कब्ज के लिए चोकर: कैसे लें, किसे चुनें? पकाने की विधि, उपचार के पेशेवरों और विपक्ष

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों को पाचन की समस्या गंभीर परेशानी का कारण बनती है। आंकड़ों के अनुसार, बिना डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के दर्द निवारक लेने के 80% मामले सिर्फ सूजन और पेट के दर्द के होते हैं जो कब्ज के साथ होते हैं। बेशक, अकेले संज्ञाहरण पर्याप्त नहीं है, समस्या को हल करना आवश्यक है। और इसके केंद्र में पोषण का सुधार है। फाइबर की कमी से आंतों की कार्यप्रणाली बिगड़ जाती है, जिससे अन्य सभी परेशानियां दूर हो जाती हैं। आज हम बात करेंगे कि पाचन को सामान्य करने और समस्या को भूलने के लिए कब्ज के लिए चोकर कैसे लें।

फाइबर का स्रोत

स्वस्थ पोषण विशेषज्ञ यह दोहराते नहीं थकते कि कब्ज से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने आहार का अनुकूलन करें। पाचन संबंधी किसी भी समस्या से छुटकारा पाने का यही एकमात्र प्राकृतिक और सुरक्षित तरीका है।यानी आपको कई तरह के उपाय करने होंगे, ज्यादा खाना बंद करना होगा, रिफाइंड मिठाइयों और हानिकारक वसा की मात्रा कम करनी होगी। आहार में फाइबर के स्रोत को शामिल करना बहुत जरूरी है, जो कि चोकर है।

यह एक मान्यता प्राप्त टूल है जिसे सुरक्षित रूप से "मोस्ट चॉइस" की उपाधि से सम्मानित किया जा सकता है। फाइबर और आहार फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, माइक्रोफ्लोरा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के असंतुलन को नियंत्रित करता है। यह बिगड़ा हुआ आंतों की गतिशीलता के सामान्यीकरण की ओर जाता है। यह आमतौर पर कब्ज का प्राथमिक कारण होता है।

अपने आप को मूर्ख मत बनाओ

कब्ज के लिए चोकर कैसे लें, इसके बारे में बात करने से पहले, आपको यह स्पष्ट रूप से समझने की जरूरत है कि समस्या का समाधान मुख्य रूप से उचित पोषण में है। परिष्कृत खाद्य पदार्थ, बड़ी मात्रा में वसायुक्त और मीठा, फाइबर की कमी - यह सब पाचन तंत्र में व्यवधान की ओर जाता है। यानी आप कब्ज की समस्या को हमेशा के लिए भूल सकते हैं। मुख्य बात सही उत्पादों का चयन करना और उनके उपयोग के लिए सिफारिशों का पालन करना है। वास्तव में, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बीच संतुलन, भोजन में आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है।

चोकर के फायदे और नुकसान

आइए इस क्षण पर अधिक विस्तार से ध्यान दें, ताकि आप शरीर पर क्रिया के तंत्र की बेहतर कल्पना कर सकें। शायद कुछ के लिए, यह आहार में चोकर को शामिल करने या इसके विपरीत, इसे छोड़ने की दिशा में पहला कदम होगा। चोकर मानव जाति की एक अनूठी खोज है। अचूक खोल में शामिल हैविटामिन और खनिजों की एक पूरी श्रृंखला। ये मैग्नीशियम और पोटेशियम, फैटी एसिड और प्रोटीन, विटामिन और खनिज हैं।

चोकर विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल और अन्य हानिकारक यौगिकों को अवशोषित करता है और उन्हें पूरी तरह से सुरक्षित रूप से हटा देता है। इसके आधार पर आपको यह पूछने की जरूरत है कि कब्ज के लिए चोकर कैसे लें। उत्पाद में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। मोटे फाइबर आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं, भीड़ से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। आंतों की प्रायश्चित और पित्ताशय की थैली की शिथिलता के लिए उन्हें लेने की सिफारिश की जाती है। अनाज के खोल वसा, कोलेस्ट्रॉल को बांधते हैं और रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं।

अंतर्विरोध

अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है। वह आपको बता पाएगा कि कब्ज के लिए चोकर कैसे लेना है, और उपलब्ध contraindications के बारे में। विशेष रूप से, जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों से पीड़ित लोगों के लिए चिकित्सा को पूरी तरह से त्यागना आवश्यक है, विशेष रूप से एक अतिरंजना के दौरान। कठोर कण संरचना चिढ़ या सूजन वाले अंगों को नुकसान पहुंचा सकती है।

यह मत भूलो कि बहुत अधिक जुनून खतरनाक है। इसलिए आज हम बात कर रहे हैं कि कब्ज के लिए चोकर का सही तरीके से सेवन कैसे करें। उत्पाद के अनियंत्रित उपयोग से सूजन और पेट का दर्द हो सकता है। एक और खतरा भी है। यदि इस उत्पाद का दुरुपयोग किया जाता है, तो यह इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि जिन उपयोगी पदार्थों को शरीर से अवशोषित करने का समय नहीं है, उन्हें हटा दिया जाएगा।

विभिन्न प्रकार के चोकर

गेहूं की भूसी सबसे लोकप्रिय और सस्ती है। लेकिन ध्यान रखें कि बाजार में अन्य भी हैं।इस उत्पाद की किस्में। लेकिन यह गेहूं है जिसका सबसे हल्का प्रभाव है। कब्ज के लिए इस अनाज से चोकर कैसे लें, हम आगे विचार करेंगे। यदि आपने अभी तक इस पूरक की कोशिश नहीं की है और यह नहीं जानते हैं कि इस तरह के नवाचार पर शरीर कैसे प्रतिक्रिया देगा, तो इस विकल्प से शुरू करें। उत्पाद के लाभ संभावित नुकसान की भरपाई करते हैं, इसलिए यह निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल है। साबुत गेहूं की भूसी को सबसे अच्छा एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। धीरे-धीरे ऐसे उत्पाद के अभ्यस्त होने से, शरीर अधिक कट्टरपंथी प्रभाव के लिए तैयार हो जाता है।

कैसे लें?

यह कुछ दानों के साथ शुरू करने लायक है, एक सप्ताह में प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच की मात्रा लाना। यदि कोई व्यक्ति अधिक वजन का है और चोकर के साथ अपना वजन कम करना चाहता है, तो उसे "शरीर के वजन के प्रति 60 किलो प्रति 1 बड़ा चम्मच" सूत्र के आधार पर खुराक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

परोसने को पूरे दिन (2-3 बड़े चम्मच) के लिए विभाजित किया जा सकता है या हर बार नए सिरे से स्टीम किया जा सकता है। इस राशि को एक गिलास उबलते पानी डालने और 30 मिनट तक खड़े रहने की सलाह दी जाती है। सब कुछ, चोकर उपयोग के लिए तैयार है। उन्हें अलग से खाया जा सकता है या केफिर, दही के साथ मिलाया जा सकता है, थोड़ा शहद मिलाएं। आप चोकर को सूप और दलिया में डाल सकते हैं।

बेस्ट व्हीट ब्रान रेसिपी

1. दूध के साथ चोकर। ऐसा करने के लिए, एक गिलास दूध में दो बड़े चम्मच चोकर डालें और एक घंटे के लिए जोर दें। आपको इस मिश्रण को सुबह खाली पेट, नाश्ते से 15 मिनट पहले खाने की जरूरत है। एक महीने के लिए प्रक्रिया दोहराएं।
2. चोकर का पानी क्रमाकुंचन को सामान्य करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण हैआंत आपको 4 बड़े चम्मच चोकर लेने और 20 बड़े चम्मच उबलते पानी डालने की आवश्यकता है। आपको 4 घंटे जोर देने की जरूरत है, फिर छान लें और पी लें।
3. सबसे स्वादिष्ट रेसिपी। ऐसा लगता है कि पकवान असली मीठे दांत के लिए बनाया गया है, लेकिन साथ ही यह कब्ज से पूरी तरह से राहत देता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। ऐसा करने के लिए, मांस की चक्की के माध्यम से 100 ग्राम उबले हुए चोकर को 100 ग्राम किशमिश और 200 ग्राम prunes के साथ पारित किया जाना चाहिए। आपको इस द्रव्यमान को दिन में खाने की ज़रूरत है, तीन खुराक में, पानी पीना सुनिश्चित करें।

राई की भूसी कैसे लें?

कब्ज की स्थिति में उनसे मिलने-जुलने को बाद तक के लिए टाल देना ही बेहतर है। वे कठोरता के बढ़े हुए स्तर की विशेषता रखते हैं और आंतों पर अधिक आक्रामक रूप से कार्य करते हैं। जब शरीर अनुकूलन अवधि पार कर चुका होता है, यानी इसका उपयोग गेहूं की भूसी के लिए किया जाता है, तो आप धीरे-धीरे राई पर स्विच कर सकते हैं।

उन्हें लेना आसान है। उन्हें पहले पाठ्यक्रमों में जोड़ा जाता है, डेयरी उत्पादों के साथ खाया जाता है: दही, केफिर। दैनिक खुराक को 3-4 खुराक में तोड़ने की सलाह दी जाती है। आप प्रतिदिन 65 ग्राम चोकर खा सकते हैं। इस मामले में, आपको शरीर को आवश्यक सभी फाइबर का 100% मिलता है। लेकिन अगर आप केवल चोकर की कोशिश कर रहे हैं, तो खुराक को कुछ छर्रों तक कम करने की सिफारिश की जाती है।

कब्ज के लिए राई की भूसी अनुशंसित मात्रा से अधिक होने पर स्थिति को बढ़ा सकती है। इस मामले में, एक व्यक्ति को पेट में भारीपन का अनुभव होता है, गैस बनना बढ़ जाता है। एक और नियम याद रखें: तरल के बिना, चोकर कोई अच्छा काम नहीं करेगा। प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर साफ पानी पिएं।

उपयोग

सबसे आसानराई के पक्ष में गेहूं की रोटी छोड़ दो। प्रति दिन इस उत्पाद का सिर्फ 100 ग्राम आपकी आंतों को घड़ी की कल की तरह काम करना शुरू कर देगा। लेकिन कुछ खास रेसिपी भी हैं जो कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करती हैं:

• आप इनका इस्तेमाल आंतों को साफ करने के लिए कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक महीने के भीतर, प्रत्येक भोजन से पहले (दिन में तीन बार), 1 बड़ा चम्मच चोकर खाएं और उन्हें दो गिलास पानी के साथ पिएं। बेशक, आपको सबसे पहले शरीर को इस उत्पाद के आदी होने की जरूरत है।
• रोज सुबह एक चम्मच चोकर खाकर और पानी से धोकर पेट की समस्याओं को दूर किया जा सकता है।

क्या चोकर कब्ज में मदद करता है? हाँ निश्चित रूप से। लेकिन ध्यान रखें कि पाचन तंत्र के पुराने रोगों की उपस्थिति में, इनका सेवन बहुत सावधानी से, कम से कम मात्रा में करना चाहिए और अपनी भलाई की निगरानी करना सुनिश्चित करें।

जई का चोकर

उनकी एक अनूठी रचना है, क्योंकि इसमें कठोर फाइबर और घुलनशील फाइबर शामिल हैं। इसलिए, आंतों पर प्रभाव काफी हल्का होता है। उत्पाद की संरचना में विशेष रूप से सेलेनियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम में विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा शामिल है। अन्य बातों के अलावा, उपकरण कमजोरी, बेरीबेरी और अस्वस्थता से छुटकारा पाने में मदद करता है। जई के छिलके का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए किया जाता है। रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर सजीले टुकड़े की संख्या को कम करता है।

कब्ज के लिए जई का चोकर कैसे लें? उपयोगी भूसी खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करती है। घुलनशील ट्रेस तत्व कई दवाओं की तुलना में इसे अधिक प्रभावी ढंग से बेअसर करते हैं। उपचार के दौरान आपको खाने की जरूरत हैहर दिन, 30 ग्राम और खूब साफ पानी पिएं। लेकिन पहले आपको अपने शरीर को एक नए उत्पाद के आदी होने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, दिन में तीन बार थोड़ी मात्रा में चोकर खाने और पानी के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

बचपन में चोकर

पूर्वस्कूली उम्र में, पाचन संबंधी समस्याएं सामान्य होती हैं। यह एंजाइमेटिक सिस्टम की अपरिपक्वता, यानी उम्र से संबंधित विशेषताओं के कारण है। कुपोषण भी कब्ज के विकास में योगदान देता है, क्योंकि बच्चे मेनू से केवल वही चुनते हैं जो उन्हें पसंद है। जिन बच्चों को भूख कम लगती है, उन्हें चोकर खाने की सलाह दी जाती है। उनका नियमित उपयोग एनीमिया के लिए संकेत दिया गया है, क्योंकि चोकर लोहे का एक स्रोत है। उत्पाद वसंत ऋतु में बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि यह शरीर से एलर्जी को दूर करने में सक्षम होता है।

बच्चे कब्ज के लिए चोकर कैसे लेते हैं? अपने चिकित्सक से पहले से परामर्श करना सबसे अच्छा है। खुराक से अधिक की सिफारिश नहीं की जाती है, ताकि पाचन के साथ समस्याएं पैदा न हों। उत्पाद में मतभेद हैं:

• एलर्जी की प्रतिक्रिया।
• एक्यूट कोलाइटिस।
• पेट का अल्सर।
• अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस के साथ, आप केवल छूट के दौरान चोकर खा सकते हैं।

बच्चों को 10 महीने की उम्र से ही चोकर देने की अनुमति है। सबसे पहले, काढ़े के रूप में, और एक साल बाद, आप उन्हें पहले से ही उबले हुए व्यंजन में जोड़ सकते हैं। सभी किस्मों में गेहूं की भूसी को वरीयता दी जानी चाहिए। पहली खुराक एक चौथाई चम्मच सूखा कच्चा माल या कुछ ग्राम काढ़ा है। देखते हुए धीरे-धीरे वॉल्यूम बढ़ाएंबच्चे की स्थिति। एक सामान्य खुराक पर, बच्चा शांति से पॉटी में जाता है और गैस बनने से पीड़ित नहीं होता है।

बच्चों के लिए रेसिपी

कब्ज के लिए चोकर कैसे लें, इसकी जानकारी माता-पिता को ध्यान से पढ़नी चाहिए। समीक्षाओं का कहना है कि जब सही खुराक का पालन किया जाता है, तो शिशुओं को पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं होती है।

• बच्चों के लिए काढ़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है। एक चम्मच चोकर को 0.5 कप उबलते पानी में डालना चाहिए और धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालना चाहिए। उसके बाद, आपको शोरबा को तनाव और ठंडा करने की आवश्यकता है। दिन में उसे खाना खिलाएं।
• चोकर के एक साल बाद आप इन्हें इस प्रकार पका सकते हैं। डेढ़ चम्मच उबलते पानी के गिलास में डालना चाहिए और ढक्कन के साथ बंद करना चाहिए। 30 मिनट के बाद, तरल निकाल दिया जाता है, और बच्चे को चोकर खिलाया जाता है, उन्हें विभिन्न सूप और अनाज में मिलाया जाता है।

स्वस्थ रहना आसान है! ऐसा करने के लिए, आपको सही खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है, और चोकर को सुरक्षित रूप से उनमें से एक कहा जा सकता है।