पिज्जा टॉपिंग क्या होनी चाहिए? व्यंजन विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

असली इतालवी पिज्जा बनाना मुश्किल नहीं है, बशर्ते कि आप पारंपरिक उत्पाद पा सकें। बेशक, उन्हें घरेलू सामग्री से बदला जा सकता है। आज हम आपको यह नहीं बताएंगे कि आटा कैसे तैयार किया जाता है, हम मूल और स्वादिष्ट टॉपिंग के कई रूप पेश करेंगे।

पिज्जा टॉपिंग: पनीर और सॉसेज के साथ नुस्खा

आप सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो ताजी जड़ी बूटियों और किसी भी सब्जियों के साथ पतला करें। "डेविल्स" पिज्जा के लिए आपको खरीदना होगा:

- स्मोक्ड सॉसेज (200 ग्राम);

- मोत्ज़ारेला चीज़ (250 ग्राम);

- साल्सा (मैक्सिकन सॉस) - 350 ग्राम;

- अजवायन (10 ग्राम);

- जैतून का तेल (50 ग्राम) और नमक।

यह वांछनीय है कि सूचीबद्ध उत्पाद पूरी संरचना में हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट पिज्जा टॉपिंग मिलेगी। नुस्खा सरल है, और आधुनिक सुपरमार्केट में आवश्यक घटकों को ढूंढना मुश्किल नहीं होगा। आटे को सालसा से ब्रश करें और 200 oC (10 मिनट) पर बेक करें।

अतिरिक्त मोज़ेरेला निचोड़ेंतरल और, कटा हुआ सॉसेज के साथ, पके हुए आटे पर फैलाएं। अजवायन और नमक के साथ छिड़के। इसे वापस ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें। अगर आपको तीखा पसंद है, तो आपको यह पिज्जा टॉपिंग बहुत पसंद आएगी। नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, सरल है।

सबसे लोकप्रिय और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला, Capricciosa पिज़्ज़ा मशरूम, टमाटर और पनीर से भरा होता है। तीखेपन के लिए आप वही साल्सा सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि इसके बिना पेस्ट्री भी कम स्वादिष्ट नहीं होती हैं। तो, आपको आवश्यकता होगी:

- मसालेदार शैंपेन (300 ग्राम);

- मोज़ेरेला या कोई अन्य नरम चीज़ (200 ग्राम);

- ताजा टमाटर (4 पीसी।);

- जैतून (100 ग्राम);

- सालसा (50 ग्राम);

- अजवायन, नमक स्वादानुसार।

केक को सॉस की पतली परत से ढक दें। हमने शैंपेन को क्वार्टर में, मोज़ेरेला को क्यूब्स में, टमाटर को स्लाइस में, जैतून को 2 भागों में काट दिया। सभी सामग्री को आटे पर डालें। ऊपर से सूखा अजवायन और नमक छिड़कें। 15 मिनट (200 oC) पर बेक करें।

क्या आप जानते हैं कि ऐ क्वाट्रो फॉर्मैगी पिज्जा टॉपिंग कैसे बनाते हैं? अभी हम नुस्खा का वर्णन करेंगे। कोई सख्त सिफारिशें नहीं हैं, इसकी संरचना में कोई भी सब्जियां और पनीर की 4 किस्में मौजूद हो सकती हैं। पिज्जा के लिए टॉपिंग (फोटो के साथ) लेख की शुरुआत में हैं। हमारे मामले में, हमें एक सौ ग्राम मोज़ेरेला, फोंटिना, गोरगोज़ोला, पार्मिगियानो चाहिए। इसके अलावा, आपको जैतून का तेल (20 ग्राम), काली मिर्च, नमक लेने की जरूरत है।

मोजरेला और फॉन्टिना को क्यूब्स में काटें, आटे की एक परत पर फैलाएं। गोरगोन्जोला और पार्मिगियानो के साथ शीर्ष। हम मसालों के साथ सीजन करते हैं। हम लगभग 20 मिनट तक बेक करते हैं। पीयरलेस रसदारपिज्जा मसालेदार और कोमल होता है।

मांस, मुर्गी पालन, सब्जियां, मछली और समुद्री भोजन से अविश्वसनीय मात्रा में दिलचस्प भराई मिलती है। उत्पादों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, विदेशी मसाले जोड़ें। यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। आखिर में हम आपको बताएंगे कि पिज्जा के लिए मीट फिलिंग कैसे बनाई जाती है। नुस्खा इस प्रकार है:

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस के 500 ग्राम के लिए, आपको 4 ताजे टमाटर, एक प्याज, मेयोनेज़ (20 ग्राम), टमाटर का पेस्ट (20 ग्राम) लेने की आवश्यकता है। साथ ही हार्ड पनीर (200 ग्राम), लहसुन (2 लौंग), सीताफल, काली मिर्च, नमक।

कटा हुआ प्याज सुनहरा होने तक भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, फिर से भूनें। मेयोनेज़, टमाटर का पेस्ट, निचोड़ा हुआ लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाएं। सॉस के साथ आटे की परत को चिकना करें, मांस भरने को ऊपर रखें - टमाटर के छल्ले, कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ सीताफल। 10-15 मिनट तक बेक करें। यह क्लासिक पिज्जा दूसरे कोर्स के रूप में एकदम सही है। लेकिन यह मत भूलो कि कोई भी पेस्ट्री, सामग्री की परवाह किए बिना, कैलोरी में बहुत अधिक है। जानिए कब रुकना है!