंघ कर महसूस करो कि दिन शुरू हो गया है।

सुबह की सही चाय कैसे चुनें?

आपको बस इतना करना है कि अपने शरीर पर भरोसा करें, यह आपके विचार से ज्यादा स्मार्ट है। पूरी बात यह है कि आपको गंध पसंद है, इसका मतलब केवल यह है कि यह आपको सौ प्रतिशत सूट करता है। लेकिन अगर आपको सुगंध पसंद नहीं है, तो आपको न केवल इसकी आवश्यकता है, बल्कि यह उपयोगी भी नहीं है।

सुबह का सबसे अच्छा पेय

तो, एक बढ़िया विकल्प चाय होगी, जिसमें इवान-चाय, जंगली करंट, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, सेंट जॉन पौधा, गुलाब कूल्हों और गेंदा शामिल हैं। आज सुबह की चाय गिरने के लिए एकदम सही है। इतनी समृद्ध रचना के लिए धन्यवाद, यह सचमुच ऊर्जा देता है। यह विटामिन का एक वास्तविक प्याला है, इसलिए आपको दिन की अच्छी शुरुआत की गारंटी है। Blackcurrant की सुगंध किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं हो सकती है। यदि रचना में ज़िज़िफ़ोरा घास है, तो चाय साइट्रस की एक बूंद के साथ पुदीने के नोट देगी। और गेंदा इस जादुई तस्वीर को पूरा करता है। फ्रूटी नोट्स के साथ नाजुक सुगंध चाय को नरम, गर्म और उत्तम बनाती है। इन सभी पौधों को हम प्राचीन काल से जानते हैं। इन घटकों का सक्रिय रूप से न केवल खाना पकाने में, बल्कि इत्र में भी उपयोग किया जाता है। अब देखिए सुबह की चाय की फोटो।

हम चाय क्यों पीते हैं?

हर दूसरा व्यक्ति चाय पसंद करता है और हर दिन इस पेय को पीता है। सुबह खुश होने के लिए, शाम को दिन भर की मेहनत के बाद वार्मअप करने के लिए। कम ही लोग जानते हैं कि इस पेय को सही तरीके से कैसे पीना हैएक समृद्ध स्वाद और सुखद सुगंध दोनों प्राप्त करें। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि चाय की सभी किस्मों को एक ही पौधे से निकाला जाता है - चीनी कमीलया। "काले और हरे रंग में विभाजन कहाँ से आया?" - तुम पूछो। और यहां सब कुछ सरल है, चाय का ग्रेड केवल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी पर निर्भर करता है। सुबह की तेज चाय, चाहे वह काली हो या हरी, यह बहुत ही स्फूर्तिदायक होती है।

अपना मॉर्निंग ड्रिंक कैसे बनाएं?

परफेक्ट चाय बनाने के कुछ नियम हैं:

• किसी भी हाल में चाय के ऊपर उबलता पानी न डालें, क्योंकि आप चाय की पत्तियों को ही जला देंगे। पकाने की यह विधि विभिन्न जड़ी-बूटियों और फलों के लिए उपयुक्त है। सही तापमान कैसे निर्धारित करें? यहां सब कुछ सरल है: जैसे ही केतली कंपन करना शुरू करती है और एक बमुश्किल ध्यान देने योग्य भाप दिखाई देती है, पानी का तापमान लगभग 65-75 डिग्री तक पहुंच गया है, और जब बुलबुले दिखाई देते हैं, तो तापमान 85-90 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है।
• चाय बनाने के लिए ताजे पानी का ही प्रयोग करें। आदर्श विकल्प यह होगा कि आपके घर में एक फ़िल्टर हो।
• अनुपात भी रखना चाहिए। आमतौर पर एक सुबह की चाय में एक चम्मच चाय की पत्ती होती है। यदि आप और मिलाते हैं, तो पेय का स्वाद खो जाएगा।
• अगर चायदानी कांच की है, तो आप उसे कभी भी गर्म नहीं करना चाहिए, यह तरकीब बहुत मोटे चीनी मिट्टी के बरतन या चीनी मिट्टी के बर्तनों के साथ ही काम करेगी।
• चाय की पत्तियों को ऑक्सीजन से संतृप्त करने और सुगंध को अधिकतम तक प्रकट करने के लिए, आपको चायदानी से ढक्कन हटा देना चाहिए।
• समझ में आता है और व्यवस्थापीसा हुआ पदार्थ। अगर आपको दूध वाली चाय पसंद है, तो पहले आपको दूध डालना होगा, और फिर चाय। यह आवश्यक है ताकि दूध को चाय के समान तापमान पर गर्म किया जा सके। इससे सुगंध निकल जाएगी। और अगर आप इसका उल्टा करेंगे तो चाय अपने आप ठंडी हो जाएगी।
• चाय बनने के बाद, जिसमें लगभग तीन मिनट का समय लगता है, चाय की पत्तियों को हटा दें। उन्हें फेंकने की कोई आवश्यकता नहीं है, पेय को फिर से बनाया जा सकता है।
• जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, चायदानी में बनाया गया पेय ज्यादा स्वादिष्ट होता है। सामान्य तौर पर, समय बचाने के लिए टी बैग्स का आविष्कार किया गया था, केवल अब आपको यह सीखने की ज़रूरत है कि उन्हें सही तरीके से कैसे बनाया जाए ताकि पेय बहुत कड़वा न हो। लेकिन बड़ी पत्ती वाली चाय में पत्ती की सतह चौड़ी होती है। इसके लिए धन्यवाद, एक समृद्ध स्वाद की गारंटी है। खासकर यदि आप इसे छोटे चायदानी में नहीं, बल्कि बड़े चायदानी में पीते हैं। इससे और भी खुशबू आएगी।
• साथ ही, कई लोग चाय में कैफीन की मात्रा को लेकर चिंतित रहते हैं। कोई कहता है कि यह काले रंग की अपेक्षा हरे रंग में बहुत कम होता है। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है, क्योंकि सभी किस्मों का उत्पादन एक ही पौधे से होता है, उनमें कैफीन की मात्रा लगभग बराबर होती है। लेकिन अगर आप तंत्रिका तंत्र को शांत करना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप कैमोमाइल का काढ़ा बनाकर उसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं।
• यदि आप चाय में कैफीन की मात्रा को लेकर चिंतित हैं, तो विशेषज्ञ कई बार लीफ टी पीने की सलाह देते हैं। इस तरह आप न सिर्फ कैफीन की सही खुराक पा सकते हैं, बल्कि इसके ज्यादा सेवन से खुद को भी बचा सकते हैं।

यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आपकी सुबह की चाय एकदम सही शुरुआत होगीदिन।